水晶皮材料:tvb now,tvbnow,bttvb# Y6 Q8 w( F) u! T7 h8 v
1. 澄麵粉90g
$ W. W3 N0 _+ {- E6 Z% q& A/ _2. 生粉30g
' T) j' i% F9 o; |! D% Swww2.tvboxnow.com3. 橄欖油15g公仔箱論壇8 ~0 H, C7 q; u- T
4. 粘米粉10g
% r- F9 e4 A, d) u% a$ A6 @2 Y5. 滾水160g
; L' Q' G/ ~1 E# T# Z4 A1 [0 X LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 糖30g3 X3 o' w" q& _0 l
; s' Q& t* b: u( E3 a
皮做法:
* e" s. ^4 Q+ Q+ q a; jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 將澄麵粉及粘米粉篩勻，倒入滾水，立即蓋上焗5分鐘焗熟，加入生粉搓勻，然後分開2次把糖倒入粉團內，最後下生油搓勻
% r* |0 m, C3 u( O' T: n公仔箱論壇
+ Y" E2 M6 N6 j' }4 a e ewww2.tvboxnow.com2. 將搓好之粉糰分成小粒，把小粒用搓薄成薄皮，包入奶皇球再卦口，放入蒸籠內，蒸5分鐘即成公仔箱論壇% J& M/ T, v: z
- {% O; V0 y% E
奶皇餡制作% ?/ ^4 n* \# R, _/ N2 ?& v
1. 麵粉56gtvb now,tvbnow,bttvb; g5 t+ H$ B+ p' y5 w
2. 粟粉37.5g
4 `; N4 C$ e8 ^( Dwww2.tvboxnow.com3. 牛油113g [4 J9 P: Q: ?8 x9 e; Y
4. 吉士粉37.5gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 f# L" g( x+ n S
5. 糖150g
% H r: O; h" ]2 U2 h" LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 雞蛋3隻
9 K5 N) A; H' U+ e1 M" E* r$ W7. 椰漿400ml公仔箱論壇" ?/ \+ [2 U) |4 [; j2 O
: Y, v4 f5 I7 ?
1. 將麵粉、粟粉、、吉士粉和糖混合拌勻，每次加入雞蛋一隻拌勻，直至把全部雞蛋加入拌勻5 [/ J" E; ?# b9 n+ B
6 [ Z6 f( g3 p& g
2. 牛油先蒸溶，倒入麵粉糊中拌勻
9 d, G" [ r& ?7 p8 Q, @公仔箱論壇
% e( H8 b3 E) QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 將椰漿倒入麵粉糊拌勻
) }5 E1 v+ d- e3 S3 |) U. d' J6 ~
5 s# j: z5 {6 W ^8 N公仔箱論壇4. 倒入大盆蒸約20分鐘至熟後要搓滑即可。 |
發表於 2006-12-23 12:40 PM
| 