[烹飪技巧] 【不斷更新】 飲食男女 - Kit巡廚房 ， 描述： 美女廚神Kit Mak 烹飪食譜+影片分享

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) w3 W! H/ k2 f  }, QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

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本帖收集了各式的烹飪食譜和影片來自節目飲食男女 - Kit巡廚房 公仔箱論壇7 _( V+ W) K9 u
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眾多的各式料理烹煮技巧和食譜步驟分享給大家參考
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第一集 - 雞肉西班牙雜燴飯 【食譜】公仔箱論壇, e* [1 P& n1 m6 s
第二集 - 養顏番茄熱湯 【食譜】
) Q) S7 |' H2 K' B0 {tvb now,tvbnow,bttvb第三集 - 木瓜蛋奶露 【食譜】
7 Z$ w0 H5 U* J# F% u, v3 G8 R  ^公仔箱論壇第四集 - 肉腸茄汁豆焗螺絲粉 【食譜】
6 a. ~. d' s0 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。第五集 - 薄荷乳酪伴烤雞翼 【食譜】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 V) h  O3 E8 v. L1 ^! H. B* K
第六集 - 烤迷迭香蜜桃 【食譜】
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# c4 W$ ^- Z. {, lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西班牙菜，現在最流行。像這味簡易版西班牙燴飯Paella，在家一樣搞定。OL放工回家，大可用上家裡現有食材代替，像用黃薑粉代替番紅花，雞肉、辣肉腸代替貴價海鮮，­珍珠米代替西班牙米。成本才一百元，就做好四人分量，味道毫不遜色呢。6 o' v! N/ N2 E" N1 D" W% L
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(4人份)公仔箱論壇% @3 r' H% G1 E
材料：公仔箱論壇5 B( @& |& ]2 D: _/ ?1 T
雞脾肉 2隻
) P9 x. B# T& s* |6 `蒜茸 適量
" O: z" n6 j9 D2 S, H7 o  kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥碎 適量
3 `2 F8 I% T* L5 g) V1 U2 ]) zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。珍珠米 2杯
) `, U1 x6 a$ W) FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃薑粉 1茶匙! V9 E# U5 I( d, l
雞湯 3杯  v, J9 T7 Q' T
罐裝番茄 1罐tvb now,tvbnow,bttvb" ~; C* ~0 n& O1 x5 M
Johnsonville辣肉腸(切粒) 2條
* |# `. y- u+ Z5 A% ^" nwww2.tvboxnow.com青豆(略灼) 1/2杯
$ h7 n. l6 M8 u紅甜椒(切粒) 半個: N4 ~# m$ o9 X7 u
水 適量公仔箱論壇4 C# l& N( b6 V$ d
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雞肉調味：
0 Z" i/ M0 b. P8 o9 I- E鹽、糖、黑椒碎及芥末 適量
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做法：
9 p* n+ j9 L4 H( g* ztvb now,tvbnow,bttvb1.雞肉去皮切粒，加入調味拌勻備用。www2.tvboxnow.com0 U1 o0 ]% j6 w: P
2.燒熱油，下洋蔥粒炒至香及軟身，下珍珠米後，下黃薑粉炒勻。
& ~1 Q. L  Y$ t) l) x( l公仔箱論壇3.分數次加入雞湯，不時攪拌及加蓋焗煮，蓋上蓋，慢火煮約15分鐘，至米粒完全吸收­雞湯。www2.tvboxnow.com3 t: J% O: y- p' q2 M7 d$ p( X( q
4.下罐裝番茄連汁，蓋上蓋慢火多煮10分鐘至飯熟。
0 [+ N1 P2 |1 W7 M* e公仔箱論壇5.燒熱油，下蒜茸及洋蔥粒爆香，放入雞肉及辣肉腸粒炒熟，熄火，以餘溫略炒紅甜椒粒­，備用。www2.tvboxnow.com& O! r/ G! u7 \$ V8 e
6.打開蓋，加適量水把飯焗煮5分鐘左右至喜歡的軟硬口感。tvb now,tvbnow,bttvb; s' x% h# Y8 {. @3 `- C& w6 h( Z
7.最後將雞肉、辣肉腸粒及青豆、紅甜椒粒加入飯中拌勻，以海鹽及黑椒調味，上桌。

