BeiDouChef

8 F  _  n9 s1 s: Z* K$ K5 @tvb now,tvbnow,bttvb杏仁全麥蛋糕
4 h3 p8 [3 d. U  l% ]1 \3 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
5 Q! m1 w' Q1 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全麥麵粉        
2 N$ Q; H; O* r1 s2 E0 ^tvb now,tvbnow,bttvb400公克tvb now,tvbnow,bttvb# M9 K  i4 a, X( u
低筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ s1 y( l, S8 F4 p& A
100公克公仔箱論壇" @. E( i& p/ k" [* M8 V$ }+ }, L
杏仁粉        
) ^8 ^4 f2 j; f- k2 G& `* m9 I100公克
2 i0 k8 \- B% q% z* Z公仔箱論壇糖粉         1 g  V! r; n/ n- D- M
350公克
: T* r2 }, O; t& J+ v1 ?泡打粉         公仔箱論壇4 I1 {: ~0 w& l5 ?+ ~: g
5公克
' t( @6 Y0 E* Swww2.tvboxnow.com全蛋         2 K" E$ K; `6 y0 }0 S& `
350公克
" o$ s5 l( h. ], ]. i# nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" z7 Z' Q, B) B- `/ ^  s0 L
350公克
4 u7 B0 C# t, ?4 B9 j- `' U鹽        
4 `8 I' h* u* T# r) k公仔箱論壇5公克
5 d2 W2 ]4 h- q- [" \檸檬汁        
( I, D: e* {+ A1 r; `20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, P$ N7 c$ f- `( T& z" ?' ^
杏仁片        
! l3 h4 K% _, t: l' C7 n8 Htvb now,tvbnow,bttvb50公克3 E$ ~; f4 c3 A+ H# q' l4 d9 B
        . `# ]. c( E8 K2 M
【做　法】
5 B  s2 ?. r9 @1 o4 p2 @& F1         雞蛋打入碗中攪散；奶油放置室溫軟化備用。
7 }+ y3 C4 N1 s- Y) @# ]公仔箱論壇2         全麥麵粉、低筋麵粉、杏仁粉、糖粉、泡打粉一起混合過篩備用。
% |  M$ c7 D# a( f' ^0 p8 i! Cwww2.tvboxnow.com3         將過篩好的粉類材料、鹽與軟化的奶油一起放入攪拌盆中，以打蛋器慢速攪拌至奶油完全被吸收，當麵糊顏色變得較白且質地較為膨鬆時，分3～4次加入全蛋液繼續以慢速攪拌，每次需攪拌至蛋液完全吸收才能再次加入蛋液。8 p" A$ R1 i$ s6 B# V) x* J! ?6 I
4         當蛋液完全加入且吸收後，繼續以慢速攪拌至麵糊質地呈較濕潤的細滑狀態，加入檸檬汁攪拌均勻即完成蛋糕麵糊。
2 A. _, ]$ N- b6 u. O# q+ p* mtvb now,tvbnow,bttvb5         將麵糊盛入烤模中至約7分滿，撒上杏仁片，放入預熱好的烤箱以上、下火均180℃烘烤約25分鐘後取出脫模即可。

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7 D1 d% \! W; r+ o2 u3 D4 [$ T亞麻全穀蛋糕2 O( ?, ^% R+ F% S2 [# _2 w
【材　料】
; v  P9 g! a8 |1 i/ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) A7 N5 [- e5 r, z9 K" s. C0 T1 P: E  F! E
400公克公仔箱論壇" U$ |7 ?  m3 @( x0 ]7 A
雜糧粉        
: e5 @* L" R. g7 p% ~' B% @" `www2.tvboxnow.com100公克www2.tvboxnow.com0 W+ P5 T6 y& z6 [! G3 l/ Z
糖粉         www2.tvboxnow.com/ c- a2 N1 M2 J$ O/ }
500公克
* Z6 u# ]6 ?" i$ C( pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。泡打粉        
: T  B0 G3 H3 I6 i7 a公仔箱論壇5公克公仔箱論壇) x* k2 U% |3 w
全蛋         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( q) c6 H0 }6 o- k' E+ J  z
500公克
  u8 e6 s9 M2 z( U8 m0 E奶油         公仔箱論壇2 l4 u" I2 y+ a7 O  s
500公克www2.tvboxnow.com8 ]  c( w: H# q" [+ V# @- T) p
牛奶        
8 u5 V' H. M" ~; O50公克  q& l' m, }; q0 ~# S3 y
鹽        
  J, r, h9 I8 M& ?tvb now,tvbnow,bttvb5公克
, g& E! J1 W% _: }  l0 Bwww2.tvboxnow.com亞麻子         2 g5 \- h& r0 u( s4 ]0 J& {" N
100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) N) k: y* V* N# j
       
6 Y- F) o% P" |/ c8 m7 ]公仔箱論壇【做　法】
* H; W& j/ ~1 N. k1 v  e1         雞蛋打入碗中攪散；奶油放置室溫軟化備用。
# }7 F1 G+ S6 T3 B) C公仔箱論壇2         高筋麵粉、雜糧粉、糖粉、泡打粉一起混合過篩備用。www2.tvboxnow.com, r( T  I; u! O$ P( l) j4 P, p; X
3         將過篩好的粉類材料、鹽、牛奶與軟化的奶油一起放入攪拌盆中，以打蛋器慢速攪拌至奶油完全被吸收，當麵糊顏色變得較白且質地較為膨鬆時，分3～4次加入全蛋液繼續以慢速攪拌，每次需攪拌至蛋液完全吸收才能再次加入蛋液。4 f" e5 z0 q! ^" _; g
4         當蛋液完全加入且吸收後，繼續以慢速攪拌至麵糊質地呈較濕潤的細滑狀態，加入亞麻子攪拌均勻即完成蛋糕麵糊。" p* \+ J9 ]' W! n' X  h+ X) n% [
5         將麵糊盛入烤模中至約7分滿，放入預熱好的烤箱以上、下火均180℃烘烤約30分鐘後取出脫模即可。

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www2.tvboxnow.com& W3 p1 m5 {0 b$ I4 a% `
櫻桃巧克力蛋糕公仔箱論壇3 _& p% ]0 P" l- P+ q6 e2 C
【材　料】
7 Y! }" w. |- T$ n: m! _公仔箱論壇高筋麵粉        
! t! o; q' P" a4 g' Ntvb now,tvbnow,bttvb250公克+ U) b" h# j& Y9 ^3 ?
可可粉         4 Q9 G$ ]3 j  C" b
20公克
! |% @7 {) h3 ]* W- I3 U' ?, i糖粉        
8 A+ v  B+ g% o- k公仔箱論壇300公克公仔箱論壇( \8 P( r5 m% z) L1 M7 s' V
泡打粉         1 h4 o9 X. z  Y$ X9 ?
3公克- l0 A9 L& U7 O# r
小蘇打        
2 X) q0 i" l( Y8 [8 {1 b9 {8 mwww2.tvboxnow.com2公克
6 r+ c' j. |8 `全蛋        
4 ?- z9 S$ `- v; S5 f8 @250公克tvb now,tvbnow,bttvb0 X3 ~5 W( b" q/ ^& e$ l3 x% T
奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" w2 r' ~) t9 i6 }" F
250公克
1 L# A5 n6 j2 \/ ~6 ~tvb now,tvbnow,bttvb牛奶        
5 B1 G# g- {/ K; F' jtvb now,tvbnow,bttvb50公克公仔箱論壇4 o/ M( n( C3 Q6 K# i, B
鹽        
& v5 G# u/ Z7 g& K# p+ h: Wtvb now,tvbnow,bttvb5公克
" I* A7 s; |* D9 ~櫻桃乾        
* ?8 Z" [6 ^2 b; G* wtvb now,tvbnow,bttvb100公克
  ~4 h( _" [! I; g4 c  K) C公仔箱論壇葡萄乾         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. U$ R# F& H  S6 {2 U2 U
50公克+ J. X! x4 u) E8 E; [! ]; j/ m6 ^, S5 k
蘭姆酒         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 E$ N( k9 u; \3 Y0 m5 F, K
50公克tvb now,tvbnow,bttvb. Y/ K2 S% v9 Y4 r# B' W; q
       
