[中式食譜] 今晚食乜送 ， 描述： 介紹d簡單易整嘅送.日日有心意,三送一湯

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1. 紙包肉
+ X! v9 G& |2 Q* P  l- r    主料豬腿肉250克，筍肉50克，鮮蘑菇50克，胡蘿蔔25克，青豆15克，蔥頭25克。
4 g& `# g5 G& D( G    輔料姜5克，雞蛋1只，鮮湯100克，生粉適量，玻璃紙一張，黃酒、精鹽、白糖、辣醬油、熟豬油、胡椒粉、味精各適量。( a% a9 P: f; c' d8 d4 e
    製法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 D, U! r1 y& c- e$ I8 k
      豬肉剔去筋，切成小丁，用刀背拍松，加酒、鹽、胡椒粉漬10分鐘，加半只雞蛋液和生粉拌勻。www2.tvboxnow.com7 Y0 i; t7 N3 V8 |# ]
      青豆用沸水焯后入冷水速涼，瀝干。筍肉、蘑菇、胡蘿蔔分別切成小丁。蔥頭切末。www2.tvboxnow.com0 r( k  K) ^0 r- x  G
      炒鍋置熟豬油50克燒熱，爆香蔥頭，入肉丁劃散，盛起。余油入筍丁煸透，入蘑菇、胡蘿蔔丁炒勻，加鮮湯、鹽、糖、辣醬油、胡椒粉、味精，煮沸，用旺火煮至汁稠。盛入肉丁碗中，加青豆拌和。
6 M) M: v7 a9 R8 A4 `9 `2 U1 v5 r      玻璃紙剪成10份，上面涂熟豬油，將五丁分10份放上，紙四角沾雞蛋液后捏緊，用清潔棉紗線扎住，排烤盤中，入烤爐，在200~(3下烤10"--15分鐘，見紙包鼓起為度。
! t( C: D" E3 e: J    特點外形美觀，色彩豔麗，鮮香滑嫩www2.tvboxnow.com5 a! J1 y* e! X" l" f
www2.tvboxnow.com% K: x* ]: F  R' j+ T" ^
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材料：豬扒400克(10兩), 橙2個
9 C0 y* H" L2 F/ U, Ytvb now,tvbnow,bttvb調味：鹽1/2茶匙, 生抽1湯匙, 糖1茶匙, 酒1茶匙, 生粉1湯匙, 蛋汁2湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb! L2 J( m) h; C, A1 B
獻汁：橙汁3/4杯, 醋1-1/2湯匙, 糖3湯匙, 生粉1茶匙, 橙皮絲數條 www2.tvboxnow.com, |( j3 F5 a) Y/ [9 D% W

: ~0 |! c  z% Ctvb now,tvbnow,bttvb做法：
& @  y9 e7 T' p2 `  C: s7 f8 r1) 豬扒切成1吋闊條，拌入調味料醃15分鐘TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 N+ T8 L" }' M/ z
2) 橙皮切絲，橙榨汁備用tvb now,tvbnow,bttvb* s, d( Y  v4 B8 A# P5 O
3) 將豬扒放入熱油中炸透至金黃色，取起- X' i$ f- J2 d2 S/ d
4) 燒油1/2湯匙，將獻汁煮滾，下橙皮絲，豬扒回鑊，即成。
1 v* z0 j' b  v- Q1 A2 kwww2.tvboxnow.com
3 v6 ~; `; K1 ~( {# {' Swww2.tvboxnow.com
  x: A0 C* Z% L" R2 Gtvb now,tvbnow,bttvb[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2007-3-3 10:50 AM 編輯 ]

