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材料：（5至6人份）
" s8 k6 e2 V% x: Q! Qwww2.tvboxnow.com花旗參5錢tvb now,tvbnow,bttvb, @: C. q1 M' N+ ]. k
紅棗12粒www2.tvboxnow.com7 x' M/ M8 |9 v6 v' K
生薑2片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  C  X% h8 {2 l1 P" ~
生魚1條
2 B( j% a9 i  ^tvb now,tvbnow,bttvb水約10碗tvb now,tvbnow,bttvb3 [) z8 ^: K, L1 ?$ p: y
　 　
2 Y8 m- n; c) e1 h, F+ \: Etvb now,tvbnow,bttvb做法：www2.tvboxnow.com% F  S! Y% b8 ]% w" Q
1. 生魚刮鱗，去鰓劏好洗淨，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* y4 b2 ^" Y. M/ d0 {  T- M" J' A
2. 花旗參、紅棗、生薑分別用水洗淨。
- A& k0 J. J: o3. 花旗參切片；紅棗去核；生薑刮皮。
, E; i0 ~8 D7 H7 ctvb now,tvbnow,bttvb4. 煲內注入水，將生魚用魚湯袋袋起，加入紅棗和薑片煮滾，再轉用中火煲2小時，最後放人花旗參及幼鹽滾片刻即可。
1 C0 ~) ]& _0 N  _功效：公仔箱論壇2 e! R6 ^6 D( ]8 _, C6 C
花旗參能降火清熱、生津止渴，對於工作困倦、煙酒過多及虛火上升者，皆有效用，此湯加入了生魚，更可健脾開胃、補血、生津、清虛熱，而婦女若手術後欠調補身體者，最宜飲用此湯來滋補強身。
/ L  t7 [8 v9 l' W0 q8 b$ P: D. j

carmen_girl

材料: 7 m% i6 S! g( ]8 @. @
新鮮的魚   1條www2.tvboxnow.com6 D( j6 Y7 X- A
香片茶葉  半碗4 U# z& \+ o4 A
鹽及油  各少許
3 @! M$ l9 F. e- j# z! I  ~! G  ywww2.tvboxnow.com
& k$ z0 y! e- A5 N5 ?* [; TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料/調味:
6 A* h5 m0 n* e$ U' iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甜椒絲、紅椒絲  各數條
3 T% D! Q; P6 H, o& D: Z
% x* E/ d! ?: J8 G1 p. ^  MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製法: 公仔箱論壇% W, n0 ]0 F$ s
1.魚洗淨擦乾，以鹽抹遍魚身及腹內醃三十分鐘。. K9 L; C, E' }' y1 Y; I  g4 @
2.蒸盤內
5 h$ z: Q; T& e' t* K: t1 {4 H公仔箱論壇抹少許油，再撒下少許茶葉。魚身抹油，也撒下少許茶葉。魚腹內亦塞入少許茶葉。水滾後魚入鍋蒸約二十分鐘。
: u! m7 C0 }7 J8 d/ E. twww2.tvboxnow.com3.魚身上
2 V9 ~3 X8 B4 A及魚腹內之茶渣保留，魚移至另一乾淨盤中，蒸魚湯汁淋在魚身上。www2.tvboxnow.com( W6 h3 G# [+ G. Y- ?, G
4.魚身上置甜椒及紅椒絲配色，並淋上少許熱油增其光tvb now,tvbnow,bttvb" R& S$ O5 X2 }/ s) l
彩，即可上桌。 www2.tvboxnow.com# t/ X% k1 R: C/ s! B8 A- B) q6 S: G

6 [6 O; o4 X$ |' }公仔箱論壇
2 m8 Z8 V5 n+ N3 z/ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2007-3-8 07:43 PM 編輯 ]

