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花旗參紅棗生魚湯

材料:(5至6人份)
( k* x  b0 s0 Q1 E! ~3 N. PTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花旗參5錢
$ m" O  r! j* C5 V% A/ n. hwww2.tvboxnow.com紅棗12粒tvb now,tvbnow,bttvb% X9 g$ M% E7 u0 R1 h6 D+ I
生薑2片
" l& _) I8 |6 q: m公仔箱論壇生魚1條www2.tvboxnow.com. g9 f/ D. [4 s4 q+ q3 x: W0 T
水約10碗公仔箱論壇- W5 Y# z, v/ e0 _
    tvb now,tvbnow,bttvb8 }& K! \0 y/ U5 \
做法:3 u0 `( j+ |- X( U- ~
1. 生魚刮鱗,去鰓劏好洗淨,備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' J" Y& ^7 {1 a# [
2. 花旗參、紅棗、生薑分別用水洗淨。tvb now,tvbnow,bttvb( n4 f# J( P  E
3. 花旗參切片;紅棗去核;生薑刮皮。
  O  T# Q4 |9 H' M7 \6 otvb now,tvbnow,bttvb4. 煲內注入水,將生魚用魚湯袋袋起,加入紅棗和薑片煮滾,再轉用中火煲2小時,最後放人花旗參及幼鹽滾片刻即可。/ T) ], [. e8 H1 O% {" B7 {) L0 u
功效:www2.tvboxnow.com' t: y" f4 {: L: v) L! _
花旗參能降火清熱、生津止渴,對於工作困倦、煙酒過多及虛火上升者,皆有效用,此湯加入了生魚,更可健脾開胃、補血、生津、清虛熱,而婦女若手術後欠調補身體者,最宜飲用此湯來滋補強身。/ h$ R7 O+ l2 u! x  Y/ {) e0 e

香片蒸魚

材料: www2.tvboxnow.com; V% |2 Y' M! _( K8 z7 e
新鮮的魚   1條www2.tvboxnow.com  ]* q2 a1 d$ g" v+ |
香片茶葉  半碗tvb now,tvbnow,bttvb- d2 |3 L. r3 k1 ]
鹽及油  各少許www2.tvboxnow.com0 {' o. o) y" M1 T7 S$ ^( l
www2.tvboxnow.com$ S5 u; X( h3 g# I; ?
醃料/調味: www2.tvboxnow.com+ N! ^9 J4 L9 B
甜椒絲、紅椒絲  各數條
; I( Y# @+ N0 I$ r* T  j8 w
5 d0 \* f8 i! r) U6 Swww2.tvboxnow.com製法:
) z* n1 H& k4 G* vtvb now,tvbnow,bttvb1.魚洗淨擦乾,以鹽抹遍魚身及腹內醃三十分鐘。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" `  h* @, n5 L4 }
2.蒸盤內1 _) O4 N) o. L( L
抹少許油,再撒下少許茶葉。魚身抹油,也撒下少許茶葉。魚腹內亦塞入少許茶葉。水滾後魚入鍋蒸約二十分鐘。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 N1 x* k# _# z+ C
3.魚身上
* C. F* o) z" t# _www2.tvboxnow.com及魚腹內之茶渣保留,魚移至另一乾淨盤中,蒸魚湯汁淋在魚身上。+ T, Z" i! x. i9 k) I& ]
4.魚身上置甜椒及紅椒絲配色,並淋上少許熱油增其光
: q, |  H7 t  c/ C, C8 vTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。彩,即可上桌。 tvb now,tvbnow,bttvb: _& `9 D- j# q  y: H/ ?. k: `
: ~# }" K/ T# k' p) _  c. q6 x5 u: }

. z4 c; ~* [! Dtvb now,tvbnow,bttvb[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2007-3-8 07:43 PM 編輯 ]

