| 配 料: | 鸡胸肉(或鸡腿肉) 1/2斤
' U1 _& ~, M! u9 ]- _( M3 y公仔箱論壇鱼浆 1/2斤 www2.tvboxnow.com& b2 e8 s( g# G1 n# a+ }$ d- }! {
猪肉(带肥肉) 1/2斤
( [9 P; |8 T3 V% M2 Z" I+ ~. uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。荸荠(切碎) 7颗
- a7 @+ K- W; f豆腐皮 3张 7 G3 \* C6 m, c9 L1 i4 C% q
葱末 1/2碗 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 X7 x. w1 h% N; I
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酱油 2大匙
. {! {2 N, G0 E" O# }) @糖 1又1/2大匙
6 D% E+ }# b5 o6 X9 k+ t' ]) u. {tvb now,tvbnow,bttvb味精 少许 / C. [, T# G7 r- k) @
盐 1/2小匙
+ G4 g# L$ m B) m肉桂粉(或五香粉) 1小匙
( N0 Y! F! F; c# f* G% P0 o太白粉 2大匙
: N; B( ^. P$ ]& q; e c公仔箱論壇 3 x5 d, X& K+ e/ z* e |" f% y* Y3 @& m
| 操 作: | (1)将鸡肉洗净擦干水份，和肥猪肉用搅拌机或菜刀剁成纹肉备用。
* Y& c/ V6 D1 ]: OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2)将鸡绞肉、猪绞肉、鱼浆混合在一起，拌入腌料腌30分钟。
5 R' r9 P. M7 u+ N1 F6 G g. J(3)包之前，再加入葱末、荸荠(若是在腌肉时加入，会生出太多的水分）和太白粉拌匀。 www2.tvboxnow.com/ J* V6 j3 v! r
(4)摊开豆腐皮，将内馅摊在豆腐皮上，捲起包成长条状。
. \# S6 F$ M$ a(5)将6杯炸油烧至七分热转小火，把包好的肉卷缝口朝下，等入锅中炸至金黄色起锅即可沥去油渍，切段排盘。) D' O3 m; p8 Y6 o
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發表於 2007-8-2 08:09 AM
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