[冷知識分享] 為什麼受傷的水果會變黑？

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這是由於受傷水果的表皮以及內部充當「保護牆」的薄膜
( `! o. I% B2 ?, C6 e9 I公仔箱論壇破裂，使氧氣進入水果內部造成的。氧氣會與水果中的一
1 ]1 n' L$ @+ W7 B2 V/ Stvb now,tvbnow,bttvb些化合物發生反應（通常是嵌入到這些化合物中），把這www2.tvboxnow.com! E% i1 ], V+ ]
些化合物氧化。而有很多化合物在被氧化後呈現棕黑色，
4 M0 p1 Y1 ~1 J  y這樣水果的受傷部位也就變黑了。防止水果變黑可以使用公仔箱論壇. d1 R6 j* u' V' \* w! ?9 r
檸檬酸。  J/ a1 P+ S* L$ U: c! u: d, k, W8 F

0 f  D- w1 O7 W+ M" ]# W' o) ]因為檸檬酸非常容易被氧化，因此可以用它來清除氧氣，; [0 ?9 a7 i' a- m/ e  z
防止水果變黑。這就是為什麼如果把蘋果片放在檸檬汁中TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  Z, g, A: o* e. B
浸一下後，蘋果片能夠在很長時間內不變黑的原因。