$ A9 C5 ?2 u6 e9 O9 A2 v6 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
9 b6 n+ O/ M$ V+ r4 g1         雞蛋打入碗中攪散；奶油放置室溫軟化備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- S3 @0 H$ U7 E; D9 Y( C, [
2         高筋麵粉、可可粉、糖粉、泡打粉、小蘇打一起混合過篩備用。7 n& G, U/ J. O# w8 R* t5 E
3         櫻桃乾、葡萄乾與蘭姆酒混合均勻浸泡至軟備用。www2.tvboxnow.com3 P/ @) c# R  ?  S. C' p% Q
4         將過篩好的粉類材料、鹽、牛奶與軟化的奶油一起放入攪拌盆中，以打蛋器慢速攪拌至奶油完全被吸收，當麵糊顏色變得較白且質地較為膨鬆時，分3～4次加入全蛋液繼續以慢速攪拌，每次需攪拌至蛋液完全吸收才能再次加入蛋液。www2.tvboxnow.com6 D& o7 N- B; n
5         當蛋液完全加入且吸收後，繼續以慢速攪拌至麵糊質地呈較濕潤的細滑狀態，加入作法3的材料攪拌均勻即完成蛋糕麵糊。
4 ?) q' G: Z" s3 Ntvb now,tvbnow,bttvb6         將麵糊盛入烤模中至約7分滿，放入預熱好的烤箱以上、下火均180℃烘烤約30分鐘後取出脫模即可。8 @- U5 r* `; f! d" D5 a5 v
【備　註】
0 E* H- I- A  C6 G* }www2.tvboxnow.com份量：650g水果條×3條

BeiDouChef

9 d/ Z. H" }" s8 D
香蕉瑞士捲tvb now,tvbnow,bttvb0 J( |9 m0 ]6 ~4 P+ j
【材　料】
. M! d, N- f/ x0 Z$ Z7 hwww2.tvboxnow.com基本原味蛋糕體         tvb now,tvbnow,bttvb. j) C1 c9 L  X
1份TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 a7 S+ K- i9 K" X( Y% v' {1 v3 ?- U9 z
香蕉         公仔箱論壇# w: K! h. a% k  S7 a2 J5 J
2根
6 g, S) z! i" B  A. z4 ?8 h$ f& {奶油         - n! c0 H" S; I) y/ O
30g
% Q' r. M! j5 Y! F+ T$ Y/ R9 }2 Zwww2.tvboxnow.com鏡面果膠        
& a5 j. ~2 j: `9 @2 [www2.tvboxnow.com適量) u8 }2 P& {0 a' J
苦甜巧克力        
3 |' R2 n8 `. \* s' G+ }100g公仔箱論壇8 B4 S8 Q1 L% O* U7 N3 J/ V
鮮奶油布丁餡         6 W( @; p/ |( m4 G& X( f8 I" |& s) C
80g
% r8 L; B2 P7 Z" x  Z6 h1 Lwww2.tvboxnow.com        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! y( X6 q/ ]* H& G
【做　法】
6 g7 H# [8 _: S5 `公仔箱論壇1         先取1根香蕉去皮、切丁後和鮮奶油布丁餡拌勻，均勻抹於基本原味蛋糕體上，捲起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ v  V1 l& m$ v. x7 L& W/ v; I
2         苦甜巧克力加入奶油以隔水加熱至方式溶化，再趁熱淋於作法1的瑞士捲表層。
, }0 ~' V0 ~$ b7 F3 ~; v% b& wwww2.tvboxnow.com3         取剩餘的香蕉去皮，切成圓薄片鋪於作法2瑞士捲表面上，最後刷上鏡面果膠裝飾即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 G6 D7 @; R1 E! j7 G# l
【備　註】
$ x( v/ d, c" b% z+ D$ T% s原味基本蛋糕體作法請參考本站食譜-原味蛋糕體
  h7 B* o1 w6 o& f$ Cwww2.tvboxnow.com鮮奶油布丁餡作法請參考本站食譜-糖霜瑞士捲

BeiDouChef

公仔箱論壇# J; i/ ]7 M; }
水果天使瑞士捲www2.tvboxnow.com7 \1 d' s, h/ R9 p' u
【材　料】公仔箱論壇) J- [, F6 C2 Z' Q) ^
蛋白        
6 o3 q6 B2 l, HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。200g公仔箱論壇; E) n0 t# }  t% X
細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ @- n3 C+ @" F& g. P0 B
120gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. z: ]* M( [3 e7 L7 u3 z2 R  |
鹽        
! h1 e# z( W! g6 G4 u9 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1g
: x, w% R! {; \( D2 c3 F& O低筋麵粉         0 S, o: v6 D4 W- _1 ?% y9 u
90g
& Y! Q  ^; b# t2 x+ `www2.tvboxnow.com塔塔粉        
/ ]" V# E9 \9 Q0 ?www2.tvboxnow.com2g
/ e7 K3 G2 p1 t蜜之果        
4 ?) d$ }* K" {- g1 l& p! `, ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。30g公仔箱論壇/ y9 w8 }+ W* r1 \4 S' p; u6 s' t8 L
奶油醬         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: v$ `* \# e3 m
150g公仔箱論壇) P. }3 C9 A% l1 O1 z  p8 q3 P0 v
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ^6 j$ Z" p- ~' M) {0 Q/ ~
【做　法】
" C4 E$ O6 M8 ]tvb now,tvbnow,bttvb1         取一攪拌缸、拌打器，擦拭乾淨備用。% Z$ y. m) J, C3 a- K
2         將蛋白、塔塔粉放入攪拌缸，以拌打器中速拌打至起細泡
' a8 |% x2 I" Z$ _$ y* f* etvb now,tvbnow,bttvb3         作法2中放入2/3的細砂糖、鹽一起打至細砂糖完全溶解。www2.tvboxnow.com8 K4 Q& u7 s! G  H6 g
4         把剩下1/3的細砂糖加入作法3中，一起拌打至濕性偏乾性發泡。
! V3 X4 @+ }9 B7 m公仔箱論壇5         低筋麵粉過篩，加入作法4中拌勻，成蛋糕體麵糊。
5 c% q  e; }. B5 M6 }- v) r5 z6         取烤盤，內部底層先鋪上一層白報紙，均勻撒上蜜之果，再將作法5的蛋糕體麵糊倒入並抹平，放入烤箱以190℃烤約20分鐘。* G* v8 P7 S2 m6 o4 e4 n
7         取出烤好的蛋糕體倒扣於白報紙上，撕掉底部白報紙後以較漂亮的一面朝下，待冷卻後抹上奶油醬，於開頭部份約2公分處淺切一刀(勿切斷) ，再用桿面棍與白報紙一起捲起即可。
% n4 o1 f6 o, h' l: Ywww2.tvboxnow.com【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# w7 y: l- v8 i4 ]: ~
奶油醬作法請參考本站食譜-基本奶油醬