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材料: 公仔箱論壇, C: ~+ i1 K9 E0 j& }0 A( G
蝦仁(切丁)一杯、# s9 K. Q0 x' z  _, G- n
蛋六至七個、. b) \5 t; W% K8 m+ \  O' |
炸熟米粉一杯、
7 E; v% e, ?2 i7 {- Y8 G: b( P0 j火腿屑二大匙、
  Z8 ^  [5 S. m. h. W* P. h公仔箱論壇碗豆仁二大匙、
+ _8 i/ \$ Q  f4 swww2.tvboxnow.com香菜少許 。www2.tvboxnow.com3 d8 H! d$ |" j" b& f6 l+ J
* [% n/ _( n3 E
醃料/調味:
; B* W% {, V1 `( a2 E8 \tvb now,tvbnow,bttvb(1)蛋白六至七個、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 `6 n: U) r" f* c3 h
鮮奶半杯、
3 e: F* t6 N7 D2 S' }  C( htvb now,tvbnow,bttvb鹽半匙、tvb now,tvbnow,bttvb3 i9 n# p/ D. r+ h( s+ j$ N
水及太白粉各一大匙 。% `  L: g) e0 V+ e1 ?% n
(2)蛋黃七個、公仔箱論壇' I6 _. p4 u0 C" D6 L8 o
水二大匙、
  ]1 F- q/ ~; D" j$ }公仔箱論壇太白粉一大匙、www2.tvboxnow.com# R4 R" R( Z8 M# ]1 Z
鹽少許 。
6 D' P+ c' a! I3 ^; B(3)
2 z4 F# @$ Y# r1 B鹽、太白粉、胡椒、酒各少許 。www2.tvboxnow.com0 T5 N. v0 v2 W2 \8 y9 Z; J0 X) d
製法:
, ^# T# j- I% m: Z8 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1./蝦仁除去腸泥，以3料醃十分鐘。
# k  e% t: y& D; Y6 p0 `2 \4 A0 w) W0 l- Ptvb now,tvbnow,bttvb2./蛋白用打蛋器打發加入1料備用。/ l0 V3 u1 a3 ~
3./調味料2置入碗中蒸熱取出冷卻，切長薄片做成玫瑰花，排入大盤中用香菜點綴，盤中倒人炸好米粉備用。
2 m4 w* s  [' W5 ?4./蔥薑少許以油三大匙炒香，倒入蛋白快炒起鍋放在米粉上，撒上火腿及碗豆。
  K% d; |; d. A( Z8 J
( i' L. P8 [3 U2 s
+ m1 a/ v3 i' H. p9 t- J! U公仔箱論壇[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2007-3-8 07:42 PM 編輯 ]

carmen_girl

材料: 公仔箱論壇: P5 S$ O: C3 G( h' u# j
土雞一隻，
0 q2 Y9 h3 b2 X/ a薄荷5 y! O! |+ M3 m1 N6 V8 B0 d

# V0 Y' P9 q! v* z: ^' t9 C* Ywww2.tvboxnow.com醃料/調味:
3 J) T2 C- e  Q9 M' t! g3 Mwww2.tvboxnow.com五香粉或鹽味精
1 j" P* W2 E5 Q7 A( |
9 ?9 h- I' T1 t. v3 X! S公仔箱論壇製法: tvb now,tvbnow,bttvb$ q9 z3 z/ P$ f2 ?
１．土雞一隻，去毛洗淨，腹內塞入薄荷（薄荷愈多愈好，而且更香！）www2.tvboxnow.com3 N9 ~# f# d; H& l& ~* s
２．炒菜鍋內倒約半碗油預熱，再將雞放入，蓋上鍋蓋，每隔一段時間再將雞身，務必使全雞燒焗均勻，呈金黃色，且用筷子刺穿才算熟透哦！若要鮮嫩多汁，切勿燒焗時間過長，多做幾次就能熟能生巧．TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% P/ d- a- h5 v4 o7 o$ N+ J( d0 ~
３．用焗箱也可以，最好用超市上出售的袋裝鋁箔袋裝妥，這樣雞的精華才不會跑掉哦！且雞身淋上油也會更香哦！& I, |& P; F0 h8 {* ^" |
４．以上是不用任何調味料，但也可用五香粉或鹽味精來調味，但不要用蔥或大蒜，怕會影薄荷原有的風味．
0 t! y! N" f, i8 P５．焗好的雞用手扒雞的吃法更好，吃時沾上汁和夾一點薄荷，味道更好.' B: d2 n% t5 ^7 j. T+ I! E- Y  _9 L

