BeiDouChef

5 K+ H( I' ~% \& s6 H$ K* b公仔箱論壇丹波黑豆乳酪蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb6 J2 K- A* z; ^
【材　料】
+ J, N' `, d- a/ ~" X底層派皮：
! E/ ?& m1 p; @9 I  }6 h牛奶        公仔箱論壇& u' i2 b. ]* E& _: p
15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 f9 Q) k9 t+ h+ q- h
消化餅乾         www2.tvboxnow.com; ^# X" o% H: d+ a" B
150公克
/ ]# W; W+ T  N' O! K糖粉        
) r- v  m( x4 j$ x' T. ptvb now,tvbnow,bttvb10公克
, q$ L' t0 \/ F# {# M. U$ K公仔箱論壇奶油         9 q: d% o, S# {- b$ d
30公克公仔箱論壇& l2 F/ e- J$ C3 a& e4 P! j: A
蛋糕體：3 o& k" ^9 l5 p6 r% z$ G" x% s$ T
黑豆        公仔箱論壇) f5 s+ h3 v1 G' f# k9 V/ |
30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 v" Z/ N- U' M1 ]1 c' }3 Q/ t% \
動物性鮮奶油         公仔箱論壇- ]" a1 q3 S; C; p5 T% `7 Y; d3 s
31公克www2.tvboxnow.com; a7 P5 K" S, A6 [; M
奶油起司        
6 ]7 l, {. ?0 ~www2.tvboxnow.com314公克
. l% m  `; D' M1 N公仔箱論壇細砂糖        
# p% F; k3 q4 t) J; I63公克tvb now,tvbnow,bttvb2 W. Z4 ?; n$ ^2 m. G, I
全蛋         3 E; c& g' T2 f' [' a. s
35公克( J/ i% `  ?" @
玉米粉        
% \9 q  t$ Z( X; H, ~/ ~) U25公克, d- I3 D+ [8 b. Q
牛奶         tvb now,tvbnow,bttvb3 V" }/ v" x% D: R# ]9 T) z/ I, V* Z
126公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# w# k1 b. Y+ x! T0 S& D! Q7 {! B
        tvb now,tvbnow,bttvb4 l% d; c. h) f2 O5 L) B
【做　法】
$ ?/ @, V" H' g- i* k- ktvb now,tvbnow,bttvb1         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化備用。www2.tvboxnow.com  j0 [) f9 C. e0 _# _9 r
2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料，再與牛奶、糖粉一起拌勻。公仔箱論壇+ Z' Y' ]* I2 l! a% ~0 _
3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。
0 c. ^4 Z) c( M* l2 |* V2 vwww2.tvboxnow.com4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋加入拌勻，再放入過篩後的玉米粉一起攪拌均勻即為麵糊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: T" H5 W; ?  i* K) S
5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中，拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，最後倒入作法3的底層派皮烤模中，上面再分散放入黑豆。5 X1 ^$ w% H2 B" e9 O# _3 h2 n) |
6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）即可出爐。

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& S# S6 E$ }. D/ a* S+ }
紫山藥乳酪蛋糕
) t0 X* l. U$ W; L/ Q/ U/ ptvb now,tvbnow,bttvb【材　料】www2.tvboxnow.com3 ~" F5 C8 ^7 m7 o' {+ W
底層派皮：
, e1 ]  \+ P. |' w8 K公仔箱論壇牛奶       
( j" ]2 }& Z. a% y# k! e15公克
8 ^  I4 z2 x' w) a# e. v消化餅乾        
/ q) j4 a; Y; j# i$ g. K150公克公仔箱論壇% ~1 J+ ]' q' L0 ?
糖粉         7 z% O3 z% G' `: d. o. G- |
10公克公仔箱論壇; G/ a# p2 m8 e  O
奶油         5 Q5 R# V9 A9 b
30公克: n. D+ k8 z. H: e
蛋糕體：/ ~. q/ m2 A) ]
紫山藥餡       
5 U& q+ L( t' m+ @4 F* JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克% o* j4 c) i/ \1 Q
動物性鮮奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) p# V5 }, P+ a& [! C. {! a4 Q2 z
31公克
. M" ?) A/ F$ ^" q公仔箱論壇奶油起司         9 C3 l+ }7 ?, j: ]' |' U
314公克
& z( P4 f+ G3 }! S% t細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb' C) j' r! d$ ^$ R
63公克公仔箱論壇: U: n+ I% x% U' T1 m7 b6 J
全蛋         * g! i& P, N7 x. L; n3 }
35公克9 s* Q0 b0 X: y  V3 r
玉米粉        
3 G- ?$ E( H+ c4 T8 ytvb now,tvbnow,bttvb25公克
$ y) @4 c5 ?/ d3 A8 T5 P( {tvb now,tvbnow,bttvb牛奶        
) O' Y- X8 M6 V: l+ Zwww2.tvboxnow.com126公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 o& g, O& y( |, f3 Q4 D( T! _! l' f
        , d0 s! e6 V+ [& U9 z8 u, C
【做　法】
0 A+ O+ d+ t3 E6 W" |( u公仔箱論壇1         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化備用。
3 F! G- }4 J, N, D: ]. U( J9 _4 `  U2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料，再與牛奶、糖粉一起拌勻。; f$ ]- m  B, B  t
3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。
  C$ r8 t$ R8 i/ p) [7 P' x4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋加入拌勻，再放入過篩後的玉米粉一起攪拌均勻即為起司糊。
4 Q. s0 L5 y( R4 c5 O3 Otvb now,tvbnow,bttvb5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中，再加入紫山藥餡，拌至起司糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，最後倒入作法3的底層派皮烤模中。
8 l$ q1 ]9 O5 ]( Z  U公仔箱論壇6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）即可出