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6 S9 P$ F: v# Twww2.tvboxnow.com檸檬瑞士捲TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  S7 s) I: j- n2 A
【材　料】
( {4 F+ R. r/ W5 d蛋白         . a: R9 O0 H  m- _
170g
1 C- L- y2 f. c/ u3 S細砂糖1         www2.tvboxnow.com+ d+ T& w* V0 W! O& G3 R& S
85g
2 j, [5 F, v& ^# ?$ m( \0 G' G蛋黃         tvb now,tvbnow,bttvb# d( {; L! X3 Q
85g
! g' h1 [1 A4 g& f1 wwww2.tvboxnow.com細砂糖2         - C- t, V* B. C  }+ V
20g$ P1 S0 b; X2 }
鹽         tvb now,tvbnow,bttvb. Q( U5 @3 V5 p& T! e$ N
1g
+ |* s  h4 D0 Y8 L5 ^" X* Q7 S( x: t" d公仔箱論壇沙拉油        
9 @8 K; ~9 T  s$ J) m3 }40g
8 U6 u7 h7 ^; M* l! M8 Gwww2.tvboxnow.com奶水         www2.tvboxnow.com: @3 w0 X! z2 P1 m6 w3 J# W
20g
0 ~9 M- d5 L3 `1 d6 c3 }/ |$ Htvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' D% q! u1 M, Y& Y4 z  A
85g
4 ]2 O$ {, _& Otvb now,tvbnow,bttvb發粉        
# V  R* I4 w8 w* twww2.tvboxnow.com2g9 n9 @5 G0 n2 j' L% q0 o# @/ n' M
檸檬汁        
! |$ k4 o8 P/ P* Q4 H+ Y# o15g* X3 E4 F3 I6 u, P6 y* V1 v1 [
檸檬皮末        
. R0 T5 ?0 y5 R! uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1大匙' f/ W4 [, |+ [+ a
檸檬奶油：
, |; [5 N' ?( A3 o; e; |公仔箱論壇檸檬醬       
0 @8 k7 Q* f) M  r8 }' B$ ^  ^適量. c6 n$ i: ~. K# d# l* _2 Q
發泡奶油         www2.tvboxnow.com1 F8 e, E  P2 X% t* S
100gtvb now,tvbnow,bttvb$ J: |+ M# Q. B! E) ?' B
       
( E) W% \" D& o. L$ [; d. Otvb now,tvbnow,bttvb【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb; H) H% _3 G3 q2 h7 I
1         蛋黃加細砂糖2、鹽拌勻，再放入沙拉油、奶水、低筋麵粉、發粉分別過篩後加入拌勻，成蛋黃麵糊。tvb now,tvbnow,bttvb' r- s3 \9 w6 I8 ]9 e) f
2         蛋白先加入檸檬汁攪拌至發泡，再分次放入細砂糖1一起打至偏乾性發泡，成蛋白麵糊。tvb now,tvbnow,bttvb& u: L5 n9 r  }0 Q1 ]4 ?
3         先取部分作法2蛋白麵糊加入作法1的蛋黃麵糊中拌勻後，將剩餘蛋白麵糊加入拌勻，再把檸檬皮末輕輕拌入，即成蛋糕體麵糊。( K) Q( @+ K; Y4 l% O( t$ }2 R
4         取烤盤，內部底層鮮鋪上一層白報紙，將作法3的蛋糕體麵糊倒入並抹平，放入烤箱以190℃烤約20分鐘。
5 _6 Q9 Y$ S( Ltvb now,tvbnow,bttvb5         檸檬奶油醬作法：將檸檬醬材料中的發泡奶油和檸檬醬一起拌勻，即成檸檬奶油醬備用。www2.tvboxnow.com$ w6 l0 P% D0 n$ p
6         取出烤好的蛋糕體倒扣於白報紙上，撕掉底部白報紙後以較漂亮的一面朝下，另一面抹上作法5的檸檬奶油醬，於開頭部份約2公分處淺切一刀(勿切斷) ，再用桿面棍與白報紙一起捲起。
! q0 b1 `$ x2 ~0 |8 R1 t7         將作好的檸檬瑞士捲表面均勻抹上適量奶油醬，再撒上適量檸檬皮末裝飾即可。

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公仔箱論壇0 V, x. v2 Z6 z+ |$ F
草莓瑞士捲
  A& ~( J9 a0 Y3 T8 B( p' c【材　料】
; X/ |5 l# z5 [# W* C, z0 Xwww2.tvboxnow.com草莓           z3 x3 A; a, h. w" r( Y
20顆
0 C9 ?. N; D% X; R" W6 K2 e3 H) rwww2.tvboxnow.com蛋黃        
+ Q5 N3 Q1 g, d; Y3 N( Xwww2.tvboxnow.com85gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ~: m+ B0 @) o0 z' Q
細砂糖1        
, t* X0 E+ G- a# Rtvb now,tvbnow,bttvb20g
6 c9 Q7 f3 ]/ A  n6 N% {4 Q# Nwww2.tvboxnow.com蛋白         www2.tvboxnow.com7 i0 c' w+ m) y: L* s& t
170g' Z0 b0 g: a1 w$ `9 Z% u( T
塔塔粉        
6 t- `9 I. K- I1 Q: G$ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0.5gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# K/ X$ W' ]6 r2 M6 V4 `( W
細砂糖2        
. H+ `! `1 V% s) `! `/ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。85gwww2.tvboxnow.com; x+ }$ e) u* T( q7 j8 ?, @; C4 d
鹽        
+ j& d' S; R* j& W/ h0 v, W. G. w9 V1g
8 c4 R1 W8 ^4 j% KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油        
. _2 i/ J  a. ?8 ]tvb now,tvbnow,bttvb50g
6 r3 @7 f7 X8 g# o& R2 _1 D低筋麵粉         , k9 ^8 Z3 M, t' r; H" H
85gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Z* `  X5 @) q  @
發粉         www2.tvboxnow.com7 f  |  L* H9 v* a! b
1g
' N& m+ J/ o% {& O% w7 h# d: btvb now,tvbnow,bttvb鮮奶油布丁餡        
1 F6 }4 k8 \+ @3 N, K* r# @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。300g3 N3 T# p! S5 p5 Q6 v9 D' A" R1 s
鮮奶油        
* |7 d- y* m$ o100g
3 C: A. X2 ]/ z2 }4 _3 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
& \9 _+ [# X. q- I. C4 Y  w8 Twww2.tvboxnow.com【做　法】
/ M) B6 r% J! |5 }) KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         取約60g的草莓洗淨後打成草莓汁備用。
7 [: E3 O- k% P1 P- @2         蛋黃加細砂糖1、鹽拌勻，再放入沙拉油、草莓汁拌勻後，分別放入過篩後的低筋麵粉、發粉一起拌勻，成蛋黃麵糊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Y; p# Y" r0 \4 Z% A" \
3         蛋白先與塔塔粉一起攪拌至發泡，再分次放入細砂糖2一起打至濕性偏乾性發泡，成蛋白麵糊。
0 \& o, U) q2 Y( M; e5 d" X公仔箱論壇4         先取部分蛋白麵糊加入蛋黃麵糊中拌勻，再將剩餘蛋白麵糊加入拌勻，成蛋糕體麵糊。
8 O) _; @+ d' M3 Btvb now,tvbnow,bttvb5         取烤盤，內部底層先鋪上一層白報紙，將蛋糕體麵糊倒入並抹平，放入烤箱以190℃烤約25分鐘。( _; U' @  u8 Y1 P
6         先鋪一張白報紙於桌上，再倒扣出烤好的蛋糕體，撕掉底部白報紙後以較漂亮的一面朝下，待冷卻。
& N' e& w* F6 g3 B4 e0 D9 z6 U: Mwww2.tvboxnow.com7         將剩餘的草莓洗淨、切丁，拌入鮮奶油布丁餡中成草莓果醬。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) a, ^6 ], ?" @: c5 c1 Z! J; y5 T
8         作法7的蛋糕體另一面抹上作法8的草莓果醬於開頭部份約2公分處淺切一刀(勿切斷) ，再用桿面棍與白報紙一起捲起即可。tvb now,tvbnow,bttvb' Y5 ?. v# ^7 [, U$ b+ b5 l% m( q
【備　註】
# l4 ^, S* `2 f! i# b, w# [www2.tvboxnow.com鮮奶油布丁餡作法請參考本站食譜-糖霜瑞士捲

