[藥膳] 蘆薈食譜

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幾種蘆薈食用方法：
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蘆薈炸蝦仁
6 E7 z! [, t$ f/ e6 E* eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 s) j* C  ^4 F! P1 w公仔箱論壇主料 蘆薈葉肉50-150克(根據人數的多少，可適當增減)。
) R" _7 a5 p8 \6 l- |0 Ntvb now,tvbnow,bttvb配料 鮮蝦仁25-50克、澱粉少許、雞蛋-個。
! D7 k9 @0 a/ V5 k' ~, k* kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調料 食鹽、色拉油、椒油。tvb now,tvbnow,bttvb& n# P& k' M2 r. u, ?! z7 |' y' p

9 f0 S, z  S0 a0 ?8 k1 x3 M1.把蘆薈葉肉切成0.5-0.6釐米寬，4-5釐米長的條，加少許精鹽，拌勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% X8 [+ S+ ~4 @# r" g6 z
2.把雞蛋打人碗中，加入澱粉或適量精鹽，攪拌成糊狀，並把蘆薈條、蝦仁放入其中，拌勻，備用。+ C  i3 _. `- M" G: F, L
3.在炒鍋中放人色拉油，油6成熱時，把蘆薈條、蝦仁放在油鍋中炸金黃色時，撈到盤中，撒上椒鹽或把椒鹽放大另-小盤中，即可食用。tvb now,tvbnow,bttvb/ H5 o7 W: ]( H1 b9 e* F6 R  [3 e

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' Y1 \. V0 b  h. e  \/ H% M) ^蘆薈香菜湯
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主料 蘆薈葉肉100-150克。
% f1 U7 t8 l, ~; kwww2.tvboxnow.com配料 香菜、水澱粉、蔥、姜。/ M# f1 i1 D! _0 C# ]3 p& M2 E
調料 色拉油、精鹽、味精、香油。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 W$ p) M3 S0 p& ]  ~  W8 `

0 W- W7 w: {1 ?  t( wwww2.tvboxnow.com1.把蘆薈葉肉、蔥、姜切成絲，備用。
9 j0 ]8 x1 d- D1 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.把香菜洗淨切成段或碎末，用香油、味精、精鹽味上，備用。www2.tvboxnow.com# R; {8 ]' {2 ~* _
3.炒鍋上火，鍋熱後放人色拉油，6成熱時放人蔥絲、姜絲，放出香昧後，再放入蘆薈絲，翻炒，然後從鍋邊倒人開水，水開後再放入水澱粉，再開鍋後放人味好的香菜，即可出鍋。
* W- J+ h( n6 J8 b* M; W5 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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蘆薈素炒西蘭花www2.tvboxnow.com& ]& j/ i  a7 ~; j! }9 X4 H
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主料 蘆薈葉肉50-150克
$ m6 q# L5 B0 e6 y7 P& G3 p- Z配料 西蘭花25-50克。tvb now,tvbnow,bttvb* Z+ A6 E5 M* U& T  G
調料 食鹽、植物油、味精 、蔥絲、姜絲、蒜茸。- \; R+ J. l( Y0 }
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1.把蘆薈葉肉切成長2釐米見方的塊狀，備用。公仔箱論壇: c- h" b2 Y1 V, u) g
2.把西蘭花的頭狀小花序切下來，把花軸去皮，並-定到開水中抄-下，撈出，瀝干水分，備用。3 p7 i2 G& i# p2 w3 Y- b& V
3.炒鍋上火，待油6成熱時加入蔥絲、姜絲，待炒出香味後，放人蘆薈、西蘭花，翻炒-下，馬上放入味精、蒜茸，翻炒即可上盤。tvb now,tvbnow,bttvb+ v/ p+ ~: L" q' j
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- R; `9 e, ^+ ?* R4 u6 |) ?公仔箱論壇什錦蘆薈
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2 D5 v' z* B9 M' Q+ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。主料 蘆薈葉肉, ]# g( i& o$ k9 E  d* ~% m
配料 山藥、藕、山裡紅8 \! V& @- A2 o9 a. q8 P; J
調料 蜂蜜或白糖。- K& L' @7 Y/ G; W  x
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1.把主料、配料洗淨，控去水分，備用。
! y1 O% f' }% t- R; Y0 X1 i公仔箱論壇2.把蘆薈的葉肉切成三角形塊，用開水煮5-6分鐘;撈出，控去水分，放大盤中。* d3 M( j2 v& T/ x) P, J  U8 R
把山藥上鍋蒸熟，去皮，切成三角形塊也放人盤中。: |1 c; W1 Q; a
除去藕的不能食用部分，將其切成三角形塊，放人開水中煮2-3分鐘，撈出，控去水分。
6 y' @2 r3 [' k2 Uwww2.tvboxnow.com把山裡紅(用紅果罐頭或櫻桃罐頭也可)的核、蒂除去，用開水煮2-3分鐘，撈出，控去水(也可生用)。
1 b6 N, T* h, b) P1 }4 I5 Y( ctvb now,tvbnow,bttvb3.把主料、配料-起倒入盤中，再放人2-3勺蜂蜜(白糖也可，但沒有蜜好)，攪拌均勻即可食用。公仔箱論壇- l! u3 T8 B* l& J