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女生貪靚，這道番茄湯就應多喝，番茄含豐富維他命及茄紅素，抗氧化，預防衰老，沒有女­生不喜歡。這次做法更特別，把原個番茄挖空再注入番茄濃湯，當番茄切開，熱湯傾瀉流出­，絕對給朋友一份驚喜。tvb now,tvbnow,bttvb+ M& D3 F+ v0 c& |8 d; g
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材料(2人分)：+ m' Z* y1 N8 i( c8 h' C' t6 m
牛茄 2個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ?; d( V* v3 }+ F9 T3 E
洋蔥碎 1/2個
1 {0 A% K" r: A* x蒜茸 1湯匙7 J/ M0 \% @. c2 F' Y
番茄 2個tvb now,tvbnow,bttvb/ a& v! S4 A  w
薯仔(蒸熟) 1/2個www2.tvboxnow.com, n- Z0 L9 B, b9 ^# k* x+ W* V
甜羅勒 少許- M6 m9 h3 @- j/ k0 x+ ~. W* s
茄膏 2湯匙3 v: ^$ \3 W' R; S3 i" h
雞湯 1 1/2杯www2.tvboxnow.com$ `8 V8 D7 p& k& ?& C5 i
鹽 少許
) I1 S1 \2 s6 `3 p  R: U4 e" Wwww2.tvboxnow.com黑椒碎 少許
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9 r2 C9 y1 c) Q7 ^  A& rtvb now,tvbnow,bttvb做法：公仔箱論壇  N+ h! z; L: Q1 o, f/ A
1.大火燒熱油，轉中火，下洋蔥碎及蒜茸炒香。
. r! b% W5 G- `# U" q" p6 W2.把2個番茄切粒，下鑊，加入茄膏爆香，薯仔切粒下鑊同炒，加入雞湯煮滾。
  Y0 T2 T+ _8 {www2.tvboxnow.com3.煮湯的同時，在牛茄底割十字，放入沸水中灼數秒後浸冰水。
, c& j9 E" L4 a7 q  [7 p! Q4.用小刀挖走牛茄芯和核，去皮，抹乾水分，備用。$ A3 Z. Y" o% ]8 C' s+ m
5.將滾起的番茄湯放入攪拌機打至滑身。
/ A( C+ n7 Q$ U3 x; k公仔箱論壇6.甜羅勒切碎放於牛茄內，並注入番茄湯，用碟蓋在牛茄頂，反轉，底向上，下橄欖油、­鹽及黑椒碎調味，上桌。

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從前，很多甜品店都有供應蛋奶糊，不知從何時開始，這道美味甜品消失了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 t- y5 B. X: d& R/ |$ k0 r
如果你也愛吃，立即跟我一起做。這個改良版本，不僅輕鬆煮好香滑蛋奶糊，還特別加了木­瓜蓉及湯圓同吃，味道更好，外形更漂亮呢。) \- H+ u* O+ V- m0 f" ]
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(4人份)tvb now,tvbnow,bttvb' ]) I8 M& ]0 y# i. t  Q
材料：
  u7 D/ @- m6 J- @5 Xwww2.tvboxnow.com芝麻湯圓 4粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ l  ]: h% K' O4 S: J  E2 t
小木瓜 2個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 w/ [% @; p2 }/ J2 Z! {
牛奶 500毫升
2 Y+ }) e) @0 _公仔箱論壇蛋 2隻(拂打)( ~  w% X. R8 s4 S. F7 [9 R# N* M
糖 2-3湯匙
+ `& z3 k& K# a% gwww2.tvboxnow.com鹽 少許
+ |" A; K3 @8 v2 V杏仁餅碎 少許
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; S! U' T: y' t- ]" T5 D公仔箱論壇做法：www2.tvboxnow.com: O& X# u" @7 z$ Z& d% g$ k; [  i
1.木瓜切半去核去瓤，放入攪拌機打至creamy，備用。8 p* d3 w! D* Z: L3 w
2.湯圓於沸水中煮熟，備用。
" \: s' ~, a2 T1 c, W. X6 J3.牛奶慢火加熱，加入適量糖及少許鹽調味，慢慢放入雞蛋不停攪拌至稠身，將面層泡沫­掃走，試味，可加少許糖至喜歡的甜度。
& _# U0 o# I( G! a. g: w/ a7 y4.在玻璃杯先放入木瓜蓉，再倒入蛋奶糊，撒上杏仁餅碎，放入一粒湯圓即可上桌。