BeiDouChef

- K6 }! M1 Y, ~www2.tvboxnow.com雙色櫻桃瑞士捲8 K6 S' }# u2 l' f' p' S! T$ j0 I0 m0 e" c
【材　料】www2.tvboxnow.com, k4 l* ~9 y( q4 x! n
蛋白         公仔箱論壇8 l* ]+ ?7 P* t' b8 x( ^
170g
# B% z0 z1 C5 s( X- e2 a/ G4 d公仔箱論壇蛋黃         www2.tvboxnow.com$ i% j. _' |$ F0 A# D  n
85g
5 Z4 A  R' x6 w3 y( l2 B* d塔塔粉         ( ?* q5 b, z% G5 L8 R
0.5g
3 j6 S# X: C5 |+ n3 ]* Zwww2.tvboxnow.com細砂糖1         tvb now,tvbnow,bttvb" L, g( `+ B7 D; `0 {
20gwww2.tvboxnow.com0 v( H: }) W5 h! D% `$ p' j8 ]
細砂糖2         4 N4 L  W/ `# ^" g4 Z
85g
  Y4 @! Y# n% L2 N公仔箱論壇鹽        
  [9 s3 T( ~0 M* \2 \$ f! I( _; q公仔箱論壇1gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 }3 W" A2 q0 P8 K% P
沙拉油         ' U, A* k+ ^0 P
40gtvb now,tvbnow,bttvb( n- r2 `* |& ]' c0 b
奶水         www2.tvboxnow.com9 \" _1 t' n: A; V( a8 G* e
40gwww2.tvboxnow.com7 O9 U6 q* J7 q+ Y
低筋麵粉         4 e7 t: v: v& O( _* x
85g* q/ ]1 B7 U/ U4 V- [. ]$ `! E) K
發粉         公仔箱論壇8 x* O0 f/ h+ U
2g3 V6 E7 K% C  K! `
紅櫻桃         tvb now,tvbnow,bttvb4 T- a% P2 S" I* _' w3 w
適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 n0 f- Y7 R: j+ K. n% {3 [$ _
綠櫻桃         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 z5 y$ [8 K# A
適量
7 J! \( t+ a% ]) J2 j3 ]www2.tvboxnow.com糖粉        
8 J0 K2 G& ~) j) Y2 O, z; STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: H/ l9 h5 e& n3 ]! t% _$ Y
       
" S4 z+ S5 Q- ?- M" _tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】" l8 `! ~0 N2 k0 ~, B' h$ f
1         蛋黃加細砂糖1、鹽拌勻，再放入沙拉油、奶水、低筋麵粉、發粉分別過篩後加入拌勻，成蛋黃麵糊。
1 S" C! X# r- b0 c/ w/ \/ }1 ]! P; Zwww2.tvboxnow.com2         蛋白先加入塔塔粉攪拌至發泡，再分次放入細砂糖2一起打至濕性偏乾性發泡，成蛋白麵糊。
; t7 m7 O# C+ Q) A" W3         先取部分作法2蛋白麵糊加入作法1的蛋黃麵糊中拌勻後，將剩餘蛋白麵糊加入拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ V% Y) T+ J  a5 I1 C0 \6 z
4         將紅綠櫻桃分別切成碎丁狀，並加入作法3麵糊中拌勻，即成蛋糕體麵糊。
; }; B- g7 A5 d$ j5         取烤盤，內部底層先鋪上一層白報紙，將作法3的蛋糕體麵糊倒入並抹平，放入烤箱以190℃烤約20分鐘。5 j% I6 P" F9 S9 w. I
6         取出烤好的蛋糕體倒扣於白報紙上，撕掉底部白報紙後以較漂亮的一面朝下，另一面抹上適量奶油醬，於開頭部份約2公分處淺切一刀(勿切斷) ，再用桿面棍與白報紙一起捲起即可。

BeiDouChef

+ |- H4 Q5 O) T& L0 \公仔箱論壇柳橙瑞士捲公仔箱論壇. h- `( y* R" l7 y
【材　料】
; l6 i' b8 _# |1 c' o蛋白         tvb now,tvbnow,bttvb9 l/ Y  q0 w  ^5 A4 L
170g
1 e. p7 z) j4 I. A2 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃         www2.tvboxnow.com7 Y/ O7 t, o5 h/ o, n- g
85g
9 u$ Z" b4 Q+ j$ r2 R, x% d- z7 Bwww2.tvboxnow.com塔塔粉        
  w; a9 M3 k. s" |www2.tvboxnow.com0.5gtvb now,tvbnow,bttvb( n$ }4 x2 j0 K
細砂糖1         ( s4 g6 f& I) X; M+ d8 m& A& f
20g
0 ?1 E8 ^$ h3 ^2 q細砂糖2        
) l/ A5 J  c/ a- Q" j公仔箱論壇85gtvb now,tvbnow,bttvb5 W  d- v! Q" ~6 q9 N& L- ^3 i
鹽        
1 h8 t  i; i; M& U) r( u2 D  }公仔箱論壇1gwww2.tvboxnow.com+ o3 M; A+ c$ W8 c4 E
沙拉油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 w  ^* a3 e+ S1 s+ z# t
40gtvb now,tvbnow,bttvb/ y* r0 `+ g8 v3 G: I7 H* U6 a
水         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; @3 K  ]; P# ]# u7 i1 o8 ^! u' g
250g8 `7 D( G% f/ ~9 S2 f7 H5 L
低筋麵粉        
/ I" h! R6 B( ^4 p: X2 A8 l85g
8 T; S& x: K5 ]) @; uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。發粉        
( d; ?/ }8 W  s8 ^2g
" s$ m: {- M0 }* q$ I; B+ N公仔箱論壇柳橙汁         www2.tvboxnow.com6 d) ^4 E' K9 ^- z) m+ ]
40g
8 g0 M6 Z; N# g# y" A柳橙        
1 |( X6 h3 H2 m3 e5 f! ewww2.tvboxnow.com2顆
6 D; R! o. F: f奶油醬         & Z3 C- N( p$ d  b0 H0 B
150gwww2.tvboxnow.com$ o3 A3 e9 F4 L& P, @
杏仁片         + u. ?( o" r6 Y! m% n" Z2 a0 J
適量www2.tvboxnow.com# ]1 Z; N3 `0 J  I( G2 u6 W
        公仔箱論壇% Z) W! E5 t  N0 O# v+ Z- h
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb- Z( S5 _. M) Z4 O$ k, U
1         柳橙洗淨後切約0.2cm的薄片，放入糖水（細砂糖120g、水250g混合）中煮至透，再取出瀝乾水分備用。
( {" K) c1 g/ g- h! l2         蛋黃與細砂糖1、鹽先拌勻，再放入沙拉油、柳橙汁及過篩後的低筋麵粉、發粉一起拌勻，成蛋黃麵糊。公仔箱論壇- y6 j/ v/ Z( m2 o1 Y5 D) q
3         蛋白先與塔塔粉攪拌至發泡，再分次放入細砂糖2一起打至乾性發泡，成蛋白麵糊。  T0 X8 \* G) @, Y5 |
4         先取部分作法3蛋白麵糊加入作法2的蛋黃麵糊中拌勻後，將剩餘蛋白麵糊加入拌勻，即成蛋糕體麵糊。" n/ K. T8 T9 }8 F& i
5         取烤盤，底層先鋪上一層白報紙，先均勻擺上作法1的柳橙薄片，再將作法4的蛋糕體麵糊倒入並抹平，放入烤箱以190℃烤約20分鐘。www2.tvboxnow.com& K( O, V  c4 [8 X" {2 a0 C3 g' ^
6         取出烤好的蛋糕體倒扣於白報紙上，撕掉底部白報紙後以較漂亮的一面朝下，另一面抹上奶油醬，於開頭部份約2公分處淺切一刀(勿切斷) ，再用桿面棍與白報紙一起捲起。
* B; ?/ W: ?3 C" {8 s4 h. K7         將作好的柳橙瑞士捲表面均勻塗抹上奶油醬、撒上適量杏仁片裝飾即可！

