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材  料 :   1  斤勝瓜
3 _$ M+ ^/ E" B; F- t6 u! jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。           1  隻皮蛋
* |* [( B; U. J           1  隻咸蛋
  U* W$ l4 b4 z: V" s, A/ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。          1/2 罐上湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- t' E  ?" d  B( i1 Q
           2  兩原粒蒜肉
+ d4 \2 @' W$ D1 n# H. P) F5 iwww2.tvboxnow.com
  O6 ^7 Z  E' Y; h1 n" ]+ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料 :  1/2 茶匙糖
1 A6 g- B$ T5 U% A0 B          1/2 茶匙鹽  B5 s1 Z! k, _9 f. a
          酒，麻油及胡椒粉各少許
/ W: l4 J3 Y6 G* K0 t$ p; W% G公仔箱論壇. S" @" R+ s2 |$ i, x6 V3 O
做  法 :  (1) 勝瓜刨去硬皮洗淨，切成 3 吋長的幼條；皮
* Z/ y5 t$ A" p7 @tvb now,tvbnow,bttvb              蛋去殼洗淨切粒；咸蛋洗淨打開留起蛋白，蛋公仔箱論壇0 E$ m1 [7 m; t( }0 d4 k" v( z/ g
              黃壓扁切粒備用。
7 [8 a$ Z0 i8 w, ]( Htvb now,tvbnow,bttvb          (2) 蒜肉用油炸至金黃色瀝乾留用。
; y9 H0 o( M9 Q6 @2 awww2.tvboxnow.com          (3) 勝瓜用滾鹽水拖水至熟，瀝乾水份放在碟上。
+ b8 q2 i/ f/ l) n5 y+ stvb now,tvbnow,bttvb          (4) 燒熱油鑊，下上湯，咸蛋黃，皮蛋，蒜肉及調
" A1 Z( B$ B) @* V4 G7 R2 }! M              味料，煮至蛋黃熟透，下蛋白，便可淋上勝瓜
4 ]' s& b) P3 i1 C& j/ ?( L' V2 X              面。tvb now,tvbnow,bttvb! \2 c6 Z7 Q5 b  K1 l- l: g

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材  料 :   2  件實豆腐
/ H9 S- O$ E, c4 t4 ?tvb now,tvbnow,bttvb          1/2 茶匙椒鹽
# f, p' I/ U% [3 Z8 u) z- Qtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb2 o5 H" f9 A, s1 o
脆  漿 :   3  安士水www2.tvboxnow.com8 Y1 E8 U3 W; H  ^
           2  安士自發粉
3 T7 t3 |: N; H% n- _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。          荵及紅椒碎各少許
2 W& C2 I. O4 @  B, I- Z
6 d! I  i2 d7 ]6 |tvb now,tvbnow,bttvb做  法 :  (1) 實豆腐切件，用椒鹽略醃。3 o% b( J2 R4 k" W4 Z3 A- x0 N& P
          (2) 將脆漿材料拌勻，把豆腐沾上脆漿，放入熱油
& M7 I7 @3 Y& z              中炸至金黃即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: @+ R. |1 k! {+ P  J
! R. h# B2 ~6 [( l4 F3 f

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材料
' z2 m  p4 T& \& t3 c, GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鵪 鶉 4 隻3 F5 _+ Q' r0 o( v
瘦 肉 4 兩公仔箱論壇4 c# U" o" H8 b# X( B1 o2 O& l
白 蓮 子 1 兩
9 T* X1 @/ x# `$ b7 }5 ptvb now,tvbnow,bttvb芡 實 1 兩tvb now,tvbnow,bttvb  z5 L. c5 r# ?0 \! a
淮 山 5 片
9 o: w/ _$ |1 ^! n, b1 dtvb now,tvbnow,bttvb陳 皮 1 / 2 個
0 x- W! t% \! R: w2 \ 做法
' P: N/ r9 X6 J; O% h( [1 I9 Q! e. Stvb now,tvbnow,bttvb淮 山 、 白 蓮 子 及 芡 實 用 水 預 先 泡 浸 1 小 時 備 用 。 tvb now,tvbnow,bttvb" M  l: [$ I! R* L% D5 E# @2 u
陳 皮 泡 浸 至 軟 ， 刮 去 瓤 洗 淨 備 用 。
1 \$ y5 P' _5 O! ^# W, s' |公仔箱論壇鵪 鶉 開 肚 後 洗 乾 淨 ， 瀝 乾 水 分 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 R3 R: r8 k4 ^3 c; [
瘦 肉 洗 淨 切 塊 。
" t* Z2 D' V* A4 p7 B, Stvb now,tvbnow,bttvb陳 皮 放 水 煲 沸 後 ， 放 進 全 部 材 料 ， 待 水 再 沸 後 ， 改 用 慢 火 煲 2 小 時 ， 加 鹽 調 味 即 成 。
- Q8 F" ^3 V2 I8 j, ~