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公仔箱論壇: G) T4 v; E( ]- Z( q# k
醋罌乳酪蛋糕
5 T: a4 Q" t: k9 W5 V/ E* k1 \【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb1 G0 c0 U4 n# U" ]# m2 o* L
奶油起司         tvb now,tvbnow,bttvb3 _% s- P% {, ^# m1 v# H* N
300公克0 X( Q( Z* @, @8 g& w
細砂糖        
" D! `: m/ h4 f; S' a; i: [100公克- `: K! H; v( v* k  @/ D. ]7 n
牛奶        
1 }% U* \/ \6 R- H2 K  j$ t- `90公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* J7 w( A+ }- L3 ?& \
吉利丁        
/ Q! s! g$ {/ d4 P5 F5 a4片www2.tvboxnow.com3 l; Q4 z0 v+ m( S/ B, |
動物性鮮奶油        
9 r9 b# j  ?9 a公仔箱論壇200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( F! E2 h- L' P2 K
醋罌        
& S  _8 `& P( UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。30顆. n- _" t8 ?% g8 m! G4 \5 W( [
       
* l7 j) K; j6 m& Kwww2.tvboxnow.com【做　法】
- E' Y8 B4 @! }9 }公仔箱論壇1         吉利丁放入冰水中溶化備用。公仔箱論壇& j* Q6 _, Z8 T7 ]' J2 s6 e
2         Cream Cheese以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌器中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，再倒入牛奶一起拌勻。
' O4 E& y6 T8 H6 l8 g0 M3         將作法1的吉利丁倒入作法2中繼續拌勻。公仔箱論壇2 `  d! `1 T: u/ y  \5 U% ^
4         先將動物性鮮奶油打至6分發時，與作法3一起拌勻即為乳酪糊。
& s5 A# c1 {' f4 N" Z! Y+ S- s9 q" N5         先倒一半的乳酪糊至模型中，再放入一半的醋罌後，再續倒乳酪糊至模型的8分滿時，以刮刀抹平，再於表層灑上剩餘的醋罌，最後放入冷凍庫凍藏定型即可。

BeiDouChef

' l$ A6 g! ?" H* Y9 xtvb now,tvbnow,bttvb藍莓乳酪蛋糕
0 C2 {' J* r9 l【材　料】
* N8 {6 x; U& N底層派皮：
0 a/ d+ Y, L) u, V- C" Z牛奶       
. O, W/ L3 \5 w3 [www2.tvboxnow.com15公克
# [" k+ e2 x5 P! J公仔箱論壇消化餅乾        
1 D, V+ z# S' V$ ^1 b) p5 r9 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。150公克
, H1 N$ _" J* l6 j& L% }tvb now,tvbnow,bttvb糖粉        
7 l$ |. z1 G( X& s; `* Q10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& X7 M7 u: h* i3 Q3 F" E
奶油         5 I6 ]+ G4 P: w
30公克
7 u' u+ ~# N6 D$ o' ktvb now,tvbnow,bttvb內餡：
+ X. \# q6 v. o9 [& Bwww2.tvboxnow.com藍莓粒        3 d* K4 j9 o- c& w
100公克公仔箱論壇6 h) t7 H9 c3 l( a6 h. J6 a! o# _
動物性鮮奶油         5 o9 m9 @$ k3 I* r
31公克
6 V- w4 `9 ~6 [$ v/ t' W& K奶油起司         公仔箱論壇5 g7 z4 b5 I( U
314公克tvb now,tvbnow,bttvb$ n# }0 U5 S/ D- J
細砂糖         & r+ J! W. T/ v. v* S6 A$ u) p7 Z
63公克
  G, Z9 V( N7 A( J" t* q公仔箱論壇全蛋         www2.tvboxnow.com( \- t5 f* n! J5 `
35公克
" Z3 F: E' L, c$ M$ |  l& xwww2.tvboxnow.com玉米粉        
. v5 }5 |2 P( ?- G3 F25公克
2 x7 e* X( h5 q, v3 x公仔箱論壇牛奶         9 O- |: z: ^: `
126公克
9 |! _) M1 Y0 s0 ?$ w& d: e       
. p% ]: I4 y. e7 U公仔箱論壇【做　法】
1 d+ s9 V0 u* ~  ]% v1 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將消化餅乾裝入塑膠袋中搗碎；奶油以隔水溶化方式回溫；將玉米粉過篩備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. E& c6 B3 k1 ^  c/ ~
2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料（玉米粉除外），與牛奶、糖粉一起拌勻。公仔箱論壇7 Y( |: F2 `0 P# I7 c/ f
3         取一8吋烤模，先於底層放一張烘焙紙，再將作法2的材料平鋪在烤模底層並壓平即為底層派皮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 _7 L5 x* M: ]- {& G$ Y; _
4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌器中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋打入拌勻，再放入玉米粉在攪拌均勻。
. ^4 X* U, Y7 M6 D9 g: c5 O! C0 I5         將牛奶和動物性鮮奶油放入作法4中拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀時，加入一半的藍莓粒拌勻，倒入作法3的底層派皮烤模中，再以刮刀抹平整形後，灑上剩餘的藍莓粒。
# |, H) s: @1 f% Z6         將作法5放入以上火180℃、下火180℃的烤箱中烤約50分鐘（即摸起來有彈性）即出爐脫模即可。

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  X+ u7 Z- @2 V/ F- c1 E2 Q) z* f公仔箱論壇核桃乳酪蛋糕
. g! f  J$ Q5 P. V) z6 `) l【材　料】
+ U8 f, n/ q1 f底層派皮：
) |! B0 r* C0 r0 i2 o奶油        7 Q+ [" \/ @( a8 Z
30公克
# _* d7 p: M5 }2 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。消化餅乾        
6 A$ y; X6 R& v" }, O7 H. q* mwww2.tvboxnow.com150公克www2.tvboxnow.com2 O4 l( _  G3 O/ y
糖粉        
, ^( ^- N$ j) a$ N4 ]7 Iwww2.tvboxnow.com10公克
4 u8 @  p7 V+ U5 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。內餡：
' {; V; ~* `5 K1 X- ]公仔箱論壇核桃       
8 ~, `! o0 r0 P% }  Q2 A- q+ j" \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。50公克
3 `2 W) @& U0 y% s% dtvb now,tvbnow,bttvb動物性鮮奶油        
; k3 k3 E# E; h1 \0 b公仔箱論壇31公克www2.tvboxnow.com6 T& t$ D7 }5 J# _/ c4 d
牛奶         / x" K/ m6 I1 L+ Z% ?- v5 p5 j
15公克
5 w; `5 h& b9 t" ?0 j% n& U* m" b奶油起司        
, g$ e3 z6 w8 T6 }# p3 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。314公克
3 U' K1 w& l# Ftvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         www2.tvboxnow.com! c! s! v. i; }- P
63公克
6 k# k  M2 Q! v, N全蛋         公仔箱論壇; J- W4 g4 F; w4 M$ j* h
35公克
5 Z+ Z- o9 u9 S7 \1 ?玉米粉         tvb now,tvbnow,bttvb. S1 F4 Z/ a1 X. S. m# H$ G
25公克www2.tvboxnow.com# F( W; v6 k* h( d
牛奶        
) w) y& ~1 l$ g126公克www2.tvboxnow.com" L! [2 q* [1 \2 d1 a. p6 {
       