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材料:tvb now,tvbnow,bttvb( S: d0 `& v4 Y0 G5 Q% W3 g
牛柳 - 250克 蕃茄 - 3個 洋蔥 - 1/2個 青豆 - 1-1/2湯匙 蒜蓉 - 1湯匙
4 O( p. x9 N: W' P$ {, ~www2.tvboxnow.com梳打粉 - 1/4茶匙 水 - 2湯匙 糖 - 1茶匙 生粉 - 1/2茶匙 生抽 - 1/2湯匙 老抽 - 1/2茶匙 油 - 1湯匙 公仔箱論壇5 L+ j/ X2 x- `# T$ M, ?
水 - 100毫升 茄汁 - 2-1/2湯匙 糖 - 1湯匙 生抽 - 1/2湯匙 生粉 - 1/2湯匙  
( |3 N8 `- v& J0 @www2.tvboxnow.com0 N$ w- g7 l6 x; o4 B3 H# \
做法
6 Q0 i3 C& r& x6 _1. 牛肉切片，加調味料醃半小時。
; h( S- G/ K* F3 F) {2. 蕃茄，洋蔥切角，青豆拖水。
/ I3 m' U3 @3 }" ?8 q公仔箱論壇3. 燒3湯匙油，將牛柳炒至八成熟，盛起。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 @  I: F% a$ _2 F+ S$ x9 X
4. 燒1湯匙油，爆香蒜蓉及洋蔥，加入蕃茄，青豆及獻汁，煮滾，加入牛肉，便成。 / h9 C- y# F9 x3 {* J

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【材　料】
4 [. g9 o& n4 F; `7 s! n/ I. F" i+ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白蘿蔔  100公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 z: {' D2 k: {0 x
紅蘿蔔  50公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# f* h0 V4 x9 Q8 M; \, q# Q
排骨  100公克 * h( C2 \8 Q: s- G5 k
薑  2片 % K( ^5 H) E* B' l/ Q1 E# f
油蔥酥  1大匙 www2.tvboxnow.com4 |$ w# S, X7 s! g$ B8 R
【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 J3 j3 N' o  S3 V$ i
鹽  2小匙 公仔箱論壇8 V, g! D0 B' O5 k8 h
雞粉  1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb, p5 A1 W( V* y' S- |! e
白胡椒粉  少許 * k6 s% t0 t) C
酒  1大匙
3 ^4 n/ Y5 O2 r8 D【做　法】 - @6 U: V5 {& H! x  i9 j
1.白蘿蔔、紅蘿蔔均切滾刀塊，排骨切塊備用。 ! K4 l$ C! G- d
2.取一湯鍋，放入汆燙過的排骨塊、白蘿蔔、紅蘿蔔、薑片，以中小火煮約20分鐘。
8 O( K& p4 V3 Rwww2.tvboxnow.com3.再放入油蔥酥、調味料即可
: Y% M; t% d9 Rwww2.tvboxnow.com
6 A, @1 x; f: H! ^  m  A9 Btvb now,tvbnow,bttvb
5 X) k# f1 [7 W5 j1 W, m% P; i* R5 @tvb now,tvbnow,bttvb[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2007-3-3 10:51 AM 編輯 ]

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材料tvb now,tvbnow,bttvb( \3 r$ `3 n* H/ R2 p7 I2 \
肥坑腩1塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 u/ _# j  A/ l# k* e" y4 s+ Y
蘿蔔1個* k2 ^* V$ S0 t# U# ?
汁料花椒2小撮; M9 K+ M1 k, }9 P# r* K
八角7、8粒www2.tvboxnow.com, d9 q7 ]( Z& h" {
老抽、生抽、冰糖、水適量  J6 a9 ^6 A6 o0 U" x
烹調步驟tvb now,tvbnow,bttvb9 x( l% P$ M9 Z: Y, g" h
1. 坑腩洗淨、出水、不要切，備用。
5 R: Z! Y2 Z' k% G* ^2. 蘿蔔去皮，滾刀切成一件件，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! t$ Q$ [+ N7 K/ w! D  |
3. 用袋裝好花椒、八角，水中加入老抽、生抽、冰糖煮汁。& n( w! N$ w) m. N, q8 Z7 v
4. 將汁煮滾，放入牛腩。
% l+ ^8 ^0 R' Ptvb now,tvbnow,bttvb5. 煮30分鐘後，跟熄火焗15分鐘。
; j2 `! F# F9 C2 r' e% p0 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 再煮30分鐘後，熄火焗15分鐘。公仔箱論壇# r( w5 j( @* v% d; X% r* W, E
7. 加入蘿蔔一齊煮45分鐘即成。
3 A, V" N* t" E- |) Ytvb now,tvbnow,bttvb8. 拿出牛腩切開一件件，放回汁內煮滾即可" H+ [8 L( b1 q8 O) z6 \5 r