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蘆薈沙拉
, W$ e$ N8 @" T& b0 ]/ K! htvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ t- Q7 q$ a$ X8 ?
主料 蘆薈葉肉tvb now,tvbnow,bttvb  `3 @3 y, t1 T* n" b- m+ o" r
配料 水果9 s, ?3 c  B5 X* p- r! h! e
調料 丘比沙拉醬、丘比千島醬
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1.先把蘆薈、水果洗淨，用毛巾或餐巾紙擦干。tvb now,tvbnow,bttvb2 B$ _1 [! R* U: Y9 M% x$ K3 `' U
2.再用水果刀去掉果蒂及果柄，削去外皮，把水果切成兩半，除去蘋果、梨、櫻桃的果核部分，把水果切成菱形或三角形小塊，放人盤中，備用。公仔箱論壇1 z/ k1 o6 P9 [& a  a
3.把蘆薈的刺和上下表皮除去，留取葉肉部分，並切成菱形或三角形小塊，放入水中煮5-6分鐘，撈出，控去水分，放大盤中備用。
6 n1 I2 c6 x9 h/ r; C8 O  Q公仔箱論壇4.取出丘比沙拉醬和丘比千島醬各2-3茶羹，與蘆薈、水果塊攪拌均勻即可。www2.tvboxnow.com' z6 i& {9 f9 _- X7 A- `" O

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蘆薈素接觸空氣後會氧化成大黃素(黃色汁液，有蘆薈特殊氣味)，若直接帶皮塗抹皮膚時，會造成過敏；使皮膚發癢或是吃了會拉肚子。因此，要取出葉肉食用就必須小心。7 |9 g8 U1 \% p" d4 a) V" o$ x1 c0 }
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步驟如下：
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１、取一成熟的肥厚葉片，將其平放，先去掉頭尾等部份，以可看見葉肉為準
1 A9 \0 M" e- |, Q; m* ?２、將葉片兩側鋸齒狀部位切除，被切除的部位寬度約一公分公仔箱論壇0 H0 h8 V: [8 Z& \  R: Y- ~
３、以手按住葉片，另一手用刀平削，去除其上表皮
8 O2 L2 E& S& u% G+ K, Z0 N% D2 ytvb now,tvbnow,bttvb４、用手按住葉片一端，另一手用刀背反剔或用金屬匙挖取，即可得晶瑩剔透的葉肉以作食用。
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' I3 i0 Q) d2 a- k2 Nwww2.tvboxnow.com也可以參考以下圖片及視頻 :
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" C) u4 \, F9 y6 W" j若蘆薈表面仍有黏液就用開水川一川水，再撈出來放在冰水泡一泡，黏液就能去掉，再水煮3-5分鐘，即可去掉蘆薈的苦味。/ U( S0 X, u- a! G" [( y) h
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蘆薈的薄膜含大黃素有輕瀉的效果，而果肉則可以幫助消化。中醫指出，蘆薈加瘦肉熬煮，有顧胃、退火的功效，但體質虛寒、經常拉肚子的人最好少吃蘆薈。還有，蘆薈為涼性植物，小孩子腸胃較脆弱，不適合吃太多蘆薈。孕婦以及脾胃虛寒者、體質過敏者也不宜服用蘆薈，食用蘆薈或蘆薈制品後，會出現皮膚紅腫刺癢、惡心、嘔吐、腹瀉等癥狀。
, w3 l5 F$ k, n! S1 T8 c食用蘆薈時，最好先問問醫生，確認自己的體質適不適合，以免吃出反效果。
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5 P( g+ g, [% ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘆薈其他用途：
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& Q; m; ^" ~6 gwww2.tvboxnow.com一、美容的作用www2.tvboxnow.com! x- j- [" \* W% `7 t  w
保濕公仔箱論壇& E% v/ _" @5 b  {5 E
防曬公仔箱論壇$ F- G9 Z. L7 N

: W3 B4 x/ a4 e1 h+ }$ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。二、藥用
3 y. a. k: y% v9 N: z( RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。抗細菌、真菌
$ {& m, Q$ c% `( ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。抗濾過性病原體+ J' Y  n5 g) E  j% h
免疫刺激劑作用www2.tvboxnow.com2 T5 V5 x9 U, e. U" o. K( \
消炎作用公仔箱論壇+ V/ R5 ^% d( M/ m. m7 j
傷口愈合作用
* U( I8 T# P5 N& n7 T+ j' \tvb now,tvbnow,bttvb增強噬菌、解毒及清潔功能TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 [0 R4 |: {' F4 p
免疫與抗腫瘤作用tvb now,tvbnow,bttvb0 B! z0 Q. F& x( P& G$ m6 f% O
　
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; }, V. }/ q/ s0 P5 gtvb now,tvbnow,bttvb補益：
/ W1 [/ ^: c. E& l公仔箱論壇蘆薈是著名的民間藥，它是-種植物性瀉劑，其中所含的蘆薈素和蘆薈大黃素對消化器官及內臟有療效，能溫和的促進胃潰瘍、十二指腸潰瘍的康復。此外蘆薈有抑制細菌繁殖和抑制過濾性病毒的功效，口唇迊疹初起時使用效果強烈。它也有美肌膚、美髮的功效呢。
. n4 l4 ~# d' @" g. T8 C' QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ |$ D7 @; L* q3 g0 A/ X# F
蘆薈品種繁多，分觀賞性、藥用性和食用性等不同的種類，有些蘆薈還是有毒的，誤食後可能引起中毒，癥狀包括劇烈腹痛，不停出冷汗，臉色蒼白，並伴有惡心、嘔吐、腹瀉、便血等，嚴重時甚至危及生命。; l! p3 n1 g1 z2 V6 C" a
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因此請小心選擇、購買，確認品種為可食用。
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