BeiDouChef

5 V( b) H+ O/ l雞絲京都醬拌麵www2.tvboxnow.com- |$ p' e( ~7 t, e4 v
【材　 料】
. @! ~- I# ^: ?3 Q. Y' y8 t' i3 u) w# wtvb now,tvbnow,bttvb麵         200公克/ ^8 A* v& M. B% Z8 e3 h- d  f+ k/ E
雞胸肉         100公克/ t  i5 e& L1 i; n, k0 v
洋蔥         50公克5 _8 \; T: \' u3 M: n
小黃瓜         1/2條
. h  Z2 u% W% owww2.tvboxnow.com水         20㏄tvb now,tvbnow,bttvb6 C+ V" p/ v( N  l) L9 V
沙拉油         10㏄
( ?# \# \: C2 m* Ewww2.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb( j, t& }% [0 A' N
【調 味 料】
" J6 d# f& g1 N5 t' M5 I2 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣椒醬         1茶匙
- G9 d( O7 q2 F% B# Awww2.tvboxnow.com蕃茄醬         ？大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 @; {5 Z- D8 g1 F: W7 N
蠔油         1/2茶匙
8 c& K% [3 }/ E$ mtvb now,tvbnow,bttvb糖         1茶匙
! L4 ?# A" `% d' z0 f7 ]! Otvb now,tvbnow,bttvbwww2.tvboxnow.com: Q/ Y- S) C$ ~- z1 x* {
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb/ A& V: X+ M/ }# c2 n% O3 y5 }7 k
1.取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，將雞胸肉放入以？火煮約10分鐘取出，待涼撕成絲備用。5 z* c. M. r# x
2.洋蔥、小黃瓜切絲備用。
' j6 W8 M6 H" l3 J3熱鍋，倒入沙拉油燒熱，先放入作法2的洋蔥絲以？火炒約1分鐘，再加入水、所有調味料一起煮約1分鐘即可起鍋為醬汁備用。
) W2 I6 c6 y4 m* U/ _" v0 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，放入麵條以小火煮約3分鐘至麵熟軟後，撈起瀝乾放入碗中。1 Z* {4 s0 u' K; U. c
5.將作法3的醬料倒入作法4的碗中，再放入作法1的雞絲、作法2的小黃瓜絲拌勻即可食用。

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www2.tvboxnow.com6 M/ y2 |2 Y6 ]( h
豆腐肉末拌麵$ y& w) S0 ?! i# D' H1 [
【材　 料】公仔箱論壇4 G6 S4 B9 a$ ~/ Y% I
麵         150公克
7 _* `1 V, A# D+ Y) Otvb now,tvbnow,bttvb豆乾         3塊www2.tvboxnow.com# @% ?0 a% X, S& q
絞肉         50公克: M; ^6 N$ J' K! z* q+ E
薑末         1/2茶匙公仔箱論壇/ g8 Y  W5 U0 K3 P4 x  C7 K
沙拉油         1大匙6 A/ L6 @0 q% e1 G+ q
* d* {+ ~* \* g4 Z# F( n, i( J3 Q( {
【調 味 料】
, A$ h( A. g6 Atvb now,tvbnow,bttvb蠔油         1茶匙- k6 h8 }, {4 _  `' i) V
鹽         少許: P$ A7 F8 \# [% o- z

! ]% i; r/ Z3 [: N公仔箱論壇【做　 法】公仔箱論壇5 I3 ~" y2 H: T* B
1.豆乾切碎備用。
/ o4 P9 I6 z2 ~0 x1 l- k6 F公仔箱論壇2.熱鍋，倒入沙拉油燒熱，先放入薑末、絞肉、作法1的碎豆干，以小火炒約3分鐘後，加入所有調味料再炒約1分鐘即可起鍋為醬料備用。9 Z4 t4 s6 X6 N+ B: A4 ]2 _: e
3.取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，放入麵條以小火煮約3分鐘至麵熟軟後，撈起瀝乾放入碗中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 {8 i8 [2 t0 @: {- g- j4 w
4.將作法2的醬料倒入作法3的碗中，拌勻即可食用。

