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材料
, ~* z) l6 R& E g) U" s7 Q& p7 Dtvb now,tvbnow,bttvb大蝦 300克、雜沙律菜 100克、青蘋果 1個（去皮切條）、新鮮無花果 1個（ 1開 4）、蘆笋 50克（去皮切段）、無花果黑醋 30毫升、檸檬汁/白酒各少許、鹽/糖/黑胡椒碎各適量
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8 B1 I2 F7 U/ btvb now,tvbnow,bttvb煎蝦時要用大火，否則蝦肉很易變霉。
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做法公仔箱論壇& T# o$ ^. \. W S
1.大蝦去殼留尾，汆水後浸冰水，瀝乾水份。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( r/ ]! n1 B6 L$ }+ H
5 q- j' E6 {* O1 n5 E$ A3 u8 I# ~2.燒熱鑊下油，放入大蝦，以大火煎至金黃色，加檸檬汁及白酒拌勻。$ l7 c7 R$ N w( q* B
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3.將雜沙律菜、青蘋果、蘆笋、無花果黑醋拌勻，再下鹽、糖及黑胡椒碎拌勻上碟。
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% S+ T9 u, x. ]6 A+ y7 m* w& S4.將大蝦鋪於沙律面，放上無花果作裝飾即成。
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發表於 2010-5-28 06:50 AM
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