【材料】www2.tvboxnow.com5 M0 ?& n( n$ Y- h9 E& c$ T7 `
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大蝦 2隻' u" p4 Z( t( y/ |, v0 C
熟麵絲 300g公仔箱論壇( k0 o* @. _" Z4 u
生鮮桔子 5小粒& t2 D% F3 }% B) D5 G$ U& I
桔子醬 2大匙
$ b; k2 D: ~: @+ K! htvb now,tvbnow,bttvb黃卷鬚 20g
; M+ Q! _7 [. x8 I6 P- mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉醬 3大匙
, d2 v8 I' B5 \# t) W7 z3 }+ G. r# Jtvb now,tvbnow,bttvb椰絲 1匙公仔箱論壇" O0 _% I, E$ \
蛋白 1粒tvb now,tvbnow,bttvb6 R" s$ C9 _3 Y3 ]7 j7 k
玉米粉 2大匙www2.tvboxnow.com, g1 }3 U4 n6 ?9 V# `
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Z% F; \5 _3 z! s$ |
【製作程序】
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& C3 `# L* @& ?9 M8 L: nA. 蝦作前處理洗淨後，用刀切斷結締組織，用紙巾吸乾水份後，拌入蛋白、玉米粉、桔醬醃漬。
$ F0 P# y* G* i2 F8 Cwww2.tvboxnow.comB. 麵絲攤開，取A料手擺，蝦肉中間，取少量鮮桔果粒，再把麵絲捲緊，蝦尾扇留置在外。tvb now,tvbnow,bttvb1 j* S6 Z7 m& X1 F- X
C. 油鍋預熱140o C，取B料下鍋炸3分鐘取出，吸乾油備用。1 Q$ f/ ]& J# q
D. 沙拉醬加入桔子醬調勻，入擺作彩繪裝飾盤底，取C料對切入盤，擺飾後，用少許椰絲灑表層提味，用黃卷鬚及生桔切片點綴即可。 |
發表於 2011-9-28 11:57 PM
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