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* @( O7 Q1 f, R6 s4 |公仔箱論壇豉汁甜椒拌麵
8 |( I; X' t9 X8 ^【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% o  ^1 G  ?" F* d4 S
麵         150公克
; Z+ y9 x2 L, n3 G3 }3 dwww2.tvboxnow.com豆豉         1茶匙
7 q1 Z: [2 i9 k2 c8 s陳皮         3公克
* P1 R4 q# D" V紅甜椒         1/2個
& @7 d& R9 J- Q2 g2 d薑末         1/2茶匙) D$ `: X" k0 u8 e7 D: ^$ p" P1 ^
紅蔥末         1/2茶匙
8 Z1 d/ r0 R% i5 X7 r  i/ j) p6 f8 D公仔箱論壇沙拉油         20㏄
! _# n8 J- z! K: b/ D4 j" Z
: l, D3 g( M  ~, \# u  K【調 味 料】
& ^. T2 M9 }; g5 d$ M- s( k% |蠔油         1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 N4 H3 u  r/ i9 l% c
糖         1/2茶匙
8 }8 `( `3 i2 l0 `2 ]" H米酒         1茶匙8 |; f3 d: ]# U. p

, R$ [5 q$ i. h. o# R公仔箱論壇【做　 法】
, R+ W1 h2 H6 v1 {$ M. m! N) U7 Jtvb now,tvbnow,bttvb1.陳皮泡水15分鐘，切細末；豆豉泡水10分鐘，取出切末；紅甜椒洗淨切小丁備用。
$ p4 [5 J3 Y1 A" w* VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.熱鍋，倒入沙拉油燒熱，先放入薑末、紅蔥末，以小火炒至金黃色，再放入作法1的豆豉末炒約1分鐘。
( h3 [$ T  z( e$ M5 I7 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.續將作法1的陳皮末加入作法3的鍋中炒至略乾，再加入所有的調味料拌勻即可起鍋為醬料備用。公仔箱論壇0 L& q$ ]: A/ g7 o+ Z
4.取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，放入麵條以小火煮約3分鐘至麵熟軟後，撈起瀝乾放入碗中。
6 ?+ V" E' X$ L& h; r7 R5.將作法3的醬料倒入作法4的碗中，拌勻即可食用。

BeiDouChef

公仔箱論壇% z5 {8 c) }- |+ C. F
福建炒麵6 L5 ^) m. P5 P9 j
【材　 料】
/ w! C0 G% Q& R4 ntvb now,tvbnow,bttvb黑輪         2條
: b5 L$ m2 ~2 h; y) m粗米粉         1/2包tvb now,tvbnow,bttvb8 D6 |& R9 \6 d7 h
洋蔥         1/2個
, j6 c; U: d: B' F( eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。韭黃         20公克
" _1 w5 ~, T* r紅蘿蔔絲         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ {, r& b  ^# B4 k' B8 N4 {
油         2大匙tvb now,tvbnow,bttvb0 n4 Y* J7 ?4 {5 N
6 b' J4 e% Y  T- @9 Q7 p8 N0 b
【調 味 料】www2.tvboxnow.com& D6 l1 z# s8 [% R% G( [
醬油         1大匙公仔箱論壇) r- g1 g' T9 ~  N3 D
蠔油         1茶匙公仔箱論壇' q1 `* S2 B$ j* J9 C7 g2 K& _
細砂糖         1/2茶匙公仔箱論壇$ T1 ^) D. u; f/ {
南洋甜醬油         1茶匙公仔箱論壇/ X3 `; |, _4 C2 w
鹽         1/4茶匙
4 R1 P4 P; c% ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# y0 H2 ?; t' }7 i* m
【做　 法】3 P0 Z* O9 Q# I6 K9 i. m
1.將乾燥粗米粉放入滾水中煮3分鐘後熄火燜10分鐘取出沖涼瀝乾；備用。tvb now,tvbnow,bttvb8 M, n) E! x1 E
2.洋蔥切絲；黑輪切絲；紅蘿蔔切絲；?黃切成10公分的段狀；備用。' w! C# k- A- k' x
3.取一炒鍋燒熱待其冒煙後熄火，此時放入2大匙油量潤鍋後，開大火放入洋蔥絲、黑輪絲、紅蘿蔔絲一起略炒30秒。tvb now,tvbnow,bttvb8 J( [) J. r# x( ^- z6 M
4.繼續放入粗米粉並加入鹽後，以大火續炒3分鐘，再放入剩餘的調味料一起炒1分鐘，最後放入韭黃略微拌炒即可。