雪花蝦鬆

材料: 公仔箱論壇+ i. C9 |$ o( B1 u2 U+ r
蝦仁(切丁)一杯、TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ?$ B! P, ~# X- `; D2 M$ R; U
蛋六至七個、7 D6 O3 j+ ?3 S( y/ A4 L
炸熟米粉一杯、
: ^- `: C1 I8 htvb now,tvbnow,bttvb火腿屑二大匙、1 y$ [: ?, f$ n
碗豆仁二大匙、公仔箱論壇( k! |3 B7 I" f
香菜少許 。
5 y/ t0 _6 u) M7 y& W$ VTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇+ Z* Y, N# D: h: }1 }- C1 M& E
醃料/調味:
, Z' Y+ }* P# K+ k. ?- p4 w公仔箱論壇(1)蛋白六至七個、
- }8 E0 k( o( n+ O8 |公仔箱論壇鮮奶半杯、
& D' v2 D/ x  |" r3 r' z( R4 [1 L3 }; ptvb now,tvbnow,bttvb鹽半匙、TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 {# H! c. c' O
水及太白粉各一大匙 。
% C5 I" G, F1 M/ l0 M  F$ v(2)蛋黃七個、www2.tvboxnow.com. ]6 h+ s2 m$ y) d. M, ]
水二大匙、www2.tvboxnow.com8 f. L  L; d2 J- Q, C" F0 b# V8 ]; @7 e2 E- l
太白粉一大匙、9 {- J1 e- H8 U8 Z$ P# J
鹽少許 。5 b( U2 }( E: }4 u4 s
(3)
/ W1 E6 L! v$ s+ k, Q& ytvb now,tvbnow,bttvb鹽、太白粉、胡椒、酒各少許 。
2 K, M' g6 x$ i公仔箱論壇製法:
) t8 I- ]8 u/ ]# Mtvb now,tvbnow,bttvb1./蝦仁除去腸泥,以3料醃十分鐘。
; N. n) j) B- a4 Ktvb now,tvbnow,bttvb2./蛋白用打蛋器打發加入1料備用。
) ?0 `; H! O7 Y5 Y公仔箱論壇3./調味料2置入碗中蒸熱取出冷卻,切長薄片做成玫瑰花,排入大盤中用香菜點綴,盤中倒人炸好米粉備用。公仔箱論壇& b& X) f9 l* _4 a) c. Y
4./蔥薑少許以油三大匙炒香,倒入蛋白快炒起鍋放在米粉上,撒上火腿及碗豆。公仔箱論壇- V# S) h% G- s) J$ [
tvb now,tvbnow,bttvb3 r" O5 u( B+ z/ h. G5 a" ^

6 S8 |' D6 n# C3 T  U2 P: p0 f4 u, [www2.tvboxnow.com[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2007-3-8 07:42 PM 編輯 ]

薄荷雞

材料: ( j9 x' M/ w0 c3 g7 I
土雞一隻, tvb now,tvbnow,bttvb! t) H) M! R6 |; P- `3 [
薄荷
7 g$ d) ~) t# c, o5 R# E1 B6 |公仔箱論壇
& j$ m% v1 p# Y7 l3 r' ^TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料/調味: www2.tvboxnow.com$ j6 P! }" K% D3 S
五香粉或鹽味精TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 r( R8 `; h/ Z8 B4 v
  |3 U3 ^* S5 M  }( D
製法: tvb now,tvbnow,bttvb: l$ C8 D- h1 n, s! q
1.土雞一隻,去毛洗淨,腹內塞入薄荷(薄荷愈多愈好,而且更香!)
! e$ q; F  l/ v0 ]: F4 b2.炒菜鍋內倒約半碗油預熱,再將雞放入,蓋上鍋蓋,每隔一段時間再將雞身,務必使全雞燒焗均勻,呈金黃色,且用筷子刺穿才算熟透哦!若要鮮嫩多汁,切勿燒焗時間過長,多做幾次就能熟能生巧.1 L! A& m0 v6 E3 Z* w% _  I! T
3.用焗箱也可以,最好用超市上出售的袋裝鋁箔袋裝妥,這樣雞的精華才不會跑掉哦!且雞身淋上油也會更香哦!
, E/ V( ~! Q6 M9 k/ ?8 N4.以上是不用任何調味料,但也可用五香粉或鹽味精來調味,但不要用蔥或大蒜,怕會影薄荷原有的風味.
3 o5 G/ H$ z: Z- s4 D0 m# L7 f0 X0 _* s5 zTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.焗好的雞用手扒雞的吃法更好,吃時沾上汁和夾一點薄荷,味道更好.www2.tvboxnow.com. |. l/ o  N, ^