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材料:
! l$ ^5 d9 Z( W( ^, L. Iwww2.tvboxnow.com無骨牛小排(short ribs)200g         
# L8 g6 `9 _5 v5 e0 T8 [公仔箱論壇嫩豆腐1盒      
! b, y& s/ s9 I* X9 c; Btvb now,tvbnow,bttvb蔥末1大匙. U2 z- F9 R2 r! q
% S/ {& E4 B2 u& z" F0 B. X/ e  V
醃料/調味: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  @- s6 w- s3 j' U/ G- M% \( w
高湯4杯         
- A" \& B+ O8 F0 ?+ t玉米粉水2大匙          tvb now,tvbnow,bttvb) m. G, p3 s" D* M8 R- b3 |) x
醬油1小匙        
1 d- N& G1 b3 ^7 ~% Nwww2.tvboxnow.com鹽1/2小匙( g, Q4 \5 |6 G1 H. z' q, e4 b
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 s- {2 T' O2 _% ]- C9 q
製法:   
- Z4 W, e9 }- p# D* c+ |4 q公仔箱論壇1. 無骨牛小排切成薄片
  {0 f6 e, m% }, ?, K1 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 將嫩豆腐用湯匙挖成一匙一匙的放入鍋中
  N8 k( h8 y% Y. RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 淋入煮開之高湯，加入醬油、鹽及牛肉片再以玉米粉勾芡公仔箱論壇4 C' f% d2 n$ h3 N8 F( X) U
4. 攪勻盛入碗中，再撒上蔥末即可食用
# f( R- K6 E: V% f! o7 z

carmen_girl

材料： ! c7 A4 N* F1 ~3 p% g- B# G
半肥瘦豬肉 4兩
- l9 o5 ~- b3 z+ l- Q5 w 茄子 1/2斤 . H! E9 {& D$ y& I: P( v# F5 T3 s
蔥 1棵 % @" N/ y: t* X
調味：  
8 ^6 }9 n0 W+ @0 v) B" ]公仔箱論壇生抽 1/2茶匙 www2.tvboxnow.com* l* z" T9 r5 y/ y( M* {
糖 1/2茶匙 , m/ v; N8 @. ]/ [, z" @8 n! O# K
生粉 1茶匙 2 O: ]+ a6 t- c9 `, \3 X
麻油 少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 W: l2 l$ j$ n6 T6 l5 B- ]
胡椒粉 少許
3 x; Z  @3 \" b7 e' mtvb now,tvbnow,bttvb汁料：  
* a3 ~: B! o7 [/ G公仔箱論壇生抽 2湯匙 ' g) {3 `& v2 h1 x; x: h
滾油 2湯匙
/ C  a, \7 x) htvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇& n' {8 P. V. E4 Q: m! l
做法：  3 d' ^4 L; o! g" N/ Z
1. 半肥瘦豬肉剁爛，用調味料拌勻，醃約20分鐘。 tvb now,tvbnow,bttvb1 M' Y5 e% p8 V: x! V# X9 u0 Z" P* ^
2. 洗淨茄子，切長條排放在碟上，用少許鹽拌勻，將醃好的絞豬肉排放在茄子之上。
& y/ h9 u6 x: N2 z3. 把茄子及絞肉隔水蒸15分鐘，面上灑上切好的蔥絲，將預備好的汁料淋上，即可上碟。

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材料:8 E2 s! D  Q# ]
中型鮮魷 4隻
+ h: s+ [3 e0 m' g蝦仁 6襾2 [/ l, R( w1 c$ Q% i: c1 ^2 m
蔥碎 2棵
4 p) d  a' X2 Jwww2.tvboxnow.com芫荽碎 1棵公仔箱論壇7 x: T3 {0 y# D/ y
椰汁 半杯www2.tvboxnow.com/ O. `+ v! h4 s; a+ H8 n

% l7 r# ^1 u( v5 z) d1 K香料:
# s8 b* c5 C9 b4 [; z5 T8 Bwww2.tvboxnow.com乾蔥 4粒' m/ J( G' B; d5 i. ]) R3 B
香茅 1條切碎
( v- h" v: b+ I0 D& b0 b- i紅椒 1個切碎www2.tvboxnow.com6 ]+ N( b1 N" W& }
乾紅椒碎、蝦膏各 半茶匙
6 _, A$ D8 }9 J* b9 s  w/ y. _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb$ |* E5 {# g2 E' n7 n6 C- I
調味:
- K5 w+ [5 s6 i- cwww2.tvboxnow.com鹽 1/4 茶匙
1 M* V6 m( h2 y2 J麻油、胡椒粉 各少許
* C5 }+ E8 o4 J# q0 _) OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粟粉、蛋白各 1茶匙
5 T2 q' j7 w# x: U* j. L- q7 A) \+ w公仔箱論壇
" {, t) |1 J- C& R' X1 x( J$ ]公仔箱論壇做法:www2.tvboxnow.com* s% C6 w1 R' ]( w; W2 P* w) S. y
1)清理鮮魷魚內臟等，撕去皮洗淨，留魷魚鬚tvb now,tvbnow,bttvb) R! Q$ J0 }1 M' {  ?
2)蝦仁碎、蔥及芫荽加入調味料，大力攪至起膠
$ R: O# O% ~5 A8 D- P4 \公仔箱論壇3)釀入魷魚內約七成分量，用牙籤穿實封口
$ h) P9 Q: Y, u- I) ~; X公仔箱論壇4)炒香料，加入魷魚至微黃，煎魷鬚至金黃公仔箱論壇6 g/ X! X' y2 r$ d
5)倒入椰汁煮至滾，加蓋用小火煮10分鐘，期間不時翻動以免焦底