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* f4 p3 N% E5 z$ d% X公仔箱論壇【材　 料】
3 O( R1 b, S3 s9 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵         150公克, m) O- E' z0 J# ]- f( X, k
絞肉         80公克
8 Z; {% }( k: Q( ^% X' ?( ^; w/ c, f薑末         10公克
6 k- ?  W1 c9 u% f+ ]* Y& n蔥花         10公克
6 x# }8 X2 w. m( K" |  L! A4 xtvb now,tvbnow,bttvb水         30㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! o' V, I, M; M8 @5 {
沙拉油         20㏄
6 u! J. Y! ?: n) \$ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, P" n1 V( }) v1 f% F0 P% i公仔箱論壇【調 味 料】
& G/ z; E5 Z; u4 x& d! p7 C. Q公仔箱論壇酒         1/2茶匙
. m* p9 J) p. F% \* X# t公仔箱論壇辣豆瓣醬         1茶匙
1 t1 G8 `! m7 ]- ?* I. {3 @tvb now,tvbnow,bttvb醬油         1/2茶匙
& F$ C. A) Q+ u; G8 I6 `- @) o烏醋         1/2茶匙
% a2 q( e1 t) m# [& |- \& ]糖         1大匙
" r' |! ^; ?7 w# B2 I: gtvb now,tvbnow,bttvb
9 R' Q0 G. [: N8 u) b% ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
2 ?( }! r0 P7 ztvb now,tvbnow,bttvb1.熱鍋，倒入沙拉油燒熱，先放入薑末、蒜末以？火炒黃，再放入絞肉炒至肉色變白，加入辣豆瓣醬略炒，加水及所有調味料煮至湯汁收乾即為醬料。
9 g9 R# C7 Y1 C5 ?' a' `$ a2.取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，將麵條放入後轉小火，煮約3分鐘至麵熟軟後，撈起瀝乾放入碗中備用。
4 S) M0 q/ Y* x+ O' }. f+ P- @公仔箱論壇3.將作法1的醬料倒入作法2的碗中，加上蔥花拌勻即可食用。

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7 g  W( t; n4 k& j0 V0 lwww2.tvboxnow.com擔仔麵
" f; P0 ?& u( `【材　 料】公仔箱論壇8 x7 C! Y/ y* V) R# Q
A.豬絞肉         600公克
6 u9 z$ S/ M* c* `& k; u2 F9 x/ Owww2.tvboxnow.com油蔥酥         80公克tvb now,tvbnow,bttvb% c6 Q- G. @6 A4 ]8 U4 M1 ]
蒜酥         40公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 L0 c8 K* z6 U, u  N) p. f4 G( r8 l
豆腐乳         80公克www2.tvboxnow.com3 b/ c' B, z. u" N; I$ }1 v+ c: b
米酒         120㏄
# d) O) K" q  i6 J$ F* x. O醬油         60㏄
% {; `  R  A  g4 Y9 H$ o7 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞粉         2小匙公仔箱論壇7 d; }. C. ?6 s& [$ M! \
白糖         1大匙公仔箱論壇* S) @- k3 m# L4 z' A
蝦米         50公克
, z2 g4 a3 Q7 B1 }1 I5 H' {胡椒         1大匙% h' @6 S" D) l8 p7 _
熟豬油         100公克公仔箱論壇4 m$ u; R( S, E
大骨高湯         1杯
3 y' x2 B, k' b* Z! t; MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.貢丸         1顆www2.tvboxnow.com1 [8 @, T! n4 Z; J$ v- q
油麵         120公克
- n/ y) R/ c6 `* ?) vtvb now,tvbnow,bttvb鮮蝦         1尾TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 v0 n: P' e- [3 e
里肌肉片         2片# A3 \; ?% p  u- C; Q
蒜泥         1小匙
6 c' L% z% I3 ]! Y& @+ y4 M烏醋         適量
1 G) ^; _2 C8 n4 m8 W擔仔麵湯頭         200㏄% |7 [" n4 O3 Z* n' K
www2.tvboxnow.com/ X) K3 d6 C3 m
【做　 法】
! u7 e9 Q9 {/ O  RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.熱鍋，倒入適量沙拉油爆香蝦米、豬絞肉。公仔箱論壇4 V. F6 J  H% m  H1 e/ u, g2 a
2.於作法1中加入其餘的材料A，以小火拌炒至湯汁收乾即成肉臊。
& _% h. t* S* d* ?3 @- sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將油麵放入沸水中汆燙約1分鐘至熟，撈起瀝乾，倒扣於碗中。
6 l9 ?. K. f' A) H9 X+ [4.將鮮蝦及里肌肉片放入沸水中（或高湯）汆燙至熟，撈起備用。
, b& Q" U. q+ rwww2.tvboxnow.com5.於作法3的麵上加上適量的肉臊、蒜泥、烏醋、貢丸及作法4的鮮蝦、里肌肉片、擔仔麵湯頭即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( k9 _- b% c7 j
【備　註】公仔箱論壇: N4 L+ q% p  f! D' {
為方便料理，高湯及肉臊的份量均為15至20碗的份量，可以比例增減。

