材料：
" i& ~2 Y) u" x# {) ?: Q% O雞 紹酒 350毫升www2.tvboxnow.com. C2 z7 I5 W1 L: U
魚露 2湯匙 鹽 少許
( V0 l1 w. x5 S% A7 L3 }7 y% S& `公仔箱論壇做法：www2.tvboxnow.com- V, z) _# @; B0 r6 I0 \. \
1) 雞洗淨後，用鹽搽勻內外醃20分鐘，然後以大火蒸熟(今次隻雞2斤2兩，蒸了25分鐘)，將蒸出之雞汁倒出留起備用公仔箱論壇+ S' F0 ]1 K6 V3 x
2) 紹酒煮至蝦眼熄火倒起待凍備用tvb now,tvbnow,bttvb. e/ T7 O# J4 z8 ^3 i
3) 雞置放在大盆中，淋上已放涼之雞汁，紹酒及魚露，放入雪櫃數小時至入味，食前斬件即成 |
發表於 2007-9-25 02:00 PM
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