BeiDouChef

公仔箱論壇5 A+ I  h8 J) i4 d$ w
青醬雞片捲餅        
8 {9 N* O+ j) r3 o1 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】www2.tvboxnow.com( }- j6 `6 B9 O9 h+ t7 B. p; i* j
蔥油餅         1張tvb now,tvbnow,bttvb5 w; s% P; E6 o% I. K$ }
雞胸肉         80公克& T6 Y* E: D( E& S! s% V  k
蘿蔓生菜葉         2片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  T9 w) |+ t( P' V$ x2 H; t
紅椒         適量
0 @6 f3 o, ^% ]/ p- T3 bwww2.tvboxnow.com熟松子         適量
7 b( E* v* g) O! ~+ Vwww2.tvboxnow.com沙拉油         少許# Q& F* M5 M: ?) T
tvb now,tvbnow,bttvb; P9 e/ I  u- M0 n) F" |! w
【調 味 料】www2.tvboxnow.com# Z6 I1 W) J- Q
青醬         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( J) s4 m+ J: m8 f" B0 {8 z# |0 S
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ^  t1 o6 V) y& T
【醃　 料】
, l3 z1 j% C: c" P水         15cc
' z- _7 U$ G3 u9 v/ M' c/ I/ o6 B# otvb now,tvbnow,bttvb米酒         5ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ?6 A( m! u6 Q: f+ A% k- B
白胡椒         少許
/ \+ M" S0 r7 k/ Q' i鹽         少許公仔箱論壇  _8 J! H' j" [9 x% z$ E7 A6 _
白糖         少許1 X' _3 j2 K* E# {3 H5 b. E
香油         1/4小匙
6 E! m& F( e1 k# }4 Ttvb now,tvbnow,bttvb太白粉         1/2小匙
7 w/ A/ A4 @0 O" J( G; Rwww2.tvboxnow.com8 e8 {  z( E: S1 r
【做　 法】
1 O, D" D3 ]! R3 D公仔箱論壇1.將全部的醃料材料混合拌勻備用。
' x; ]  `; ~6 ]4 d% v2.雞胸肉洗淨切薄片，再放入作法1的醃料中拌勻醃約20分鐘後，將作法2的雞肉片取出，放入滾水中燙熟後，再撈起放涼備用。
! z3 k, Y5 g! P2 Z2 P. u0 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將蘿蔓生菜葉洗淨後瀝乾；紅椒洗淨切細長條備用。6 E5 h) s% a& o$ W
4.取鍋，開小火用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋內後，放入市售蔥油餅，再將兩面餅皮煎熟至呈金黃色取出備用。
* ~) h0 ?0 y7 {4 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.取作法5的餅皮攤平，並在餅皮中間偏下方處依序放入作法2的雞肉片和作法3的蘿蔓生菜葉、紅椒條及炒熟松子，再依個人喜好淋入適量的青醬後，並將餅皮捲起即可。

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www2.tvboxnow.com* O4 W, w# ^% _1 j8 a, I9 @2 S
雞絲捲餅         ) t% ~1 P( |- `
【材　 料】
- ~' y1 \' y' A1 D( Z' F0 F) awww2.tvboxnow.com印度Q餅         1張
# n) _7 U9 V* A! ~5 F0 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞胸肉         80公克
7 O& g2 F9 l2 f( d' }# W( r7 S5 N蘆筍         4支tvb now,tvbnow,bttvb# Q& J$ Y" c4 p
紅椒絲         適量
: v6 k" v% b2 l, gtvb now,tvbnow,bttvb黃椒絲         適量
1 h/ Y1 x9 q' b$ C" p7 r  ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。苜蓿芽         適量
, j' o( T1 ~; ^) |/ f沙拉油         少許
  ~* _7 a8 Q! e2 ?0 e0 J! N8 z公仔箱論壇4 h9 N1 F7 X4 {1 d0 L$ N" J6 g3 s
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 O5 K# [1 x: B- P3 p. s
鹽         少許公仔箱論壇' ~# b4 E& [! ~7 H% H- A
優格奶油起司醬         適量公仔箱論壇* _* X* W8 `; i$ a/ X1 V2 \5 b
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ E$ @" e$ l3 N' q7 B
【做　 法】www2.tvboxnow.com! W# G, C; K# p+ a7 y
1.先在雞胸肉上撒鹽，放入180℃的烤箱中烤約20～30分鐘，烤至表面乾熟、裡面約八分熟後取出，放涼後再剝成細條狀備用。
0 d2 Z* ?! t* ^6 D( G2 l: m6 E8 Itvb now,tvbnow,bttvb2.蘆筍洗淨放入滾水中燙熟；黃、紅椒絲、苜蓿芽洗淨後瀝乾備用。www2.tvboxnow.com( a! O3 m0 U7 t5 F' Y4 u
3.取鍋，開小火用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋內後，放入市售印度Q餅，將兩面餅皮煎熟至呈黃褐色取出備用。
9 z% K* V! S# gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.取作法3的餅皮攤平，並在餅皮中間偏下方處依序放入作法2的蘆筍、苜蓿芽、作法1的烤雞絲和作法2的紅黃椒絲，再依個人喜好淋上適量的優格奶油起司醬後，並將餅皮捲起即可。