BeiDouChef

$ H  n, M; f/ h
榨菜肉絲麵
7 ?4 ^1 J- C2 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】/ [* Q! [( Y" |; K
細陽春麵         100公克
- g: s+ @) @8 o* Y  x- V4 `/ Y榨菜肉絲湯頭         500㏄
1 \+ |, x& `0 a( qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥花         適量
  e: D& s: E+ `, \1 X# Ctvb now,tvbnow,bttvb# U* L. H1 j% O
【做　 法】公仔箱論壇( c$ O8 c5 D& h; l! X- i, |5 m
1.將細陽春麵放入沸水中汆燙約1分鐘，撈起瀝乾。
8 y- H8 O; Z) H3 x- Itvb now,tvbnow,bttvb2.加入榨菜肉絲湯頭與湯中的榨菜與肉絲，最後撒上蔥花即可。

BeiDouChef

www2.tvboxnow.com: A0 r9 s( s# k1 g5 f. @0 v
大滷麵
9 v! Q- Y/ T2 ntvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】5 {, k% u3 I1 K, F9 `" r* {4 a
拉麵         150公克
1 r0 Y/ a2 h7 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大滷麵湯頭         適量
( K) E+ a% _4 @  F+ L: O/ zwww2.tvboxnow.com香菜         適量
. L8 d6 b. K- p/ S+ t& m蔥花         適量( K/ r# ?$ s  V/ b
' F: _- R5 Q. F
【做　 法】
$ v8 _& R5 W9 r/ A- s公仔箱論壇1.將拉麵放入沸水中汆燙約1分鐘，撈起瀝乾。tvb now,tvbnow,bttvb2 x. d1 z* F0 ]/ \+ L$ d
2.加入大滷麵湯頭與適量湯中材料，最後撒上蔥花、香菜即可。公仔箱論壇& e) c1 m7 H; _" f
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+ o4 g" r. _' Z3 c. {4 I3 |! eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大滷麵湯頭
  y8 H% z1 B; Y6 t( c' C. o【材　 料】
% `0 p; ^5 h/ Q4 u. a3 e( dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。五花肉片         150公克tvb now,tvbnow,bttvb! [$ x* D" z2 ?& X/ F% ]  u
乾香菇絲         30公克
* x/ b7 ?( K1 j' S2 g. h2 Qtvb now,tvbnow,bttvb竹筍絲         50公克tvb now,tvbnow,bttvb4 P9 d) v' [9 X3 `6 e) N/ u" v
蝦皮         5公克
7 S, x7 B7 H7 n3 m- v- u: M0 S) G公仔箱論壇紅蘿蔔         50公克公仔箱論壇- W; t2 S. r7 Q. Q+ u
木耳絲         50公克公仔箱論壇8 E3 q* Z" u7 x: n% p2 O
金針菇         50公克
+ j4 {7 A% `) u% m$ m9 k' o/ ^; l公仔箱論壇蛋液         1顆
0 E# @3 }$ v3 `' g* A# U蒜泥         1大匙
# M/ m6 J3 k4 }4 O# C$ ^3 O7 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb  E: g8 u2 C7 K
【調 味 料】www2.tvboxnow.com0 l/ y0 {. k6 r
大骨高湯         1500㏄
6 M) Y& j4 r' I  [2 s! I公仔箱論壇鹽         1小匙' w7 g( i& @0 R) K
雞粉         1小匙" z1 ?7 W4 i, Z( _  c* {7 X# E
醬油         60㏄
$ ]" m. i, r; ftvb now,tvbnow,bttvb米酒         60㏄% |: s: w7 h4 d+ Z" e7 {/ o9 i5 p
白胡椒粉         1大匙www2.tvboxnow.com9 q: h4 E2 @9 X: F
太白粉水         適量
# L. Y5 K* Z, O$ l2 Z+ D8 k! }公仔箱論壇香油         適量) B9 N, O! w; }  M) _/ Y1 u0 n
www2.tvboxnow.com( z$ u, W4 m. ?, q7 S
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb4 o9 {+ ?. b; T
1.熱鍋，倒入適量的沙拉油，將已泡發的乾香菇入鍋炒乾。, F$ W4 _* w) ^9 w% Z2 H! g% ]0 M
2.再放入蝦皮、五花肉片、竹筍絲、紅蘿蔔絲、木耳絲、金針菇及蒜泥炒香。
& L& p( K( b) _- u7 A3.加入所有調味料煮至沸騰，以太白粉水勾芡，最後加入蛋液拌勻即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇* ?" A* j6 W. O8 E1 P% Y) }
咖哩牛肉麵
+ \  l) z8 c% o8 ~【材　 料】
6 E0 z" A- p. ]5 Z5 T% T$ R4 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。咖哩牛肉湯         500㏄
# O7 y! D+ W" a/ xwww2.tvboxnow.com陽春麵         1把
$ \3 m* a9 f5 x& d小白菜         適量
, g4 m$ O  e! W; R' S- E0 Jtvb now,tvbnow,bttvb蔥花         少許www2.tvboxnow.com6 @6 Z+ F" E# X1 R% t. v
tvb now,tvbnow,bttvb& _2 t! l# J2 A; |: ?' I6 J- Q
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. g& f; q6 X9 }9 j: {
1.將陽春麵麵放入滾水中煮約3分鐘，期間以筷子略微攪動數下，即可撈出瀝乾水分備用。
/ z$ K1 ]$ H. p( |* k2 rtvb now,tvbnow,bttvb2.小白菜洗淨後切段，放入滾水中略燙約1分鐘，即可撈起瀝乾水分備用。) h" x) S3 S1 g& }3 g& `* z2 K
3.取一碗，將作法1的陽春麵放入碗中，再倒入咖哩牛肉湯，放上作法2的小白菜段與蔥花即完成。

