麻醬雞絲粉皮tvb now,tvbnow,bttvb' }5 [- T1 y* p
1 [) s, N7 w( e Z公仔箱論壇材料：
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" V& M+ U% D w* b2 ~5 T, QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www2.tvboxnow.com: D* C6 z0 ?0 Y5 N3 |3 u/ K
- 粉皮 2 片
& j0 m- i# `! U - 雞肉 50 克
( x5 t7 Y# M+ Z7 x, C - 配菜
$ t4 \ M) i4 L7 k. Dtvb now,tvbnow,bttvb適量 (如青瓜、甘荀、木耳、蟹柳等)
醬汁材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Z1 Y* I3 A6 Q: F
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- 蒜茸１茶匙
* i; o* U0 @( U* c6 q! X4 t# Xtvb now,tvbnow,bttvb - 芝麻醬4 |* r4 \3 W. ?& f: q% h; n- e
1湯匙
8 [: |! c3 ?2 A# M7 n% q6 u! ^tvb now,tvbnow,bttvb - 花生醬 1湯匙
U" |5 Z4 E# d/ v2 t2 O; I. c& U - 白醋 1 湯匙% p3 v5 t5 O" T6 ^2 E
- 麻油 1 茶匙
2 W* h7 u& I* R - 魚露
( r* x q; o+ ^: V4 r' J/ U9 Qtvb now,tvbnow,bttvb2 茶匙" o D1 p7 q$ z) J* e6 Y1 `
- 糖 1 茶匙
' f- }2 c- I3 a$ V) o' ~0 ?. h4 E - 暖水; Z( y: o" P: @+ C
1 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb' T4 `& z/ d0 D0 H, c, J/ D
- 桂林辣椒醬 1/2 茶匙 (選擇性)
做法：
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- p, @- e/ X0 Y: D: u: W
/ I- X6 g& D7 T4 P- 醬汁材料拌勻，備用
+ Y1 h( @5 y7 A# H/ [公仔箱論壇 - 粉皮浸泡凍開水 30 分鐘或至軟身透明，瀝乾備用
" c. k8 ^+ K7 O9 }# N b - 煮滾水放入雞肉煮 3 分鐘，水滾後熄火焗 10 -15 分鐘，撈出，順著雞肉紋路用手撕成雞絲+ I* i4 h8 b( L3 a5 C" V( b
- 粉皮切成喜愛形狀，放在碟上，面放上雞絲及喜愛配菜
$ Y: s! H! p# z* o, R6 X( a公仔箱論壇 - 淋上麻醬汁，即成
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發表於 2007-10-3 11:40 PM
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