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* F8 Z( H! i/ m  L" X: TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥雞絲捲         www2.tvboxnow.com) t, w6 l* s$ r+ t  _
【材　 料】; r+ u. m$ ^! C# @" T4 \
燒餅         1副5 t8 [- c9 p! K) {9 h1 s9 |
雞胸肉         80公克tvb now,tvbnow,bttvb1 S% I- E0 a3 r
洋蔥         1/4顆tvb now,tvbnow,bttvb9 {' d9 m1 X9 C! l
紫高麗菜         適量公仔箱論壇5 z, D  V1 y; c- A% N
紅椒         適量tvb now,tvbnow,bttvb) P, n! H% X" V' k2 V" L. D
西生菜葉         2片& q! G% `# i8 u; R2 ]. z, V/ }
沙拉油         適量公仔箱論壇7 g6 g$ Y2 m) l3 T
www2.tvboxnow.com1 j9 ~1 u8 q) @
【調 味 料】www2.tvboxnow.com# c+ M6 E1 ?7 Z+ z# x
鹽         適量
, `7 W* x2 k9 Q黑胡椒粒         適量
, {$ F! Z; Q  ^4 t& [" Ptvb now,tvbnow,bttvb梅林黑椒醬         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb, T0 h. {* J! G6 l- c

" h9 E9 E; N% p$ h【醃　 料】tvb now,tvbnow,bttvb. x4 \$ m' N" h9 [3 R
水         15cc
! O+ D7 A) L7 M8 F4 E公仔箱論壇米酒         5cc
( h3 J+ O1 R1 t白胡椒         少許tvb now,tvbnow,bttvb) t' a; b* T5 f% \
鹽         少許
( @7 W  V# ~3 z, C  vtvb now,tvbnow,bttvb白糖         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% [  `9 G7 a3 `# W  u! Y5 g, M: L9 n
香油         1/4小匙
% D7 H2 i! c* W8 O' T$ h6 Otvb now,tvbnow,bttvb太白粉         1/2小匙+ G- h9 ]9 a6 q* ?! m

: v8 W( E/ z9 O【做　 法】
+ @5 N0 ?, F6 H% b* [8 x. Swww2.tvboxnow.com1.全部的醃料材料混合拌勻備用。公仔箱論壇0 O8 _! A/ b* n9 W5 s- ?
2.將雞胸肉切絲，再放入作法1的醃料中拌勻醃約20分鐘後，再將作法2的雞絲取出，放入滾水中燙熟後，再撈起放涼備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 o7 j. n3 I- N- e; p
3.洋蔥、紫高麗菜、紅椒洗淨後瀝乾切絲狀；西生菜洗淨瀝乾後，撕成小片狀備用。
# m) [6 R8 q$ t9 ztvb now,tvbnow,bttvb4.取鍋燒熱，倒入適量沙拉油後，改轉中小火先放洋蔥炒軟，再放作法2的雞絲略為拌炒，並加入鹽與黑胡椒粒調味即可盛起備用。tvb now,tvbnow,bttvb# }' }$ Z6 z0 @% V
5.取市售燒餅攤開，並依序放入作法3的西生菜葉、紫高麗菜絲、作法4的洋蔥雞絲和作法3的紅椒絲，再依個人喜好淋上適量的梅林黑椒醬後即可。

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( F5 K2 z0 e7 d3 I5 f* N) `0 o& C公仔箱論壇橙汁雞腿排 tvb now,tvbnow,bttvb6 v' C% F% V2 N8 T* \
【材　 料】
3 W% Y- \3 Z' \8 |公仔箱論壇雞腿肉         2塊, R7 M, B- \" l5 U
麵粉         適量" g4 l2 J/ B, C3 g
橙汁雞腿排調味汁         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 \6 X$ i. K& v+ w7 _' H

3 {7 ?9 r+ A- Q. v& z【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb% @$ h' H8 B6 J- u
1.雞腿洗淨，在雞腿上劃幾刀，沾上麵粉，鍋中入油，將雞腿煎至兩面金黃色。
, I/ m8 F% {9 E/ _0 {( X0 g4 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.橙汁雞腿排調味汁倒入煎雞腿的鍋中，以慢火煮至湯汁呈稠狀即可。