# K/ N; d$ b8 s  c5 x- y: Mwww2.tvboxnow.com【做　法】
! _) x0 u& I) F* x: A0 b公仔箱論壇1         將消化餅乾裝入塑膠袋中搗碎；奶油以隔水溶化方式回溫軟化；將玉米粉過篩；核桃切碎備用。公仔箱論壇  }5 u; u* E% C# C. r& c* }4 T* w9 o
2         將作法1的材料（玉米粉、核桃除外）與牛奶、糖粉一起拌勻。5 _; d8 s1 y6 j' g/ f) l  J
3         取一8吋烤模,先於底層放一張烘焙紙，將作法2平均鋪在底層並壓平即為底層派皮。
9 @9 q& o( ]% C公仔箱論壇4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌器中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，打入全蛋拌勻，再加入過篩的玉米粉一起拌勻即為麵糊。
. D- O) E( H2 X# J/ `2 h7 i5 l5         將牛奶、動物性鮮奶油及核桃碎倒入作法4中，拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流性時，再倒入作法3的底層派皮烤模中。" f0 t5 T  B* x, h0 t: C, d
6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘即取出。4 z1 F- s. ]* A% h: j( P7 {3 D
7         在作法6的蛋糕表層塗上果膠,再將下火關掉、上火加溫至250℃，繼續烤約5分鐘至表面呈金黃色時取出，待涼後脫模即可。

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2 ]# ~& b& I5 e+ l6 O$ @, xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。舒芙蕾乳酪蛋糕9 m+ S' `# a' m% N  Q
【材　料】
# V& O! t+ C1 v9 u* s6 ]A.全蛋        
* T' A5 G+ R. d3 f" S10個
8 w. _' D7 H* v4 C2 `公仔箱論壇　砂糖        
6 F+ z. i0 j1 ]2 ]' L3 {: atvb now,tvbnow,bttvb250公克
; g$ G3 K. P9 L1 `　低筋麵粉        
+ y4 i4 y: B# z公仔箱論壇190公克
8 ^9 g6 w: F( E1 Z8 P7 j　沙拉油        
  p  Q0 r: |, m# o; j6 d公仔箱論壇60公克
  p( I$ L" }3 H; y# p6 Y* s2 ?tvb now,tvbnow,bttvb　全脂鮮奶         tvb now,tvbnow,bttvb4 K5 J( M4 Y$ N
60公克
7 H, B8 i5 q7 c3 a/ fB.奶油乳酪        
- e8 W, C3 G3 R# \tvb now,tvbnow,bttvb375公克www2.tvboxnow.com$ L4 \" t2 _; X1 x% ]
　無鹽奶油         公仔箱論壇: L0 c. j2 _1 h- r, e; o: Z& V
120公克tvb now,tvbnow,bttvb+ J% i1 u3 S( _* f) J
　全脂鮮奶         7 j# s+ k) w6 N$ I9 _
330公克: Y7 w5 z3 X2 t+ h& B5 Y
　低筋麵粉         www2.tvboxnow.com, R' Y: N( `5 @  {8 J! @% n
55公克
7 B$ k0 |4 z6 D, F7 x7 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　玉米粉         , z$ v- _2 {- ]# T7 Z. G
5公克
3 m6 S4 a/ H9 Q- e. x) L' ]* Pwww2.tvboxnow.com　蛋黃         tvb now,tvbnow,bttvb5 T6 W" R3 R: A9 m+ `. t% ^% ^
8顆
1 G. |" O! h/ x, j" g* \www2.tvboxnow.com　蛋白         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 t5 H) p, u' S0 u
12顆tvb now,tvbnow,bttvb5 S1 k' P+ E/ r9 C. Y
　砂糖         公仔箱論壇7 k1 \$ B: }& ?4 q/ ?
200公克www2.tvboxnow.com" ^* K8 S: A; B8 b& W. K# b
       
. [5 H) u0 q5 z【做　法】
. U) M7 z! C; S  VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         材料A中的全蛋和砂糖打至濕性發泡。
5 _9 Y* }  |! V2 \! l) ctvb now,tvbnow,bttvb2         先將材料A中的低筋麵粉過篩後，加入步驟1中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  F5 ^% J! Y' f9 ~8 ]/ n, Q0 }
3         把材料A中的沙拉油和全脂鮮奶，先以小火略為加熱後，倒入步驟1中拌勻。www2.tvboxnow.com  S* ]6 W% a; x  [
4         續將拌勻的蛋糕體麵糊倒入蛋糕模中約八分滿，放進預熱好的烤箱中以上火200℃，下火160℃烘烤約30分鐘即為舖底的海綿蛋糕體。
, t. [! \' `" m# v" _5         取材料B中的奶油乳酪、無鹽奶油和全脂鮮奶隔水加熱至軟化。
0 s5 \* [; w. j( u6 z& K0 ]公仔箱論壇6         先將材料B中的低筋麵粉和玉米粉過篩後，與材料B中的蛋黃一起加入步驟5中拌勻。6 O% [( M; h  T
7         將材料B的蛋白打至濕性發泡後，加入砂糖拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; X1 i9 F7 ~& a1 ^0 Q
8         續將步驟7的材料倒入步驟6中拌勻，即為奶油乳酪餡。
+ w  P& P# m+ G, ^4 T/ c2 twww2.tvboxnow.com9         將烤模內面均勻塗抹上奶油，以方便脫模。將步驟4的蛋糕體取出，切成厚度約3公分的圓片並放入烤模中，再將步驟8中完成的內餡填入烤模中至八分滿，且於烤盤中加入高度到烤模1/3高的水量，放進預熱好的烤箱中以上火200℃，下火150℃隔水烘烤約15～20分鐘，待蛋糕表面上色後，將烤箱溫度調到上火150℃，下火140℃繼續烘烤50～60分鐘即可。
6 E' Z9 M9 x  I! l& hwww2.tvboxnow.com【備　註】
4 R! X" c9 f4 `3 l+ s公仔箱論壇份量：8吋2個

