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8 g) h% `( }9 p- M公仔箱論壇材料. a( y9 L3 l; z2 o: o
麪粉 370克、牛油 200克、糖 220克、雞蛋 1隻、呍呢拿香油 2克、鹽 2克www2.tvboxnow.com n. v4 [5 @8 E- p) p! u0 |5 u2 [
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1.糖及牛油放入攪拌器,用慢速打 1分鐘至材料拌勻。
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2.轉高速打 3分鐘至鬆身。. [6 w, G8 C2 y- p7 F
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3.加呍呢拿香油及雞蛋,用高速打勻。
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4.將攪拌器轉慢速,一面放入已過篩的麪粉及鹽,再開高速拌勻。! ?* n" |- Z* P+ j; K
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5.將粉糰放入曲奇槍,唧出圈狀曲奇。. }! J0 i+ q, E2 Z" s6 X
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6.然後放入已預熱至 160℃焗爐焗 10分鐘即成。
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, Y% K* H9 f6 d公仔箱論壇材料先置於室溫,尤其是糖和雞蛋,否則不能拌勻,做出來的曲奇就不會鬆化。
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