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8 j" x8 c  M. |# }
煎雞片松子沙拉        
5 D" b8 F4 q% Y% Dwww2.tvboxnow.com【材　 料】
8 s, M- o! I# o$ ]: ?4 d6 ktvb now,tvbnow,bttvb雞胸肉         60公克
$ R* }% _! ?# Y& f' n8 w0 p公仔箱論壇捲生菜         2片
% [0 o+ r$ T/ L# }- q- F' j公仔箱論壇苜宿芽         5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Y% x0 c9 ~  h4 G+ l- L- l, m* M) ]
松子         5公克
) j4 w. o9 a* ]. j5 Xwww2.tvboxnow.com羅勒松子醬         適量- Y; s5 Q1 _: Q# Y% E
www2.tvboxnow.com3 W$ k6 c- v4 L
【醃　 料】8 u3 T' d, r) j8 p  F# R
白葡萄酒         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb! G  U! l$ a! ~
鹽         少許www2.tvboxnow.com' h4 l8 u' o7 `* I* S
黑胡椒粒         少許
* x% W, V$ g) u# {" \# \# Y, r1 w3 N% P4 f$ b9 c
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb- O- O8 n9 O$ S6 I) W5 X
1.雞胸肉片切薄片，以醃料略醃10分鐘備用。
5 @+ {( o0 m; t6 a1 C" M0 j9 dtvb now,tvbnow,bttvb2.將捲生菜、苜宿芽排盤備用。& u; W- A% f1 {! G  D) N0 z+ o
3.取一不沾平底鍋，以小火將作法1醃好的雞胸肉片乾煎熟後，排入作法2的盤中。最後將松子撒入盤中，再淋上羅勒松子醬即可。

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8 e% y. A. l5 Y' T7 V7 Ewww2.tvboxnow.com意式雞捲        
; r: Z9 d( ^! R9 ~/ Z# H6 |" hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】2 Q9 }4 d1 R# H7 L, F; R* ~
雞腿肉         200公克' d+ d" X6 O1 A
洋蔥碎         1茶匙  r; P( G6 o7 k. o% M- ^- h
蒜頭碎         1茶匙) c3 D, b( Q) K3 K7 n
蕃茄碎         3大匙www2.tvboxnow.com9 M* j& T% g( [0 Q" f0 F  L
蛋         1個公仔箱論壇2 k8 N$ Q% l+ L7 e3 f
奶油         50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* I9 E# L! B9 b6 B
麵粉         適量公仔箱論壇  R2 {' {! w: L) O8 v8 i8 N9 ~  J
白酒         50cc
9 a9 ]; n9 p1 Z4 c& z6 owww2.tvboxnow.com
' C" ^3 U% W# \! o; L" r2 O【調 味 料】
- l/ z& k* @( u( h: htvb now,tvbnow,bttvb義大利香料         1茶匙
" x  {0 @$ U! z: W黑胡椒粗粉         適量公仔箱論壇) e9 ^. @! w3 B& f0 ~
鹽         適量3 N3 H$ ?0 ~2 C& N* |
糖         適量+ h- j5 j1 q# k+ E2 W
" i: `' Z* y) m
【做　 法】www2.tvboxnow.com  K- K$ Q& h7 j# h0 r& V3 S
1.雞腿肉用肉捶拍成薄片，再以酒、鹽、黑胡椒粉、義大利香料醃約10分鐘，備用。www2.tvboxnow.com2 v+ Z! v0 @7 b# i: }3 o
2.熱一鍋，將洋蔥碎、蒜頭碎炒熟，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ?; @! y9 ?: I5 \/ U* H
3.洋蔥、蒜頭、蕃茄碎放進作法1的雞腿肉片中，上捲固定，沾上麵粉。tvb now,tvbnow,bttvb5 T+ x( G9 R( W6 e! u, b
4.另熱一鍋，放入奶油、作法3的雞腿肉片，再以火煎成金黃色，再放入250℃的箱烤10分鐘至熟，取出切片擺盤裝飾即可。/ T, c  ?, z7 x+ ~/ S
【備　註】
" ~0 C) ]2 m. m8 D3 U. dwww2.tvboxnow.com建議醬：果香咖哩醬