BeiDouChef

8 J0 h( E: C* x, n$ J+ z7 @公仔箱論壇藍莓慕斯瑞士捲
6 p" o' N( _1 }2 n! t# H3 f* Ptvb now,tvbnow,bttvb【材　料】/ R# ^: ~5 H% `+ g: Q
基礎原味瑞士捲         www2.tvboxnow.com* E* u3 O5 v' x7 P5 C7 e* j5 M
1份
, W! m; X. W4 ewww2.tvboxnow.com吉利丁片        
( a& ?" T- }% I4 n* f" Q6g
+ L9 E6 S& K. [% P+ P8 Vtvb now,tvbnow,bttvb冷開水         5 s- m9 C& U$ m6 m) E
25g
- l/ P) E9 \+ p5 {細砂糖        
( }. W6 b, s$ u30g3 V- C& L& \2 U) ~
熱水         www2.tvboxnow.com/ v3 N% g8 U: r# H, W
50gwww2.tvboxnow.com# j- H8 [- B( L% l* t
檸檬汁        
) L( T" y2 s0 {7 U9 j6 b公仔箱論壇5g
, o, y! F, X' L* M: [" Q藍莓粒        
$ ]/ ]- K, n; S, W5 W! T) @- ]tvb now,tvbnow,bttvb60g- S; c5 `# ~) f3 E
鮮奶油        
$ u; Q" C& H: d- k, E% p120g
$ z7 S/ X) U3 {) RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。藍莓果凍         tvb now,tvbnow,bttvb3 d9 J; L' A; E1 a  |! F. ]
適量
, n5 i9 T& ^% Zwww2.tvboxnow.com        0 j& \9 u! V  b2 Q! K0 M
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb) x9 z3 L- P5 A
1         吉利丁片先用冷開水泡至軟；藍莓粒泡水至軟後瀝乾水分備用。
; O: I/ G/ F# p' ?  ~2         細砂糖加入熱水中拌至溶化。
- R8 N- j; Z# t2 y% u3         將作法1的吉利丁片加入作法2的糖水中，待冷卻後與打發的鮮奶油拌勻，再加入檸檬汁拌勻。公仔箱論壇$ s# D8 O: v1 z9 Q" p$ {$ R# Z
4         取作法1的藍莓粒加入作法3中拌勻，放入冷凍庫中待冰硬,放入擠花袋中擠一圈柱狀捲起，將藍莓果凍適量淋上即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ r9 y. Q/ Z0 a* O7 Z% ^
【備　註】
! H) V% v  ]4 i7 a% j' vwww2.tvboxnow.com原味基本蛋糕體作法請參考本站食譜-原味蛋糕體公仔箱論壇' U3 n) ?+ A5 k5 k- B+ G7 E$ B
蛋糕體表面淋醬藍莓果凍1 d' D2 g. O# E! \: \$ M% u
材料：藍莓汁100g、細砂糖45g、吉利丁5g* X% h  P% J3 G1 `# k$ w' I; b/ W1 j, O
作法：
# w8 E& Z9 b8 G+ \% W* T1將細砂糖和吉利丁一起拌勻。
# j' m$ P! T+ T- o- |; s+ c" Mwww2.tvboxnow.com2藍莓汁煮開，加入作法1中拌勻待涼後淋上瑞士捲表面即可。

BeiDouChef

  S  l7 n* j6 d: p, G  k
薰衣草瑞士捲
* w4 O* O0 e5 w: y4 _; M【材　料】) y" M% w$ p' R# ~6 v; ]
蛋白        
- X# G, r/ k( ewww2.tvboxnow.com170g
+ O/ C  C# n7 n& h$ J3 T5 l9 Q4 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。塔塔粉         - |7 g+ j$ p" _" }
0.5gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; }; U" B, G/ w7 ^5 s
細砂糖1         tvb now,tvbnow,bttvb! ~1 q5 I4 z6 e5 n/ G' v- D
20g
2 H! P0 b/ n1 G6 ~- d公仔箱論壇蛋黃         tvb now,tvbnow,bttvb+ c* b# J: ]  s- R" Z9 Y
85gtvb now,tvbnow,bttvb; B& y' U1 Y4 T3 P1 g; z! E2 G
細砂糖2         2 ?& a6 [) Z: j
85g
; S" i6 u9 y- i* q鹽        
  F+ E; U& l6 R1g公仔箱論壇5 H/ f0 W5 |' B, J& k
沙拉油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 o. W: @1 _. j' n. D/ U
40g
5 W2 h. Z6 r$ q8 I! L7 |+ r熱開水         / M$ B3 p% q- W- x
100g/ S* }$ s/ B% t& w  E
低筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb: u4 R9 c. d  Y( ?0 \, F  p
85g
2 w/ M2 g: Z- i! U+ G- X5 A" v發粉        
; X" d# z0 _+ J0 C3 z$ C; @2g
: o; O" N8 b/ \+ _; Pwww2.tvboxnow.com乾燥薰衣草        
/ J- d% k$ ?, |! x4 k+ p7 Pwww2.tvboxnow.com5g( ^4 ~5 j# M- c* t4 f% j6 ?
香草粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ f6 ~6 B" m- V  m8 E' w4 o
0.5g( v9 V0 ?3 G( t; u. w" ?" {/ h
發泡奶油        
! k' i# c/ e1 \  }' p3 Ctvb now,tvbnow,bttvb適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ^8 H% M8 r( P2 l& M" M6 h
       
