BeiDouChef

9 z* X1 p) V* v) o
杏桃塔) W  y: f8 j  @" f. b3 ?
【材　料】www2.tvboxnow.com7 X. c9 f4 S2 A1 Z4 O
原味塔皮        
. V: `% _5 c' z) h公仔箱論壇8吋1個
3 ^6 C! {/ P7 Q6 n( z4 I, y內餡：www2.tvboxnow.com+ S: X- |% `9 ^1 f
杏桃罐頭       
* F! I$ k  W! h) ?9 S% e/ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1罐* [  g! T' ^4 u9 b9 [; [- |( \9 d
蛋黃         公仔箱論壇/ y/ @8 r' x0 u& q. h
40公克0 i  C' b9 \0 q0 e9 B) V
細砂糖        
3 b7 z+ ~3 f) B, _, Rtvb now,tvbnow,bttvb40公克
3 C  [8 O8 X7 Q, y無鹽奶油        
3 b1 Q7 ~$ g& o/ f: Q6 }" E7 P30公克
  S7 t, @2 V0 A( G% d% Ttvb now,tvbnow,bttvb鮮奶油        
. Z; M4 C: ?' {70公克
* {* k9 v; C: Y4 m7 [) s  T- W檸檬汁        
- ^. a  j' j" |  k  X( }& k# \10公克
7 M- C* g  O; N! p: i低筋麵粉        
7 A% F0 B- y) i8 D! y公仔箱論壇50公克
, _& ?) y6 x4 O蛋白        
& t/ Y9 _. v# t  M2 \, |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。60公克
8 n- X, [( w, q( ^  r. T公仔箱論壇細砂糖        
. N- S8 |5 h3 V2 Wwww2.tvboxnow.com20公克tvb now,tvbnow,bttvb5 J) x0 M9 l) F9 ?+ w
裝飾：tvb now,tvbnow,bttvb- {( ?( V4 y* p- B; t
糖粉       
) u6 Y: X* E% itvb now,tvbnow,bttvb適量
+ A& ]5 g3 `! m- s" H       
# E% n  ?9 D! k: YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】$ c6 f. ~' q1 q) s  R: u
1         先將奶油置於室溫軟化，蛋黃、糖攪拌至糖融化，顏色變白。放入軟化的奶油拌勻，慢慢加入鮮奶油拌勻，加檸檬汁拌勻，最後加入低筋麵粉攪拌均勻。蛋白稍微打發，分次加入細砂糖打至乾性發泡，拌入蛋奶糊中拌勻。
, m* C0 u9 D4 I3 ?5 T, T1 ^: Z2         在塔皮內排入切成塊狀的杏桃塊，倒入內餡刮平，放入烤箱。
* W$ i* @! W, g! F: u" `3         溫度上火180℃／下火200℃烤約15分鐘後取出，擺上其餘的杏桃，再進烤箱烤約15分鐘，直到上色，觸摸餡料出現彈性即可。
/ K6 ]& f# M3 T2 s! ^; wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         出爐，放涼，撒上糖粉。

BeiDouChef

, P- O, M3 J+ q# _7 \! H% L卡布奇諾塔
8 c1 K9 M4 Z& a! `/ d" qtvb now,tvbnow,bttvb【材　料】www2.tvboxnow.com% F. `6 \, V( K5 {2 a: A
原味塔皮         www2.tvboxnow.com* ]# Y2 x9 u" A8 m8 e
5小個
7 q  H) C) p& a% P1 ]& a內餡：www2.tvboxnow.com8 o' s6 k2 w, ]( x6 B6 `
牛奶       
+ V: e; f$ ~: v公仔箱論壇400公克www2.tvboxnow.com( s9 I, Q4 e- P2 G
細砂糖         5 w( [3 n/ L; N% _
275公克
" p+ x2 |6 Z8 ptvb now,tvbnow,bttvb鹽        
! {# u& h. O; _tvb now,tvbnow,bttvb3公克) P9 {- G8 k  H9 `
全蛋        
# j. q; R, M# K0 {6 k9 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。240公克% \, L+ T5 [6 m' U5 n3 U' ^
蛋黃         tvb now,tvbnow,bttvb& r5 }+ F" E0 h
100公克% g/ \- \$ I/ T: A/ v8 |9 D
即溶咖啡粉        
2 I/ x  z1 h+ v& ~10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- f7 K. s. R. f6 f6 c0 z* F
熱水        
9 Z$ I- Z+ @1 S* x' E5 Ywww2.tvboxnow.com適量tvb now,tvbnow,bttvb2 z: U2 J* y1 U7 q# X( P; k1 J
咖啡酒         www2.tvboxnow.com9 T3 M0 a% _4 {3 l
15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) _* |; c& ^9 P1 ^! k8 w$ q" X- @
       