豆腐腦牛肉羹

材料:
; u: ]' T0 g% a6 [: Y! Y3 t) J8 r公仔箱論壇無骨牛小排(short ribs)200g         TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Y7 E7 d' C3 e3 A5 z  Y
嫩豆腐1盒      
( ^2 A+ ^$ b: ?9 B& l5 GTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥末1大匙www2.tvboxnow.com4 p& j6 L2 T) w1 T

+ p: m% a7 Q/ t2 N醃料/調味:
! S$ M0 z. c# Z公仔箱論壇高湯4杯         公仔箱論壇! p$ w. H6 r. B& B* [; c8 b+ L
玉米粉水2大匙         
3 A8 s5 U6 r/ g+ e+ b公仔箱論壇醬油1小匙        
1 P% z* V/ u0 A% y0 m8 NTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& [; ]- M% g3 ?, r2 a

: u4 A- C" H0 T; Q+ q) f7 {TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製法:   tvb now,tvbnow,bttvb% K' d! i( _( O# G! ^0 o7 ?- p+ j* F
1. 無骨牛小排切成薄片
3 \4 ^8 c9 v7 k* Nwww2.tvboxnow.com2. 將嫩豆腐用湯匙挖成一匙一匙的放入鍋中tvb now,tvbnow,bttvb6 M# n2 ?6 v! r0 I
3. 淋入煮開之高湯,加入醬油、鹽及牛肉片再以玉米粉勾芡
' @2 Y; U  y2 Y! Z7 Cwww2.tvboxnow.com4. 攪勻盛入碗中,再撒上蔥末即可食用; J8 \& Q. ?5 Y

肉碎蒸茄子

材料:
. d- n* C, N0 h' j1 A# I$ VTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。半肥瘦豬肉 4兩
2 F; ]+ ]$ F9 j+ D0 P" m) \- RTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 茄子 1/2斤 www2.tvboxnow.com- [" r3 U$ _. F3 P" C. Z; C
蔥 1棵
( m# O4 G6 |4 E公仔箱論壇調味:  4 O0 z6 t5 u. k0 o4 L4 A
生抽 1/2茶匙 www2.tvboxnow.com. _8 Z" S( N/ @; F
糖 1/2茶匙
, l1 Q  u% ]( }( ttvb now,tvbnow,bttvb 生粉 1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. q; Q" @7 m6 U# i8 g
麻油 少許 5 M/ y' \, M0 _6 K) s6 w* u' \
胡椒粉 少許
$ j& `: o) F! d& ~& b8 m! h汁料:  0 ~* ]! o$ X/ Q) R+ i/ C1 \9 T
生抽 2湯匙
" P/ d- `- M) _, H; e: d公仔箱論壇 滾油 2湯匙
( k: Q3 B+ t+ x  B- w! D& \www2.tvboxnow.com TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  I5 R) r$ q+ a9 E1 G# p$ l) y# B
做法:  3 S5 P# i2 H2 N5 Y( E8 ?) i# \+ O
1. 半肥瘦豬肉剁爛,用調味料拌勻,醃約20分鐘。
5 T$ M6 u* n* `2 n0 A- N3 ~TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 洗淨茄子,切長條排放在碟上,用少許鹽拌勻,將醃好的絞豬肉排放在茄子之上。
7 ~# A' `* u4 f6 a% t+ e3 Y( ?tvb now,tvbnow,bttvb3. 把茄子及絞肉隔水蒸15分鐘,面上灑上切好的蔥絲,將預備好的汁料淋上,即可上碟。
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香茅蝦膠釀鮮魷