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! R" W  K: m0 p' W' D' T2 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。我很喜歡吃罐頭茄汁豆，試過很多牌子，泰國雄雞牌味道最好。www2.tvboxnow.com7 |# h/ z% J5 V" d
茄汁豆除了是早餐side dish，加半罐牛尾湯，煮成濃香醬汁，用來焗肉腸、意粉，就是一頓豐富晚餐。3 v/ i0 L( D8 k9 Z

9 d6 f7 S" k, q(4人份)4 [/ _1 A" s' j. u, ~' h
材料：
( _' \/ ~. b2 p茄汁豆 1罐www2.tvboxnow.com: Q0 A8 e5 X' o
香草肉腸 4條
5 y! m5 N0 D; d5 m" O! otvb now,tvbnow,bttvb牛尾湯 1/2罐TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; w2 W( M) _! ~2 K3 X9 C
百里香 1束www2.tvboxnow.com* ]8 v5 l( v9 U: ?( n/ R4 }  t
螺絲粉 200克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ~& h3 d. m9 p: F2 N
鹽 少許公仔箱論壇' k7 {  t+ C3 y5 H/ G3 I
黑椒碎 少許www2.tvboxnow.com7 @4 f7 ]2 m5 i
車打芝士 隨意3 h. ?6 J9 b1 M- B, p) X9 F
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做法：公仔箱論壇* Q0 E! I8 s0 x, F6 R# g3 D2 L! ^
1.螺絲粉放入沸水中，中火加蓋煮10分鐘，熄火，瀝乾。/ Z8 I/ I  `4 l( P: X, N3 f
2.燒熱鑊，下油，放入香草肉腸及百里香，煎香，取出。tvb now,tvbnow,bttvb; {$ O5 `) [; i( a- ]5 N+ q5 n
3.將螺絲粉鋪平焗盤，倒入茄汁豆及牛尾湯。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 i4 x* X0 p2 Y/ m4 D
4.將百里香及香草肉腸放在螺絲粉上，撒上車打芝士，放入已預熱220℃焗爐焗至芝士­溶，取出上桌，以鹽及黑椒碎調味。

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雞翼，家裏雪櫃總會常備。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Q. L  F) j9 X2 i5 c1 c
煎雞翼太普通？不如試試這個做法，配搭一個特製的薄荷乳酪醬汁，最平凡的煎雞翼，味道­豐富，惹味得多。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) \- H; C  Q: t& e% \; Z& D. p: W
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* C, y$ b6 {' z( E
材料：
5 Y0 }9 B" M( N+ Q* @雞翼 20隻
: e& o: Q2 Y! `$ U$ \) ^9 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% E0 i  L8 l$ [' v# M醃料：www2.tvboxnow.com- b8 T2 v8 j, [' a5 o
生抽 2湯匙公仔箱論壇4 b  f! V1 Y6 T0 g+ R
鹽 2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 v5 M1 z' B7 r
糖 1／2湯匙
- v- Y! C  N) F# k胡椒粉 1茶匙
( _- A1 ]% p- J) h4 P6 Q- F' hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅椒粉 1茶匙www2.tvboxnow.com. \4 b1 {/ @$ U: T

! G& |- C7 d# z' G醬汁：
$ G6 s; b1 w4 X+ m: A4 z! y/ ~www2.tvboxnow.com薄荷醬 2湯匙www2.tvboxnow.com1 [% O0 t8 r+ k) W
酸忌廉 100毫升; W) [& C! B, H* B7 D5 ^8 {) j
薄荷葉 一束
: [: i. T; \. t0 D6 M8 ~鹽及黑椒碎 少許8 e- v7 q: r3 k+ }4 X

! @. j. ~9 _3 m& vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
, d" |) f# U; Xtvb now,tvbnow,bttvb1.雞翼抹乾，跟醃料拌勻，用保鮮紙包好，放入雪櫃醃一晚。
; Z1 C# T5 z8 a2 C( r# f2.在煎鑊燒熱油，放入雞翼煎至兩邊金黃色，加少許水，蓋上蓋，煎焗8-10分鐘至雞­翼熟。
! c) e: j* m4 G$ T# ]# ^tvb now,tvbnow,bttvb3.薄荷葉切碎，跟酸忌廉、薄荷醬拌勻，以鹽及黑椒調味，備用。tvb now,tvbnow,bttvb( S6 K3 I; I8 h% c
4.雞翼取出，淋上醬汁，上桌。