4 e, R( v+ {+ ^# r) ^公仔箱論壇【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, e1 h& x. X% ]  G% c# R  M
1         先將即溶咖啡粉溶解熱水中，將糖和牛奶攪拌至糖融化，再加入咖啡酒拌勻。全蛋與蛋黃打勻倒入牛奶中拌勻後過濾，將浮在上面的泡沫去除。
6 t( F/ I8 C% m2 E2 g5 t  y# Wwww2.tvboxnow.com2         將內餡倒塔皮模型內，約八分滿，入爐。' x3 D; x, p/ l1 O4 Q1 U, p0 b
3         烤箱溫度上火170℃／下火190℃，約20分鐘即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇5 v" F. G( ]$ X
巧克力蘋果塔
, t+ r9 }* E9 g" Y$ D+ s  Z3 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】- N& x( n1 I1 v% c: Q( O
甜味塔皮         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% L# o0 x. ~# C
6吋1個
" I% {' i- _5 m- d2 |& `2 Xtvb now,tvbnow,bttvb蘋果餡：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. b5 d. m, r- Y( W! Y$ M5 P+ G9 C
蘋果        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  Z$ R5 N% `) F/ U
2個www2.tvboxnow.com+ s  F7 }" T2 |% ]& c3 j. |4 F
無鹽奶油        
7 j4 [& r6 R& i) K' ftvb now,tvbnow,bttvb30公克www2.tvboxnow.com+ S* H. j1 ]  }8 p$ D* v
細砂糖         www2.tvboxnow.com1 \, R2 j. Y3 Y$ ]
30公克www2.tvboxnow.com. |- T4 F* L9 O7 e3 @8 ^
肉桂粉        
) A* `! c0 ~/ X$ t. M, w, z少許
- F9 Q0 d5 l4 l5 F) N9 ^$ N' @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋奶糊：
  G% Y7 V3 O4 E蛋液       
4 D0 _* W( A  t9 S; i60公克
) S' q2 S" l- X6 I: `www2.tvboxnow.com鮮奶油        
* L) N0 z4 t* W5 W125公克
6 t6 ]3 V6 o+ W6 V& TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。櫻桃酒        
2 E8 n0 p5 e# e, X  V) w+ B$ T/ ywww2.tvboxnow.com15公克
+ Z; k# w$ o! E2 o, twww2.tvboxnow.com苦甜巧克力        
8 j) `% s1 Y- d+ t公仔箱論壇150公克
9 W! o# B# {  i3 [3 k0 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
+ h1 @) O  E  B& z: I2 @/ V【做　法】www2.tvboxnow.com, X# W/ z: s, I& `) O
1         蛋奶糊：將蛋、鮮奶油、櫻桃酒攪拌均勻即可。公仔箱論壇; x7 k- n$ Z) o$ E' {. ^! x& {
2         蘋果餡：將蘋果去皮、去核，再切小塊。將奶油放入鍋中，加熱。放入蘋果、糖及肉桂粉。煎煮蘋果稍軟約3~5分鐘。
$ \# Q& d- M* V, XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         將切碎的巧克力放入塔皮內，倒入蛋奶糊，再將蘋果塊鋪在蛋奶糊上，入爐。烤箱溫度上火180℃／下火200℃，約35分鐘。

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tvb now,tvbnow,bttvb5 i5 a7 {6 p: m' n$ K: q" L8 Y% |
巧克力塔
, e4 R( x1 U4 M* G【材　料】公仔箱論壇% _7 ?( ?: v1 t% d, x
甜味塔皮        
7 M8 V4 b/ i5 Ztvb now,tvbnow,bttvb5小個www2.tvboxnow.com% ]8 L; U. X$ N, A1 H2 P
巧克力布丁餡        
. p( M; N& V) t" l7 }. L, ^+ A; ^! A適量公仔箱論壇/ H8 W* h, M0 `. W! j7 `2 Q3 i
苦甜巧克力         7 B( a- L/ y$ e: a2 J
100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ i3 ^2 Z0 `) A. t
動物性鮮奶油        
; G% l8 J: c$ z- l. XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。150公克
5 J6 A# n5 u/ k" \2 M6 T! g( fwww2.tvboxnow.com        - R& q/ N" t7 D5 Z/ ?
【做　法】
. j' B& B3 P& k0 m% Rtvb now,tvbnow,bttvb1         將巧克力布丁餡填裝八分滿於塔模內，入爐。
7 ]% Y. M* U! Y5 j7 _" `www2.tvboxnow.com2         烤箱溫度，上火180℃／下火180℃，烘烤約20~25分鐘。
" g: _- w/ q5 Z  GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         鮮奶油隔水加熱，煮沸前，熄火加入切碎的巧克力使其融化，拌勻至巧克力糊呈光滑面，即為巧克力淋醬。
" C7 k7 {; X$ U" T" S9 [www2.tvboxnow.com4         將作法4巧克力淋醬，淋在作法3烤好的巧克力塔上，放入冰箱冷藏約30分鐘即可。

BeiDouChef

# W/ q# \6 d" o& [: Y  fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水果塔tvb now,tvbnow,bttvb( @5 G) S( I8 }, }% r
【材　料】www2.tvboxnow.com6 b- _+ u! n3 N' m: U4 b- c1 K, W
原味塔皮         www2.tvboxnow.com! [5 ]; a$ l% ]) @+ X* w
5小個
/ W- w$ E* X. i4 Y! b6 \; i% X裝飾：
7 t3 q3 T: V8 R; F6 Y* i7 _公仔箱論壇巧克力       
7 Q: a8 J: i3 z* x! tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量www2.tvboxnow.com; b1 U& Y& m" Z' {& I& l' ]
法式布丁餡        
$ m4 I! }8 O$ w  t( mtvb now,tvbnow,bttvb適量www2.tvboxnow.com$ M3 o; a% Z2 `! l
季節性水果        
4 \+ v) H' H( Z7 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量5 d( y( P% N/ l$ v. y' |
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Y, x3 y; ~! b* _+ R8 {
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb6 n( \/ W# E/ F: f3 j7 j
1         好塔皮塗抹上一層巧克力，放冷凍冰藏，待巧克力冰硬後，將法式布丁餡裝入平口擠花袋中，填裝於塔內，上面裝飾水果即可。