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材料/ j$ J# M. X# G0 X; O
二又二分之一杯帶肥肉的肉丁 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 D. D: O! x! j
四朵乾香菇
1 E" Z( ^& X( R# y3 c二湯匙蝦米
2 \' l* s2 m  w  O1 Atvb now,tvbnow,bttvb三湯匙油蔥酥
- w5 |6 J' f3 T1 A5 e6 R公仔箱論壇二杯高湯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# M+ h, L! i  |  S) X; |1 G
調味料www2.tvboxnow.com) U: S& z3 l1 X7 w2 d5 Q* y$ T! H
一湯匙米酒
: h' h' M* b1 W( t/ R公仔箱論壇四湯匙醬油 www2.tvboxnow.com; t. `1 {( i8 [, Z
一湯匙糖
$ t$ Y4 t/ X# O- G0 a公仔箱論壇二分之一茶匙五香粉
  I& h* H. x8 E9 r% g, Q( kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
) G9 l" p& b8 D5 L& J8 wtvb now,tvbnow,bttvb先在鍋中燒熱三湯匙油，加入油蔥酥略為炒香後，即加入豬肉丁，用中火翻炒至肉丁微呈金黃色時，淋入一湯匙米酒，接著再加入香菇丁和蝦米丁，和其他調味料略為拌炒三分鐘，最後加入高湯煮至沸騰後，轉小火煮三十分鐘即可盛起趁熱拌食。 www2.tvboxnow.com0 Q/ ^# w1 ]7 @- X* ]# S* r

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材料： " D6 C  d7 ]; n9 ]; i* K5 E
雞腿去骨切小塊，太白粉一大匙、蛋一個、鹽1又1/2陌匙 tvb now,tvbnow,bttvb3 ]5 X9 G) S7 c2 G, B  M
陳皮梅壓碎5顆，水一至1又1/2杯、葡萄酒二大匙、醬油二大匙、糖一大匙、烏醋1/2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb+ O5 h7 s, H) E
做法： ; B+ ^, e# v1 |- C: h
先將材料 拌好，醃20分鐘至30分鐘
5 J$ y& g) R2 P' I* e7 ^9 Ntvb now,tvbnow,bttvb平底鍋放油1又1/2大匙，將雞塊放在鍋中兩面煎黃 7 k5 X8 P5 s$ ~" K$ R
雞塊拿起，以慢火炒糖，到糖色轉黃熔化，加入水、醬油、酒、陳皮梅先滾一下
: D! S  a# f3 V% H6 V+ U0 m1 i放下雞塊，小火燜煮20分鐘水分收乾 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& e3 v9 H$ c  C) a
起鍋前加醋拌勻.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 |* D( c, n1 ]# B, h2 _. w

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材料
7 m0 o! l# o/ W( r" J+ Y
. K0 M) p1 D7 m! u% }tvb now,tvbnow,bttvb蓮藕 1 斤 豬脷 1 條 雞腳 半斤 眉豆 花生 共 2 蚊 蜜棗 3 至 4 粒 果皮 1塊
- p, ^! w# Y+ y% r5 N) hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; S  @1 h9 W# C" o# OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
/ _1 `: c5 J( ?8 P( q/ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 雞腳唔洗刮腳甲,先飛水再用凍水沖淨..後用.
: ]( I' a! t# c, v, ]5 y9 c0 Ptvb now,tvbnow,bttvb2. 豬脷飛水,果皮浸軟,浸軟後刮囊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. k. |" A' w. }/ o5 G
3. 蓮藕切小件..其他各材料洗淨待用.
9 D+ X5 [! P' K1 y4 A# J& f) jwww2.tvboxnow.com4. 水三大湯碗,放入果皮先煲滾。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 m+ U& o/ G% l  e7 y) k
5. 煲滾後,將各材料放入再煲滾。(除雞腳外)
9 ~2 S1 I. T. R6 k7 ]6 `- H/ S6. 再煲滾後改用細火煲1個小時四十五分鐘
2 B9 z' @5 R3 q/ }+ @tvb now,tvbnow,bttvb7.放雞腳再煲多四十五分鐘 tvb now,tvbnow,bttvb. g' h# J7 p8 V! t
8.落鹽調味即可。
: [. Q: p5 Q% M

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材料:
; E8 ]1 u$ \! K0 ?1 V6 g: O! f2 Wwww2.tvboxnow.com鮮牛肉八兩
8 Z3 u' i/ s2 F3 T! R蒜心4
' f7 z' Q6 c  L/ r3 }3 S' _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜茸1/2茶匙
& \+ G, q0 Z' r, C! x公仔箱論壇磨豉醬1/2湯匙與水1湯匙拌勻tvb now,tvbnow,bttvb$ }3 e  l. Y6 r# |2 K- ?