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公仔箱論壇! e" v) ~7 Y2 [" P
蒜香雞排燴飯         公仔箱論壇1 X7 U8 f7 x1 Y4 q: A8 t
【材　 料】
5 j3 ~& _# I# `5 V& BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。去骨雞腿肉         1付tvb now,tvbnow,bttvb' n4 F" V- d; ?/ k; y
蒜頭         4粒
8 \3 ]( F) K5 B6 E  j; R; j& d蘑菇         3粒
# k; k, O2 A$ G  Z2 E公仔箱論壇洋蔥         1/4顆
4 O( {* y" s5 K8 [, ~6 a; A8 r5 Otvb now,tvbnow,bttvb青椒         少許www2.tvboxnow.com$ M* W) S! _& T& }
紅椒         少許
8 B! K! f, P0 E5 C公仔箱論壇罐裝蕃茄         1顆www2.tvboxnow.com; k& @) a, p+ q' t1 V# b" K8 _
月桂葉         1片www2.tvboxnow.com$ @. g+ V0 A3 O) G1 w, J
低筋麵粉         1匙
+ O9 [: _9 q7 P4 itvb now,tvbnow,bttvb高湯         200c.cwww2.tvboxnow.com$ R9 d' q% e# h8 g7 z4 a' d

( u; A9 O+ d( p0 i' E$ a【調 味 料】2 k% K% M' H7 @1 ~0 P# t, q
白酒         1匙tvb now,tvbnow,bttvb$ `% l7 S$ a. A- M* U
黑胡椒粉         少許
, }* Y) y# h, H' `www2.tvboxnow.com匈牙利紅椒粉         少許
0 |- L" E, @3 }& F7 ktvb now,tvbnow,bttvb鹽         適量3 a8 I9 T6 n. u' F3 C& V
糖         適量5 e' @4 E# H7 D9 O9 y

' M9 T" J8 l3 b% [/ v【醃　 料】www2.tvboxnow.com& u* h. Q3 y  R  y
米酒         1匙
! k4 `- x1 ^% h; W! fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         少許
' T/ b, I! B, P; Y蛋白         1顆7 f: _3 C! U9 Z8 Q$ N: `* Z
太白粉         少許
. m8 A4 Q7 v8 _7 v# RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油         5～6滴tvb now,tvbnow,bttvb0 V; `2 H2 g, T6 L* \% _, ?
糖         1/2匙公仔箱論壇* U/ Y- @, ]! s/ j; E1 H; j' w

+ \0 {  ^) C& |7 \7 Vtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】公仔箱論壇& L; x5 ^: d: W( f* _9 U7 }- y
1.蒜頭、洋蔥、青椒、紅椒洗淨後皆切片；蕃茄切碎丁；蘑菇洗淨切片備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' s7 m! M2 R+ V6 g
2.先將雞腿肉用醃漬料醃漬約30分鐘備用。
4 w$ f* H( |& z/ dwww2.tvboxnow.com3.熱一油鍋，把作法2醃漬好的雞腿肉放入鍋中，煎至兩面呈金黃色後盛盤。
5 B" n$ D2 y/ {9 t4.另熱一鍋倒入2大匙橄欖油燒熱，轉小火將作法1的蒜片炒至金黃色撈起，再放入作法1的洋蔥片、碎蕃茄丁、磨菇片爆炒至香。tvb now,tvbnow,bttvb* o: h# m" ^5 O2 }) p8 r& \4 ]5 p
5.於作法4鍋中加入低筋麵粉炒散，倒入高湯，放入月桂葉、作法4的蒜片、所有調味料一起拌勻煮開。
2 b) ]/ ~0 _9 Y$ ~- dtvb now,tvbnow,bttvb6.作法5鍋內放入作法3的雞腿排、青椒片、紅椒片一起炒勻，先於白飯擺上雞腿排再淋上醬汁、撒上蒜片即可。

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' f& I9 s1 z" j7 f2 j# X0 J  Lwww2.tvboxnow.com藍帶雞排        
( k$ q( d* o. i0 T& z' |$ Q' R/ e【材　 料】
/ ^( R' {) e5 p; B% H無骨雞胸肉         1塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% n* x0 a- G0 A0 ^
鹽         1小匙
9 d# _, T3 p* _! k- O  m: j公仔箱論壇馬芝拉起司絲         10公克www2.tvboxnow.com& i" z0 ~4 J5 X
沙拉油         200cc
0 {$ `' |9 A+ swww2.tvboxnow.com麵粉         適量
& N0 T4 d+ H" vwww2.tvboxnow.com蛋液         少許
/ s9 U& q- K1 Vtvb now,tvbnow,bttvb麵包粉         適量www2.tvboxnow.com! R% L, T; ^+ D3 x* e( F8 J- y
鮮奶油         1大匙
) z: A- @6 c1 V, w
* Z7 E& m+ O& |0 |9 ^7 m9 _tvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
1 y# F. D2 E! @/ P烤肉醬         3大匙
1 h4 v7 c& V/ |6 k' H; M* {* RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蜂蜜         1/2小匙公仔箱論壇3 P7 j4 `( ?' l) l
礦泉水         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb0 d9 ^# ]* g5 C/ W3 m9 a