BeiDouChef

' M. x8 U) q4 {& `8 K0 @6 ]' ^& r# b. m公仔箱論壇披薩塔0 Y) }$ X8 D$ w# r
【材　料】
1 R: z. I# q0 F3 i$ m$ F( o公仔箱論壇塔皮1：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* {0 m# t! }; [# m+ m, [
白油        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 O: i' C! o: g: ]$ Q
80公克tvb now,tvbnow,bttvb: @5 |' T6 R, v7 {! U+ Z* h) V
酥油        
0 C; O4 {, }$ R+ `9 X) S80公克
$ {. f% T) e0 j公仔箱論壇糖粉        
8 g2 X" Y8 Q, D+ O0 r$ N( H1 `9 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。90公克0 X7 k: Y) R5 X4 w
鹽        
$ g! Q+ L1 t- g. w( c, Z1/3小匙
" _( K" y9 ]9 x公仔箱論壇塔皮2：
* M, r1 Y, v) i+ r7 |" h+ gtvb now,tvbnow,bttvb蛋       
# H3 g/ s6 C9 h. ]2 u) u公仔箱論壇27公克www2.tvboxnow.com! B. q) A( z% i9 q
塔皮3：www2.tvboxnow.com. p( u. u+ G8 ]( E! t
牛奶        tvb now,tvbnow,bttvb8 H# {! d4 R& V  j5 A
50公克
: \+ K. P7 W+ `# ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。塔皮4：www2.tvboxnow.com0 ]$ ^, J& o: ?( h7 A) n" D- U
高筋麵粉        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) A& V2 H1 b/ k) J/ n7 T
135公克
) Q; j; I* d; @' q( ~' Z( d" zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb. D  [4 r# q/ L$ e" q9 J
135公克www2.tvboxnow.com; F% I/ X/ R' s4 v
配料1：
5 R( ~2 H; U  Swww2.tvboxnow.com番茄醬       
; _) t  s4 o/ |2 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1罐TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 l( V( B- p2 K
配料2：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 M: J) ~% A, r5 o3 _
起司絲        + x/ {  ~8 {3 b/ {8 {
1包TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: h0 d0 J# t0 }% s
配料3：
4 A+ a! R. _+ Iwww2.tvboxnow.com青椒       
2 i+ a5 T+ A$ Z6 D9 f3 l7 i3 Rwww2.tvboxnow.com1個
$ ~7 ^- a+ u  `+ v' o! _tvb now,tvbnow,bttvb罐頭鳳梨片         tvb now,tvbnow,bttvb) ]# J% P9 s2 J) h
6片tvb now,tvbnow,bttvb+ w; A! r% H6 [! X) ]4 d9 g
培根         公仔箱論壇4 Q7 {& O7 j; ]6 p
6片公仔箱論壇6 L7 y7 v4 z9 d9 \+ J- w# x3 {
蝦仁         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  s2 z. @+ _' N4 w0 Y: n0 h3 U
18尾/ S; Z) W# e- r* K" c6 Y. p
塗料：
! \# l" }2 [: q0 Jwww2.tvboxnow.com沙拉油        www2.tvboxnow.com+ `5 l. ]. Y0 d- F# k% D- ?
適量/ H5 Y6 R4 S2 v% D/ Y
        公仔箱論壇' W. M2 F- b4 y+ z, Q6 ~% ~& J
【做　法】
: l2 w1 q/ e3 W; d2 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         依玉米酥盒作法(1)～(2)做好塔皮備用。
6 i3 G3 E. _0 z' k. ~公仔箱論壇2         將塔皮分成每個100公克，壓入塔模內用手壓成塔皮。3 {5 }# N9 S9 M- S; u
3         每個塔皮內層先刷上番茄醬，再灑上起司絲，將配料分別排列於上。
" Z; f  v' r  W7 Q# w* e# T. T3 Q5 l7 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         配料都排列好之後，再灑上一層起司絲，最後以刷子沾少許沙拉油，輕刷於起司絲上，入烤箱以190℃烤約15分鐘即可。
( w+ u9 [; n8 M6 ~1 l. `0 B& _5 Ttvb now,tvbnow,bttvb【備　註】1 S/ ~- |5 N6 l9 J% l- E
記得在最上層的起司絲上刷上少許沙拉油，可以讓出爐的披薩塔更為香酥，色澤更亮麗。