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材料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! z2 R; y, d- s( z, s/ v
牛柳8襾(8件)
6 o* I( h# A! _3 }( @6 G4 I. h公仔箱論壇煙肉或火腿8件 tvb now,tvbnow,bttvb; u' y' T2 H8 A
公仔箱論壇8 I: j4 ~# x, F- d  @
蒜茸蛋液: tvb now,tvbnow,bttvb+ i# v- V) U1 y. x3 t
蒜茸2粒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ r3 F  d' B4 q( z3 R* k
蛋2隻 7 `; o6 P) T! y7 A* n2 b) x- F% i
雞粉半茶匙 8 O9 p/ \+ |  |5 b- L/ i8 K
鹽1/4茶匙
! g, c  D0 c; K1 d+ @2 ]公仔箱論壇胡椒粉半茶匙
! |- u" m" U( R* j# j" |- C9 rtvb now,tvbnow,bttvbwww2.tvboxnow.com& b1 H6 l4 [9 R3 D& R- L" |
麵包糠料:
8 b, |! K, [" t$ t( A. @6 ^1 t洋芫荽碎4湯匙
) ]# I7 J$ @) M& A! t& Q, uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。百里香半茶匙
" L* X. C0 M; O5 Q/ r麵包糠
% R- Q+ O" j; |) i9 Ftvb now,tvbnow,bttvbwww2.tvboxnow.com' c( I# a  y- `/ q& r5 }
做法: 公仔箱論壇8 N) k+ p  E1 I* G
1.牛柳輾開拍鬆再壓成薄片 % r: Q, w. g) {: ?( s, ?
2.煙肉煎香 2 H+ B3 n' y* c8 J$ Y7 h7 S8 e- [3 z
3.煙肉放在牛柳片上，捲實，用牙纖拮實固定，再撲粟粉4 d  K9 G2 e3 }; @" N0 ]8 ]
4.掃蒜茸蛋液，再沾麵包糠料- u; M5 s) p: J4 @* m. [# d7 Q
5.落鑊中火炸熟; v' j: A; I6 C# P4 C- F
6.以茄醬伴食

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材料：
7 t0 n  V  Z4 Q3 {& Pwww2.tvboxnow.com牛肉(碎) 3至4襾
3 B$ w' o! S/ f% \' gwww2.tvboxnow.com板豆腐 3至4件
- T' v# q; H9 x3 D+ z" a' Ctvb now,tvbnow,bttvb冬菜 3湯匙
/ J* v% ?7 ?! H  b8 Z# x! a: ?公仔箱論壇蒜茸 2粒
& }0 R& C0 `0 j) X; Q# [3 F蔥 適量公仔箱論壇: V4 ], m: v1 v0 d% L, M

6 t5 x3 a+ g2 a$ F醃料(牛肉)：$ V6 o* n; H1 p) t0 a% z0 n
生粉 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 l8 a* z# \1 Q% r% U
水、油 各適量% J& g, Y) p6 ?. K) v% q, G; B6 Y
生抽 2茶匙
. q- |( @& k% v- r. x( @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻油、胡椒粉 少許
- P& w' g* e5 s' X公仔箱論壇糖 半茶匙
8 j) E7 ?: b7 Y* [9 Btvb now,tvbnow,bttvb& T- [! [4 ]' I
汁料：
& J3 b2 \9 W1 z# `. L% \tvb now,tvbnow,bttvb水 3/4杯! w' D: `6 b5 w6 ^6 @" A1 {
生抽、老抽 各半湯匙tvb now,tvbnow,bttvb. Z! V# r+ X5 f5 H6 ~7 g4 J
生粉 1又1/2茶匙
: B: Y% C2 K) i! o! B, o6 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 1茶匙  T8 v) n' a; o! s% |. j
tvb now,tvbnow,bttvb# F; r3 K/ C- R
做法：www2.tvboxnow.com+ A* [- Q( z! M3 L/ c
1.豆腐沖淨抹乾，灑上鹽炸至金黃
3 V! e; O0 v: N! ~% CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.牛肉醃10分鐘，炒牛肉，加蒜茸及冬菜，炒至牛肉微熟8 V* f3 L  l" Q7 G( R! n
3.加汁料及豆腐，煮至牛肉熟及汁滾