- _! B3 Y( Y$ s( f+ t- o* W【做　 法】
! r' t( {% g. S# G8 l- L1.將無骨雞胸肉洗淨後，用刀子橫剖一刀不要切斷，加入鹽調味後，在無骨雞胸肉中間放入馬芝拉起司絲備用。
+ E& s! V6 {5 U; \1 B% C2.取一鍋，並在鍋子中倒入沙拉油熱鍋後，再將作法1的雞肉依序沾裹上麵粉、蛋液、麵包粉後，放入180℃的油鍋中，以中小火半煎炸8分鐘，待呈現出金黃色的時候即可取出。tvb now,tvbnow,bttvb  W: {: P% M4 \6 T9 l/ a' b6 N
3.將所有調調味料一起混合攪拌均勻後，澆淋在作法2的雞排上面，隨後再加入鮮奶油即可。

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蘆筍雞捲         tvb now,tvbnow,bttvb) R( _# ^# U! g/ |
【材　 料】
# s! U( d% ^9 i# ^9 t; Ztvb now,tvbnow,bttvb去骨雞腿肉         1隻- e) D" V3 R0 X& Z5 F4 {
鹽         1小匙4 N4 K' c1 ]/ @% }+ R
白胡椒粉         少許
" w* t. v5 G9 m5 d- z; q公仔箱論壇火腿片         1片
# |) v2 u8 N+ u- m$ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘆筍         1/2根tvb now,tvbnow,bttvb0 ~% }* e- o( u; W- ^2 J  v
鋁箔紙         1張TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' g( n  G( l3 q2 N! _1 X
麵粉         適量tvb now,tvbnow,bttvb5 c* ?) F" B+ V0 S- |
蛋液         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 i' {1 ]: [( t9 J2 K% Q
麵包粉         適量公仔箱論壇, s; E# g% _6 I% N8 J

& G# G$ E  i& }, I5 C8 z+ x) o- D【調 味 料】: _' ~5 a6 \: z/ @
黃芥茉醬         2大匙
: n4 i* m" k0 @1 A8 L# E7 X) YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。綠芥茉醬         1大匙www2.tvboxnow.com4 I( I9 E, ?/ V& y' d+ O8 Q
公仔箱論壇+ {3 |# `6 l# `1 Y* j
【做　 法】
3 k1 f" N! _1 m0 r' u1.將去骨雞腿肉的皮朝下鋪開，加入鹽、白胡椒粉調味，然後依序擺上火腿片、蘆筍後一起捲起來，放置於鋁箔紙上捲成像糖果的圓筒狀，放入蒸籠以大火蒸煮8分鐘使其定型。tvb now,tvbnow,bttvb9 m* w/ C& f0 g) Y+ G% a; q& y; p2 D
2.取出作法1的材料，拆開鋁箔紙後，依序沾裹上麵粉、蛋液、麵包粉，然後放入170℃的油鍋中，以中小火炸8分鐘即可取出裝盤。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Y7 o* f5 a4 A1 f
3.食用的時候，依個人的喜好加入黃芥茉醬與綠芥茉醬一起享用。

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1 }+ _9 F. R% s7 N) O
火烤雞腿佐香橙醬汁        
4 U. ]$ x) U$ d8 q) b; X+ ?【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 O; R$ I- H& w
去骨雞腿         1隻
3 ^* I6 y% E# B  B* `& @9 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。柳橙         4個
8 p8 ?* X7 \% s5 V* R: l【調 味 料】
' |! k  e' ]  F2 Utvb now,tvbnow,bttvbA.白酒         1大匙公仔箱論壇) o3 q' X6 z  v/ @- U" K* X
百里香         1/4小匙
9 h8 p4 o6 V2 a! P. q3 O4 x醬油         2大匙
: [8 n+ ]- Q! K5 z公仔箱論壇鹽         適量
3 s6 |/ J0 N: o: u# D* g! ^tvb now,tvbnow,bttvb黑胡椒粗粉         適量: N& u4 W0 L( V2 A) _8 ~( I
B.橄欖油         3大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" z" k- q: ^% q5 `1 [" z
低筋麵粉         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# y  L) A: U  \; v( t3 A
細砂糖         1大匙0 Z* \! v$ @" R- O! l: p0 K) P
C.玉米粉         1小匙" D$ b8 E4 T4 c( V
水         2大匙www2.tvboxnow.com/ z: ^6 E* n3 W5 M