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沙茶牛肉麵
$ e- t! Y7 t- R' \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
& ?5 ^" p" v! a- kwww2.tvboxnow.com沙茶牛肉湯         500㏄
4 ?) T0 z9 \' p: o) G  i4 U) _2 r9 ^板條         1把www2.tvboxnow.com) G5 |7 p/ I" j/ d; t' |
小白菜         適量/ r# Z* ^, Z9 w: h- q

) O3 P0 p1 |3 W) r$ Ptvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】www2.tvboxnow.com8 Y" S2 S+ c, |5 d
1.將板條放入滾水中略燙，期間以筷子略微攪動數下，即可撈出瀝乾水分備用。
9 O5 N9 S) _- A3 R" t8 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將小白菜洗淨後略切成段，放入滾水中汆燙約1分鐘即可撈起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Y- D$ f% ~- z" W+ U
3.取一碗，將作法1的板條放入碗中，再倒入沙茶牛肉湯，放上作法2的小白菜即完成。
6 T5 p& _" k% w  R, |# o公仔箱論壇8 W: Q0 [# e1 C# P' o
www2.tvboxnow.com& {3 E; ]: B. @% p& ~: v* M
沙茶牛肉湯
1 c: B! L: C' ?, \' X% Etvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb" a7 Q4 S+ m; p  H! v
熟牛肉         300公克
- j! e( n. P. a) Y- ntvb now,tvbnow,bttvb薑         50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ]; W5 M+ t2 o$ x2 e& S5 ^, h0 l* n
紅蔥頭         3個www2.tvboxnow.com: U+ @: q8 t  W9 x. B9 A( x, D
蒜酥         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb# \( ?5 P  H6 S5 I1 x' X3 ~# H
牛骨高湯         3500㏄
5 k4 }. y* ^) l* ]. p& uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
  x: u" O! ^& j; e' b/ U; E公仔箱論壇【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb" @" [+ e6 T7 L  D0 D; f& a
紹興酒         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb' e1 Z$ `, E" G& K
鹽         1/4茶匙
* J. N9 {& N/ Y- U( i; i公仔箱論壇蠔油         2大匙" T9 w; I* A$ R
糖         1/2茶匙
6 B. [( K; E$ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙茶醬         5大匙
% a( E3 p% c4 j9 S: h  q  xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# y1 E0 A& h$ j: z' r
【做　 法】5 c& L% _* M' K% N9 p8 R/ W
1.將熟牛肉切小塊；薑去皮拍碎；紅蔥頭去皮切碎備用。# y+ y- m, m5 T1 v8 B
2.熱一鍋，加少許沙拉油，放入作法1的薑碎、紅蔥碎炒約1分鐘，放入作法1的熟牛肉塊以小火炒約3分鐘，加入米酒、沙茶醬、蒜酥及牛骨高湯。www2.tvboxnow.com5 C% C; A1 v# `
3.將作法2倒入湯鍋內，以小火煮約1.5小時，最後加入剩餘調味料待滾後熄火即可。

BeiDouChef

www2.tvboxnow.com. J  C  v% A$ i4 J' [/ D( t2 |
胡椒牛肉麵
4 c6 }) G; ?& \* \" b4 Z/ x8 t5 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
5 e8 B% U- j. Y% ?$ Z胡椒牛肉湯         500㏄公仔箱論壇# i) Z& A" d. T7 f4 @% F% A
寬麵         1把
4 A+ C# F6 X3 I( J6 B6 }* {1 ktvb now,tvbnow,bttvb小白菜         適量
$ A  t. H0 |# _% E! t+ C  w- f1 swww2.tvboxnow.com香菜         適量tvb now,tvbnow,bttvb* g& m! O& u# Z2 |3 ^' u& e