* A7 H1 p9 P8 g  L* ^0 h* UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料:
/ h5 h6 n" B" d$ Z  {6 Ctvb now,tvbnow,bttvb薑汁, 生粉各1/2茶匙
! q5 Y" c# g; N- g紹酒1茶匙www2.tvboxnow.com' i: S! E4 N! `# L/ E2 M
生抽1/2湯匙
: V/ p6 d: n# }0 ]0 n1 l/ x0 C/ [www2.tvboxnow.com麻油, 胡椒粉各少許
. i- d" N/ d7 U( y薑汁生粉各1茶匙，紹酒1茶匙，生抽1湯匙，麻油胡椒粉各少許
$ e& \7 u5 z3 q1 N& B- e" K3 u# [4 y公仔箱論壇; s8 k% b1 b6 \, o* F
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  d! E+ M5 `: ^
調味料:
+ a' }" w: r* i, {9 E% q$ [www2.tvboxnow.com水2湯匙
2 i$ a7 M% \1 }( Z, Y" Rtvb now,tvbnow,bttvb生抽1/2茶匙
3 A2 |; ?3 W3 v" N糖1茶匙
+ v' G( i) @9 l& n, Q1 xwww2.tvboxnow.com麻油, 胡椒粉, 少許公仔箱論壇, Y" _+ G0 f& \, W1 h$ k

9 J0 F7 H" H0 L$ ~/ G$ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:tvb now,tvbnow,bttvb& e4 h: a) q' n8 V. P7 f

: q$ M- l* `, I# r( P& otvb now,tvbnow,bttvb1.      蒜心洗淨後瀝乾, 斜切小段用少許熱油, 略為爆炒, 撈出待用.
6 e, H7 F" C. e/ R$ m: MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.      牛肉加入醃料拌勻, 略醃半小時, 可泡油, 留用
+ Y( Y$ O5 l0 b8 t3 D- ~2 B1 r  Bwww2.tvboxnow.com3.      燒熱油2湯匙, 爆香蒜茸和磨豉醬, 放入牛肉爆炒透, 灒酒, 並注入餘下調味料, 兜炒片刻至材料熟, 入味, 放入蒜心兜炒圴勻, 即可食用.
) O$ o# U1 ?4 r9 Q; X

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材  料 :   1  斤勝瓜公仔箱論壇  G8 N( A& K% _' w) a
           1  隻皮蛋3 L! d  Z) t, _5 v, v2 ?. ]) Y8 E5 E
           1  隻咸蛋tvb now,tvbnow,bttvb3 h" n8 t; ?/ |) d, I. t& R3 d
          1/2 罐上湯
7 H  a+ [/ {8 O+ j: V! w5 r3 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。           2  兩原粒蒜肉www2.tvboxnow.com: L* J5 T, J$ V% K; ]$ b( o4 X

3 x& d8 b* a) G6 H調味料 :  1/2 茶匙糖
# j  n' P  F+ c! t: b% @+ @* y8 R          1/2 茶匙鹽
8 H: h; a$ B: W3 s+ n* ~' L          酒，麻油及胡椒粉各少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 z* k0 f  R& E* ]4 a/ w+ k
3 T$ r1 J2 l$ N# V6 Q2 G! N6 {
做  法 :  (1) 勝瓜刨去硬皮洗淨，切成 3 吋長的幼條；皮3 x; B5 {# E3 V8 o& F: a9 v
              蛋去殼洗淨切粒；咸蛋洗淨打開留起蛋白，蛋
( n& ~3 j. K8 N! u. F4 U; GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。              黃壓扁切粒備用。公仔箱論壇- l2 G# s/ V  J: L- k
          (2) 蒜肉用油炸至金黃色瀝乾留用。tvb now,tvbnow,bttvb4 L9 m% R- [+ R3 {8 g2 F3 j
          (3) 勝瓜用滾鹽水拖水至熟，瀝乾水份放在碟上。
% A% J9 S; M& ?! y4 |5 E6 Rwww2.tvboxnow.com          (4) 燒熱油鑊，下上湯，咸蛋黃，皮蛋，蒜肉及調TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 l( s3 L0 {! l
              味料，煮至蛋黃熟透，下蛋白，便可淋上勝瓜
7 V' c. W" A  k3 p0 j' ^9 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。              面。
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材  料 :   2  件實豆腐
, O4 \& H& n. S' [" f" e; HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。          1/2 茶匙椒鹽
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脆  漿 :   3  安士水
0 h# f& F8 T; `0 D) d: Q5 qtvb now,tvbnow,bttvb           2  安士自發粉( w# ^: J! {8 Y9 p7 `6 d/ }# w4 {! L
          荵及紅椒碎各少許www2.tvboxnow.com/ M2 p, M8 V; D( A4 R