ricky711

好味道。。。
6 J* A, G9 w9 E" k+ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。加油>:D<

carmen_girl

材料9 x& [3 Z) M" {3 @# `; Q' @9 G
tvb now,tvbnow,bttvb4 ~$ x8 S/ o3 T/ O, V6 }
銀鱈魚 [或其他魚扒] 450 克 [1 磅/約 2-3 塊]，www2.tvboxnow.com+ ~2 B5 z1 g0 z& i
蘑菇 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切片]，5 v; S, R* o( @! i" h
甜椒 ½ 個 [切片]，# b# L$ C0 a* ]$ g: H  `7 S
粟粉 上粉用
1 Y/ F0 X! E# H6 L+ uwww2.tvboxnow.comwww2.tvboxnow.com3 m* r8 w" N& X: n8 L
芡汁
! z: Z* f: y" B+ v, itvb now,tvbnow,bttvb舊庄特級蠔油 1 湯匙，粟粉 1 茶匙公仔箱論壇2 X+ S$ Y8 f$ ?# j" M1 n
XO海皇醬 3 湯匙，水 125 毫升 [½ 杯]，胡椒粉 適量 www2.tvboxnow.com% l( ?4 u/ I0 W1 k! I: |
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. H+ w; q* E( |! E5 R! m8 n; ^
做法
6 D4 H: }1 p4 A2 b: G5 T2 S1. 將魚扒拍上適量粟粉。
$ z) |2 V# k7 f2 y9 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 用3湯匙油將魚扒煎至金黃熟透，瀝乾上碟。
% d( z: q# A$ u; c0 K* V% f公仔箱論壇3. 用½湯匙油炒香蘑菇及甜椒，下芡汁煮至熱透，淋在魚扒上。
7 p6 z' ]) A/ htvb now,tvbnow,bttvb
6 r2 t3 ^* a( p* j/ Y% B- [' Wwww2.tvboxnow.com

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材料
2 b% A$ F# b/ A  O9 n: Q& N  a3 s. r# S8 Z7 u
帶子 300 克 [10 安士/8 兩]，tvb now,tvbnow,bttvb1 w* _% M' C3 `& `9 r/ R
西蘭花 250 克 [8 安士/ 6.5 兩] [切塊]，8 _' }+ f  m  F$ q7 s
甘筍 25 克 [1 安士] [切片]，www2.tvboxnow.com: n/ l' M, M3 V, F4 J
蒜蓉 1 茶匙公仔箱論壇. J+ B: G# q* f6 u" }

8 Q! d7 U' C4 f! V$ m公仔箱論壇芡汁
6 g& B3 x# W- `+ Y# U. ]www2.tvboxnow.com舊庄特級蠔油 2 湯匙，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 f7 }/ b- u1 l) F9 Q+ ^7 l) ?
粟粉 1 1/2 茶匙，公仔箱論壇9 Y+ F3 @0 Y+ ~3 N% z- K7 B2 m- `1 i& X
水 4 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb4 J7 X3 `! `3 }3 a6 l/ o& ~) D
3 G3 u. w' q/ s- l/ Z
做法
, Q+ ~6 T' x4 z9 w  [1 S4 \% f( I1. 帶子放入沸水中煮熟，瀝乾。
; V5 Y$ p+ V. \tvb now,tvbnow,bttvb2. 西蘭花及甘筍放入沸水略煮，瀝乾。 www2.tvboxnow.com: X  d$ z" q9 s/ r+ i
3. 用1湯匙油爆香蒜蓉，加入帶子、西蘭花、甘筍及芡汁，炒勻至熱透。  
% Y) o$ y! l( `' f8 N  {公仔箱論壇**可用鮮蝦或鮮魷代替帶子。
1 S. h7 v7 U0 q$ N3 J4 }
2 ?$ b0 c7 ]1 C7 y1 ~  X$ P8 X