# B  j' @  g5 ^2 i) D: k# T3 T【做　法】
6 d% G7 h6 q5 m0 U公仔箱論壇1         乾燥薰衣草以熱開水浸泡約5分鐘後，撈去薰衣草，茶汁保留備用。
1 [/ I2 W# r% s( T5 D1 k0 [3 h公仔箱論壇2         蛋黃與細砂糖1、鹽拌勻，再放入沙拉油、薰衣草茶汁及過篩後的低筋麵粉、發粉、香草粉一起拌勻，成蛋黃麵糊。公仔箱論壇: Q- ~' {/ D$ `9 \
3         蛋白先與塔塔粉攪拌至發泡，再分次放入細砂糖2打至乾性發泡，成蛋白麵糊。
! k; f( x# @, q; ^, @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         先取部分作法3的蛋白麵糊與作法2的蛋黃麵糊拌勻，再將剩餘蛋白麵糊加入拌勻即成蛋糕體麵糊。
/ Z, j( w3 v2 t4 O5         取烤盤，底層先鋪上一層白報紙後，再適量撒上份量外的乾燥薰衣草，將作法4的蛋糕體麵糊倒入並抹平，放入烤箱以190℃烤約20分鐘。www2.tvboxnow.com5 p8 [) F: X& k* H0 V! r
6         取出烤好的蛋糕體倒扣於白報紙上，撕掉底部白報紙後以較漂亮的一面朝下，另一面抹上發泡奶油，於開頭部份約2公分處淺切一刀(勿切斷) ，再用桿面棍連同白報紙一起捲起即可。

BeiDouChef

) g% M) c2 A4 v2 T2 \
乳酪瑞士捲
+ T* A" T9 X9 }+ ~8 ?" A0 s+ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】9 w) x- M2 J# \- h
蛋白         tvb now,tvbnow,bttvb7 i# }) U% `1 r( T1 m
170g
8 v$ D8 v. H, D7 o/ E) \2 J% O6 g3 `塔塔粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- \( ^* G8 Q9 s1 X/ A3 @0 |- b1 \: V
0.5g
! O5 n# m" ~) Q! [5 E細砂糖1        
0 x1 |3 o$ X/ ?0 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。85g
7 V& ]6 n# f: {$ b; E6 Ftvb now,tvbnow,bttvb蛋黃        
: U2 i- g/ C7 S* ltvb now,tvbnow,bttvb85g
# B9 x# q: {/ b/ f; `細砂糖2         tvb now,tvbnow,bttvb3 z! t+ z' x! o1 D, r
20g$ `9 g9 t* W4 j( a, ^' j8 O6 f
鹽         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ y4 r' c. M' R" [3 v
1gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) J, X3 I( ^0 y
奶水        
* Z) f+ \5 _! N. l4 X6 D& Q0 n公仔箱論壇40g
) v, }! W/ e1 a沙拉油        
5 l  w; P+ [4 w) I4 }; t40g
# @( k8 a4 Q+ N9 u4 Awww2.tvboxnow.com低筋麵粉         9 W/ `) R! ]6 ]
85g4 s+ C2 p5 P; D0 w" u& y
發粉        
+ }" n' e0 _" y- G2gtvb now,tvbnow,bttvb# Q& S$ p! N& y: W' \3 L, c7 i
乳酪醬         7 E, U" }9 |5 d" Q- G
適量
$ Y( P+ k) @" a  Q  G7 atvb now,tvbnow,bttvb        公仔箱論壇3 V2 D- [) _3 p7 r) s* p/ o) U
【做　法】
% i9 U4 H0 z$ r6 r; T公仔箱論壇1         蛋黃與細砂糖2、鹽拌勻，再放入沙拉油、奶水、低筋麵粉、發粉分別過篩後加入拌勻，成蛋黃麵糊。/ a# Q# ]* v; f+ ?, Z
2         蛋白先加入塔塔粉攪拌至發泡，再分次放入細砂糖2一起打至乾性發泡，成蛋白麵糊。
: N- g- B& ~5 b3         先取部分作法2蛋白麵糊加入作法1的蛋黃麵糊中拌勻後，再將剩餘蛋白麵糊加入拌勻即成蛋糕體麵糊。2 W2 F0 G; Z1 r4 d1 M) P
4         取烤盤，於內部底層鋪上白報紙，將乳酪絲平均撒上後再把作法3的蛋糕體麵糊倒入並抹平，放入烤箱以190℃烤約20分鐘。
# c% v1 H- q1 {( qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         取出烤好的蛋糕體倒扣於白報紙上，撕掉底部白報紙後以較漂亮的一面朝下，另一面抹上內餡乳酪醬，於開頭部份約2公分處淺切一刀(勿切斷) ，再用桿面棍與白報紙一起捲起即可。

BeiDouChef

; e- `' l- M7 f( }- w9 z, T抹茶紅豆瑞士捲
1 {7 _" K0 [7 ?$ |6 X【材　料】
1 M- E2 h  t, d' O+ N/ _& rtvb now,tvbnow,bttvb蛋白        
; ]+ I9 h  }  xtvb now,tvbnow,bttvb210g
+ t2 C4 X; f. l5 J- uwww2.tvboxnow.com塔塔粉         www2.tvboxnow.com; y. y( w/ p* K8 k! |6 }- I
2g公仔箱論壇6 A* n6 [" d) {5 O5 ~
鹽        
$ e) y# s1 b# _公仔箱論壇1gwww2.tvboxnow.com) G  i4 P& h5 S5 E: T
細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% [5 H* [0 F2 B4 R2 p3 z/ \* B
120g
& k& H7 p4 b0 O" P低筋麵粉         % w$ c) L6 L: f" U) Q6 p. c
90gwww2.tvboxnow.com# b. Z! p6 @' w. _
抹茶粉        
6 L9 v0 r. E" r: v3 E公仔箱論壇10g
, n7 }3 I" V* v: LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蜜紅豆        
9 B3 I, c3 z7 lwww2.tvboxnow.com50gtvb now,tvbnow,bttvb, m, t4 D) i7 Z5 T+ g( ~
奶油醬        
& N+ @, Q2 B; \* \0 B. O' `www2.tvboxnow.com60g
  o! Y4 i: k" a8 F( D5 j) Y$ ytvb now,tvbnow,bttvb紅豆沙餡         & _, C4 d0 S1 ?; t% [
100g
+ N* J" u& Y5 o! k0 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
' Z# }9 E  S( ?. m9 hwww2.tvboxnow.com【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb: x/ l9 e; X% P, `9 a6 ~
1         蛋白與塔塔粉以中速拌打至起細泡時，加入2/3的細砂糖、鹽一起拌打至細砂糖完全溶解。
1 e* W' _6 Z1 S2         將剩餘的細砂糖加入作法１中繼續拌打至成濕性發泡即可。
, V4 y8 v+ u6 n" t; B2 v. ]3         低筋麵粉、抹茶粉分別過篩加入作法2中，並輕輕拌勻即成蛋糕體麵糊。公仔箱論壇2 M2 e$ u; Q5 a7 C+ o
4         取一烤盤，於內層底部鋪上白報紙，並均勻撒上蜜紅豆，再把作法3的蛋糕體麵糊倒入抹平，放入烤箱以190℃烤約20分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 }2 b: Z* W# d$ U4 b
5         將奶油醬及紅豆沙餡拌勻成紅豆奶油內餡備用。, E6 V6 Y7 J4 ]+ y& K) d" _
6         取出作法4的蛋糕體倒扣於白報紙上，待冷卻後以漂亮面朝下，上方面均勻抹上紅豆奶油內餡，欲捲起的開頭約2cm處，先淺切一刀（勿切斷），再用桿麵棍連同白報紙與蛋糕體一起捲起。