5 r- f1 O" @6 d: |- Vwww2.tvboxnow.com【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' s' [8 O7 Z  I) ~
1.雞腿洗淨後瀝乾水份備用。
# `) G% D  O3 y8 |公仔箱論壇2.將作法1的雞腿以調味料A抹勻，並放置醃漬約10分鐘備用。
7 u7 |: g0 ]3 b0 {3.取作法2醃好的雞腿，將其表面均勻沾裹上一層低筋麵粉備用。9 [) P. a6 w* o6 ?
4.取一平底鍋，倒入橄欖油，以中小火加熱，再放入作法3沾好粉的雞腿肉，將其煎至表面呈金黃色盛盤。, T/ e- q! t( w5 f$ y
5.將作法4煎好的雞腿瀝掉多餘的油分，再放入烤箱以180℃烤約6分鐘備用。tvb now,tvbnow,bttvb4 J4 i# S: d) B" @6 ]& ^
6.柳橙洗淨後榨成汁備用。
' F' U6 K- x" R* }* ]- r9 g$ q8 v' [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.取一平底鍋，將作法6榨好的柳橙汁倒入鍋中，加入細砂糖後煮開。
' v! X; z/ j* U: G" C公仔箱論壇8.於作法7的鍋中加入調勻的調味料C，加以芶芡後即成香橙醬汁備用。3 X& H8 Q3 t9 F5 ]8 F- D+ K
9.將作法5烤好的雞腿取出，切成片盛盤，淋上作法8的香橙醬汁即可。

BeiDouChef

4 U% ]4 z) ~& h" }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芝士雞捲        
8 p' G; ^/ T0 ~$ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
* c2 o0 c$ D  G/ E0 J8 A5 t& P7 Mwww2.tvboxnow.com去骨雞腿         120g
9 N. b& B; P, v# h( q) O  ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菠菜         2葉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" T5 q' Y8 a& A, S7 [( l
馬芝拉起司         20公克
( z% r  P9 [) A1 e' bwww2.tvboxnow.com麵粉         適量
# r1 X2 j& c! D: N* g( f" m& a) u$ lwww2.tvboxnow.com麵包粉         適量tvb now,tvbnow,bttvb) H+ H. u  @+ \/ Q: W4 e) p
蛋液         3顆
0 X2 s- _7 u7 }. V1 [' g1 {錫箔紙         1張1 G( y% w9 \' x# s0 D+ R
+ r7 e" U" V  z5 L
【調 味 料】8 ?: X5 c; A* K* K/ [
鹽         1小匙
+ X% R0 c2 ~+ rwww2.tvboxnow.com雞精         1小匙
2 W% z/ ?' w* |& v6 [tvb now,tvbnow,bttvb蒜味芥末醬         少許
; \4 e8 m3 m4 H6 C8 _' l; k
4 x, L' w6 Q9 B9 Q7 J4 k【做　 法】
* B/ h; F  a  K1 c5 kwww2.tvboxnow.com1.去骨雞腿洗淨後，灑上鹽與雞精醃製備用。
* I' H" a. f% [9 @1 L2.取一張錫箔紙，雞腿攤開皮朝下，於上方依序抹上蒜味芥茉醬、鋪上菠菜、馬芝拉起司。
; k' v8 x& Y( L/ t, I) itvb now,tvbnow,bttvb3.用錫箔紙將作法2捲成像糖果狀般，兩末端再扭緊。
* ?; C* ^8 ]: D4.將做法3放入蒸籠用中火蒸20分鐘後取出。tvb now,tvbnow,bttvb& P9 D& a$ f- p9 p$ Q7 S- q
5.拆開錫箔紙，將雞捲依序沾裹麵粉、蛋液、麵包粉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 I6 J, C0 c5 x" |
6.放入180℃的油鍋、用中火炸約4分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ e& y6 |: ]2 [" R+ j$ M
7.表面呈金黃色後，即可取出裝盤。