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很多人以為apple crumble，很難在家做。介紹你這個簡易版本，只要將牛油、麵粉及糖搓勻，就可以­焗好香脆的脆粒crumble。這次用了罐頭桃，還加了點迷迭香，焗好，香味更佳，配­上雪糕同吃，一冷一熱，非常滋味。公仔箱論壇$ O' R3 a+ C6 k  [. V

) @1 j) @- B9 b( F! d8 l( m* w材料：
% J1 k9 X) Y: R% E- C: L, ctvb now,tvbnow,bttvb罐頭桃（開半）6件公仔箱論壇' R3 R* j8 z" q4 K  Z' S
牛油 125克* B; [, v: s9 ~" C* E1 f/ u- K4 ?, X
麵粉 100克: w* p8 C9 X: B1 b) P6 j* {% T3 v8 f
麥片 50克
9 X, b% }+ X; e% ~3 ^www2.tvboxnow.com啡糖 35克
- H* r, M! Q$ S( {公仔箱論壇迷迭香 1束
. M% G% V& }/ l- F' d) p, w& wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粟粉 2茶匙公仔箱論壇8 J- G0 z! B+ f/ \

- M$ Q. s8 c0 _1 M做法：
7 \. Q) j- x# t$ F  @  ]  ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.罐頭桃平放至焗盤上。tvb now,tvbnow,bttvb9 X7 u  X7 Q* I6 D& c! V
2.牛油切成小粒。加入麵粉、麥片及啡糖，將迷迭香切碎，加至牛油麵粉裏，快速搓成碎­粒，備用。
* M2 M- ^. b8 {7 E4 ]3.在罐頭桃塗上少許粟粉，表面鋪上牛油麵粉粒。tvb now,tvbnow,bttvb5 |- M, ~# T0 V0 d4 M
4.以190℃預熱焗爐。把混合好的材料，放入焗爐焗30分鐘，取出即可。

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+ e& g# i# Y# x9 j/ l# wtvb now,tvbnow,bttvb近年流行吃素，每星期抽一天吃素，讓腸胃休息是件好事。女士們想減肥，這道素羹亦值得­推薦，所用的材料，包羅各種蔬菜及菇菌，加上酸酸辣辣的味道，吃一大碗，又飽肚，又滋­味。
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" l/ h! u5 I* }: @& N- y5 {材料：
* [$ V4 {( V$ t8 o, i) k6 R: u/ _tvb now,tvbnow,bttvb金菇 1包8 L9 r0 r: M/ S7 u& I8 D
本菇 半包公仔箱論壇# j; ?2 J4 ?; q/ `
鮮冬菇 5隻www2.tvboxnow.com% s0 h' b8 A( s$ e( j3 `
甘筍 80克* w8 c' T8 y' f4 R! n6 ~
新鮮粟米 1條
+ E$ B5 f2 V" @, P! U& s新鮮雲耳 200克
; i. E& d! z' I8 N" Z公仔箱論壇薑 3片www2.tvboxnow.com+ ^# `* f* Q: u, H5 Y8 S  R4 {
紹興酒 2湯匙( \" o' _8 a# x% Z' l5 s* ^
雞湯／素湯 500克
- @6 i& i) L& n! Lwww2.tvboxnow.com生粉水 適量
" _. z) j. I6 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻油 2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb& ]- z# ?% v, f, Y1 S( ^
酒釀 2湯匙公仔箱論壇* M" I  e( b+ [0 l+ ?- m
鎮江醋 2湯匙
1 M! F8 O0 ~! V6 }) n3 Y' A3 h公仔箱論壇白胡椒粉 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ N% o& T. Z* E) V4 R
蘿蔔苗  適量
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4 q7 ~( I3 {% \3 a( T" Q% h做法：
& B. r% x6 y8 R) j金菇切去底部，把金菇切碎；本菇切去泥，切碎；鮮冬菇抹淨，去蒂，切片。
$ {- u" g$ V. v, N) h) J& @tvb now,tvbnow,bttvb甘筍去皮切絲；用刀把新鮮粟米粒切出；新鮮雲耳切碎；薑切片。www2.tvboxnow.com3 h5 w* N% E* w* S+ u9 l
燒熱一深=煲，放入少許油，爆香薑片，下甘筍、粟米及木耳炒勻，再放入本菇、金菇及鮮­冬菇，轉大火同炒，灒紹興酒，注入雞湯，煮沸。公仔箱論壇% @( K+ X0 C7 v
以生粉水埋芡，下麻油、酒釀、鎮江醋及白胡椒粉調味，食用時，放上新鮮蘿蔔苗即可。