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材料　：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  ]) L0 j; Y0 A3 ]5 [( T) h( l
急凍雞扒　　　３塊www2.tvboxnow.com  B& B) }; x9 W
檸檬　　　　　２個　（一個裝飾用，另一個榨汁做汁料，取少許檸檬皮切碎混在其中）tvb now,tvbnow,bttvb0 A, n8 @% I2 S  ~) i' }
麵粉　　　　　適量
; [. B3 X/ o$ @  l
  S) P, a+ [- F" K0 Nwww2.tvboxnow.com調味料：
) b7 O, ^6 K( g) p& c, x雞蛋　　　　　１隻$ S0 E1 m8 B1 }$ J) c
雞粉　　　　　１茶匙0 |  @1 U; t/ b; b8 h
生抽　　　　　１．５湯匙
! \" d2 M+ H/ M胡椒粉　　　　０．５茶匙6 S$ U' T9 W+ \% T
生粉　　　　　１湯匙
4 N2 o: B* T9 x公仔箱論壇8 C% c7 r5 ?$ q3 h
汁料　：
# I# H! C% z& s) J! X  F( n檸檬汁　　　　３湯匙公仔箱論壇, R$ \9 y5 l+ ?6 i4 z
清水　　　　　半杯
; s! ~' _2 {+ r9 {/ t: T! {+ O- ^糖　　　　　　３－４茶匙
4 b' M! v0 c, U  z2 R- d
. s3 M* S. f1 Z) f5 U* M- LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法　：
' _, s8 A3 d9 V# gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（１）　將雞扒解凍，用調味料醃２小時備用（雞扒暫不用切件，雞蛋最後才放）．
- w+ ^3 K3 z* n! g. e- W- Hwww2.tvboxnow.com* s7 W7 L. {1 f. Q1 g7 A
(２）　將雞扒沾滿麵粉，燒熱油鍋，將雞扒炸至全熟，切件備用．2 g" \6 N4 [5 f8 K5 ~8 H& w: B
( T) Z- N  }6 \5 p7 G3 m5 ^
（３）　將汁料煮滾，（可隨個人喜好再調味）淋上雞扒，裝飾後即可進食
& j$ U1 |6 w/ B/ }0 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

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材料：（5至6人份）tvb now,tvbnow,bttvb3 Q) @; M5 o  G. R
花旗參5錢
4 B1 [, c+ t; X3 c/ `* q紅棗12粒
( M" o& A) d6 {* @生薑2片
+ v9 F- E( N/ P: x9 ctvb now,tvbnow,bttvb生魚1條公仔箱論壇" M" J; G5 Y& w& I* ~  v7 Y) B" G
水約10碗tvb now,tvbnow,bttvb1 H" l7 k+ n9 `; _) U) q2 u; Q
　 　
6 H& q$ ?4 }  x& x6 ?, kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：6 n9 p$ o9 l) G; p
1. 生魚刮鱗，去鰓劏好洗淨，備用。
0 x/ ~7 d3 J' N( j2. 花旗參、紅棗、生薑分別用水洗淨。
  D* G( C6 G1 p2 f/ x9 o- B4 Qtvb now,tvbnow,bttvb3. 花旗參切片；紅棗去核；生薑刮皮。
' H+ f4 \4 ?6 Y7 R% l1 Btvb now,tvbnow,bttvb4. 煲內注入水，將生魚用魚湯袋袋起，加入紅棗和薑片煮滾，再轉用中火煲2小時，最後放人花旗參及幼鹽滾片刻即可。
8 g9 R8 e8 |9 }8 x% }功效：
# |% O! m/ |/ p# [  I花旗參能降火清熱、生津止渴，對於工作困倦、煙酒過多及虛火上升者，皆有效用，此湯加入了生魚，更可健脾開胃、補血、生津、清虛熱，而婦女若手術後欠調補身體者，最宜飲用此湯來滋補強身。www2.tvboxnow.com6 k) Q  [4 K- D& m

