配 料:公仔箱論壇. r% i$ k; P6 k- d$ p8 @. g5 H
* a- q$ g7 p: ]2 }呂宋芒果2個、
* C. X2 F0 v5 L( ?5 [) C0 h1 K甜忌廉 250ML 、: v# w# T u( u1 F1 @6 z4 N
鮮奶 150ML 、tvb now,tvbnow,bttvb% B) E, c1 C2 H6 C$ h
煉奶 100ML 、公仔箱論壇) @2 |0 q. h1 r! P6 h
魚膠粉 2G( r1 i. z, S/ @$ H! M$ A7 D
! `. R- X7 \; M1 [1 e/ P& F% O
雪糕的關鍵材料就是鮮奶油（又稱為忌廉）
8 |" H. m- Q: i2 V6 k& b$ @公仔箱論壇做法︰
0 i* {5 v5 c- J5 F% g1、從冰格取出甜忌廉（甜忌廉要放在冰格保存）， 待其溶解成液體狀
+ q1 |8 i0 v0 E$ J) \( V. N8 H- K- t/ W
2、溶解后的甜忌廉倒入盤中，用電動打蛋器以3速攪打︰至忌廉起泡后，轉5速攪打，當舉起打蛋器忌廉可立起，尖端不會下垂，成霜狀即成。
: k! k+ Q$ |6 Z- rtvb now,tvbnow,bttvbwww2.tvboxnow.com# h' G8 S& a1 S! Z/ p" |6 I
雪糕做法︰TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 {* h! g5 k+ C" i5 G
7 m/ e* ]+ p1 J+ Q2 G% a+ v# j9 y, \% b
1、把兩個呂宋芒果去皮、去核，其中一個放入攪拌機攪打成漿狀，另一個芒果切成粒狀
1 _& l. L2 |6 X; X) ltvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' K+ m7 z9 H- V
2、鮮奶加熱，倒入魚膠粉后攪勻，讓魚膠粉充分溶解 ! w! ^4 ?1 z% ?4 I
www2.tvboxnow.com' a/ I* V. g; y
3、甜忌廉打發后，倒入鮮奶溶液、煉奶、芒果漿再用3速攪打所有材料2分鐘，再放入芒果粒，用筷子攪勻
+ F# z9 ^- H, P, ]tvb now,tvbnow,bttvb
' y0 X+ M# k' r7 ^3 ` @: F. dtvb now,tvbnow,bttvb4、把所有溶液倒入膠盒中，放雪櫃冷藏1小時后再取出攪打1分鐘 www2.tvboxnow.com" S7 Y, h0 C; v) v. b9 J
tvb now,tvbnow,bttvb' I0 E& w+ b O4 r
5、再放回雪櫃冷藏5-6小時即成 |
發表於 2007-1-11 12:08 PM
| 