材料：八人份材料 3 @7 `6 M" E, D0 I! Z' H
乾昆布 1/2片 (約15x10公分大小) ( L j$ U0 `9 K: J7 K. n6 W. A. ~
清水 5公升 公仔箱論壇 A, c. W P( l! J, h" E
日本乾香菇 六朵 tvb now,tvbnow,bttvb/ w- L' @ P# V8 I0 y
冷凍魚頭 一個
: K, |9 J4 L, F$ c6 M/ Xtvb now,tvbnow,bttvb薑 一段約2公分, 切片 公仔箱論壇) G: e9 W5 ^- F; V$ v
蒜 二顆, 去皮用叉子戳洞 www2.tvboxnow.com8 U4 [9 t; V: @: C/ x. U) a# o+ P
紹菜一顆
1 K$ L, M# J7 y1 @白蘿蔔 一顆
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豆腐 一盒 6 ^- k; c0 N% ?9 i8 W
炸豆腐 一盒
9 \8 ^' Q, h1 k, A1 bwww2.tvboxnow.com火鍋豬肉片 一盒
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蠔菇 一包
6 U, C1 l$ m! `1 F" r- b公仔箱論壇生香菇 一碗
7 c+ ?* Z4 W/ J2 wtvb now,tvbnow,bttvb蟹肉丸 半磅
. K K! c# _7 }1 P( ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚丸 半磅 www2.tvboxnow.com8 n$ S+ w. {: D2 {; s8 M; |9 b
鮮蝦 半磅 tvb now,tvbnow,bttvb$ P$ i4 a" |0 `
生蠔 一磅 公仔箱論壇( p* q( ?5 n+ K8 S3 {
新鮮蛤 半磅
# h! S( A$ q9 r: A干貝 半磅 tvb now,tvbnow,bttvb( }( G, o7 V C
白飯 適量
! [2 p4 c+ V) Q0 j" Q- h公仔箱論壇作法： 公仔箱論壇& {% H! v% T4 m v
1. 先將昆布洗淨泡在大鍋中，加入五公升的水裡，最少要泡二小時以上。 公仔箱論壇' N1 k$ S7 @7 ^8 R8 M: g# d! a+ u
2. 將香菇泡軟切塊備用。 8 l8 Q# B9 E; I
3. 粉絲泡軟備用。
: w) _! d5 ?+ twww2.tvboxnow.com4. 將泡好的昆布及水以中火煮，同時加入魚頭及香菇一起煮，待水煮滾後若覺頭湯5. 頭有魚腥味則加入薑及蒜頭，改以小火煮約15分鐘。
$ K6 k; w, g4 }# Z+ G6 O& Xwww2.tvboxnow.com6. 將所有的菜洗淨後切成適當大小備用。
- [+ k9 X% Y1 E4 @* ^5 pwww2.tvboxnow.com7. 取一把火鍋用的鍋子，舀入昆布及魚頭的湯汁，放在電磁爐或小瓦斯爐上加入你 所喜愛的材料，沾「日式火鍋沾醬」即可食用。 $ }! W& v2 s! ^# X
8 當火鍋材料差不多吃完時，可加入白飯在湯汁中泡一下，就成了日式泡飯。 |
發表於 2007-10-2 11:58 AM
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