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【材 料】/ C! G6 Q7 v4 G
雞腿排 2隻www2.tvboxnow.com' x9 }' }0 s; F# ~" \$ [$ U! Q
炸粉：www2.tvboxnow.com. L! c" U5 x* P) @. `& X& G
低筋麵粉 1/2杯
. H6 |6 Q3 H* p' U玉米粉 1杯
5 ~( [# G0 \5 [3 ^5 D3 \tvb now,tvbnow,bttvb吉士粉 1/2杯1 i' E( W' Y$ M" \
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【調 味 料】
/ J8 u) N& E2 C3 K, P3 y4 Twww2.tvboxnow.com蔥 1根www2.tvboxnow.com v. }. W9 Q1 Y- Q8 }8 u
薑 15公克tvb now,tvbnow,bttvb+ A. b5 C; g, T8 `4 E, w1 g" V
洋蔥 20公克/ U. @' P. ~* H2 O# Z9 a" J( x
蒜香粉 1/2茶匙公仔箱論壇; U2 ~4 N6 H4 \4 Q& z1 p$ h& e
鹽 1/4茶匙
' y: g+ w& |/ |9 W/ q% ywww2.tvboxnow.com細糖 1/2茶匙
9 |* N, _) G5 X" J9 ?* V Z公仔箱論壇水 50CC
4 [9 f3 l( X/ u/ v3 A料酒 1茶匙
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4 C& x/ k3 ^, ~) y+ F* wwww2.tvboxnow.com【做 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 C) s6 H4 w- n
1.雞腿排洗淨後瀝乾；炸粉混合，備用。
. J- v( x$ G4 R2.將所有調味料一起放入果汁機攪打約30秒濾去渣成醃汁。tvb now,tvbnow,bttvb5 s% U, l& D; n8 q
3.將雞腿排放入作法2的醃汁中醃漬30分鐘後，取出雞腿排，以按壓的方式均勻沾裹炸粉後再放入醃汁中沾濕，再裹一次乾粉後輕輕抖掉多餘的粉備用。, E- c, G8 f& g+ a, M& |
4.熱油鍋，待油溫燒熱至約160℃，放入雞腿中火炸約10分鐘至表皮成金黃酥脆時撈出瀝乾油即可。 |
發表於 2011-10-25 04:52 AM
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