材料:www2.tvboxnow.com4 j  P% N0 s! r
中型鮮魷 4隻
/ O' s! F. M, O3 u公仔箱論壇蝦仁 6襾
1 ]( p( I2 E# A5 w- d6 M! o$ ^TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥碎 2棵
5 y! `1 o1 d1 t+ c4 M! L1 G# ]公仔箱論壇芫荽碎 1棵# a: F" f/ R$ Y
椰汁 半杯公仔箱論壇8 x; H# o8 v( d: k2 }9 Z
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' y, W5 {, l; q  C# b/ X- A3 [) z
香料:
/ v$ B9 k0 E3 `. O. [www2.tvboxnow.com乾蔥 4粒
. e2 m: w9 j8 i公仔箱論壇香茅 1條切碎
! G  _0 T; a3 G. z% HTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅椒 1個切碎www2.tvboxnow.com1 _5 ?5 D* D$ }9 ]3 p3 B5 l3 T
乾紅椒碎、蝦膏各 半茶匙www2.tvboxnow.com! I( A! V3 g9 O2 d' O6 O& V. o% j

9 X% F5 A+ ~, N4 {# r& s- xTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味:www2.tvboxnow.com( b8 r3 c( K. g+ U- T
鹽 1/4 茶匙
$ z: |5 q5 a& ~8 R9 G: b公仔箱論壇麻油、胡椒粉 各少許tvb now,tvbnow,bttvb  k7 @; v* {0 v8 B, e7 A1 U
粟粉、蛋白各 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ^# V6 \- y' ]% M
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( J/ d- E: {# J3 u3 |
做法:# _$ C# c: H4 d8 w8 s4 {6 [4 y
1)清理鮮魷魚內臟等,撕去皮洗淨,留魷魚鬚公仔箱論壇* c, @, e5 p/ ^2 z& N
2)蝦仁碎、蔥及芫荽加入調味料,大力攪至起膠TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 _; J* N! y6 N" f/ R1 @2 ]2 Q5 e
3)釀入魷魚內約七成分量,用牙籤穿實封口TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 f$ U. b7 N- R. D% K, |4 j0 {; {
4)炒香料,加入魷魚至微黃,煎魷鬚至金黃www2.tvboxnow.com9 a9 z' Q! S, k& ~. I
5)倒入椰汁煮至滾,加蓋用小火煮10分鐘,期間不時翻動以免焦底
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特色牛柳卷

材料:
5 ]  {4 R& w5 Ktvb now,tvbnow,bttvb牛柳8襾(8件) & Q6 Q9 ^8 s3 z
煙肉或火腿8件 ; T" l' H- ]; T/ c
www2.tvboxnow.com% C! ^& h( I; u2 T
蒜茸蛋液: tvb now,tvbnow,bttvb1 m. `; W. N1 p( E) F! v
蒜茸2粒
% Z* b. `5 X1 Z- `蛋2隻
$ A, Z" R3 H, ~# ?tvb now,tvbnow,bttvb雞粉半茶匙 公仔箱論壇9 `9 @7 l: o" e+ R4 s
鹽1/4茶匙
2 c) @  j8 i" ?* T/ s; ~3 |TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉半茶匙
! J9 _; Y% d, d& ?# Y) bwww2.tvboxnow.com- k1 q8 t& C4 C: H. e& C8 M
麵包糠料:
5 }+ P  I$ D/ S9 W6 C! a洋芫荽碎4湯匙
* l3 E1 W* f/ D7 {www2.tvboxnow.com百里香半茶匙 ; M+ s8 ~0 m9 h* p$ D% \5 r2 f
麵包糠 公仔箱論壇- t: A/ {; x* ~6 s7 Q0 ^3 K* J
  A/ Q1 o# l4 N; e* q
做法:
8 s4 |9 M9 m+ @0 a+ }' V% ^www2.tvboxnow.com1.牛柳輾開拍鬆再壓成薄片 公仔箱論壇- j0 Z" F! y8 e7 x
2.煙肉煎香 ) ?' Y( l* ~7 j8 ^% o+ \, Z$ W, \/ M3 F
3.煙肉放在牛柳片上,捲實,用牙纖拮實固定,再撲粟粉
; p2 U1 J4 N6 o3 f" `1 O0 _! Mwww2.tvboxnow.com4.掃蒜茸蛋液,再沾麵包糠料公仔箱論壇" o; V2 z3 L0 g$ w4 b
5.落鑊中火炸熟公仔箱論壇) g* S0 `5 d. v$ Z0 ^) o
6.以茄醬伴食
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冬菜牛肉豆腐煲