3 @5 d. ~5 E: \: F公仔箱論壇【做　 法】
! I$ \4 S$ ~! W5 f9 i: W/ r: Jwww2.tvboxnow.com1.將寬麵放入滾水中煮約4.5分鐘，期間以筷子略微攪動數下，即可撈出瀝乾水分備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ C5 i5 ^4 y3 f2 A7 G6 @
2.將小白菜洗淨後略切成段，放入滾水中汆燙約1分鐘即可撈起。tvb now,tvbnow,bttvb) Z2 ~7 |* }* f# I  ^" Q8 o
3.取一碗，將作法1的寬麵放入碗中，再倒入胡椒牛肉湯，放上作法2的小白菜與香菜即完成。

BeiDouChef

0 x* n0 h2 X# V0 X, D柱候牛肉麵
% T2 B7 O8 H0 e) h, j' Q9 a7 b; Xwww2.tvboxnow.com【材　 料】
! }9 Q% m) r% s: H! ~! d- V% q公仔箱論壇柱候牛肉湯         500㏄7 N  t3 P4 Z  l7 ^9 d. y! D
寬麵         1把
/ C6 [% g) D& }$ m蔥花         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ^( h* A* C) ~: y' |3 m, a# k
- ?1 B. b/ x! k. R: \; P
【做　 法】公仔箱論壇; @0 L( X9 O0 G3 P3 S% H/ u! z
1.將寬麵放入滾水中煮約4.5分鐘，期間以筷子略微攪動數下，即可撈出瀝乾水分備用。; c. f4 A7 b! t9 P6 A
2.取一碗，將作法1的寬麵放入碗中，再倒入柱候牛肉湯，撒上蔥花即完成。tvb now,tvbnow,bttvb; c( S- v, x3 K
tvb now,tvbnow,bttvb9 v2 E3 k  i/ N' w  y. s& A% c
  \1 P0 P, ~5 {  Y
柱候牛肉湯3 z, t& K2 ?5 ?, w1 y
【材　 料】
8 m/ J' [9 ~. l( ^6 e8 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熟牛肉         300公克; L5 B+ G# G$ \: B6 B1 R
薑         50公克公仔箱論壇4 Y- H, k* [* B8 V: r6 R
紅蔥頭         3個
5 m  g9 m; Q" r( |2 s' R. T公仔箱論壇蒜仁         3個
& l9 ?6 f- P# }- PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛骨高湯         3000㏄公仔箱論壇* N9 j5 q6 C( l1 E8 I* G

- c: F" \9 N9 p" a: ]# }7 _! vtvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】: k" H5 h6 ^% V) s3 _
紹興酒         1大匙1 j) G( q) c4 k% |' o" t3 y2 _9 p
鹽         1/4茶匙
- ^6 \  H3 g/ I) O7 }4 x蠔油         2大匙
1 X  t' q3 `, F3 o) R糖         1/2茶匙
. k4 a3 J) c; n& c3 o) i柱候醬         2大匙
7 H1 |: @' f) ~& u) wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www2.tvboxnow.com* |2 A: Y; W+ j8 T, V  a
【做　 法】
% o7 A, m2 z# s9 C公仔箱論壇1.將熟牛肉切成小塊；薑洗淨後去皮並拍碎；紅蔥頭去皮切碎；蒜仁切成細末狀備用。
3 {1 U$ T8 [  ntvb now,tvbnow,bttvb2.熱一鍋，加少許沙拉油，放入作法1的薑碎、紅蔥碎、蒜末炒約1分鐘，再放入柱候醬、作法1的熟牛肉塊，以小火炒約3分鐘，最後加入米酒與牛骨高湯。
, l3 U, G: u0 y6 K% d+ Zwww2.tvboxnow.com3.將作法2倒入湯鍋內，以小火煮約1.5小時，再加入其餘調味料等再度滾沸即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb  M7 x3 W; j, B' c0 V2 j" [% f6 v
蕃茄牛肉麵        
9 K# ^0 m7 K! g2 f. N6 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
  T8 b2 H$ Q9 ~( v* z' r蕃茄牛肉湯         500㏄  A- \: e3 t2 J$ S; B
拉麵         1把
8 f0 E: ^+ e9 S小白菜         適量
  f8 o% O9 x: w6 y" J' p( y( N蔥花         少許
0 V1 S) y5 G+ K. d( h. kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* t  [* Z/ L5 e' Y; ?& j【做　 法】
5 H' ]& M$ y% J3 Z3 i/ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將拉麵放入滾水中煮約3.5分鐘，期間以筷子略微攪動數下，再撈出瀝乾水分備用。' r& T3 S0 P, L
2.小白菜洗淨後切段，放入滾水中略燙約1分鐘，即撈起瀝乾水分備用。: F7 N  O7 Z/ w; ~7 b. r+ f0 x6 c$ G6 }1 O
3.取一碗，將作法1的拉麵放入碗中，再倒入蕃茄牛肉湯，放上作法2的小白菜段與蔥花即完成。
; s2 _9 y/ I( z* Mwww2.tvboxnow.com
1 m- f, S# p; |1 d- ?tvb now,tvbnow,bttvb
7 y; R; ~* m, L& n5 Dtvb now,tvbnow,bttvb蕃茄牛肉湯- f" b: E' d/ z
【材　 料】
5 Z, e9 D. U" N2 m公仔箱論壇牛腱心         1顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 k; M/ C5 Y. s2 I3 f$ P/ s& Z
蕃茄         1顆, s4 v/ {* y+ d4 D0 R" Z& }8 y
青蔥         2支tvb now,tvbnow,bttvb2 ?! P+ I& D9 k! N. M) @
水         10杯, L  R, e& P" a/ m% L5 j3 `