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2 D7 x3 I7 w7 s4 k+ n公仔箱論壇最近去首爾旅行，街頭巷尾都見到炒年糕攤檔，其實在家做非常容易，不但惹味飽肚，且暖­笠笠，吃着吃着，以為自己身在韓國。
0 z- m' ~7 u' L& ^4 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 a  x' a2 p$ ^8 a/ c8 X
材料：
5 O" I; U/ Q* X( g: H4 c5 J% h( R公仔箱論壇蝦肉 150克
# g. J1 ^8 a- R) {& w公仔箱論壇青口肉 6隻
# X1 r: s- d$ Y5 [; W洋葱 1/4個! ]+ N* G$ s' R4 G
韓式年糕 350克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 q% P, d: ^3 b' w4 k9 ~
水 1/2杯
. [; J# w; [2 q! S. H0 ^6 Dwww2.tvboxnow.com粟粉水 適量
/ I, P# B4 C5 l# j0 E; eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ @, {* `. B1 l& u* I8 n* X0 J
醬汁：公仔箱論壇6 z' F. [; d* E4 P% o
韓式甜辣醬 2湯匙
1 b1 g  c. y* m. r公仔箱論壇茄汁 2湯匙
+ o7 E7 _; ?( Y3 d8 Wwww2.tvboxnow.com生抽 1湯匙
* l" B9 E. m! F7 cwww2.tvboxnow.com麻油 2茶匙
( c- o( w9 D5 y: R, b1 k  {, d+ i' \tvb now,tvbnow,bttvb糖 適量www2.tvboxnow.com4 L4 N; W- h7 X2 T- E5 k
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調味：公仔箱論壇; ]7 U. g! T+ ^5 [
鹽 少許
% G; s# K: c0 n2 a5 }" C9 Y8 dtvb now,tvbnow,bttvb黑椒碎 少許 tvb now,tvbnow,bttvb; t  s* s- k/ R9 q

% n2 A* c1 [8 m  C6 Q( ?tvb now,tvbnow,bttvb做法：www2.tvboxnow.com7 d5 N2 q7 z  v
1.燒熱少許油，下蝦肉及青口大火炒香至八成熟，以少許鹽及黑椒碎調味，取出。' S: a) Z0 G" n) n
2.原鑊加少許油，洋葱切絲下鑊，爆香後取出，放入韓式年糕略炒，加半份水，放入韓式­甜辣醬、茄汁、生抽及麻油拌勻，加入餘下半份水，煮滾後，蓋上蓋煮至軟身。公仔箱論壇* |. |5 c3 r6 \
3.打開鑊蓋，此時可試味，不夠甜，可放入適量糖拌勻。放入已炒好的海鮮及洋葱，如有­需要，可用少量粟粉水埋芡，上桌。

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情侶們想吃得有情調，總少不了牛扒，不過用鹽及黑椒調味，太單調了，不如煮個芝士汁，­味道豐富之餘，賣相亦更漂亮。公仔箱論壇1 y+ n) U3 u% i+ c0 }7 U) C" H
公仔箱論壇3 t8 M! s5 K# L6 p- r
材料：www2.tvboxnow.com: O4 a9 m: f9 g% B
肉眼扒 2塊
& ?) q* n8 [  }0 Rwww2.tvboxnow.com鹽 少許
7 Z" T7 d8 i! [+ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑椒碎 少許
, o" G3 P- a. P* d: ]油 少許* v. }, a& Y- r% p! ^$ V' e
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芝士汁：www2.tvboxnow.com) D9 E0 i6 u. E5 I9 v* q: @! B
牛油
* k' N0 l1 T: d" N. s4 F' a. ^" Atvb now,tvbnow,bttvb忌廉 200毫升tvb now,tvbnow,bttvb& u$ x2 g! J1 G4 y, S
白酒 5湯匙% f2 O2 S  ?9 _
車打芝士 3片
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黑椒碎 少許
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+ P  o0 q( K8 S; C8 W: h0 T" Stvb now,tvbnow,bttvb做法：www2.tvboxnow.com) @1 m0 l: `  O8 B  ]" Q
1.把肉眼扒抹乾，下海鹽及黑椒碎抹勻，以油塗勻表面，這樣做，不易煎燶。
* m7 F8 B* R4 r8 _: a% D公仔箱論壇2.燒烤爐烤熱後，放肉眼扒煎至半生熟，取出，靜置幾分鐘。7 c1 Y) Q7 s" R. ~/ h
3.在同一鑊，中小火，放入牛油、忌廉，再加入白酒，轉大火，煮沸。1 p( @* }4 z8 l* o+ ^
4.放入車打芝士中火煮滾，放入鹽及黑椒，煮至收汁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ~: a! b8 z6 O4 {+ @! f
5.將牛柳回鑊，熄火，上桌。