BeiDouChef

3 U$ o+ Y% T6 j: I% J公仔箱論壇草莓起司蛋糕2 O( D  x' o. `6 E4 J  B
【材　料】公仔箱論壇! v& X  G0 B9 P% G: y! T% I* n
奶油起司        
/ }: p6 M6 u& ]/ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。300公克/ c; E7 C6 I2 W. p+ ?
細砂糖        
/ X* N9 Z. Q1 K8 L6 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克tvb now,tvbnow,bttvb& Q: ^5 T4 n% @6 T/ r8 }
牛奶        
, p' b8 X; Z0 K& ?- h! i( BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。90公克公仔箱論壇& @: h, V6 e1 L
草莓優格         & v9 U: j! U; K2 A
100公克www2.tvboxnow.com6 ^+ V" C1 [2 f) G/ ~2 z: q
吉利丁        
- f; k" b6 ]0 J, y% g' i公仔箱論壇4片
: T4 B/ h; G. X1 R* ~動物性鮮奶油         公仔箱論壇( G0 \: o. ?3 ^! [
200公克
/ H$ j7 }% b- c/ {       
8 x6 i6 I% f) I! @/ c【做　法】
% R4 V8 i8 J9 \. u: D& I9 xwww2.tvboxnow.com1         Cream Cheese以隔水加熱的方式使其回溫軟化後，放入攪拌器中，加入細砂糖、牛奶一起拌至呈無顆粒狀時，再加入草莓優格攪拌均勻。
4 g' `9 ^; p9 t2         吉利丁用冰水泡軟瀝乾，再加入作法1的材料中一起隔水加熱拌勻。
% I  t/ j" \4 }3 ^" _0 _* _/ `' bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         動物性鮮奶油用打蛋器打至6分發時，再倒入作法2中一起攪拌均勻。
. y- e, f' b$ d, U6 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         最後把作法3的材料倒入模型中以刮刀抹平，放入冰箱冷凍約至凝結成型即可。

BeiDouChef

  ]  @( @6 @2 c! c* x, d  _/ `+ q7 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑啤酒起司蛋糕
/ o; H1 a! ?" N) K【材　料】www2.tvboxnow.com7 i4 w) h0 Y; i# X4 u
奶油起司         + h& T& X) H% D1 j2 o
500公克www2.tvboxnow.com; n: _1 T3 o& |& B6 }6 j' H* u% X
蛋黃         . C3 b9 o- z* ?. ]! W
4個7 U: c( Y8 c  t6 l. B8 u2 k
玉米粉        
7 J3 x% a( o; o' B% \25公克
! U0 i8 x% Z1 Z: w苦甜巧克力         + C) n1 w# A* x# O
50公克tvb now,tvbnow,bttvb, T9 k- G& ?: Z9 G9 `
動物性鮮奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* k6 o/ Q6 w" ^
50公克tvb now,tvbnow,bttvb' b- Y& ~5 X7 H/ v$ @* W2 U
黑啤酒         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! K7 E0 t5 Z) b# v& }) p
100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 w$ @& e4 z( c6 I. z1 ~/ K
蛋白         公仔箱論壇( {+ ?$ [) U3 P0 U6 i
4個tvb now,tvbnow,bttvb' z4 C* A3 i( G* t
細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) f" k- r6 g5 a: [1 z$ C
125公克
* [* V  X% E% L: j4 {) N1 }甜派皮        
1 t0 T! y% D! I$ _) Qtvb now,tvbnow,bttvb8吋2個公仔箱論壇7 g  a4 \, y  `- P
        tvb now,tvbnow,bttvb  W* g1 s* x/ q% d! b
【做　法】
" A8 J9 Z5 H9 c( s" P  gtvb now,tvbnow,bttvb1         將奶油起司e以隔水加熱的方式以?火煮軟後，陸續加入蛋黃、過篩的玉米粉一起拌勻備用。
* B' D8 |. w1 W- x7 J: ~www2.tvboxnow.com2         把動物性鮮奶油放入容器內加熱煮沸備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& m4 x( ~! I3 Y4 d* q! s' C
3         苦甜巧克力隔水加熱融化，再加入作法2的材料拌勻，再加入作法1的材料拌勻，最後再加黑啤酒。www2.tvboxnow.com% U2 o6 @/ h1 j! [, N# d
4         將蛋白、細砂糖放入容器內一起打發至濕性發泡後，倒進作法3的材料中一起拌勻，即為起司麵糊。
/ L4 |9 G# Q6 X- g4 K/ h5         蛋糕模內塗抹上一層薄油後，先將甜派皮戳出數個細洞後，再鋪在蛋糕模的底層，放入烤箱內以上火180℃、下火180℃烤約15分鐘，讓甜派皮呈現半熟狀態。
3 X  @2 A' W+ K: @) y: STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6         將起司麵糊倒入作法5的甜派皮上至約蛋糕模的8分滿高度。
! a7 ~( [+ M9 P9 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7         將適量的冷水倒入在烤盤後，將作法6放在烤盤上後，送入已預熱的烤箱中以上火160℃、下火180℃，烤約35分鐘即可出爐。tvb now,tvbnow,bttvb6 M$ j/ h  i# |! Z. V6 d
8         將剛出爐的蛋糕送入冰箱冷藏，待脫模時用喜愛的水果裝飾即可。公仔箱論壇7 `" a4 v) J: k
【備　註】www2.tvboxnow.com  T1 K" ^1 R2 t: Q% C/ d
份量：8吋蛋糕2份