材料:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ O0 ]# v9 L, u. Q
牛肉(碎) 3至4襾
9 A# E' C0 j/ ]) R6 I4 e公仔箱論壇板豆腐 3至4件
9 f$ S% t) e7 w" F& E冬菜 3湯匙tvb now,tvbnow,bttvb) X' `7 D6 T: B
蒜茸 2粒
2 G0 ?4 r6 `! i) Lwww2.tvboxnow.com蔥 適量
% Z2 {' `& O- d! p- B5 j$ w1 y2 o6 utvb now,tvbnow,bttvb
5 G0 B4 d; i' T( R0 `) m) v' P: xtvb now,tvbnow,bttvb醃料(牛肉):( S1 Y8 x9 D( S3 i: N  e2 m( q2 A
生粉 1茶匙
' g, K' u& \" K1 ?5 M; R- Ltvb now,tvbnow,bttvb水、油 各適量TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) _' R3 o0 L9 N  M0 p) H) g
生抽 2茶匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ }% ~: F% x, t6 y/ N) `
麻油、胡椒粉 少許www2.tvboxnow.com" F8 z3 M8 L$ ]0 Y+ P
糖 半茶匙) `6 r' S$ c5 ]! I1 P2 v! W
tvb now,tvbnow,bttvb1 }+ I+ @- S) a: }
汁料:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ I$ Z" h3 u+ ~. n3 @
水 3/4杯
1 H- l  X3 [9 l4 d1 D- E0 h5 R- ]2 d公仔箱論壇生抽、老抽 各半湯匙
+ c8 A* l5 I# `# e0 fTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生粉 1又1/2茶匙
$ [9 n7 Z2 N$ R: k4 utvb now,tvbnow,bttvb糖 1茶匙
) H2 B3 |$ T( U0 V9 Y4 e: t
. E  E+ G- x1 e9 L' I! r% yTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:tvb now,tvbnow,bttvb6 U+ q4 p- ~* X" ]" T0 n# m
1.豆腐沖淨抹乾,灑上鹽炸至金黃4 P6 |" @6 K7 m; a- e
2.牛肉醃10分鐘,炒牛肉,加蒜茸及冬菜,炒至牛肉微熟
4 T# e" Q, f" Y3 c$ O, o. Hwww2.tvboxnow.com3.加汁料及豆腐,煮至牛肉熟及汁滾
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香麻雞

材料: % I) E8 q$ P6 ]0 \3 }
麻油1湯匙
) o+ Y' r6 r! [2 E美國雞腿2支切段公仔箱論壇8 d% b: W- c% j2 g- m$ {
薑片2片6 g5 [# ^" j) U6 k3 t8 K
米酒適量  
$ j+ c5 l8 [: l& }公仔箱論壇做法:
7 b( R# q8 p4 v3 U# _7 u5 W6 oTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 麻油1匙以薑片爆香後,加入切段的美國棒腿,炒拌後加入米酒,放於電鍋中煮
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田園時光