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材料:
$ h; ^( U# w+ }) ]2 d' Itvb now,tvbnow,bttvb新鮮的魚   1條
; r* s  Q: B$ D( d8 y1 ^% ~$ q香片茶葉  半碗
1 @! f* g  L+ iwww2.tvboxnow.com鹽及油  各少許
( N2 K; j' B( n$ k2 _  `- F , s" K4 r# k# H2 w
醃料/調味:
. D7 @7 r' ]& c" O' M0 G$ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甜椒絲、紅椒絲  各數條
2 W& k0 t+ W+ q+ J0 u% ~& T
: G+ T2 j2 B% ?; @製法:
" r$ Y7 {' Y+ Ptvb now,tvbnow,bttvb1.魚洗淨擦乾，以鹽抹遍魚身及腹內醃三十分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, \5 R$ o# I2 a; w6 S
2.蒸盤內
" S* J3 t8 w+ F: ?9 i抹少許油，再撒下少許茶葉。魚身抹油，也撒下少許茶葉。魚腹內亦塞入少許茶葉。水滾後魚入鍋蒸約二十分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* `3 z( M- e0 [& j$ }; e
3.魚身上
# t) B$ E, k5 g. d7 H9 j及魚腹內之茶渣保留，魚移至另一乾淨盤中，蒸魚湯汁淋在魚身上。
8 Z& v2 _$ w8 `5 }% r: L  Y- Btvb now,tvbnow,bttvb4.魚身上置甜椒及紅椒絲配色，並淋上少許熱油增其光
) V; p7 J, o( q6 U彩，即可上桌。
, P' m4 f& p: d: S  kwww2.tvboxnow.com
3 f5 p7 X, I3 c. h* J) z# a# hwww2.tvboxnow.com公仔箱論壇3 d0 u( i* ~& J. i2 l. Y
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材料: 公仔箱論壇; C1 u3 X, n$ [3 Q4 v  p
蝦仁(切丁)一杯、( u0 l: S8 v* H) l# |5 w
蛋六至七個、7 c( F! Y0 Y8 w- y* y4 x6 c
炸熟米粉一杯、www2.tvboxnow.com0 N4 y$ }! V8 z$ ~9 f8 g
火腿屑二大匙、
7 C$ V; h  c, k: i5 r碗豆仁二大匙、
3 Q1 @- N; ^1 K& c" d$ R$ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菜少許 。
. e6 z% R) A, y9 Btvb now,tvbnow,bttvb
* }  b: ~- @8 b0 r( \  }, ?醃料/調味: * P; e3 p1 h+ r1 A# O+ C7 K
(1)蛋白六至七個、$ ?) S  K# e% b# T
鮮奶半杯、- I; a1 o# D9 A' a5 B0 h# h, o
鹽半匙、5 g& W0 F- J3 F( j6 l8 J: u
水及太白粉各一大匙 。
, r; K( N1 x7 f0 m) jtvb now,tvbnow,bttvb(2)蛋黃七個、
0 k0 x2 @3 |+ {$ b: z9 w( YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水二大匙、
& j& N# U& s( J2 i6 D3 E7 A& g* cwww2.tvboxnow.com太白粉一大匙、tvb now,tvbnow,bttvb' I$ J: ^$ e/ W& w
鹽少許 。
; A/ f" p3 ]! z# p, o/ Lwww2.tvboxnow.com(3)公仔箱論壇" J. F! i( A8 L- j6 Z: q$ x% w' g
鹽、太白粉、胡椒、酒各少許 。
: Z6 i6 ?& A$ ^www2.tvboxnow.com製法:
1 Z* v8 h6 J' M6 e" t4 M  Z6 E1./蝦仁除去腸泥，以3料醃十分鐘。
6 x. z$ ]* Q+ |5 H$ ?" [! _2./蛋白用打蛋器打發加入1料備用。公仔箱論壇( Y5 T# s# [( C/ _; _& Q  f1 b
3./調味料2置入碗中蒸熱取出冷卻，切長薄片做成玫瑰花，排入大盤中用香菜點綴，盤中倒人炸好米粉備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# N- s5 \5 I- Y
4./蔥薑少許以油三大匙炒香，倒入蛋白快炒起鍋放在米粉上，撒上火腿及碗豆。) |# Q! J- V6 r
tvb now,tvbnow,bttvb  Y8 L! R4 C  s! E