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$ V) j3 K7 z! ^  Wtvb now,tvbnow,bttvb節日時大夥兒開派對，不如做這款特製的烤豬扒骨。
2 i+ T% A" Q7 N; [/ c6 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雖然烤的時間較長，不過酸甜微辣，又帶點煙燻味，看見朋友吃得開懷，很值得。
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材料：
2 D2 c) h7 g3 m* v3 uwww2.tvboxnow.com豬扒骨 1排(3磅)
! x8 q3 b% o6 P% [) ?: {www2.tvboxnow.com茄汁 3湯匙2 w8 X% G  |5 `& q4 o8 f4 F
喼汁 2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb9 j, ?5 y+ C* @; H( }3 {: \
黑椒碎 1茶匙公仔箱論壇+ Z9 T; m# ]" ?8 e
蜜糖 3湯匙公仔箱論壇9 Q# o' ~% F3 W$ D- H
Tabasco 2湯匙
- Q4 o& a6 U' j$ a/ ctvb now,tvbnow,bttvb海鹽 1湯匙
: s) J1 B+ u4 xwww2.tvboxnow.com豉油 2湯匙公仔箱論壇. t- T* k* q6 J4 t
Wright's Liquid Smoke煙燻水 2湯匙www2.tvboxnow.com9 U" v9 r2 k4 l2 X, F3 v6 X6 n
油 少許& A# z; {; p8 b, C
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做法：, |! i$ q" [- H3 z! m
1.以茄汁、喼汁、黑椒碎及蜜糖塗勻豬扒骨，放入雪櫃醃數小時或一晚。8 l1 O+ s) E: ~0 _' d
2.以180℃預熱焗爐。公仔箱論壇  {/ @9 ~# c; f0 b+ b! C/ d" U
3.放入焗爐前，在豬扒骨上塗上Tabasco、豉油、海鹽及煙燻水。
: _. X3 ~: c7 w/ [6 _8 T+ U9 G4.將豬扒骨放在已鋪好錫紙的焗盤上，用牛油紙將豬扒骨包好。放入焗爐焗1小時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( d) n! p3 A6 R) |4 l
4.焗好前30分鐘將溫度調高至200度。將焗盤上的醬汁加入少許油，塗在豬扒骨上，­再放入焗爐焗20分鐘至金黃色，上碟即可。