BeiDouChef

公仔箱論壇3 J$ L5 C6 ~; E' y( T3 B; J
蘭姆葡萄乳酪塔www2.tvboxnow.com1 G) l  x6 v$ U9 h6 z; F% H
【材　料】
  l( d' \5 M6 u0 J公仔箱論壇塔皮        
- e% Q$ g; w5 A0 y8 D/ U, o200公克tvb now,tvbnow,bttvb9 M7 e- U, J! R
1.奶油乳酪        
- L% @6 O4 o! e; z- l! `5 d: L& Q230公克
( e! Z4 Q. j" y3 Q, q" p& z2 ftvb now,tvbnow,bttvb　細砂糖        
2 a1 V( A# n! b5 K# Q6 ]0 a20公克公仔箱論壇- |$ A& A4 ~* M0 H# ~: i
2.蛋         www2.tvboxnow.com4 _/ e+ W3 G; O* _( J3 ^1 g2 U# E
1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ N% v1 @, b1 E8 b- t. L* R
3.檸檬汁        
. ?+ X0 r9 [+ u" r" {4 Ctvb now,tvbnow,bttvb10公克, A5 j: `. g- d5 K* |- C
　檸檬皮屑         www2.tvboxnow.com6 c* z, y+ @  ?8 y4 T; }
少許
2 e  G( J" \  R5 C4.葡萄乾        
0 n/ s( Z5 _+ Z' `+ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。50公克tvb now,tvbnow,bttvb7 H8 ]8 h9 F. c5 M1 M" Q2 Q
　蘭姆酒        
  u& c: r) y1 C: ^% r1 d, V2 Ktvb now,tvbnow,bttvb30公克公仔箱論壇8 ]/ M; f) y5 z: V! ~1 g
        www2.tvboxnow.com7 S# |8 G9 ?$ I; _6 J# P7 w- ?# H# M
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb# ?& u2 `0 D6 O& z! A
1         依玉米酥盒作法(1)～(2)做好塔皮麵糰，將其桿開並置入模型內用手壓成塔皮備用。
3 P& K4 k7 X2 k$ _2         將葡萄乾浸泡於蘭姆酒中泡軟備用。
. k2 D  O) [+ z' Jwww2.tvboxnow.com3         奶油乳酪以隔水加熱的方式讓其軟化，再加入細砂糖拌勻，拌至光滑無顆粒狀。  e* y$ P: S4 h, s/ N& A
4         將蛋加入拌勻後，再將餡料3加入拌勻。
6 y  N( c3 Q# j+ m5 O; wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         隨後將餡料4也加入拌勻，即為餡料。
9 |- f5 M2 x& ]& h& D5 U6         將餡料倒入塔皮中，表面抹平後入烤箱，以160℃烤約25分鐘即可。tvb now,tvbnow,bttvb6 Q6 d6 `# v% v  o- [
【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb4 t6 H% h5 f( z' [! c
檸檬皮是最天然的香料，洗淨後刨皮只使用綠色部份，若刨起白色內皮，則會使成品產生苦味。

BeiDouChef

# W3 F1 m4 W8 {3 q* v
葡式蛋塔
1 E8 K4 H7 M9 A# M) N1 q) C# M9 dwww2.tvboxnow.com【材　料】
% ~+ O, n; m3 u0 X  {' Q1 vtvb now,tvbnow,bttvb塔皮Ａ：
: J8 ]7 Y: A* R5 u1 a  Dwww2.tvboxnow.com白醋       
6 r! K- a9 \$ s1 z# {4 G公仔箱論壇12公克www2.tvboxnow.com2 {1 ^* Z" M% m. n
高筋麵粉        
6 x' {  X5 b. i; Z公仔箱論壇472公克
# W0 R) b; K5 ^, mwww2.tvboxnow.com低筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! m, u  Y7 ~2 C$ `' u
118公克
+ j& X. \  J' w$ }& D2 m8 Y0 \  _細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb- C3 Q2 |1 Y( y; g/ s/ r9 ?" p
18公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ f; ?! }: A# C" e! Y
水         ) r3 N$ ^0 }" k* L, N9 W* g! V
295公克
- j' V8 X& R" A  Kwww2.tvboxnow.com全蛋        
) @9 x' W- m" ^9 p40公克
# |: |4 z' Y8 rwww2.tvboxnow.com塔皮B：
$ h$ q# X  l5 {0 t; f" T) w奶油       
% M- A, o  e2 O  B( l90公克
( l4 }2 q7 j# o4 Ltvb now,tvbnow,bttvb塔皮C：
2 A0 h+ ^  X8 M+ d) @7 |起酥片        # {. q8 O5 L5 R* o7 j- D. P
500公克
' v, P+ i: b  N! t6 h2 O公仔箱論壇內餡材料：
& |/ p) |" p' `# dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃        tvb now,tvbnow,bttvb7 `/ r8 w0 {/ c, Y- E
90公克- A; R( ^4 L3 D
動物性奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& l# C7 q" G, i5 W* L
180公克2 N4 W) ~7 D3 L3 P0 ?
鮮奶        
! n2 m7 g4 I$ Q6 j180公克
1 E' O8 h+ @  F- z% [. G  Atvb now,tvbnow,bttvb細砂糖        
5 y$ P  \* f! [& \' h+ pwww2.tvboxnow.com90公克
. ?; D4 d) h  p8 s; z        公仔箱論壇+ V" C  U( C9 w+ d$ f
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 P6 P! ?1 o: C; V7 X/ j' ^: N; Q
1         先將材料Ａ中的高筋麵粉和低筋麵粉一起過篩備用。tvb now,tvbnow,bttvb6 b/ s" u4 S, u
2         將作法1的材料與其餘材料Ａ一起拌揉成糰，加入奶油拌勻，揉至麵糰光滑不黏手後，裝入塑膠袋中，靜置鬆弛30分鐘備用。
, B) D- E  F. r! Ntvb now,tvbnow,bttvb3         麵糰用桿麵棍桿開，展開為起酥片的2倍大，將起酥片包裹起來，再將麵糰桿長，厚度約0.4公分，折成四摺，再次裝入塑膠袋中，靜置鬆弛30分鐘。重複麵糰折四摺、靜置的動作3次，即為起酥麵糰備用。
/ G3 Z( i- J4 }7 {% ?) q) n公仔箱論壇4         將作法3的起酥麵糰桿開，厚度約0.4公分，再裁成長度30公分、寬度20公分的起酥皮2 張，分別捲成圓柱狀，包上保鮮膜，放入冰箱冷凍1~2小時至硬備用。. M! e+ f" x/ O. p5 H
5         將作法4的起酥皮取出，切成1公分的厚片狀，塔模抹上白油，撒些高筋麵粉，置入塔模內，捏整成塔皮，靜置鬆弛20分鐘備用。
5 j7 S- n3 c% W9 `0 V( ^! R6         將鮮奶與細砂糖拌勻至糖完全融化，加入蛋黃拌勻後過篩，再加入動物性鮮奶油拌勻，靜置10分鐘，即為內餡備用。
  m; n4 F  U1 d2 Q! C7         烤箱預熱，將作法6的內?倒入作法5的塔皮內，入烤箱以上火220℃、下火200℃烤約20分鐘即可。
) ?- A6 E8 E( f5 `【備　註】公仔箱論壇1 Z$ O6 S& u" c8 D2 v( ~3 Z
作法6中將蛋黃液過篩2次是為了讓內餡口感更細緻。以下的蛋塔食譜，在製作內餡時，為了細緻的口感，也都要將蛋液過篩。

