BeiDouChef

0 m" v! @1 I3 }6 |, N+ f燒肉泡菜鍋公仔箱論壇  O- Y6 \9 D" }0 h: h
【材　 料】公仔箱論壇( R$ K% |3 V/ H7 i& {: r
五花肉         250公克& c7 k' G5 F* O) d- T% ]# ?
洋蔥         1/2個
1 e; U1 E7 Q! q# N2 L7 ^tvb now,tvbnow,bttvb韓國泡菜         100公克
% @& |. I4 G" f: k$ E5 k芹菜         2根/ N2 E$ o" Z; c& m* y
麻油         2大匙
) n) U0 i* v, r' Kwww2.tvboxnow.com牛骨高湯         2000cc- l6 C/ S2 J6 m
白芝麻         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! u; W+ e1 N$ i+ m( f

6 b% w. `( a7 |! X: S6 [! L" O0 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】公仔箱論壇8 h: }9 O$ _& w5 _
辣椒醬         1大匙0 E9 ?, H, q) ], d0 C6 |5 c
米酒         1大匙
8 ?( K) P' d: w公仔箱論壇味醂         2大匙
7 x4 g# ^1 ^$ ?4 a5 _醬油         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ x' Z/ x0 `) A2 T/ m. Q7 p8 m( K
薑泥         1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  Y. s0 X! d- x; H; X
蒜泥         1茶匙公仔箱論壇8 O7 j- \3 G, D
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【做　 法】
9 j0 s3 x7 `3 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將所有調味汁材料混合拌勻，均分成2等份，備用。& Y& Y- f8 w! V, U" e
2.五花肉切0.3公分片狀，加入作法1中一半的份量，一起拌勻醃漬約30分鐘。2 T2 g# q: y3 @5 D, Y3 }
3.洋蔥去膜切絲；韓國泡菜切小塊；芹菜洗淨瀝乾切段，備用。
% {& x; A3 g: ^8 J4.取一鍋加熱，倒入麻油，放入作法2的五花肉片煎至焦黃，再放入作法3的洋蔥絲炒香；續加入牛骨高湯以中大火煮至滾。
' P, q9 R7 l4 L6 u$ Y0 x$ \% @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.待作法4的湯滾後，加入作法3的泡菜塊和芹菜段，最後淋上作法1的剩餘調味汁調味，熄火後撒上白芝麻即可。

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. L$ c) |2 s# a" }泡菜鍋9 o7 U" I4 H( ^
【材　 料】
  y3 d, m& Q2 F1 u" I+ i6 a泡菜         300gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ F8 R/ u0 Q# K% {3 K$ [
豬肉火鍋片         100g
' q7 j4 W, A3 o4 j) O  y  {) F+ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆腐         1人份! @7 `) n4 I5 V' e
貢丸         3顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, k* q2 Z7 f# }8 B: v$ Y6 G. K' _
香菇丸         5顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- B1 R! R5 e: Z: H7 @
鮮香菇         3朵
# _% O* D& I4 k/ D2 I/ D6 Ltvb now,tvbnow,bttvb青江菜         3株tvb now,tvbnow,bttvb5 o! I7 _+ K. D% {5 W7 [% o$ m
金針菇         80gtvb now,tvbnow,bttvb" w( c! K# Z3 x
青菜         1支( w. l& N% f  ~- K* |0 h1 X/ O
高湯         適量
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2 A& v4 n# T5 g. Q5 X  e: mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
3 _* {6 Q( i( A$ \& J4 D1 u' w鹽         1小匙
6 W/ F3 L5 q5 ~tvb now,tvbnow,bttvb雞粉         1小匙
2 @( ?% B2 M  A6 Itvb now,tvbnow,bttvb
+ W. m% N. r( }2 N/ g8 s4 _1 k! b【做　 法】, L+ B; `2 n+ d0 F4 u* r* U) @
1.豆腐洗淨、切小塊；金針菇切除根部後洗淨；青江菜洗淨；青蔥切段；蒜頭去外膜後切末備用。
- }) g: u. y5 `6 S0 x# ~6 B, K2.熱鍋，倒入2大匙油燒熱，先放入蔥段與蒜末爆香，加入高湯和泡菜一起煮滾。" u) t# R3 M$ l/ {! f
3.於作法2鍋中加入所有調味料拌勻，再依序加入其餘材料，一起煮至熟即可。

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韓式海鮮豆腐鍋
: r% M) K3 O& U  G【材　 料】公仔箱論壇+ v% _( w3 w, Q' u$ K3 y
洋蔥         30公克+ \# q/ E# y  M5 j, L
韓國泡菜         50公克, I$ K# r' R  W  R6 L
透抽         1/2條
( t# v  E, |  n2 z" q" wtvb now,tvbnow,bttvb魚肉         50公克
0 j1 {8 g% @" X8 I) {* `- D) z! dwww2.tvboxnow.com花蟹         1/2隻
& {- H: w$ q5 E8 vwww2.tvboxnow.com嫩豆腐         2盒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  K$ p' J, M- E1 `6 l9 T
白蝦         4隻
1 F# i+ Y  |& \2 s& i' ?tvb now,tvbnow,bttvb蛤蜊         4個www2.tvboxnow.com$ ]/ p/ y' t& F8 _7 q
蚵         30公克
& a( R" ~# w7 P, stvb now,tvbnow,bttvb金針菇         10公克
2 C! w' ?( ?" _- K8 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。茼蒿         1把
" A& d5 H7 ]$ n; \公仔箱論壇芝麻香油         1大匙公仔箱論壇  e" a0 J) W8 |# u4 a! ^
高湯         2000㏄
$ p9 O" f; S: q) A0 P8 `1 n3 O公仔箱論壇魚板         4片
% g+ _, g( c; }% q0 _  E0 Q. qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 \$ q% M( s3 J- L( k0 W$ x
【調 味 料】4 F5 E/ [4 b8 ?4 |  \
蒜泥         1/2茶匙
7 b2 M' v+ Z# N. G辣椒醬         1茶匙; U! `9 n- E) O' u: d
醬油         1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ~* U% j8 i) ^5 ]& z
味醂         2大匙1 N( C! s  y7 z
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【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb7 F1 D  f/ Z! D/ p! d
1.洋蔥去皮、切絲；韓國泡菜切小塊，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ^7 [4 H" s" d: ~( z  f
2.透抽洗淨切花，再切成適當大小；魚肉洗淨後切片；花蟹洗淨後切對半；嫩豆腐切成四方塊；白蝦、蛤蜊、蚵洗淨；金針菇、茼蒿去根部洗淨，備用。www2.tvboxnow.com  l$ ~; J1 h* X$ K0 H9 ^! \! T
3.取一鍋加熱，加入芝麻香油，放入作法1的洋蔥絲略炒，再加入韓國泡菜塊炒約2分鐘。2 J/ Y4 b4 N; V: a: h$ v) Z* m% m4 x
4.將高湯加入作法3的鍋中，用大火煮至滾後，放入作法2的材料以及魚板，用中火煮約3分鐘。
( k# f4 l6 p3 u0 ?% @www2.tvboxnow.com5.將所有調味料混合調勻，淋至作法4的鍋中拌勻即可。