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材料: - i1 b0 ?$ ^! \: S/ M  r
麻油1湯匙
6 x1 b( s( |* h5 c美國雞腿2支切段3 @1 \: i* u$ |, i- s+ H
薑片2片
7 n5 n; ^/ C6 T# q# y2 Y& o( p公仔箱論壇米酒適量  ) c7 P% Y) e- e5 n# D
做法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) r$ H+ Z6 x- \
麻油1匙以薑片爆香後，加入切段的美國棒腿，炒拌後加入米酒，放於電鍋中煮

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材料:
! y8 w! d& U+ H: l# H& }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。火腿肉 2支2 F3 C- b- ]' K
大黃瓜 1個tvb now,tvbnow,bttvb1 ?! A. z  M5 ~# `9 l
蝦仁 100克% V' E, Y; r; ^. V4 U  a. A7 T- i5 b
青椒 １個6 d; Z- v* ?' Z2 m, p
黃椒 １個
. u  Z2 G, ^& J& F公仔箱論壇紅椒 １個/ ?. O. q: O* K# ^6 ]6 V- q% ^
當季水果 適量
  E# K5 i. E7 F1 W: l7 z( |青江菜 4朵tvb now,tvbnow,bttvb( D2 z' I- ~: h% x& p
鹽 2茶匙
' [) h4 `  T6 Y( T8 e糖 2茶匙公仔箱論壇6 M) g) L3 M! h. `8 }7 [
紹興酒 少許
! c8 P" z# v- B. w* A7 U胡椒粉 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb* C* L7 i/ l! N8 l
醋 少許
/ [' L! M8 }: H' c7 J味琳 少許   . _+ f/ E: A% Z2 k
做法: 公仔箱論壇5 ?+ \3 y3 x* }6 b6 S: H
1.將所有調味料做成調味醬汁。
9 x3 t5 _  y8 f  B( ltvb now,tvbnow,bttvb2.大黃瓜去皮挖空放入調味好的肉餡以大火蒸熟，再以盤飾即可！

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材料:
; a6 }/ e+ w( E& ~豬肝 1-2個9 y* J# ?: F0 i: o  {6 e" n
洋蔥 1個
+ V' @+ F; i4 D  {蔥
2 k% h! x1 u: |6 z. o3 r0 ~& M薑tvb now,tvbnow,bttvb/ n2 h, i, ?( s" m8 s) k2 E! I
植物油
& E. e4 {) E. |4 o8 b8 ~& {太白粉
3 v  a& F4 {0 T醬油公仔箱論壇4 h) ]* v3 C/ d- P8 Y/ E) \
胡椒粉
# R# K$ y7 e7 A' G  ~7 U* X( ~糖8 F" X' d5 o- J  h3 \* w$ `0 X% z
米酒
: x* ~- C1 _4 s( O  \3 F1 }7 Hwww2.tvboxnow.com味精
- l* A7 c2 Z" O( x# K: rtvb now,tvbnow,bttvb麻油 tvb now,tvbnow,bttvb7 y% z/ K' {& x3 I! _
做法:
0 @3 v9 e: a# r4 G- _' P8 `公仔箱論壇1.洋蔥切條、蔥切斜段、薑切成屑、豬肝切片備用。
% a( b9 ?+ W0 i$ V" Lwww2.tvboxnow.com2.豬肝放入滾水中燙5秒鐘，顏色一變即撈出，過水冷後，加料 醃10分鐘。公仔箱論壇* s. b$ ?, z$ `" i# E) ]# T4 x/ S
3.先以小火炒香洋蔥、蔥段及薑屑，再放入豬肝片改大火炒， 再加佐料拌炒均勻即可剷入以燒熱的鐵盤食用。