( d& Y2 C. V) J  O8 f: ftvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】0 E9 L9 K- Y" n
豆瓣醬         3大匙
9 ?: X, d/ T( M1 U9 T3 d7 Y鹽         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 I4 c* @) l) J8 b, l6 e& ?5 j4 U

! |. I" ^+ i# i4 @7 d2 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】" [0 z2 |* }/ A# G* G  g9 w  K
1.牛腱心用熱開水清洗後切塊；蕃茄切塊；青蔥切段，備用。- L, c3 b1 N( V7 w( V6 U& i
2.外鍋洗淨按下開關加熱，外鍋中倒入少許油，放入作法1的青蔥爆香，再放入牛腱塊炒焦黃。www2.tvboxnow.com' w6 t" ]' u) l* ^4 I) z1 p' @
3.加入豆辦醬炒香後，放入作法1的蕃茄塊及水。
$ m* G" X9 v% x  PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.蓋鍋蓋燉煮約60分鐘後，開蓋加鹽調味即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb- z% E) z# h, v; `4 r7 `9 x4 C
藥膳牛肉麵         5 K# J, h, b) V9 G
【材　 料】
5 f* [% D8 y4 N# E+ \1 ftvb now,tvbnow,bttvb藥膳牛肉湯         500㏄
" w3 u8 s5 f' Y# e) s寬麵         1把5 h; `( O* m8 a5 ^* h
小白菜         適量tvb now,tvbnow,bttvb' M% ~1 B7 v$ O; i& e* m: M6 }

/ H+ E9 U3 d6 S: ~9 Q( ~9 F【做　 法】
& k( h* ]4 K( Q0 M" @tvb now,tvbnow,bttvb1.將寬麵放入滾水中煮約4.5分鐘，期間以筷子略微攪動數下，即撈出瀝乾水分備用。tvb now,tvbnow,bttvb" C$ T' K4 G, w$ g' G
2.小白菜洗淨後切段，放入滾水中略燙約1分鐘，再撈起瀝乾水分備用。tvb now,tvbnow,bttvb$ Z! n1 ^' N* G) N) j
3.取一碗，將作法1的寬麵放入碗中，再倒入藥膳牛肉湯，放上作法2的小白菜段即完成。www2.tvboxnow.com7 @$ n4 f# c+ f& E* {9 y
公仔箱論壇8 B+ k, O- Q0 q  ~) n

; p9 |* H& _! z8 }( P) m9 q8 l藥膳牛肉湯公仔箱論壇) Y: T/ a  p  l1 |. G8 K
【材　 料】- @, d5 \$ R7 F4 P0 \$ s' _' S
牛肋條         300公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) l" L9 Q  b6 v  D  B
牛骨高湯         3000㏄www2.tvboxnow.com; X1 H7 x! W/ G
藥材：' C- X" k( ]; B4 H8 `, [2 u6 y
當歸         3片
* y, J/ T, R3 o) ]2 vtvb now,tvbnow,bttvb川芎         4片
! N' k( [  C4 e: e4 F/ h伏苓         4公克
! s; |" J3 t, V# \% l7 B; p北耆         10公克
; a3 k+ b; u0 ~. p8 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甘草         3公克
. P% Y2 q. Y3 ]( n熟地         6公克
, u5 Z$ o8 k4 |tvb now,tvbnow,bttvb紅棗         8粒www2.tvboxnow.com9 L, O2 K. b, o0 _- w5 S4 [
桂枝         5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ F2 S, t- c/ x9 f
tvb now,tvbnow,bttvb6 n, ~# B! M" b
【調 味 料】
( C. [3 ?! Z0 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒         100㏄公仔箱論壇8 C* ?& [/ p- P5 b, ~" S( P
鹽         1大匙
' K: c5 L  w9 y5 h5 F1 p* x& C! O1 ]
: L) S% U7 u! v. z1 V7 G0 }, ywww2.tvboxnow.com【做　 法】
1 g8 X) H! T# @# s1 n1.牛肋條放入滾水中汆燙去穢血，撈出後切成3公分小段備用。' d, C; a8 O( E) _& C: m, L0 K
2.所有藥材用水洗淨後，撈出瀝乾水分，並浸泡在牛骨高湯裡30分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb' U$ C6 v8 f0 E$ r+ p
3.將作法1的牛肋條塊、作法2的藥材牛骨高湯與米酒一起放入湯鍋內，以小火燉煮約3小時，起鍋前加入鹽調味即完成。