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公仔箱論壇4 }/ E  P# h) o+ r# S
公仔箱論壇% l8 B" a6 `. \9 `) ?$ A$ b# U
芋頭瑞士捲0 Q# \0 q+ q* I# W! u, G9 F
【材　料】
% @0 t* }3 C4 F0 F. k4 j) Dwww2.tvboxnow.com蛋白         
% q: I4 ~: @0 A- M3 e6 Ktvb now,tvbnow,bttvb170g
3 n- k* M4 a0 N9 T4 V( t0 N, c塔塔粉         
9 v/ e; ]9 j- J6 @0.5g# L, t/ v5 w: |0 |2 G9 `
細砂糖1         
4 a8 s$ K; R7 x; C, D6 C: ~" mtvb now,tvbnow,bttvb85g
" T+ P3 E7 y  \6 y蛋黃         
' L$ z: h& a# o9 S: H85g
/ ?9 q: }7 t2 {3 X- i3 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖2         
7 D* C. t: I* d; C2 W8 Rwww2.tvboxnow.com20g
) I0 I8 a+ _1 ^. G6 N鹽         
+ F3 ~( g& s0 G) W  o) l1g
6 q; \& T5 @0 e& Y奶水         tvb now,tvbnow,bttvb- V" J- C+ o& t( g& e/ M  S
40gwww2.tvboxnow.com& p  L6 @3 x9 q9 i
沙拉油         ' V' u, [1 u' X4 {
40g
, a& h/ ~2 r" J9 b公仔箱論壇低筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( b, q) x: \1 F" J4 N- [  z
85g
& F/ d* i7 k* A4 y/ f公仔箱論壇發粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ]) ^2 m) r8 y' Q* x1 M
2g公仔箱論壇5 t1 u: p% @6 n4 G
鮮奶油         
3 f  W* E. C8 }, E. Y7 Dtvb now,tvbnow,bttvb100g
% k4 f7 w8 e% {芋頭內餡         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# j. {( ^+ [4 C+ I
適量www2.tvboxnow.com' \/ D- m1 G& c
芋頭鮮奶油         
  `9 U  }6 {/ Y2 ^/ D& C' V9 Ktvb now,tvbnow,bttvb適量
6 ?2 N; R' M4 a5 G5 J$ N( J公仔箱論壇        
7 h" R1 Z& U4 P: L9 f( Atvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
/ R3 i+ B; H+ I+ d; o6 R. }8 A3 kwww2.tvboxnow.com1         蛋黃加入細砂糖2、鹽拌勻，再加入沙拉油、奶水、低筋麵粉、發粉分別過篩加入拌至勻，成蛋黃麵糊。1 m. i/ Y  _! B  \, G% X. G" T& u
2         蛋白先加入塔塔粉攪拌至起泡後把細砂糖1分次加入打至濕性偏乾性發泡，成蛋白麵糊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  S# t- _# @, O% j2 Z; x1 d; B
3         先取作法2部分蛋白麵糊加入作法1的蛋黃麵糊中拌勻後，再加入剩餘蛋白麵糊拌勻，即成蛋糕體麵糊。www2.tvboxnow.com# k' w4 r8 d$ u0 {, E
4         取一烤盤，於底層鋪上白報紙後倒入作法3的蛋糕體麵糊後抹平，放入烤箱以190度烤約20分鐘。
- p% M1 C8 ]8 E* f4 Q6 Z5         取出作法4的蛋糕體倒扣於白報紙上，待冷卻後以漂亮面朝下，上方面均勻抹上芋頭內餡，欲捲起的開頭約2cm處，先淺切一刀（勿切斷），再用桿麵棍連同白報紙與蛋糕體一起捲起。
" b, T4 q7 w8 X6         於作好的瑞士捲表面均勻抹上芋頭鮮奶油，最後均勻以線條方式擠上裝飾即可
) J+ U* v2 h" N1 ztvb now,tvbnow,bttvb【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 o1 L5 }3 w) o, o/ U; T, m
內餡DIY－芋頭內餡公仔箱論壇$ I  _9 u7 R% H8 g; p# S
材料：芋頭300g、細砂糖60g、奶油60g、奶水30gtvb now,tvbnow,bttvb8 `) E/ _  w  `/ d$ L
作法：tvb now,tvbnow,bttvb/ N# \0 T% y1 V
1.芋頭削皮洗淨並切片後，放入蒸鍋中將其蒸熟。) m  j' @0 \$ C2 x* a" v6 d
2.作法1的芋頭趁熱壓成泥狀,再與細砂糖及奶油、奶水混合拌勻成芋泥。
0 A9 _! x7 F/ ~3 o" Cwww2.tvboxnow.com3.取約300g的芋泥（剩約150g）與鮮奶油拌勻即為芋頭內餡。www2.tvboxnow.com% Q' a# s2 `* q$ W+ @1 W  x
裝飾DIY－蛋糕體淋醬www2.tvboxnow.com% V. R: @( d* Q  S- S, V
取作芋頭醬剩下的150g芋泥用網篩向下壓出更細緻的芋泥，再和打發後的鮮奶油40g一起拌勻，即為芋頭鮮奶油。www2.tvboxnow.com+ Q  j$ m' F) V3 y% O% x+ c) z

9 s: }! V: h; p4 M0 E+ }" f) oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ `5 B6 X* M3 g5 Z愛爾蘭咖啡蛋糕www2.tvboxnow.com" ?# y, X4 k7 `* t% d: T
【材　 料】
- D& r( r9 z4 V' \tvb now,tvbnow,bttvb牛奶         70公克
' X! @+ `2 d+ ?0 Z" k0 u2 e# U公仔箱論壇細砂糖         200公克
4 l7 ~- A2 r; O1 x5 B) Q" k$ A5 Dtvb now,tvbnow,bttvb水         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* H1 S  c1 Q# g- H! g, a
咖啡粉         20公克
4 w$ @0 G" y6 M! R* A% D5 p. t9 Btvb now,tvbnow,bttvb沙拉油         80公克
8 y8 t3 m+ O9 O5 ^. ^) A# l4 A公仔箱論壇低筋麵粉         110公克tvb now,tvbnow,bttvb$ \" w) c6 c9 k1 C& T8 {
蛋黃         70公克tvb now,tvbnow,bttvb5 V) _- \) m' h' y+ k9 ^0 t
蛋白         200公克公仔箱論壇: A$ Y' D1 Z! n0 y
奶油霜：
) x! F1 g  ]0 u$ k# O" d6 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白奶油霜         200公克tvb now,tvbnow,bttvb1 {2 q2 l. `& J* R$ p
濃縮咖啡醬         100公克
3 u# c* B/ Y1 `. I公仔箱論壇愛爾蘭咖啡酒         30公克公仔箱論壇3 h: Z1 l) j0 d. @1 M
焦糖胡桃：
$ v' d7 r4 m- Y+ V- |) f5 ^tvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         50公克公仔箱論壇! y+ D9 N  g7 z. v4 I
動物鮮奶油         20公克
7 o8 w! H. V% B0 o( w& E( Q# g公仔箱論壇發酵奶油         15公克
, i2 T9 p) h! H! s% z  ?' iwww2.tvboxnow.com胡桃         130公克
, t0 }3 X3 z* K3 y8 S  M2 }/ swww2.tvboxnow.com裝飾2：
5 ~! o9 ]( b. v* j6 a0 w: \1 {( |- @www2.tvboxnow.com開心果碎片         適量
0 p. D  t5 K# v. L# i3 |9 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。巧克力         4片
" ?' `* |( t. `& b  g! o4 Lwww2.tvboxnow.com熟杏仁果         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ A) {7 D5 }9 x4 L: b# J
紅醋粒         適量tvb now,tvbnow,bttvb  c# q' J( a! i& U8 C  L