BeiDouChef

8 ?0 G" k" F$ Y7 B2 z8 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。德式茅屋起司蛋糕
+ A9 ~6 w7 @$ D% U0 ^, H: O. QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
$ B3 P1 ~* R8 V! s" y& R: S公仔箱論壇COTTAGE起司         公仔箱論壇4 F4 Y4 s/ ~' c7 T+ H) ]' ]# n
300公克
  j& `$ R7 r# N1 {- H. zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃         # E! C6 I* z  Q' n, {6 S
3顆tvb now,tvbnow,bttvb* G0 k8 k1 ?3 ~2 }4 F8 D1 B
蛋白         * L9 f  c" }$ S: p
3顆公仔箱論壇2 U* Q# [" K( n% R
細砂糖        
$ M% N. `; g" l80公克
! I* v# h* G( x# W2 g+ h5 G牛奶        
: D1 B7 w3 t/ l" d1 V, O% B0 M100公克
* ~% @6 o) O% b0 x8 Q, G8 X# @吉利丁         ; a( ^, L9 p. g* l7 M# R/ m+ U
6片
+ q- l4 h8 w# i4 \tvb now,tvbnow,bttvb動物性鮮奶油        
) b. k! w: ?7 E# E8 E200公克
9 |+ u* m6 x% D( d! G7 t; vtvb now,tvbnow,bttvb底層餅乾         ; [9 J7 x( F" P3 O
適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: n6 u2 c6 u  p/ w6 U  T( h
       
; S: Q8 N4 p. x公仔箱論壇【做　法】
" ~9 T9 u7 d' D, |7 Mtvb now,tvbnow,bttvb1         吉利丁放入至少五倍量的冰水中浸泡至軟，備用。
( e, h. n2 e0 L( }2         將蛋黃、40公克的細砂糖放入容器內一起打發至呈乳白色。tvb now,tvbnow,bttvb! z6 n9 C2 [3 v6 c3 ~/ }
3         牛奶煮沸後沖入作法2中，一起煮至85℃即離火。公仔箱論壇% b5 K* G3 \) h
4         將作法1的吉利丁加入在作法3中拌勻，再加入COTTAGEcheese一起拌勻。
4 I9 y  P- `0 S) R+ k. d2 d5         取剩餘的40公克細砂糖與少許水一起煮至121℃時，沖入蛋白攪打成義大利蛋白，再與作法4的材料一起拌勻。
( c8 \% f% ^* h/ Otvb now,tvbnow,bttvb6         動物性鮮奶油打發後，加入作法5中一起拌勻，即為起司慕斯麵糊。
+ l$ @: A: K" ~9 W, J7         將底層餅乾鋪於慕斯模的底層，再將起司慕斯麵糊倒入模內，放進冰箱冷藏至凝固即可。
0 [- K$ \2 W, _【備　註】& t5 @0 O2 ^& R- Q
份量：9吋蛋糕1份

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb. Z$ L' I( R+ P
9 b% ~% G" A0 t( w6 N
公仔箱論壇/ C' T2 A. e. _, n+ A/ D# W' S& m2 t
Kahlua起司蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; K4 P) I7 ~' @8 ~& c* N( U
【材　料】
$ \' W' c, f7 Utvb now,tvbnow,bttvb奶油起司         www2.tvboxnow.com2 q& ]3 z% l0 u. c8 c+ O
500公克
0 z, _9 I" n. U% u細砂糖         3 r8 j. i0 ?: {1 {2 l# t/ Y; u
135公克www2.tvboxnow.com: r2 ?. a! g1 M: I/ D
全蛋        
& Q+ ]8 S5 F3 N: u, S6 o3 ^www2.tvboxnow.com5個
7 t5 j# P" x3 [' p/ o" p; L* }www2.tvboxnow.com動物性鮮奶油         # x' f. c  u9 h
30公克- }: U& T: _7 ~' s1 F4 }
苦甜巧克力         tvb now,tvbnow,bttvb8 k- t/ Y# ^) [% U
75公克
- r& p3 U5 W* ^4 p5 X2 A" ^- I; tKAHLUA咖啡酒         www2.tvboxnow.com$ b( J% m1 h" M. ^* X! }
45公克www2.tvboxnow.com* a! a( R8 J) d7 t8 r
底層餅乾        
+ f& \0 y) b( r5 z3 e! atvb now,tvbnow,bttvb適量- [! t: `7 Z/ h0 N- E
巧克力醬         % [* H7 @& ^2 R1 u# Q7 O4 ~) l" v
適量
; X4 W" J/ _" F" k1 {% D- D: \. t! \/ ^公仔箱論壇        www2.tvboxnow.com; D' `: h) {* [" _) K; ^( T' c1 O# W
【做　法】
& T: j& b& }5 _" B* \tvb now,tvbnow,bttvb1         將奶油起司、細砂糖放入容器內打軟後，再加入全蛋拌勻，備用。2 y# P, ]7 s  Z+ E' N: C5 A5 Q
2         動物性鮮奶油加熱煮至滾沸，備用。
# s/ T0 t; v. B; m( J  F# n3         將苦甜巧克力以隔水加熱的方式煮至融化時，沖入作法2的動物性鮮奶油拌勻，再加入作法1的材料一起拌勻。
- e8 V( h: d3 s" YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         將KAHLUA咖啡酒加入在作法3的材料中拌勻，即為起司麵糊。tvb now,tvbnow,bttvb  S5 @0 P5 e+ z  E+ L* f8 [
5         蛋糕模內先塗刷上一層薄油，先將底層餅乾鋪於底層，再倒入起司麵糊至8分滿的高度。
7 R& [: P. [9 u# K7 Z2 p, vwww2.tvboxnow.com6         倒入適量冷水在烤盤中，將作法5連同蛋糕模放在烤盤上，送入已預熱的烤箱中以上火170℃、下火170℃烤約40分鐘上色後，將上下火改轉至150℃再續烤約50分鐘即可出爐。www2.tvboxnow.com$ C& @- `) [4 N
7         最後再以適巧克力醬(份量外)在作法6的蛋糕表面上畫出花紋裝飾即可。
5 j. Z; o. ?# I, Qtvb now,tvbnow,bttvb【備　註】
9 {1 @: o. @' Z$ C0 l4 G1 e/ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。份量：9吋蛋糕1個