# z' p! j6 i3 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2007-3-8 07:42 PM 編輯 ]

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材料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% W! w, F5 r4 Z3 F" w9 G2 Z
土雞一隻，
" J" }& N' H0 b2 gwww2.tvboxnow.com薄荷
7 K9 P% E  u+ U; g0 O6 twww2.tvboxnow.com TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Q' b/ |+ v+ c! T! C4 K! W  E0 p
醃料/調味:
% k( a0 \, A* A' F# m9 ^) F& b! l五香粉或鹽味精公仔箱論壇4 y. I) p- M* n* W! z

' {6 w4 J7 B9 U& P公仔箱論壇製法:
6 Q8 T2 W! h) o+ {* E7 x9 a' hwww2.tvboxnow.com１．土雞一隻，去毛洗淨，腹內塞入薄荷（薄荷愈多愈好，而且更香！）
" P( z% _  T, r3 Y- x8 v9 V: r/ R公仔箱論壇２．炒菜鍋內倒約半碗油預熱，再將雞放入，蓋上鍋蓋，每隔一段時間再將雞身，務必使全雞燒焗均勻，呈金黃色，且用筷子刺穿才算熟透哦！若要鮮嫩多汁，切勿燒焗時間過長，多做幾次就能熟能生巧．TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ r( _5 d: [8 L7 X& `
３．用焗箱也可以，最好用超市上出售的袋裝鋁箔袋裝妥，這樣雞的精華才不會跑掉哦！且雞身淋上油也會更香哦！
; n8 U, |$ T: A( Ltvb now,tvbnow,bttvb４．以上是不用任何調味料，但也可用五香粉或鹽味精來調味，但不要用蔥或大蒜，怕會影薄荷原有的風味．tvb now,tvbnow,bttvb# u0 Y$ a% Y4 Y/ R' D3 W! k
５．焗好的雞用手扒雞的吃法更好，吃時沾上汁和夾一點薄荷，味道更好.
  D" O: c1 M' K6 j: _1 Z$ E. ~

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材料: ! K& |1 S2 g' k
無骨牛小排(short ribs)200g         www2.tvboxnow.com8 E; l% u  B  A% w# }
嫩豆腐1盒      " a3 o7 q, ?( H* j
蔥末1大匙
  ~- q4 [4 t; g9 \3 e8 N
2 D  n  Z9 q0 D7 z" ~: r公仔箱論壇醃料/調味: www2.tvboxnow.com, u4 V- M3 B; X3 t& G
高湯4杯         
& ~! T6 O+ S" s9 R0 \2 r  wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玉米粉水2大匙         
6 z5 s' D( k- y& Y8 i醬油1小匙        公仔箱論壇0 F. q& @, K3 ~
鹽1/2小匙
3 f3 j& X- N) uwww2.tvboxnow.com
' n9 {2 x/ Q5 ?2 y* Z1 l5 j' Dwww2.tvboxnow.com製法:   
! K# N/ i& @# z5 p$ O% X2 {1. 無骨牛小排切成薄片
. O2 s0 v7 t5 v. F: p. ]2 O7 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 將嫩豆腐用湯匙挖成一匙一匙的放入鍋中  z: u+ @$ }6 v. c# r0 ~2 g* G" W
3. 淋入煮開之高湯，加入醬油、鹽及牛肉片再以玉米粉勾芡4 e) {; {. H) M7 w
4. 攪勻盛入碗中，再撒上蔥末即可食用1 S* U& q# e, p- s7 n2 d/ U: e