4 ]; M& v$ f6 g  G0 I2 s! z, Ytvb now,tvbnow,bttvb做  法 :  (1) 實豆腐切件，用椒鹽略醃。
# T8 I9 L. G$ r! x# m* T- ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。          (2) 將脆漿材料拌勻，把豆腐沾上脆漿，放入熱油
" ^5 E" S; ^1 U% \4 rtvb now,tvbnow,bttvb              中炸至金黃即成。tvb now,tvbnow,bttvb/ B3 a- u" I$ v' l

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材料 www2.tvboxnow.com3 ?: w2 a9 d( f; i  p
鵪 鶉 4 隻
- a4 _5 t! }, g4 G2 C! i公仔箱論壇瘦 肉 4 兩
! d4 |# \( N3 Y) W9 }0 n2 Qtvb now,tvbnow,bttvb白 蓮 子 1 兩
5 u$ Q5 m8 t* o芡 實 1 兩8 B, i5 f2 M8 G0 D8 Q+ L4 w0 w$ q0 T6 b
淮 山 5 片公仔箱論壇1 U0 S- K8 M4 q7 R
陳 皮 1 / 2 個- _" V: _% l) r$ o1 L
做法
4 Y3 ^, p' X8 c+ T) ^1 x1 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。淮 山 、 白 蓮 子 及 芡 實 用 水 預 先 泡 浸 1 小 時 備 用 。 公仔箱論壇+ p% w8 ^8 C* ^4 C! K& W
陳 皮 泡 浸 至 軟 ， 刮 去 瓤 洗 淨 備 用 。 / K/ O6 {8 g" t5 _1 C! _1 Z: A
鵪 鶉 開 肚 後 洗 乾 淨 ， 瀝 乾 水 分 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Q  h+ P% w5 Z7 t' ~, j- ^
瘦 肉 洗 淨 切 塊 。 ' U2 T2 T. d6 v( k
陳 皮 放 水 煲 沸 後 ， 放 進 全 部 材 料 ， 待 水 再 沸 後 ， 改 用 慢 火 煲 2 小 時 ， 加 鹽 調 味 即 成 。 * {9 Y! r- K* d

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材料
- F( j2 d& ?$ `9 J/ K8 o& @www2.tvboxnow.com* }- ^& Z4 L. p+ j2 a/ K1 j  b4 s
銀鱈魚 [或其他魚扒] 450 克 [1 磅/約 2-3 塊]，; V4 q2 F. n7 Y- X  U+ k( n
蘑菇 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切片]，1 P5 Z4 f0 Q, b. {5 u# E
甜椒 ½ 個 [切片]，& w1 ~4 r2 M* {7 T0 c9 F% f
粟粉 上粉用" Y" C3 |4 P8 }; Y5 k
公仔箱論壇5 z# u" Q& @' M. V+ n3 v3 u
芡汁
. T6 h5 _5 m2 f2 L* YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。舊庄特級蠔油 1 湯匙，粟粉 1 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb  J) ]% F/ a4 H% r- p1 u, O3 s
XO海皇醬 3 湯匙，水 125 毫升 [½ 杯]，胡椒粉 適量 tvb now,tvbnow,bttvb( {+ P! v* l- V, e8 h$ U
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ^2 c. [4 j( B" l- q6 C
做法
6 D0 N& P1 z5 H  {+ ]: E1 K0 g' ]* k2 Ctvb now,tvbnow,bttvb1. 將魚扒拍上適量粟粉。 tvb now,tvbnow,bttvb3 ]9 b3 \" h$ k) ?7 a# R
2. 用3湯匙油將魚扒煎至金黃熟透，瀝乾上碟。
0 h( o3 u/ R% s. T, LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 用½湯匙油炒香蘑菇及甜椒，下芡汁煮至熱透，淋在魚扒上。
6 `& X& j8 Q8 M tvb now,tvbnow,bttvb- A- Q$ `# g0 k8 N- G