BeiDouChef

# R9 d) N. Y( V, _- K黑森林葡式蛋塔
* T4 E; k/ k) V5 X. q6 U, |8 a【材　料】
7 _* p% B; Z$ _2 J1 V# i9 ]1 h公仔箱論壇葡式蛋塔塔皮         % _4 y4 M6 n! O
10張
2 X+ E% V! N1 }5 R  H  `  q; D公仔箱論壇苦甜巧克力碎屑        
$ c; \4 G: ^. c7 _( a2 R( Y% Hwww2.tvboxnow.com適量
+ W$ Q! A5 f% E) l( X  A) L- G公仔箱論壇罐頭醃漬紅櫻桃        
5 m; H) ]4 F, D. A0 z% ~5顆
  u4 b1 m5 S) P' U5 Z: G內餡材料：
$ G2 g! F! Z) A/ O) A卡嚕哇酒        * C+ L! {6 s' W  u2 ?7 y6 h
10公克
9 s+ Y/ a7 K( ~1 k: Z2 L, q公仔箱論壇鮮奶         www2.tvboxnow.com$ N; E& [2 Q( q0 ]. H
120公克
& v& C1 l# ]" c% y0 c細砂糖        
! h8 B4 p8 o' N- M" }$ _1 P& c60公克
, w6 M- A2 C9 K- x% A$ Fwww2.tvboxnow.com蛋黃         . ?# q/ m( p! _* k2 F
60公克www2.tvboxnow.com* g! k+ A  V( v2 ?  T
可可粉         4 z3 t, A" m2 q* c
10公克
: h; w: U5 G; otvb now,tvbnow,bttvb動物性奶油         公仔箱論壇0 L3 k  y% ~$ f4 v
120公克
! ^$ N; p/ Z3 d% t( Y* owww2.tvboxnow.com       
, i% \' P! M1 p2 I【做　法】www2.tvboxnow.com9 Z. r; p" |8 V( u( q
1         可可粉過篩備用。9 q3 h, H# p3 A( W6 E. ]
2         將鮮奶、細砂糖、蛋黃一起混合拌勻，使糖完全融解，拌入作法1的可可粉，過篩2次，加入動物性奶油和卡嚕哇酒拌勻，即為巧克力內餡備用。
, B/ j+ \% `+ b7 U6 |0 W- S1 {* j  \3         烤箱預熱，塔模抹上白油，撒些高筋麵粉，將葡式蛋塔塔皮置入塔模內，捏整成塔皮，倒入作法2的巧克力內餡，入烤箱以上、下火皆200℃烤約20分鐘。% F" m% c" G: E0 I+ K5 ^
4         將蛋塔取出烤箱待涼，撒上苦甜巧克力碎屑，放上1/2顆紅櫻桃作裝飾即可。

BeiDouChef

! f; s! Z0 o$ m  q4 n
柳橙水果塔www2.tvboxnow.com3 x9 U! |+ O* ]2 z
【材　料】
) a9 h- P  y% @; x( t1 n3 `A.杏仁粉         ) T) j+ C+ j& l3 p
70公克tvb now,tvbnow,bttvb1 b1 [/ J( u6 q% i2 ?4 Q. h
　奶油         ' J7 E) }* p' @
70公克
. T% K0 [' S3 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　糖粉        
+ N& Y" }5 {5 x  s0 C8 g7 G- `% nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。60公克
0 i: h" F4 }* Y6 x: V公仔箱論壇　蛋        
0 B# o( B/ Q9 I  \4 t& R1顆www2.tvboxnow.com8 \2 v3 f7 t: n5 ?$ ~
　蛋黃        
' G- H; o$ V1 ~tvb now,tvbnow,bttvb1顆
! W. E, b' d+ i0 x1 Vtvb now,tvbnow,bttvb　新鮮柳橙汁        
- J: Z  p" ~$ s. J/ G7 x$ f公仔箱論壇20公克/ ?# Q2 A0 Z3 O/ F% x/ c  F
B.基本塔皮         tvb now,tvbnow,bttvb+ `' W& L5 g% n- i" w
300公克7 O3 _7 I5 o8 V9 _$ K7 }
C.蜜之果        
6 |( k% y2 b* Z" R適量$ H& ^- V# Z& m  {; d2 a6 p2 @
　柳橙果醬        
% i% X  t* Q$ _tvb now,tvbnow,bttvb適量2 k/ H% O$ O& X+ t
        tvb now,tvbnow,bttvb2 l' `; Q* c* a% E3 \2 E2 m
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb1 x; K( ~2 Y0 q' T
1         奶油軟化後，加入過篩的糖粉一起打至鬆發變白。tvb now,tvbnow,bttvb, R8 Z, O: A4 H2 I/ V
2         將蛋和蛋黃混合打散成蛋液，分2～3次加入作法1的材料中攪拌均勻，再加入新鮮柳橙汁、過篩的杏仁粉一起攪拌均勻，即為杯塔餡料。
1 a0 a1 Q2 ~& q% oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         放入10公克的基本塔皮麵糰在塔皮模型裡，用手將麵糰壓成凹槽狀。
3 \4 }& w& O* F4 n4         將作法2的杯塔餡料用擠花袋擠入作法3的塔皮凹槽中約3分滿即可；另將剩餘的杯塔餡料放置一旁備用。
) a: y9 ]  a$ ?) I3 c2 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         將柳橙果醬用擠花袋擠在作法4的塔皮凹槽裡的餡料上，再加入剩餘的杯塔餡料至6分滿，撒上適量的蜜之果，放入烤箱上層，以180℃約烤25分鐘後脫模即完成
, S# v, u/ l% H5 A3 M6 Atvb now,tvbnow,bttvb【備　註】& t0 n9 v: O" N# _8 t3 w) n
約25份
+ l6 J& |0 d9 Gwww2.tvboxnow.com基本塔皮做法請查詢本站食譜資料庫-基本塔皮