cheecheong88

\:D/ \:D/ \:D/ \:D/ so thx

carmen_girl

材料： www2.tvboxnow.com* ^4 `; X% z9 g/ _. k6 C& k
半肥瘦豬肉 4兩
$ P  \/ \4 B, v# f' s) STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 茄子 1/2斤 www2.tvboxnow.com( ~5 F) Q* L# @! G
蔥 1棵
2 ?& n! z* K3 Q) m! w+ i) h公仔箱論壇調味：  
3 ?8 Q& s9 x3 b2 Q, q& \/ Y; E6 K公仔箱論壇生抽 1/2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 S* s# Y' F5 ~
糖 1/2茶匙 公仔箱論壇0 ^3 B4 ]7 R- y% U2 Y  q$ U( a( p
生粉 1茶匙
& d3 O$ d: o$ r0 Z6 ?& L% Kwww2.tvboxnow.com 麻油 少許
" k4 J5 s/ }3 K. ]% O- y$ A/ {. _ 胡椒粉 少許 6 w, x, T" Z! N+ p
汁料：  
# [2 Y' Z; m( V; c" M5 T; \& ]5 Ztvb now,tvbnow,bttvb生抽 2湯匙 ! j% h/ s9 ~1 t5 H" z3 X( ]
滾油 2湯匙 . x9 K+ @& \7 c6 {! ?, w! ?

! w9 z, h" g' E9 \4 }+ w( @公仔箱論壇做法：  www2.tvboxnow.com0 \  E7 l* h0 _% g
1. 半肥瘦豬肉剁爛，用調味料拌勻，醃約20分鐘。 tvb now,tvbnow,bttvb! T+ J  e2 Y2 j
2. 洗淨茄子，切長條排放在碟上，用少許鹽拌勻，將醃好的絞豬肉排放在茄子之上。
; N$ H) r0 d6 s9 a* u% K, J3. 把茄子及絞肉隔水蒸15分鐘，面上灑上切好的蔥絲，將預備好的汁料淋上，即可上碟。

carmen_girl

材料:
5 W' l0 r6 r) c0 r. m公仔箱論壇中型鮮魷 4隻
8 l& F* \" }6 H5 ?! u/ H$ h+ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦仁 6襾
* R6 A4 E# T, o& ]- u2 ~tvb now,tvbnow,bttvb蔥碎 2棵, R# c! s, T9 S& h/ k9 {
芫荽碎 1棵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! g( D" ]( N) a3 e6 X" q
椰汁 半杯www2.tvboxnow.com; M0 R2 Q6 F6 l0 O' L
- i0 G3 b) O. `7 U: u- W
香料:! S6 _! v6 |2 f4 K5 z: |
乾蔥 4粒tvb now,tvbnow,bttvb3 M; t( q2 v8 d" I+ Y- i6 W6 j/ Y
香茅 1條切碎
; N& k+ m* B) h* s1 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅椒 1個切碎8 V7 o+ C, v. f4 ]' C
乾紅椒碎、蝦膏各 半茶匙公仔箱論壇! P8 w. H3 \$ B3 Z' v6 A0 f
公仔箱論壇0 n; [# |; _2 r1 Y7 p. F+ K
調味:
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麻油、胡椒粉 各少許
7 c/ a9 c9 g7 @- d. A! Z: k2 _7 ^粟粉、蛋白各 1茶匙
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7 c5 u9 d) O! fwww2.tvboxnow.com做法:公仔箱論壇& q; ^! ^, [# y" q4 B) a% V
1)清理鮮魷魚內臟等，撕去皮洗淨，留魷魚鬚公仔箱論壇4 U: K% C2 q; x, l0 w, ?$ R
2)蝦仁碎、蔥及芫荽加入調味料，大力攪至起膠tvb now,tvbnow,bttvb( p# P, E- r' ~
3)釀入魷魚內約七成分量，用牙籤穿實封口5 B0 Y' [3 O  ?8 e& }2 u9 P9 R
4)炒香料，加入魷魚至微黃，煎魷鬚至金黃tvb now,tvbnow,bttvb) `, y" I8 U3 d0 P) D6 P0 t
5)倒入椰汁煮至滾，加蓋用小火煮10分鐘，期間不時翻動以免焦底