BeiDouChef

/ i( l7 @& J, e- }
麻辣牛肉麵        2 k4 Q. X4 e" `4 v- ?9 [4 G
【材　 料】
7 v* ^; p" {; _$ w% ~4 {公仔箱論壇麻辣牛肉湯         500㏄
( {& ?. M8 \# o公仔箱論壇寬麵         1把7 ?; Q& z: k- e" K4 D, p
小白菜         適量
' ]4 S2 O# ^! [8 G蔥花         少許tvb now,tvbnow,bttvb: x6 }! S  P. M7 ]2 m( W
       
( j! w8 D1 S* N+ J7 y# d( j. m2 r【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb. J  O- ~% z1 T4 B4 y  H
1.將寬麵放入滾水中煮約4.5分鐘，期間以筷子略微攪動數下，撈出瀝乾水分備用。
0 K( V4 H% a1 S$ O2.小白菜洗淨後切段，放入滾水中略燙約1分鐘，再撈起瀝乾水分備用。tvb now,tvbnow,bttvb! r- ?% _" z7 T( a5 D5 m
3.取一碗，將作法1的寬麵放入碗中，再倒入麻辣牛肉湯，放上作法2的小白菜段與蔥花即完成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ?1 s! _0 s2 \

" Q7 e; w0 V8 Z  V, h. Gwww2.tvboxnow.com
, J. t- l) K1 e4 y+ k8 C) i' s麻辣牛肉湯        
  w% T$ f, z- ?6 ~3 q) t8 K8 X. Ttvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
+ i8 m% e  x$ \0 f6 l熟牛腱         1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ^- N! Y5 V$ S) R! a) l
青蔥         1根
; A3 E7 F1 y1 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛脂肪         50公克
) ?# B$ l; d$ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑         50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) f. `, f* G: ?9 k
紅蔥頭         3個
2 I# z/ b( ~5 {: A蒜仁         3個
- C0 Y) i" E- v2 [6 J4 ?8 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花椒         1茶匙+ V* d" l* P' C8 B. e( R
乾辣椒         6條
% f+ _6 ?+ H6 |( a, K# n  G6 B牛骨高湯         3000㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 t  U3 S1 t+ q" E9 K( ^
tvb now,tvbnow,bttvb  i) P* i, I* |! g) k& Z0 C) Z
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb" Z6 U9 a! @% E" c7 C
鹽         1/2茶匙
+ ?: Z, z) z0 W! E6 Wtvb now,tvbnow,bttvb糖         1茶匙
, g! E- z' {: ?0 ]辣豆瓣醬         2大匙公仔箱論壇) I' O; c: P- n6 b, M  Q2 ]" z

6 u: |' a2 ~3 k: [8 ^( q4 T) `www2.tvboxnow.com【做　 法】
1 G, Q7 W3 ]  E, W  c4 _4 ?. Stvb now,tvbnow,bttvb1.將熟牛腱切成小塊；蔥洗淨切小段；薑洗淨後去皮並拍碎；紅蔥頭去皮切碎；蒜仁切成細末狀備用。
  f* H  K9 L0 r# B" ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將牛脂肪放入滾水中汆燙去髒，撈出瀝乾後切成小塊狀備用。
# S2 `4 q9 o& K% [& ?. Ewww2.tvboxnow.com3.熱一鍋，鍋內加少許沙拉油，放入牛脂肪翻炒至出油，炒至牛脂肪呈現焦黃乾的狀態，即可放入作法1的蔥段，以小火炒至蔥段呈金黃色，再加入薑末、紅蔥末炒約1分鐘，再放入乾辣椒、花椒、辣豆瓣醬與作法1的熟牛腱塊，以小火炒約3分鐘，最後加入牛骨高湯。
0 P* r7 O1 r6 ]. ]4.將作法3的材料全部倒入湯鍋內，以小火燉煮約1小時，最後加入剩餘調味料再煮30分鐘即可。