材料:
3 F4 h3 h! p* v8 Y, Z. U3 K火腿肉 2支
+ c/ B7 E- b/ \大黃瓜 1個
. u+ J  O; c9 btvb now,tvbnow,bttvb蝦仁 100克www2.tvboxnow.com' Y' O+ _" \) {/ s1 D1 ~0 {
青椒 1個
- y0 t0 {1 H7 s' K黃椒 1個tvb now,tvbnow,bttvb  G* r! r% d5 L4 R& A1 H8 q' U
紅椒 1個
2 J$ e  E3 `. s/ C. u( U! n1 L公仔箱論壇當季水果 適量公仔箱論壇  Y  u7 H4 ^/ G
青江菜 4朵公仔箱論壇+ C, ^$ k2 ~- W) l) c
鹽 2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb( a& T) ?! D3 U: V6 ~. `2 _7 S
糖 2茶匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  V& T( P. Y" E& R
紹興酒 少許
. W6 n# h7 d9 p% T- ?  |www2.tvboxnow.com胡椒粉 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb9 ]. l. ?1 J) j% z- o$ K4 V8 g) P
醋 少許TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 c/ o' K9 l( ^
味琳 少許   公仔箱論壇# x6 R+ z  _' D$ S' i' \* A' Y
做法:
& Q% j9 g2 O8 Q3 R: l4 a  V5 }1.將所有調味料做成調味醬汁。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* P- V7 b9 w0 U" I. P2 H6 }
2.大黃瓜去皮挖空放入調味好的肉餡以大火蒸熟,再以盤飾即可!
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鐵板豬肝

材料:
$ ?. B3 e' ]2 R$ O豬肝 1-2個tvb now,tvbnow,bttvb" c5 o" v! x) Z- s# e
洋蔥 1個
& Q$ \7 p! l/ Z+ e3 Htvb now,tvbnow,bttvb
: X) T) |) \$ |公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb+ J. y& C. W) z& @7 b; j
植物油tvb now,tvbnow,bttvb" K' ^7 ^) d( v- L
太白粉
5 a, B' c5 g" y0 D9 _tvb now,tvbnow,bttvb醬油公仔箱論壇6 x# `9 d3 N& g# w- V- }$ R- ?8 }
胡椒粉TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  }" K; ^4 s; _: a+ f
6 x0 K( l9 b( {) e9 d
米酒
8 q( o' h! y0 E: H5 Z+ e3 {* n味精公仔箱論壇. V/ l( i$ ^0 @8 N  a( D. x
麻油 : g( A8 c9 b0 T$ w3 {2 H. d
做法:
) o: ^& R$ q3 f/ h3 a1.洋蔥切條、蔥切斜段、薑切成屑、豬肝切片備用。
) h8 D7 D! h! `# m. J3 d1 U公仔箱論壇2.豬肝放入滾水中燙5秒鐘,顏色一變即撈出,過水冷後,加料 醃10分鐘。
3 `& d, Z, B) H7 P* Owww2.tvboxnow.com3.先以小火炒香洋蔥、蔥段及薑屑,再放入豬肝片改大火炒, 再加佐料拌炒均勻即可剷入以燒熱的鐵盤食用。
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花枝丸湯

材料: 公仔箱論壇! }' h4 m& ~7 T+ m2 [+ U, X1 M
花枝丸6顆tvb now,tvbnow,bttvb  I- T0 j( M  ~2 ]% x2 R
雞骨高湯3碗www2.tvboxnow.com: O. U3 F: Q# j. X  y& e+ P
鹽1匙公仔箱論壇  M/ _( x! {: E) E( y
芹菜1根切末   
; e( Z2 Z" Z; b. r, Kwww2.tvboxnow.com 做法:
$ z' L5 N  j+ Z0 I5 C$ O5 R公仔箱論壇 1.先將雞高湯煮開後加入花枝丸略煮熟,最後加入鹽及芹菜末即可
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辣酒煮花螺

材 料 : 1 斤東風螺
5 E& f2 A# Q- A$ R5 K' H1/2 杯清湯 公仔箱論壇' q+ p2 ]/ B) q/ O
2 隻指天椒 ( i; I4 Y3 e; X8 G
2 湯匙蒜茸 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 p% _0 W- Z/ ?& T) M$ ?3 d3 Z- V
2 湯匙荵粒
% D2 n: u; }) B  a: K% B1 K$ f2 湯匙紹酒 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ R  d( v8 O" g  }+ M( }
1 湯匙豆瓣醬 5 \9 @* G. c# Y% E: H& l  Q# L
1 茶匙辣椒醬 tvb now,tvbnow,bttvb6 x0 J, T7 q5 ]$ e+ [! [( D3 g/ L