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燒牛肉，絕對是派對上的主角。外層燒得香脆，切開時，粉嫩肉質，加上傾瀉而出的肉汁，­一定不會令朋友失望。tvb now,tvbnow,bttvb: C6 m4 O# k. R  ~, o
www2.tvboxnow.com8 {/ |, |( x+ \& l: B8 Z# @: U6 d4 \
材料：
8 E- y' ?8 _" r" P公仔箱論壇原條美國西冷 3磅
) i" ]: o) w5 g0 I+ bwww2.tvboxnow.com粗海鹽 2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( E0 g9 K% d8 w- ?* ]6 n: k4 v9 N( c
黑椒碎 1湯匙) c- D8 k% G) q
橄欖油 3湯匙
2 }4 z% q" s/ g6 f+ Z4 J- [; Q* m公仔箱論壇5 Z  L0 e8 i6 P/ [( B7 K* C
牛油蘑菇汁材料：
) V( @$ l) b) z; z, o) T. t" R牛油 25克www2.tvboxnow.com9 c8 t( a8 r! r- \
洋葱 1/2個tvb now,tvbnow,bttvb7 E; T8 B2 }" R: m& p
麵粉 25克
; i2 N5 I, [2 b* S8 ]! q! k3 h7 Y罐頭蘑菇片 3-4湯匙
5 Z- _' C. Y) T  ]1 pwww2.tvboxnow.com清雞湯 450-500毫升公仔箱論壇% j, h6 I' @; Q) a" |* D0 g
喼汁 1湯匙www2.tvboxnow.com* o& B% p$ Z7 h
黑椒碎 少許tvb now,tvbnow,bttvb  `- L! S5 x3 \" V/ J* A
鹽 少許
3 Y5 o. t2 _( ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芫荽碎 少許
9 E( |% z0 `( N公仔箱論壇+ f! D5 b" w. v% |% W/ k+ U& t
做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. s9 {( c3 x$ ?- |2 L" i3 R
1.以190℃預熱焗爐。
& G7 v1 n; [) ]  d; Gwww2.tvboxnow.com2.牛柳以鹽、黑椒碎及橄欖油塗勻。www2.tvboxnow.com$ h  ^9 r/ e. b4 w2 o; K
3.將牛柳放在已鋪好鍚紙的焗盤內。
3 g5 U9 x. a) z6 }$ V1 x5 g2 x  Ltvb now,tvbnow,bttvb4.以焗爐190℃烤焗48分鐘，取出牛柳。(以溫度計測試牛肉溫度，攝氏47度表示­牛肉呈半生熟狀態。)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 n# o5 k+ w4 P: }  B2 g* U5 X
5.待5-10分鐘讓肉質放鬆，切片，即成半生熟烤牛柳。
0 e, Y: d7 {7 @+ T* e3 a6.燒熱鑊，放入牛油，煮溶，爆香洋葱，放入蘑菇炒至軟身，下麵粉炒勻。
# r- `, g* O7 M7.陸續倒入少許清雞湯，不停攪拌至滑身及濃稠，加些少黑椒、喼汁及鹽調味。
" `9 k# a1 y* B8 I# G5 i# [( C: p2 t公仔箱論壇8.煮滾，撒上芫荽碎調味。

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有時候，晚上想吃點東西，但又不想吃得太多，怕難消化，又易肥，怎麼辦？
) l" H; R" u2 {! `+ @不如飲杯紅菜頭蘋果smoothie，味道好， 有助消除疲勞，用來keep fit， 效果亦佳， 試試！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% E4 ~  G0 V7 K$ k& D3 p
公仔箱論壇1 g" j2 [* E3 z( |
材料：公仔箱論壇( V+ Y- w' w2 R$ y" V! S
有機紅菜頭 1個www2.tvboxnow.com, G# n1 J* K/ L. z
青蘋果 1個
! D( A3 g: O, u  s2 [" Ptvb now,tvbnow,bttvb紅肉火龍果 1個
/ L1 n9 u4 \7 @6 A6 Ltvb now,tvbnow,bttvb番茄 1/2個
! i1 R* i2 z) Y( M公仔箱論壇粟米 1/2條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# u8 D# Z, _( w) K0 c9 [2 g: T
青瓜 1/2條www2.tvboxnow.com+ ?4 S7 d, |/ l  I. W- ~
新鮮菠蘿肉 2片
  t3 u" m' i; k( f  MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 2-3杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  Q5 ~0 b  k) }1 i$ P
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做法：
( `8 G! z2 n9 k" h1. 紅菜頭去皮去頭，切粒；青蘋果連皮及芯切成4份。
1 \3 M; F4 l. I8 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將 紅肉火龍果去皮，切半，起肉。
6 \* p8 j' f0 l7 s3 j9 ~/ R" ?5 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.番茄切粒，原條粟米起肉切粒，青瓜切粒，新鮮菠蘿去皮，切片。tvb now,tvbnow,bttvb9 I+ [: m$ [' G. ?
4. 將所有材料放入高速攪拌機中，加水，打滑，放入雪櫃冷凍，味道更佳。