BeiDouChef

* K) P7 z) V3 O: u6 i* h$ ^+ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。核桃杯塔TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ {9 D) O! @% m2 I, g# V
【材　料】
! d( b% [6 x; h; }+ B2 n  v# etvb now,tvbnow,bttvbA.蛋        
" F2 O; E6 I3 c. W公仔箱論壇1顆" x* z1 V: o3 q# p4 c5 c; k
　核桃        
& U7 m: m3 u' Q! D6 c50公克
" T3 V# ^  a% f0 c/ ?2 J　奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ y* P: b& G% W7 N8 Q" |
15公克, W8 z, @2 b6 r" i
　紅糖         1 Y5 ?7 j0 @) i: K
80公克
% F7 q$ I% l! E& j9 l  eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.低筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb' o4 I' G2 T) ~7 l8 G* j! g* s
100公克tvb now,tvbnow,bttvb* L. P. m0 s/ e4 D. c* A% `
　鹽         公仔箱論壇/ k5 i) p/ w6 B* c" Q( M, a
1公克: Z( |1 a+ W( A8 S! F! I
　無鹽奶油        
$ b1 B" _. z" ~; ptvb now,tvbnow,bttvb100公克
' X. D7 w9 Q+ S# w2 ^　細砂糖        
$ ^$ T9 I, B! y7 L3 N+ w$ w. fwww2.tvboxnow.com5公克
; b$ {, f; q' O' X, b       
5 `: p! u( U" j8 |【做　法】
8 d' K7 w/ ]5 y! s1 n4 u3 I1         將A材料中的核桃放入烤箱上層，以180℃約烤10分鐘後取出放涼備用。
- z% m( W  A9 |; A3 s0 d" ]2         將A材料中的奶油加熱融化後，加入過篩的紅糖、蛋和作法1的核桃一起混合拌勻，即為杯塔餡料。tvb now,tvbnow,bttvb4 m0 v1 v) v8 j4 _8 G: |1 p
3         將B材料中的奶油軟化後，加入過篩的糖粉一起拌勻，再加入過篩的低筋麵粉和鹽混合拌勻後，放入冰箱冷藏15分鐘使麵糰鬆弛。
; h' U! p. W" }1 I0 S* @公仔箱論壇4         將作法3鬆弛過的麵糰取出，分成10等份的小麵糰放入塔皮模型裡，用手將麵糰壓成凹槽狀，再用牙籤戳出6～7個細孔，放在室溫中使其鬆弛15分鐘後，即為簡易塔皮。
( k$ W! p. i  |* S7 t0 K公仔箱論壇5         將簡易塔皮放入烤箱上層，以180℃約烤20分鐘後取出，用小湯匙將作法2的杯塔餡料慢慢舀入塔皮內，再一起放入烤箱中層，以180℃約烤20分鐘後脫模即可。, m- _7 p8 B) _" K! u* v' {  t
【備　註】8 W, g  d8 h- R& B
約10份