BeiDouChef

9 z4 |- X; ^$ e$ E% D5 i
起司吉列雞排        
, T2 p+ T) {$ s$ `5 v4 X* pwww2.tvboxnow.com【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb& r* a! V! f. H/ m+ t/ d3 t& ^9 ?$ [8 U
A.雞胸肉         1/2塊公仔箱論壇" a; b8 C. g0 f, y
B.鹽         1/6茶匙
- O; v$ X- o3 O" s# l$ F$ [$ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味精         1/6茶匙' H& B% o2 g8 }
洋蔥末         10克
6 G1 v" P3 @  M7 l) l/ O7 @: v: E$ T# zwww2.tvboxnow.com蒜末         5克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% }- c# Z7 I  i' U: s
馬茲拉起司片         2片
" L% c2 h+ O! `3 eC.雞蛋         1顆
. g6 W1 ?( r4 v4 r8 S玉米粉         50克
3 L4 S5 d4 }0 r, vtvb now,tvbnow,bttvb麵包粉         100克
) T  P' y" y% o% A- Y2 otvb now,tvbnow,bttvb
5 T( X. ?6 n) q5 w4 j/ F# N; Bwww2.tvboxnow.com【做　 法】
5 E7 j0 O% P; D  ?) R; A" G8 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.雞胸肉洗淨後去皮、去骨，橫剖到底成一片蝴蝶狀肉片（注意不要切斷）；蛋打成蛋液，備用。公仔箱論壇- @- U- J2 s! L( n1 z
2.攤開作法1的雞排，於表面鋪上起司片。
7 e0 C4 ]' h5 j+ J$ O7 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.於起司片上均勻撒上味精、洋蔥末及蒜末，再將雞排向內對折包起。
( ?* ?5 e. x% v4.將作法3包好的雞胸肉均勻沾裹上玉米粉。
. M# X/ @% }) }' T( P) H" O' j+ {5.再將作法4裹好的雞排均勻沾上蛋液。
) n# }* }' {+ u8 z) F: y5 ^tvb now,tvbnow,bttvb6.最後再將作法5的雞排放入麵包粉內以拍壓的方式均勻裹上麵包粉，並熱油鍋至油溫達120℃，即放入鍋中油炸約3分鐘至表面呈金黃酥脆即可起鍋、瀝油。

BeiDouChef

, [6 F: b. I9 h炸雞沙拉         / }: l) a% j: N0 p. x3 n
【材　 料】
! W+ g% r  Z3 z6 Z8 ~" UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香酥雞肉條         8兩TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; u6 s5 O, a5 E  z2 o3 W6 d
西洋生菜         3片
9 {$ a7 M0 i/ q+ itvb now,tvbnow,bttvb紅椒         1/2個
+ U+ Q& x/ ~8 p9 X  U: i! E* p黃椒         1/2個tvb now,tvbnow,bttvb% {: k+ x$ }0 P, a
紫色生菜         3片
/ a2 j6 z1 n4 o2 \: L7 _' d% Htvb now,tvbnow,bttvb蘆筍         2根  R3 v' ]0 N* N. m6 U
美奶滋         適量公仔箱論壇2 t+ `- }$ S; m, L
公仔箱論壇- q8 b6 p( W' X/ p/ O5 Y2 n
【做　 法】
" p2 Q1 Y  e( _# D$ x(1)將香酥雞肉條切絲；西洋生菜、紅椒、黃椒和紫色生菜洗淨切絲；蘆筍洗淨切成小段備用。
! S- O# e7 E, f7 p+ x& [tvb now,tvbnow,bttvb(2)將作法1的所有蔬菜鋪排在盤中，再將雞肉絲擺上，加入適量的美奶滋即可。tvb now,tvbnow,bttvb% s1 c. A/ y/ H! F
【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb, m: \5 |  C0 p6 `
材料中的雞香酥雞肉條，還可採用未食用完的轟炸雞排、蜜酥雞排、咖哩炸雞等替代，風味不變。

BeiDouChef

公仔箱論壇. ]: l5 b& `9 q9 P8 x
紅汁雞肉餅        
5 `4 ]/ L/ Q$ }: v【材　 料】; V7 Q: J. @3 d! S) P1 G. w
雞胸肉         200公克
6 V6 r% f6 K  e. m$ P荸薺         5顆公仔箱論壇# A% B! _+ n9 F$ v; ~
鹽         1小匙
  D! v1 c7 R( `( `www2.tvboxnow.com蔥薑水         1匙
8 {9 P' v% A+ V; A9 A, wwww2.tvboxnow.com巴西利         適量www2.tvboxnow.com8 T; ~% }8 s& H" Y) G
太白粉         少許& y* j7 y1 n: H6 _. \' h- T
奶油         1小匙
, c/ r) w: u& c* Q( |7 Iwww2.tvboxnow.com熱開水         2杯
3 q$ e$ ~" H% W/ T醬汁：tvb now,tvbnow,bttvb7 Y0 |4 R; r, s
百里香         少許
7 ?/ p2 ?7 X- H1 u- d1 b紅酒         1大匙
4 \. u3 v7 q5 u: }0 J公仔箱論壇蕃茄醬         2大匙% m0 S4 f. k$ w& W3 O$ f
蕃茄汁         1/3杯; P3 }5 g, x2 F# p5 S9 [7 J