, h0 _5 Y2 t! i! R公仔箱論壇【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb: x: h% z7 D7 [$ C: H" A5 ~
1.將牛奶加熱並加入130公克的細砂糖攪拌至溶解備用。
7 O! A9 w4 {/ A; `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將水煮沸後加入咖啡粉拌勻，再加入作法1拌合, t9 A- Q2 ?/ z$ ]
3.作法2加入沙拉油混合拌勻，接著加入過篩後的低筋麵粉拌勻後，再加入蛋黃攪拌均勻備用。
2 ~" p8 {: u: @" G* ^4.將蛋白用電動攪拌器打發至起泡，將剩餘的70公克細砂糖分兩次加入，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。: y1 Q+ s/ M) k
5.從作法4中取1/3的蛋白量與作法3拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。; N! h7 @+ d7 ^  d0 P/ x/ I' c& X
6.取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將作法5倒入並用刮板抹平後再放入烤箱，以上火190°C／下火150°C，烘烤25~30分鐘，取出放涼後即為蛋糕體。" f' A3 ^) U4 E* K" D, O
7.製作愛爾蘭咖啡奶油霜時，將白奶油霜、濃縮咖啡醬及愛爾蘭咖啡酒混合拌勻備用。公仔箱論壇% \! B9 u8 K5 p7 k/ ~2 J& a. p4 e
8.製作焦糖胡桃時，先將細砂糖煮至焦化後，加入動物鮮奶油及發酵奶油拌勻，再加入胡桃拌勻，即為焦糖胡桃。
6 s; `* u! Y3 b' Y+ L0 \: N8 w( w公仔箱論壇9.將作法6的蛋糕體抹上愛爾蘭咖啡奶油霜後，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再靜置5~10分鐘定型。蛋糕表面抹上愛爾蘭咖啡奶油霜後，再放上裝飾1與裝飾2即可。: w" @4 v5 d0 q! }" t. W, R; c
【備　註】7 E! h9 c; l! G, F0 o7 v
長30公分／1捲tvb now,tvbnow,bttvb( U; m! [4 D( N6 v) p- K6 B/ ]
1.內饀中所使用愛爾蘭咖啡酒，可依個人喜好增加或減少斟酌分量。
% H6 _+ U% y9 J/ [1 zwww2.tvboxnow.com2.煮焦糖胡桃時千萬注意不能將細砂糖煮至太過焦化，否則口感會太苦，進而影響蛋糕的口感。

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巧克力豆瑞士捲TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 c9 Q0 w) L' u. J  Y0 ~! V% \. z
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" v! i" j7 \5 E
蛋白        
& z! [) e# e0 [/ }7 q0 ?+ ^100g
( m+ E1 B; j& D5 ?3 Qtvb now,tvbnow,bttvb細砂糖1        
) |7 Q4 n3 a8 H( f5 `tvb now,tvbnow,bttvb20g
  B$ n" U8 k% c* m/ c0 n$ c5 pwww2.tvboxnow.com蛋黃        
* l& U+ |: v- E+ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。50g
5 Q- ]. Y! _* a2 c; vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖2         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" k" ]7 ^% T& B+ {) V' ]
60g
! l" z: C' F7 _5 j  r5 Q低筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb1 O. g7 p: T9 A  `* U+ _" q1 u
100g
6 `0 T) s! y- t2 F0 L; k, jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽        
( ^5 U, m* q7 j- u+ p$ M3 A; e公仔箱論壇1g4 r# z' x1 Y' t, m8 U4 ~
牛奶         ! [9 U; h* W4 ?
25g
- `5 u( m: w# y' W+ }* @tvb now,tvbnow,bttvb沙拉油         www2.tvboxnow.com2 E  A! V% _1 R5 L
50gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 c! A' j4 o" }4 l& A) D" j* {3 e% ^
發粉        
* _" s" W- i7 j* mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2g
5 i+ f' H- l( `0 I+ I0 t# C公仔箱論壇溫水         www2.tvboxnow.com( q7 n3 G% Y3 Z5 `. x5 P
80g
1 v8 [0 P' |& c$ A' @www2.tvboxnow.com可可粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Y0 n8 Y2 @' L' }7 k
20g公仔箱論壇. t, G, V7 O# Q/ C- @& j9 U
小蘇打        
9 }+ _% P' P8 w$ I/ F0 C! {www2.tvboxnow.com2g
: [$ t# a( w. E% n1 q  N! gwww2.tvboxnow.com奶油醬        
5 F* W4 N3 g  C0 ]  N5 W5 I% }tvb now,tvbnow,bttvb150g, X1 I( y# p- ]( e
巧克力米        
/ ?0 {) u1 g, Y50gtvb now,tvbnow,bttvb, k8 L9 J" Z; T1 `$ R4 w# h
糖粉         www2.tvboxnow.com: ?; n9 X$ @3 b1 J$ D+ d7 m) M
適量
5 K( f$ U8 r. I) O* @) Y$ R- y9 H8 e公仔箱論壇        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" a% {) H3 p. \; M* m% w! ]) @
【做　法】
# r* P( d, D9 ]$ J- b- `0 M/ t+ H1         將蛋白和蛋黃分開盛碗，於蛋黃內加入細砂糖1拌勻。$ @% N, w6 p* ^* b
2         沙拉油分次加入作法1的蛋黃內拌勻。
$ \. V. v/ T# j/ D6 n3         牛奶分次加入作法2內拌至勻成蛋黃麵糊。
! V, w6 R% {" r. n" h4         可可粉過篩後加入溫水拌溶，低筋麵粉、發粉、小蘇打粉分別篩入蛋黃麵糊並輕輕拌勻。www2.tvboxnow.com6 v  \& o: r- ?
5         作法1的蛋白用打蛋器以中速打至發白後，加入細砂糖2打至濕性偏硬性發泡。www2.tvboxnow.com! Z. K5 G- i) M  \- a' H
6         先取作法5的1/3蛋白與作法3的蛋黃麵糊拌勻後，再將剩餘的蛋白分次加入，再加入巧克力米拌至勻，即成蛋糕體麵糊。
, V# o# @$ j3 C4 w公仔箱論壇7         取一烤盤，倒入作法6的蛋糕體麵糊後抹平，放入烤箱以190℃烤約20分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 [% l7 \% Y" ]' t: Y- Z, ^
8         取出作法7的蛋糕體倒扣於白報紙上，待冷卻後以漂亮面朝下，上方面均勻抹上奶油醬，欲捲起的開頭約2cm處，先淺切一刀（勿切斷），再用桿麵棍連同白報紙與蛋糕體一起捲起。
! j% r5 B& ?- s2 y, C9         在作法8瑞士捲表面均勻篩上糖粉裝飾即可。