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" t/ k3 R0 @; d7 Y0 X材料
+ N3 C+ c9 Y) d! m9 ewww2.tvboxnow.com日本沖繩凉瓜（切片） 300克、日本黑豚肉 150克、雞蛋（拂勻） 1隻、乾葱茸/蒜茸/濃口萬字醬油/鹽適量、雞粉 1茶匙黑豚肉, f! b2 `. _) O5 s: {
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醃料
% h5 I/ s/ v' D. H! Vwww2.tvboxnow.com豉油/糖各 1茶匙、生粉 2湯匙5 | g8 [+ Q2 S* ^( A5 I$ P
公仔箱論壇5 k. x& |, Q p% J7 ~
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做法5 t5 ]9 M+ u5 R# N1 w4 G& B
1.將糖、豉油、生粉拌入黑豚肉醃勻。. k" f& ^6 L/ _" [5 m4 y1 j& _
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2.燒熱鑊下少許油，放入黑豚肉用大火煎熟，撈起備用。
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3.開大火燒熱鑊下少許油，放入凉瓜生炒至半熟，加鹽調味，撈起備用。
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& l, w h, x+ m4.大火燒熱鑊，放入乾葱、蒜茸、黑豚肉、凉瓜、雞粉、醬油、雞蛋，炒勻後，即可上碟。- l# o- k- R; n- S
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發表於 2010-4-29 06:44 AM
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