7 I6 K' e( L5 @- W7 M! Z2 _www2.tvboxnow.com【做　 法】
$ i& M7 N$ |5 j  V; \www2.tvboxnow.com1.荸薺以刀背拍碎，並擠乾水份；雞胸肉剁碎，加入鹽巴用手拌打至出筋備用。$ W+ R4 J( |6 R! ^
2.將作法1的雞肉泥與荸薺、蔥薑水混合均勻，再拍打至有黏性時，拌入太白粉並壓成圓餅狀，放在已抹了奶油的蒸盤上備用。3 ]  S  z1 P) f% e' T4 q9 {
3. 於快鍋內加入2杯熱開水，將作法2的雞肉餅連盤一起放入快鍋內，蓋上鍋蓋，以大火煮至汽笛聲響，轉小火續煮5分鐘即熄火，待安全閥降下並排完氣後，掀開鍋蓋，取出雞肉餅。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& |$ G$ o# ?$ X3 ]& q
4.將醬汁材料全部攪勻，放入蒸盤至於瓦斯上，以小火煮開後，淋在作法3的雞肉餅上即可。- ^2 {- \1 w& P8 P7 c- o# ~
【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb- S) {; S: x) g( e0 [  v& B
在蒸盤上抹奶油，主要的用意在於可使雞肉餅不會黏在蒸盤上，不利於取出且會影響外觀，而且抹了奶油後香味更濃郁。

BeiDouChef

# B3 z1 X' X; ]! ^4 g( J3 ftvb now,tvbnow,bttvb咖哩炸雞         + C$ B. T1 F. ]% A: z
【材　 料】
( d/ y" ^* X! v& \1 N/ qA.雞胸肉         1斤
. m- y4 U$ R. K$ `7 M7 ]) O  Kwww2.tvboxnow.comB.脆漿粉         1大匙公仔箱論壇( W4 Y+ z5 w& O  b
蛋         1顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Y' P# A! H1 p* ^
水         少許! H% e9 m, W- g: N! O; Q; ?
C.洋蔥丁         少許www2.tvboxnow.com7 Q; U. {6 {7 X2 J4 v9 }$ N" c8 S  ?
蔥末         少許公仔箱論壇2 q5 T$ A$ ]( o( i; S) c
牛油         少許
0 A! u! d* f8 U. T0 n+ Vwww2.tvboxnow.com咖哩粉         1小匙
+ v: [# _+ y1 j5 k  \1 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂糖         少許www2.tvboxnow.com! ]2 N& _% c) _* Y2 \
牛奶         1/4匙
5 t( e) V* Y5 m# k% S公仔箱論壇水         1大匙
) z9 ~+ S3 I5 t- V6 ~. iwww2.tvboxnow.com太白粉         少許
. E; S/ U: S, i$ S/ etvb now,tvbnow,bttvbwww2.tvboxnow.com# X& L+ s% d) a! E
【醃　 料】
' \2 Q/ X+ E1 r$ ?% Uwww2.tvboxnow.com洋蔥末         1兩5 G& L% a, t  ]; I8 P" p
蔥末         1兩2 \  A! H& f) E
薑末         1兩
* h! [$ k: J$ D& F, FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。咖哩粉         1小匙
5 p, B/ Z) i$ V4 {; W) STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞粉         1/4小匙
4 n/ Q0 t+ M5 u, u6 V. T0 u2 awww2.tvboxnow.com酒         1小匙公仔箱論壇2 ?: n" h$ y) N1 I* u$ ^
鹽         1/4小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ a: `' I  a; C& F" A6 E

+ O. M9 y& y, ]+ y+ r' i# g8 R1 ]公仔箱論壇【做　 法】www2.tvboxnow.com& P9 S  O& G  c3 G* O' i
(1)將雞胸胸洗淨切塊，以所有醃料醃約20分鐘至入味；太白粉與適量的水調成太白粉水備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ |% G0 i" x5 b9 E1 G+ q" m
(2)將材料B調成麵糊狀，再與作法1的雞肉塊拌勻，使每塊雞肉都均勻裹上一層麵糊。
7 w7 x/ C- ~1 utvb now,tvbnow,bttvb(3)熱鍋，放入牛油，洋蔥丁、蔥末爆香，加入咖哩粉、砂糖調味，再加上牛奶及1大匙水，最後以太白粉水勾芡即完成醬汁。
2 I& _. G# U+ r( Y5 D4 D0 ~tvb now,tvbnow,bttvb(4)另取一中華鍋，倒入約1/2鍋的油量，以中火燒熱後，放入作法2的雞塊後，隨即轉小火炸約3分鐘，再轉為中火炸約1分鐘至表面呈金黃色時即可撈起瀝乾油脂，並與作法3的醬汁搭配食用。