本帖最後由 BeiDouChef 於 2012-4-17 04:43 AM 編輯
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, ~+ K+ ?! t- E# K2 @法式布丁2 n9 C/ l3 D- ]( n( Y5 q
【材 料】公仔箱論壇; h) e n. O( K) p }
A.全蛋
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蛋黃 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 H8 W0 @! y; z& H
230公克2 p- H, A& \& y2 p F+ D
細砂糖
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4 p& l6 p, `( i' D公仔箱論壇【做 法】
+ [' c9 ?6 h! ^1 T+ w7 x1 將全蛋、蛋黃、細砂糖放入鋼盆中拌勻後,再加入其他材料A一起拌勻。www2.tvboxnow.com+ T6 A3 ?% v5 w& ]' Y- q
2 將作法1以篩網過濾2次後,分別倒入14個布丁杯至約9分滿,移入預熱好的烤箱以上火160℃、下火160℃隔水烘烤約40分鐘。www2.tvboxnow.com2 ^2 k3 N' m- K4 E, T: R/ S, [) h
3 取出作法3,移入冰箱冷藏,食用前在表面均勻撒上材料B,以噴火槍加熱至溶化即可。www2.tvboxnow.com2 C: [& E, V; ^. ^# M
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焦糖蒸烤布丁* a' M3 x+ X2 ^
【材 料】公仔箱論壇( m# _0 {9 C$ Q! o
A.蛋黃 6顆" t! w+ Y$ r: W* l9 V9 u" m0 j
鮮奶油 200㏄% |3 B6 ~ D# P1 U* M) T
鮮奶 200㏄公仔箱論壇* {+ P) [. o( P8 Y# D: h) L4 y
細砂糖 90公克tvb now,tvbnow,bttvb: {/ M8 a% ~- F+ C8 t1 ] g) d
白蘭地酒 1大匙www2.tvboxnow.com9 Q$ L1 B; v, i
B.焗烤布丁模 6個TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( O l- g" E, n7 N- V
細砂糖 2大匙
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+ E4 d& b) \. b( O. nTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做 法】
9 T' |" O. v* U3 L& m7 V: o公仔箱論壇1.將鮮奶放入鍋中,加入細砂糖,用小火煮至細砂糖溶化後放涼。
6 {6 W5 f- q5 i: `) S( T7 ] ?* U' B公仔箱論壇2.在作法1的鍋中續加入鮮奶油及蛋黃、白蘭地酒打勻,再用濾網過濾。% o; ^( m( c2 A# P# X6 s
3.將作法2的布丁液分裝入布丁模中,放入燒烤盤。注意水箱水位。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; j" |( @: y+ b7 f, g
4.將作法3的烤盤放入微波爐中,調整按鍵至自動烹調16﹝烤布丁﹞功能,按下<開始>。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" N k7 [4 \" i a* c
5.待作法4的布丁烤好後取出,略放涼後在表面灑上一層細砂糖,再用噴火槍將表面細砂糖烤焦即可。 |