BeiDouChef

; ?  j  T# p6 |9 _( T
' v$ R  d6 r0 q3 g+ F) l( G/ Y0 Atvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* F" q' f  `- b2 {& e) W# B" @; K5 O, e
大理石起司蛋糕
. C6 t9 `+ N- u  x+ _【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ?) L/ t) s) S! K
餅乾底：
8 q& A$ C6 q& p3 m- E5 i. f! PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。消化餅乾        
4 _4 k% x5 ]1 }: T. Q: E146公克www2.tvboxnow.com( R2 {( s8 Y/ `. F5 h
牛奶           i& y. P1 w( G. [, D8 _' @; l
14公克
2 ]6 T( {/ w. b2 V: T  _糖粉         
5 \- ?! k2 @3 }" P/ |10公克" \1 `2 C9 u' S8 P1 K
杏仁角         , z6 d. {3 W" o& A
30公克公仔箱論壇7 m6 x7 \9 U  o5 `5 \- `2 {
奶油         ! r+ T( a3 ^" b5 v7 q
30公克tvb now,tvbnow,bttvb6 g8 Q0 g' b4 F5 n6 M
起司餡：tvb now,tvbnow,bttvb3 y' W5 x! U+ {% `* j% p" z6 z
奶油乳酪        8 J8 |  h! m* e$ y7 G
479公克3 q( g1 U1 {. k
細砂糖         6 p5 j; S$ {5 j
110公克公仔箱論壇6 G" z/ c2 g5 C7 p7 \. m
全蛋液         
' D; i% k! l9 u9 n7 ^' htvb now,tvbnow,bttvb239公克
0 i2 f/ m& n3 O. Y. lwww2.tvboxnow.com奶油           i- C( E& X8 ?' Z  D  R, l
24公克公仔箱論壇: L5 k9 U7 Q7 {
玉米粉           \* `. [/ ]( B9 c% D+ F9 u6 e
19公克www2.tvboxnow.com' {- j# z  K' N" \9 [
柳橙汁         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ r+ b* R4 t  G
10公克www2.tvboxnow.com9 `* \1 Q, f# F
可可粉         
1 P' R/ j: X5 k7 v1 `- F, c0 `0 B10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 [! E  v% r# S7 M8 I4 e, v
熱水         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- }6 T4 c6 Y; t$ d, ], i7 |8 A
20公克www2.tvboxnow.com$ n7 r& b0 R4 j% V4 C/ X$ ?/ ]
        
6 L! p5 f$ z' mtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, o: W) c0 b: N4 Q
1         將餅乾底材料中的奶油放入鍋中加熱至融化備用。www2.tvboxnow.com  K4 M7 r; X2 G1 D: ^
2         將餅乾底材料中的消化餅乾放入塑膠袋中敲碎，倒入乾淨鋼盆中，加入牛奶、糖粉和杏仁角拌勻，再加入作法1攪拌均勻，平均放入2個6吋蛋糕模形中壓平備用。
" C( m( U' W; ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         將奶油乳酪隔水加溫至軟化，放入乾淨無水的鋼盆中，加入細砂糖攪拌至細緻無顆粒，分次加入全蛋液拌勻，再依序加入奶油、玉米粉和柳橙汁攪拌均勻即為起司餡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% z, _+ K2 u: P5 _
4         將可可粉放入熱水中拌勻，取少許作法3起司餡拌勻備用。公仔箱論壇( B( E$ ]) u# H5 O2 V
5         將剩餘的作法3起司餡倒入作法2模形中約8分滿，再將作法4不規則撒在表面上，以竹籤輕輕攪拌拉出大理石狀花紋。
8 u3 v8 {* x$ ?0 E& k' j; v+ E# q5 Atvb now,tvbnow,bttvb6         作法5移入預熱好的烤箱中，以上火150℃、下火150℃烘烤約25～30分鐘，取出，冷卻後移入冰箱冷藏即可。
8 x, e, X7 H1 G) r公仔箱論壇【備　註】; [$ n. C: n* `: ^
份量：6吋2個
1 g4 x# X6 `% v8 s4 }, ^www2.tvboxnow.com
: l/ X2 g) z& ^www2.tvboxnow.com; z. g: x5 E4 F% K
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% U& {4 K8 D! y6 G
咖啡千層派
$ X; f- I; {; s3 p1 b% I  P2 T【材　 料】www2.tvboxnow.com% H# W1 n! M0 G3 e: q
咖啡餅皮：tvb now,tvbnow,bttvb1 o& ?; y+ r* z* K$ G( B! l6 o
奶油         75公克
& H# g5 H1 m3 ~8 m$ x$ T2 |# X. @7 @公仔箱論壇細砂糖         150公克www2.tvboxnow.com% @1 y  W8 C4 `& b% P/ `
全蛋(1)         245公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 A+ O0 g+ O2 Y) M* M, [1 M
低筋麵粉         220公克
5 _. c5 ]- O4 V- I; \4 b公仔箱論壇全蛋(2)         245公克
; a( R+ |/ F+ H$ J' j公仔箱論壇牛奶         580公克
  f* F+ l. h7 Q( stvb now,tvbnow,bttvb即融咖啡粉         25公克www2.tvboxnow.com: r  k) b4 Y2 o6 n$ z2 j, y6 [- O
香草精         少許tvb now,tvbnow,bttvb; c; G* Y& f. H  w- n0 X
咖啡布丁餡：
1 L! E0 I5 y5 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。咖啡酒         30公克- s% X& Z* y8 B8 q5 D
鮮奶(1)         500公克
4 ~+ U' B9 G0 |tvb now,tvbnow,bttvb北海道牛奶醬         18公克
/ _  @  z- L7 X0 @: X6 }! x3 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶(2)         85公克tvb now,tvbnow,bttvb* e- I; w( B; ^# f: _4 C9 Z
蛋黃         70公克3 H- S! a' c6 I5 v
細砂糖         85公克! f4 h3 }, d1 Q: a" _6 n" D3 I6 C. e
鹽         少許
5 G2 l2 @, T4 h/ S+ Q' H玉米粉         20公克
, J$ D2 p9 e% m, }tvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉         45公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 B; }( d! w" S0 i' @) }9 H+ x
奶油         25公克
3 ~/ ~7 }( F6 o8 Z5 @* n; X( \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶油         300公克www2.tvboxnow.com5 v: n$ _2 r! b: f
+ ?: \2 F  y2 w& A
【做　 法】
! T$ t( b" d) TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.奶油隔水融化後，依序加入細砂糖、全蛋（1）與低筋麵粉拌勻至沒有粉狀顆粒後，再加入全蛋（2）、牛奶、即融咖啡粉與香草精拌勻成麵糊，靜置30分以上備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- t# W4 E0 {7 d. U3 a& g
2.取一約8吋大小之平底鍋預熱，表面塗上少許油，倒入一大湯匙麵糊，搖晃平底鍋使麵糊均勻攤平鍋底。
1 \; j2 k3 S& M3.以中小火煎至邊緣呈金黃色，底下那面出現虎紋，鍋離火將餅皮翻面煎熟，取出後放入盤中放涼，備用。
- k& A7 N1 Y3 O5 u" Q; c公仔箱論壇4.重覆作法3的步驟至麵糊用完，可作約13~15片左右的餅皮備用（一份千層派的份量）。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 K3 }' V: v. Z- }( O
5.咖啡布丁餡作法參照p6，並在加入鮮奶油拌合時一起加入咖啡酒拌勻，即成咖啡布丁餡備用。tvb now,tvbnow,bttvb1 K/ ~# |7 A: K7 R3 `: C
6.取一片作法4的咖啡千層派餅皮，上面塗上作法5的咖啡布丁餡，再蓋上一片千層派餅皮，重覆此步驟直到材料用盡。
3 D: S/ [- G& _4 X) {" G1 q1 D& ctvb now,tvbnow,bttvb7.在作法4的千層派上插上4根竹籤固定，再用刀切開即可。