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4 x" U* Q. t$ B3 r2 ?6 c% ]$ T公仔箱論壇甜品是每餐飯的完美句號，而朱古力慕絲幾乎沒有人可以抗拒得了。這次做法，加入冧酒及­少許黑胡椒碎，味道更有層次。
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' J/ M% [: q% Z- Z& z* _9 R公仔箱論壇材料：
8 t8 R! Q$ ^, G8 f" {2 y85%及72%黑朱古力 共200克# q- J  l4 y* [& ]% v: q6 l
淡牛油 2湯匙
, R" z& n, L/ t" f2 f$ H. \% D公仔箱論壇冧酒 4湯匙6 u4 R  ]' L" X6 [
雞蛋4隻
! H7 b1 V" |3 awww2.tvboxnow.com忌廉 8湯匙
+ g6 x5 P; I  P& \4 g' p( etvb now,tvbnow,bttvb糖 3湯匙
5 O% e; N& z! O1 l' d+ l( ^$ t黑胡椒碎 少許
) |/ }, D* K) k0 u. o" b" stvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ K8 {" t4 |+ G( h
做法：www2.tvboxnow.com  K" B6 R% I' x. W# C( _6 x! q1 K
1.用一小煲煮滾半煲水，在煲口放上玻璃碗，加入淡牛油略拌至微軟，加入已切碎的黑朱­古力，見朱古力開始溶化，倒入冧酒，隔水慢慢煮溶。
4 d! T/ }( T$ `6 V2 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.同一時間，將蛋黃、蛋白分開，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' u4 Z; p2 e' S. x
3.將蛋黃加入朱古力漿，慢慢拌勻，以免將蛋黃煮熟。; k8 p9 J( l) r/ o. C& C6 j( ~
3.然後，將忌廉加入朱古力漿中，慢慢拌勻。
( h# M4 I' L+ p" c) g4 m( @% N, d公仔箱論壇4.將蛋白逐少加入糖，用打蛋器打至挺身。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Y7 J7 Z7 y4 ^2 S
5.將已打起的蛋白，加入朱古力漿輕輕拌勻，以免逼走當中的空氣。www2.tvboxnow.com& O" ~( B' t' O" n( d
6.最後加入少許黑胡椒碎，放入雪櫃冷凍2小時以上即可。

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7 K1 U7 t# N* u4 Nwww2.tvboxnow.com減肥的女生都盡量少吸收糖，這道美國穀飼豬排，配上特製的沙沙醬，用多種切碎食材拌勻，以士多啤梨天然甜果糖及黑醋香味，代替糖調味使用，低GI，亦能帶出豬排肉香。# S5 F; j" _+ p8 j% D( Z3 ?
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材料：tvb now,tvbnow,bttvb0 z' ~7 U$ R# ^' @
美國穀飼連骨豬排 2塊" `1 \# a: p3 Z* v& _
鹽  少許
* o3 W9 B( I; ~+ |' E黑椒碎  少許 tvb now,tvbnow,bttvb+ Q% K# c7 v) ?& J+ i) U+ E! [

. z' h+ Q8 o# T! X; p. L4 W公仔箱論壇沙沙醬材料：$ {9 \) d8 h! m: _
紫洋葱  1/4個www2.tvboxnow.com1 ^  P# W2 f& _
蒜頭  1粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" k; c4 l" L1 K$ M
士多啤梨  2粒
- H  A' o! g7 h* n公仔箱論壇新鮮薄荷 少許
. q4 H7 ]+ F- q3 Y  C* f2 b鹽  少許
4 p0 P+ X+ c' [7 B9 _* Fwww2.tvboxnow.com黑椒碎  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' D3 J" a$ t$ I5 A' x0 y
特純橄欖油  1茶匙
$ _* s0 n1 q. Q- [- f8 y7 @黑醋  1湯匙
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做法：
) w; H& P0 ]: @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 先將美國穀飼豬排洗淨，抹乾，兩面撒上少許鹽及黑椒碎。
% Y8 q, p7 M0 y5 y8 d公仔箱論壇2. 生鐵鑊放多一點油，燒熱鑊，放入豬排，以中至大火煎至兩面金黃。
$ e  G0 C, m; j2 N' c0 c公仔箱論壇3. 將整盤豬排，放入已預熱的焗爐，以210度焗6-8分鐘。
; ^3 u' N+ `8 d/ Y7 ?+ q# \' A4. 將紫洋葱切碎，1粒蒜頭壓碎，士多啤梨切碎，薄荷切碎，放入碗內拌勻。5 m9 Z5 p: {7 v4 x) f6 D
5. 下少許鹽、黑椒碎、橄欖油及黑醋調味，拌勻。
4 }5 Z+ E# S/ t/ d6 T4 Mwww2.tvboxnow.com5. 將焗好的豬排取出，靜置一會，淋沙沙醬在豬排上，上桌。