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材料+ y' Y) v" T' d- r) N

# K2 \/ W9 F2 _& L* S  LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。帶子 300 克 [10 安士/8 兩]，
9 w7 I3 v! ^) m. Q4 n# WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西蘭花 250 克 [8 安士/ 6.5 兩] [切塊]，公仔箱論壇# d1 i5 b( b  u2 {9 R
甘筍 25 克 [1 安士] [切片]，
! Q* u/ m- |0 _tvb now,tvbnow,bttvb蒜蓉 1 茶匙
0 B0 Y% @4 \$ m1 \# ^
8 o! U4 ]* e9 \7 H! q/ i- ?tvb now,tvbnow,bttvb芡汁
, i: X/ u: H5 X% d$ D8 itvb now,tvbnow,bttvb舊庄特級蠔油 2 湯匙，www2.tvboxnow.com/ A' q# _2 \1 y  I
粟粉 1 1/2 茶匙，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 h6 Z7 V# [* x% t
水 4 湯匙
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6 j  o5 |( ]: i4 Y, N* j4 F做法2 o- M4 [7 |5 Y1 w
1. 帶子放入沸水中煮熟，瀝乾。 www2.tvboxnow.com1 T1 ?' n: z( o
2. 西蘭花及甘筍放入沸水略煮，瀝乾。 www2.tvboxnow.com3 W2 {2 w+ L. N! l  L1 ~
3. 用1湯匙油爆香蒜蓉，加入帶子、西蘭花、甘筍及芡汁，炒勻至熱透。  5 q' L( ~; J9 e$ e  \/ a" k) w
**可用鮮蝦或鮮魷代替帶子。tvb now,tvbnow,bttvb, j6 _7 Q  ~/ u  m+ J3 f

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carmen_girl

材料　：
$ @/ b6 M: S- ]0 N3 T急凍雞扒　　　３塊
4 w$ \: U' j5 ~/ E/ A$ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬　　　　　２個　（一個裝飾用，另一個榨汁做汁料，取少許檸檬皮切碎混在其中）tvb now,tvbnow,bttvb; {1 v8 M) m0 [. T2 P6 p
麵粉　　　　　適量
4 H' R0 q& B8 v$ q6 N$ ^公仔箱論壇5 h5 }, P! M! Z# y& P5 U- c
調味料：
3 I1 K" C8 u% L8 P. g# C, P雞蛋　　　　　１隻
: a7 Y; o  v3 y6 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞粉　　　　　１茶匙+ _+ ]9 Y2 I; ?- q( H3 }* ~; h
生抽　　　　　１．５湯匙+ K8 R6 J4 [, E# n  Z! l& l
胡椒粉　　　　０．５茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Y/ g0 J6 ~) X; M9 F# G1 J
生粉　　　　　１湯匙公仔箱論壇8 G9 g' k; s8 d7 O% T2 t6 h4 s
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汁料　：
1 ], [4 P- A# w9 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬汁　　　　３湯匙
8 c& _5 `/ B8 ^清水　　　　　半杯公仔箱論壇* t8 Y) L2 i. M/ t
糖　　　　　　３－４茶匙" R( W, D. O" S, W% i3 d
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做法　：公仔箱論壇* D4 F$ p( q" Q7 s0 {3 V
（１）　將雞扒解凍，用調味料醃２小時備用（雞扒暫不用切件，雞蛋最後才放）．TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 H/ H- G3 {+ l, Y: }- ]
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(２）　將雞扒沾滿麵粉，燒熱油鍋，將雞扒炸至全熟，切件備用．
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（３）　將汁料煮滾，（可隨個人喜好再調味）淋上雞扒，裝飾後即可進食公仔箱論壇' r& `$ b& C, z