BeiDouChef

# m  M# r0 N' [6 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( x' f% m; V7 U8 `) s# @tvb now,tvbnow,bttvbTarte 餡餅
  x: d5 b0 {! m8 ?+ p4 Ewww2.tvboxnow.com
( R! y$ _# |( p1 o/ p: L, k公仔箱論壇公仔箱論壇8 Y4 r, }, h7 W6 ?
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) m7 G1 _! f4 e5 K* T
草莓杏仁塔公仔箱論壇6 B3 S) N+ g2 O1 V
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* K9 h3 W/ @3 g  j2 Z, Q# q) P+ o7 }
塔皮：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Z. R- }, {  p8 z/ M5 i* r: n
奶油        , C( n5 q. `! J& }3 q; g' J9 m/ {
120公克
3 i, \, Y! D7 k( Q$ T. etvb now,tvbnow,bttvb糖粉         tvb now,tvbnow,bttvb2 K/ h/ C' u% y$ N% O. i
70公克0 s  b+ Y9 D7 t/ o
鹽         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 `  w# B9 c: t# i7 t6 |
1公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 M: F. }/ H' g3 O: {
蛋         ! L# {5 o7 c' e; |0 J5 b
20公克
' ~0 h! Y" K3 r  {/ M. P: p公仔箱論壇高筋麵粉         
5 E2 d& i4 H6 M8 c( g3 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克/ v  b  h  k# Y, ]/ C) }
低筋麵粉         
" e1 v; _. [( G3 B# U$ Q公仔箱論壇100公克
, v2 x) u# j/ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。泡打粉         & u% l! v% z3 `9 v9 w
1公克
( c% b; ^6 M: ~: ktvb now,tvbnow,bttvb奶粉         
6 }- U; Z1 W! y0 d0 }& n1 @公仔箱論壇8公克/ l/ o* ]! Q9 n! ~1 m4 z
水         
' d; s0 x. Y$ e; o5 Z. j" |2 Ywww2.tvboxnow.com30公克
. S, Y) O6 t% T7 I3 p/ Y" g& |www2.tvboxnow.com杏仁粉         $ O7 W7 i& `* r
50公克
* y4 }1 K- l6 L0 b" Qtvb now,tvbnow,bttvb內餡：) @4 S1 ?4 y' j3 Z+ d7 Y; |7 p
草莓片        
2 e1 S) f& U) E適量tvb now,tvbnow,bttvb) K* [/ H- `* W
打發的鮮奶油         
4 n; |0 q2 b2 g% dtvb now,tvbnow,bttvb適量tvb now,tvbnow,bttvb1 F* t( f; t, o/ ~: F3 Q
碎開心果         tvb now,tvbnow,bttvb% _! V! A6 r( G3 `  R, {& D
少許
: ^: m& e! }, ^6 m6 `) L2 ?, rwww2.tvboxnow.com        
. I$ |$ |* F! m* S8 N5 Z9 Qtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" H: R' p0 G; p2 `/ |
1         將所有塔皮材料放入乾淨無水的攪拌缸中，以槳狀攪拌器攪打至微發狀態。
4 b( ^  N/ ]$ nwww2.tvboxnow.com2         將作法1分割為25公克的小麵糰，以模型壓成長方形塔皮，放入烤盤中，移入預熱好的烤箱中，以上火200℃、下火180℃烘烤約15分鐘。
, Q- R% b& w* S/ btvb now,tvbnow,bttvb3         取出作法2，待冷卻後放入盤中，擠上打發的鮮奶油，最後排入草莓片並撒上碎開心果即可。
: J. s: y6 ~* n" E. ~/ b* u【備　註】
1 \+ y- Q5 N6 ]' P公仔箱論壇份量：24個