) \" B4 X9 S& ~6 _3 J7 v調味料 : 1/2 茶匙鹽
/ M# A/ _$ P( g+ F0 m- D. t6 V3 p7 Ltvb now,tvbnow,bttvb1 茶匙糖 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 v. i8 X1 H& y' \" C0 a% P0 p
1 茶匙生抽
+ N  H5 J+ K: y' z; O公仔箱論壇1 茶匙雞粉 公仔箱論壇1 B$ t, ~5 E/ R: A6 Z
0 a9 p6 ?0 [5 h1 J
做 法 : (1) 東風螺洗淨,放入滾水中拖水後撈起。 tvb now,tvbnow,bttvb& q1 y, Q# Z) w* K: |$ J% m$ m! E7 z
(2) 指天椒洗淨切粒。 公仔箱論壇' b; V' O# ~9 u# V2 S% Z4 [* t
(3) 燒熱 2 湯匙油,爆香指天椒及蒜茸,加豆
0 r, k& X6 ~9 a( u瓣醬及辣椒醬拌勻。 公仔箱論壇# d% T5 e6 a1 a3 F9 O
(4) 加入東風螺略兜,灒油炒勻。
* L# T! ~; F2 A) `! h: ttvb now,tvbnow,bttvb(5) 加調味料及清湯,煮十分鐘便可,最後灑上 ! W* y- q0 S* w) }' u& u
荵花即成。 www2.tvboxnow.com' `; r. r/ Z6 y2 k0 G. M+ x# D% _- S

* p* q5 G, t$ o' y' e公仔箱論壇備 註 : (1) 東風螺洗淨後,以滾水灼一會可去潺及硬塊。 : ^) u% E  R' Y) m$ u6 f/ \1 e4 `" Z
海鮮不宜久煮,但要東風螺入味,必須煮約
' v* D5 E7 I* L" Z( \% _. Ftvb now,tvbnow,bttvb十分鐘。選購細粒的東風螺比大粒的口感較
* J8 y6 `/ H6 X3 C; t, ^+ gwww2.tvboxnow.com佳,因大粒的會較韌。
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節瓜煮粉絲

材料www2.tvboxnow.com( F+ N5 o9 x) l) d* m- p( A' n
節瓜 - 1條約300克,洗淨,刨皮,切絲
. }- O4 _, n0 B& u: [9 [www2.tvboxnow.com粉絲 - 50克,浸開,瀝乾水份 www2.tvboxnow.com* `: P! S% }4 w) R5 {% d" r) v
蝦米 - 20克,浸軟
7 ]% D8 Z  H+ y1 A( q' @公仔箱論壇蒜茸 - 1大匙 www2.tvboxnow.com. S: k) J! C9 E
芡汁 - 蠔油1大匙、生抽1小匙、生粉2小匙
3 Y9 [! N0 c, i/ ETVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 L, m! f" g! C% K5 W3 v3 I3 [, otvb now,tvbnow,bttvb做法:tvb now,tvbnow,bttvb, W3 g: w- a7 V) k5 i
1. 加1大匙油,炒透節瓜絲。 - L7 D$ a4 k! `9 m" [& r
2. 加半杯水,煮10分鐘,節瓜絲起鑊,瀝乾。
7 w6 a5 b& ^7 g0 P3. 加1大匙油,爆香蒜茸。
3 b( |9 o5 w& a5 ?2 n5 T公仔箱論壇4. 加入蝦米,略炒。 9 {" Z8 N1 w" B
5. 加入節瓜絲、粉絲,炒勻。 www2.tvboxnow.com7 N) F8 c6 }1 p) C6 }' m( X
6. 勻芡,再煮2分鐘,起鑊,即成。
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