BeiDouChef

www2.tvboxnow.com: B9 m0 Q! ?# n7 a, E1 M. S
椰汁鮮奶塔
& q* _; w" [2 a8 ]1 H/ I【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb- G/ w3 i5 w, `, f7 g3 g  _
A.白油        
& T; _- i( i: Q: q9 l* u! T# Y100公克
: P8 U3 n! ^- _( K公仔箱論壇　瑪琪琳         5 Y  x! J; ^; R) [0 n7 B' z
300公克
5 \7 d( J# g8 Y: Y0 w, ~公仔箱論壇　低筋麵粉         www2.tvboxnow.com3 r/ ~, `$ `8 n& E% ?) W
200公克公仔箱論壇, W' `  u! K4 r6 T9 g1 W
B.中筋麵粉        
" w# s/ ^+ I. g' e" ^200公克
7 {" b5 Q0 q$ D, c4 ?. K# ftvb now,tvbnow,bttvb　雞蛋        
( ~/ r  X+ Q: H公仔箱論壇1顆tvb now,tvbnow,bttvb8 H8 [5 K& y! H  f1 w: T4 r9 w
　豬油        
$ R2 R3 U2 Q4 d; J# M% |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ]1 H6 }) G& e& g2 _  Y
　水         & \- L# i( I  c; o1 }* W# f7 l
100㏄
" h2 m1 n3 A( l. x$ E  n1 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。C.細糖         www2.tvboxnow.com' `+ ?* V9 \8 ]' X  E
100公克
7 H% R" H' Q; z8 w0 j' E　開水         " r. ^# {  H7 \
50㏄www2.tvboxnow.com$ K- Y7 T: r+ S2 Y9 D. ?+ Q
D.蛋白         tvb now,tvbnow,bttvb1 S. R/ P$ T! Y" A2 A' E7 h8 E+ S
200㏄
6 \" S" f' d. p! D. y% L0 z1 ytvb now,tvbnow,bttvb　鮮奶        
+ v0 G5 l- T% B" ]) {% |100㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% S; A- w: W% W: ]7 J8 `& p( O
　椰漿         / k" _9 Y& K& q  k2 i' W( ^
50㏄
  V- q' i# \9 Z0 G2 o, `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        公仔箱論壇, _: K+ s; {' M4 e) y, S
【做　法】
: d) ^' `" E# A; q公仔箱論壇1         材料A混合揉勻成油心，取一托盤，盤底灑上少許低筋麵粉防沾黏，將油心平鋪盤裡放入冰箱冷藏約2小時。
) K$ E5 ?' b/ K0 B2         材料B混合揉勻至光滑成油皮，桿開油皮至油心面積2倍大，放入冷藏過的油心，包起後用桿麵棍壓開，由左右兩邊折起3折，並重複3次桿開再折3折的動作，置入冰箱冷藏30分鐘。
, u( G. [7 g( U- q! R3         材料C調勻成糖水，再將材料D調勻後倒入糖水，最後用濾網過濾即成奶塔水。
9 e# L1 u5 l, F6 Twww2.tvboxnow.com4         取出冷藏麵皮，桿開厚度約0.8公分，用圓形模具壓出圓形餅皮，再將餅皮壓入蛋塔模用拇指整型捏皮，即可注入作法3的蛋塔水約8分滿，重複此動作至材料用畢。
; Z0 `. t% e& H  Z" G5         作法4的蛋塔模放入烤箱以 250℃烤約12分鐘即完成。

BeiDouChef

+ a, N: ~9 C& d% e0 Y  k
桂圓塔
/ u: w% L: A7 a" z! r1 E  i6 i【材　料】
! Y. z* p7 I0 r公仔箱論壇A.松子         tvb now,tvbnow,bttvb1 ]+ A% i& H! A1 f
60公克
, U( u5 j6 i8 I* a; L; \# s' G　細砂糖        
( k$ n5 u5 J$ T) wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 y- r  F% `% R
　紅糖        
9 H1 m4 ^6 O+ ?6 ^www2.tvboxnow.com30公克1 A0 q8 Q) ?) W. u: x: k+ W- [
　鹽         www2.tvboxnow.com5 ^" K* m9 Z7 K2 H( V: T! X; o
1公克0 B. d/ j3 J! o8 W# p
　溫水        
% d( `- o1 l) @- ^7 d150公克公仔箱論壇* w/ b1 B$ u" h5 p0 g
　桂圓         / m; N; ]- z0 ?6 g# g( a  \4 |
80公克
1 Y9 x" I* V+ O* [* }3 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　葡萄乾         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 {& A2 T2 C7 ^# n9 Y
70公克
3 e( j# [! [/ C3 T0 r; p( l4 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　無鹽奶油        
8 g' H6 x" d) H" ]/ s40公克www2.tvboxnow.com5 @( F+ l; e9 B; j2 ]
　中筋麵粉         www2.tvboxnow.com- {' c2 Q$ K) ~6 _" D/ B
70公克
8 v& `8 [! \4 @7 M* x  x　發粉        
  `/ i  h9 K; u; x% y. MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1公克
; E9 J/ J( s0 C7 f5 A: o　小蘇打粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ }9 b& U9 H8 h9 c. g( O
1公克
9 u) b# l0 }7 l" T9 ~/ N) l# S0 D; S. O　蛋         tvb now,tvbnow,bttvb" Z$ N9 H$ z( G+ @- \* j
50公克& H2 z# G5 Z) Z( J
B.基本塔皮         7 v0 X7 |, k' A" B% p0 P; I3 K6 T
300公克4 ]' [, s1 f+ R' X) J
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# |( T% A" E) x, R
【做　法】
. Y: T; F, R: a/ j0 r- k- L" Q3 s1         細砂糖、紅糖、鹽放入溫水中融化混合。
' z: k7 `$ D* J  W9 V3 r/ g公仔箱論壇2         桂圓、葡萄乾切碎放入作法1的材料中拌勻，加入融化的奶油混拌均勻，再加入過篩的中筋麵粉、發粉、小蘇打粉和蛋攪拌均勻後，加入松子拌勻即為杯塔餡料。tvb now,tvbnow,bttvb2 ~& `7 [( b& v
3         10公克的基本塔皮麵糰放入塔皮模型裡，用手將麵糰壓成凹槽狀。www2.tvboxnow.com9 v( B& a# K  t# Y* z
4         將作法2的杯塔餡料用小湯匙舀入作法3的塔皮凹槽中填平，放入烤箱上層，以180℃約烤25分鐘後脫模即完成。
" ^, _3 L$ H! a, ~7 V【備　註】% }. ?: Z8 Y, \+ b3 J/ t5 v: I
約20份
" b6 ^8 _. g! B基本塔皮做法請查詢本站食譜資料庫-基本塔皮