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材料:
* z" t7 E, Q/ y+ F, u' Fwww2.tvboxnow.com花枝丸6顆
2 d0 o" M' i. q( V: U5 w( p. o雞骨高湯3碗
+ {; p4 i3 e$ I; Cwww2.tvboxnow.com鹽1匙
( L, g- A, T/ c! s( ~; D6 R0 M$ {8 |公仔箱論壇芹菜1根切末   TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' d5 F7 u  A) H; g1 I
做法:
: s2 S7 ]( _3 E6 _% K 1.先將雞高湯煮開後加入花枝丸略煮熟，最後加入鹽及芹菜末即可

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材 料 : 1 斤東風螺
$ e8 A: e. N; {公仔箱論壇1/2 杯清湯
# J! }% W  B% i) d/ W; Z8 uwww2.tvboxnow.com2 隻指天椒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, m; |7 [8 X- T3 L
2 湯匙蒜茸
/ w! z/ W5 ]0 v7 Twww2.tvboxnow.com2 湯匙荵粒
9 X4 b  U6 ]; f! K0 i% D/ @公仔箱論壇2 湯匙紹酒
1 G2 W# ^1 h8 u* U1 湯匙豆瓣醬
' a/ w' W; `+ A8 @& BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 茶匙辣椒醬
( U1 @& G* ~( P( H! B% \( m- Uwww2.tvboxnow.com& ^$ i/ e6 n9 s, U8 t6 {
調味料 : 1/2 茶匙鹽
) B% i( B  w& K8 @www2.tvboxnow.com1 茶匙糖
/ d  Q9 k4 X: }6 C: NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 茶匙生抽
; n2 |9 @! v- W. Y8 T' K1 茶匙雞粉
% d, G( L+ D7 }7 R公仔箱論壇3 k+ P# P3 X( m  J9 F0 d# y
做 法 : (1) 東風螺洗淨，放入滾水中拖水後撈起。 5 B) ?2 n. ]7 u# z: t; h+ F
(2) 指天椒洗淨切粒。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ^; t; K1 [8 R
(3) 燒熱 2 湯匙油，爆香指天椒及蒜茸，加豆
* \7 }6 \( t/ B4 B: k# c1 ^' HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。瓣醬及辣椒醬拌勻。
9 W1 X5 F3 Y$ F# [2 E/ D公仔箱論壇(4) 加入東風螺略兜，灒油炒勻。 ; j; G1 d0 v! b- A8 H% s; [; q# X
(5) 加調味料及清湯，煮十分鐘便可，最後灑上 & J9 X# V* W: o- @+ I0 C- P6 Y
荵花即成。 7 J0 p; [& Y8 y0 c) t
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備 註 : (1) 東風螺洗淨後，以滾水灼一會可去潺及硬塊。 www2.tvboxnow.com( n8 @5 Y6 I& Z: Y- z0 w# D- @
海鮮不宜久煮，但要東風螺入味，必須煮約 tvb now,tvbnow,bttvb3 ^! l/ A) z) `; V% S
十分鐘。選購細粒的東風螺比大粒的口感較 % a0 M2 D  M9 M0 Q
佳，因大粒的會較韌。

carmen_girl

材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- J1 ~# e8 G4 ]# B: V+ T* a% i
節瓜 - 1條約300克，洗淨，刨皮，切絲 公仔箱論壇* }. _8 t* [; l0 ]& v( C
粉絲 - 50克，浸開，瀝乾水份 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 v# L2 R8 D& \* ~/ E; m/ M6 Q
蝦米 - 20克，浸軟 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ M& y  P; d3 H; w0 G  u1 `+ Q
蒜茸 - 1大匙 www2.tvboxnow.com8 w) n$ J9 G& o# b% q
芡汁 - 蠔油1大匙、生抽1小匙、生粉2小匙
# T: o: y4 [: d+ a. \* B, z$ Fwww2.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ D7 Y: O# O" O8 d* S
做法:
8 M) l+ G& H) B( F& t2 Iwww2.tvboxnow.com1. 加1大匙油，炒透節瓜絲。 公仔箱論壇8 H& Z% p3 f0 [7 F
2. 加半杯水，煮10分鐘，節瓜絲起鑊，瀝乾。 ) ^+ d* v$ ~" ~, l1 J, c
3. 加1大匙油，爆香蒜茸。
' R! U# V; z2 X( H( l& D2 C& c公仔箱論壇4. 加入蝦米，略炒。 公仔箱論壇% Y% v3 s0 W3 m: y, F* B
5. 加入節瓜絲、粉絲，炒勻。
* ^' D7 w+ x8 |* n5 Xtvb now,tvbnow,bttvb6. 勻芡，再煮2分鐘，起鑊，即成。