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3 k$ F5 R# J& q+ e4 ^tvb now,tvbnow,bttvb材料8 I7 _& a2 x7 M9 b4 r% e
薯仔 3個、砂糖 300克、麪粉 100克、香片茶葉 20克、喜靈魚茸 50克、紅蘿蔔 20克（切幼粒）、蒜茸/乾葱頭各少許、忌廉 1茶匙、葱粒適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 X% p+ r }' j4 \$ I! x- q
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做法
' k& k" J. e( T5 t- z# v! awww2.tvboxnow.com1.薯仔放入煲，用大火隔水蒸至完全軟腍。2.將砂糖、麪粉及茶葉放入鑊，將
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6 L G! m3 _) I, b3 j1 ltvb now,tvbnow,bttvb2個薯仔放入冚蓋用大火煙熏 5分鐘，取出後壓成薯茸。
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+ e4 y' t$ B$ | G2 a1 Atvb now,tvbnow,bttvb3.將另 1個薯仔切幼粒，加薯茸、喜靈魚茸、紅蘿蔔粒、蒜茸、乾葱頭、忌廉及葱粒拌勻。& D( D7 _) s3 {- a7 E- u+ r( f
# u" _, D! r% a/ zwww2.tvboxnow.com4.將薯茸放入圓形模中壓實，脫模即成。5 {* B- k/ G/ y* a( R" q
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( H3 z2 t! C) R1 M/ X+ w1 l貼士
. y0 a" i5 Y% Z% U3 D$ m煙熏薯仔時，冚蓋不久後會見到一陣黃煙，由於黃煙的氣味不夠濃，此時可以開蓋將黃煙放走，直至見到白煙冒出才冚蓋，因為用白煙才能熏出較濃的味道。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) C: P" q- `9 b4 a8 I- N* P% s: b
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發表於 2010-5-7 06:57 AM
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