BeiDouChef

: X, E1 b& }# O$ N
焦糖杏仁塔
0 |% V/ e2 p* A$ [( ]- [7 E【材　料】
8 n( R4 i8 H% Iwww2.tvboxnow.comA.奶油        
1 q3 D! x4 u# Z4 c6 j& \* }; q20公克
4 K! A/ q; J& r0 Q4 b& ~　杏仁片         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 l: h( A; Y% ^. O$ W
90公克
: n0 ~' @& ^: I" Q& F( Ewww2.tvboxnow.com　蜂蜜        
/ J' D/ Y- l$ p" e+ K" n7 f- W, _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。70公克tvb now,tvbnow,bttvb5 b) V$ b. T1 p" B& f% J
　鮮奶油         tvb now,tvbnow,bttvb: k: t! m) c0 |) z
40公克tvb now,tvbnow,bttvb* _2 s8 {, s# H( f5 A# X
　細砂糖         8 ]0 h) B$ c4 q" }
50公克
% g' g- `- a+ O: L! o4 N0 Swww2.tvboxnow.comB.基本塔皮        
# b. \4 Y2 `% J: \1 ~4 Y8 G; }3 ^3 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。200克
( y  M- q) Z- T& g- gwww2.tvboxnow.com        公仔箱論壇& H' _: a. ?: O
【做　法】
% ?$ d( {7 y1 t/ B( t4 g- T+ l1         將杏仁片放入烤箱上層，以180℃約烤5分鐘後取出備用。
% r6 i# `5 c: r5 A3 W4 l' u2         將10公克的基本塔皮麵糰放入塔皮模型裡，用手將麵糰壓成凹槽狀，再用牙籤戳出6～7個細孔，放入烤箱上層，以180℃約烤15分鐘後取出。
+ \; l' T6 c4 x# O6 b公仔箱論壇3         將蜂蜜、鮮奶油、細砂糖、奶油放入鍋中，以小火慢慢煮到溫度約120℃後熄火，即為焦糖糖液。www2.tvboxnow.com( ^4 L5 u0 n! |; u: W
4         將作法1的杏仁片加入作法3的糖液中攪拌均勻，即為杯塔餡料。
1 D1 S+ j" p  l! t! Z  ?% [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         用小湯匙將作法4的杯塔餡料舀入作法2烤好的塔皮凹槽中，再放入烤箱中層，以180℃烤約10分鐘後脫模即完成。
5 K+ e( Q7 d) J! v" PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】
  W" e5 j* `" k& }, Etvb now,tvbnow,bttvb約20份* T- \6 B) s/ d
1.如果鍋邊沾到糖的時候，可用刷子沾冷水刷一下，千萬不要攪拌，以免出現結晶的狀況。& b+ e0 V0 ]( _8 r
2.想知道作法2的焦糖糖液是否煮好了？可以準備一杯清水，將焦糖糖液滴2～3滴在水中，如果出現凝結的狀況就表示完成了。
! e+ s/ f1 e- _; O# Z) ?9 c1 F: l公仔箱論壇3.杯塔餡料一定要趁熱舀入烤好的塔皮裡後再烤10分鐘。

BeiDouChef

) p5 }2 `! @( P- ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。藍苺蛋糕塔TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) m" R* ?( d! n4 G9 E' W, Y. m
【材　料】
6 ?: S* G6 N" i% HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.奶水        
1 P/ p5 I% Y+ u4 \2 t1 l25公克tvb now,tvbnow,bttvb* X( Z$ Z" V) w0 I: D- t
　奶油        
2 h$ C( x) j5 h+ M  k20公克
; w* i% y; g$ p+ F) N/ q公仔箱論壇　雪白油        
+ K1 L9 f9 t  Ftvb now,tvbnow,bttvb30公克4 a8 x8 B# L; {6 Y# T6 f
　低筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 k5 @& }& M4 {: w: `
70公克
6 p, b. v/ o6 `' j! G8 mwww2.tvboxnow.com　發粉        
4 w8 ]) O1 ^8 i, S! KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1公克tvb now,tvbnow,bttvb# w- |+ Y% ~7 R7 N4 c$ R0 F
　細砂糖        
3 m1 B; E' e5 g! ^50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! @5 w9 j2 _. N% X+ ]
　鹽         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 H" }' U4 Y( X# F( n) F' n1 a
1公克tvb now,tvbnow,bttvb" e6 f  _- T& Y) Q2 O$ z6 c# T" H
　蛋        
& Z2 P1 t  U/ I2 L7 z9 p9 k8 w公仔箱論壇1顆
! P7 s" C4 j. ~, s. mB.基本塔皮        
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7 Q6 ]5 h1 l+ d8 q9 O公仔箱論壇C.藍苺果醬         " m8 [+ A6 d% e) T! B
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【做　法】公仔箱論壇# g5 X0 p4 q8 B, I) L6 z, x% U
1         奶油、雪白油軟化後，加入過篩的低筋麵粉、發粉一起攪拌均勻，再加入細砂糖、鹽一起打至鬆發變白。tvb now,tvbnow,bttvb9 L! B% o, W# F0 m3 Z
2         蛋打散成蛋液，分2～3次加入作法1的材料中攪拌均勻，再慢慢倒入奶水混拌均勻，即為杯塔餡料。
+ @0 k1 S: {* h5 x3         將10公克的基本塔皮麵糰放入塔皮模型裡，用手將麵糰壓成凹槽狀。www2.tvboxnow.com( |! v5 T* H4 `- a
4         用小湯匙將作法2的杯塔餡料舀入作法3的塔皮凹槽中約6分滿，再用擠花袋將藍苺果醬擠在表面，放入烤箱上層，以180℃約烤25分鐘後脫模即完成。www2.tvboxnow.com# ?" G- u, K: T4 D9 O* K' E6 |
【備　註】& a7 w. i" g7 c
約25份