BeiDouChef

1 _7 b! R7 n$ ~! o$ f" d草莓乳酪塔公仔箱論壇2 }0 V! [, \0 d  Y
【材　料】
3 B4 T; s! Y. H) j0 j8 Ytvb now,tvbnow,bttvbA.塔皮         tvb now,tvbnow,bttvb4 I% V  ?0 d  H" k. o
450公克1 x& ~- y, S0 E) X5 {
B.吉利丁         www2.tvboxnow.com  t  u% o2 @7 E  f3 A3 _9 G8 Y: D
4片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Z: m$ U6 Z! |5 X$ F, ?/ k
　奶油乳酪         + \" R; j; ~- r
150公克公仔箱論壇2 U$ ?  Q3 `& M$ K" I9 x
　原味優格        
8 d6 _) ~  w8 I1 D8 D6 Xwww2.tvboxnow.com30公克
# _* ]' U7 X$ t/ N. j! t7 T; x　細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) o# @! W( v0 j) ?- M
15公克www2.tvboxnow.com$ d7 L" U5 V. |6 D' s
　草莓果泥         公仔箱論壇6 j/ F) z0 {& u& O& l9 l+ f  T
100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; W7 f% u$ X0 z5 m9 ?; F: h  y
　打發鮮奶油        
$ C* j- n, p9 }8 R5 i5 j) D9 Ktvb now,tvbnow,bttvb100公克tvb now,tvbnow,bttvb: p; s) U3 b6 z" C) P
　白蘭地酒         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ X% W) v/ _' z; r0 B3 Y
10公克公仔箱論壇, y1 _1 [7 T3 v
裝飾：
+ n7 f! \( `' t1 cwww2.tvboxnow.com草莓        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# b3 x3 s2 v9 P" @! A" g
8粒
$ E  W$ d2 y4 K0 }www2.tvboxnow.com　打發鮮奶油        
8 `; R$ i6 v9 d$ W+ H0 Z適量
; J. o9 N. K+ G3 I        7 T: i" v! t$ W# ]3 a6 }0 F3 r; c
【做　法】
( G, V( s2 J' n1         將塔皮分割成每個約25公克，捏入塔模中為底，移入預熱好的烤箱以上火190℃、下火190℃烘烤約15分鐘，取出冷卻。
2 w4 Q: r- Y+ `7 _  T1 {. sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將材料B中的吉利丁泡水軟化後，隔水加熱至完全融化。
4 P- R5 y) S+ }* t$ J0 G7 R公仔箱論壇3         將材料B中的乳酪、原味優格、細砂糖放入鋼盆中拌勻，加入作法2拌勻後再加入其他材料B拌勻即為草莓乳酪餡。公仔箱論壇( k, ]( T3 B! R) k9 L  i! p4 N
4         將作法3以擠花袋擠入作法1中，移入冰箱冷藏約1小時，時用前擠上適量打發的鮮奶油、放上半粒草莓作為裝飾即可。

BeiDouChef

4 r( D  e6 i# C' P) k5 uwww2.tvboxnow.com杏仁酥塔
( _/ U# u7 R8 d. q5 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb+ O8 R! i1 k9 M8 G" E4 x
杏仁法蘭酥粉         " {6 m- [# R& G" b
125公克
3 s) [1 m, y5 J4 k# t$ gwww2.tvboxnow.com奶油         ' R5 F7 X3 d+ x$ v2 G# _$ J  e
25公克公仔箱論壇# P5 j; m9 F, R8 L# u' X4 c
蛋        
0 W# x# z* b; M% {8 A5 k公仔箱論壇30公克公仔箱論壇. P: b; C$ j! o; K8 U4 A  R
克寧姆餡        
+ |0 _/ m1 @2 r5 _; m! l* p; Q" y180公克- S- A8 u4 b/ _, D
塔皮         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 x$ D; z4 L4 i  f& k
10個
& F" b7 U7 }7 dtvb now,tvbnow,bttvb       
- L/ _& u7 E1 \* I! K' `0 x【做　法】
' J3 I" M- ^) i1         奶油置於室溫下軟化備用。公仔箱論壇! B  o! M- b" [7 |
2         將杏仁法蘭酥粉過篩後，與作法1的奶油攪拌均勻，再加入蛋以分次倒入的方式拌勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 l1 F# ], ^. T- i
3         克寧姆餡加入作法2的麵糊中拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb$ u$ C/ P, R0 \' K1 u9 f
4         取適量作法3的麵糊裝入擠花袋中，擠入每個塔皮內，入烤箱中以上火210℃／下火180℃，烘烤約10分鐘即可。

BeiDouChef

/ C5 @) L% l/ e9 I/ pwww2.tvboxnow.com草莓起士塔
9 G' w6 z. ~9 g1 m. g5 C. C# H0 |% Q% ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
- f' J" Q( D8 J+ hA.巧克力         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 f+ T5 z1 K4 g; }, G
200公克# q6 N) t3 p* E- A3 H, M
B.奶油起士        
- E2 m7 W! M+ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克
( R2 Q8 g6 K3 W$ A% hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　卡士達粉        
8 D& ~& E; n# @0 fwww2.tvboxnow.com60公克
* H  ~6 {" g0 ?  p$ T- Wtvb now,tvbnow,bttvb　牛奶         tvb now,tvbnow,bttvb* S( G/ `/ b8 C+ y5 Z6 ^: J0 {
150公克公仔箱論壇6 Q0 P6 N) Q2 i) L# G
　打發鮮奶油         tvb now,tvbnow,bttvb! K9 B0 `; `( ~( y: _
150公克tvb now,tvbnow,bttvb" e3 u+ x. C, h& ^9 `7 m6 F, @7 m
【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 b+ h  A) L# v8 K
裝飾：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 N+ D. F# H; Q) Z
草莓        www2.tvboxnow.com! @' d! F- z% b9 Q
9個
7 P2 g3 r( E: ^. ztvb now,tvbnow,bttvb糖粉        
8 o9 r+ t! d3 _# P0 j6 |3 p適量www2.tvboxnow.com, c  ]: a( F, M7 t; k6 V
       
' f& n, @5 |: A! j8 B【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb$ L$ q6 E. f) C, X. Z
1         將材料A的巧克力以隔水加熱的方式融化後，倒於塑膠袋上抹平成長方形（約15㎝×30㎝，厚度約0.2㎝），放置一旁冷卻。
6 [- L- I* s0 T2 S! g; r1 d2 w7 ~2         先將材料B的奶油起士退冰後並軟化，備用。再將材料B的卡士達粉和牛奶拌均勻後加入奶油起士一起拌均勻，再加入打發鮮奶油拌勻即成為起士餡。
2 H$ ]0 t1 v: W0 g, K% T: @9 A( p3         待作法1冷卻後，即切成5㎝正方形18片，備用；草莓洗淨後並瀝乾水份，切半備用。! ~4 t1 ?) [! H. R
4         取一片作法1已做好的巧克力片，擠上少許作法2起士餡後，放上作法3已切好的半片草莓，再擠上少許的起士餡，再取一片巧克力片蓋上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ^' I3 t1 n" L3 e2 t2 z. M6 X
5         重複疊三層後，再撒上適量的糖粉，最後放上半片草莓，即完成。