【材料】公仔箱論壇6 b# }( S) |" S9 n& N0 u9 E' P, L
牛腩一斤
0 G* Q' s7 `) |! E# v1 X上海鴨腎乾二個www2.tvboxnow.com% L, f: l3 P* t& V
乾蔥頭三粒(切碎)/ U k; e* [. \: n/ e
蒜頭八粒(切碎)5 i4 f: E/ J8 |6 m4 c) e0 Q5 D
生薑三片
" B; Y' d3 L* Itvb now,tvbnow,bttvb香蔥三棵(切碎)公仔箱論壇8 @& v/ `" V; {3 {) n4 ?0 G9 X
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【調味料】
6 z1 O/ K' r7 [8 A( [' Wtvb now,tvbnow,bttvb老抽半茶匙
5 s) c% B" n' m2 w- L公仔箱論壇麻油半茶匙
' [1 Q: w3 J: D4 {& B) i" U2 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔油半茶匙
) k6 f; i- L0 R( q2 m- Zwww2.tvboxnow.com幼鹽半茶匙9 \9 O% l9 n" m# w' H
砂糖一茶匙半tvb now,tvbnow,bttvb$ K7 \$ T; _- W% E0 U
生油一茶匙
- G& m# u9 U9 b" x6 m7 A) E* ewww2.tvboxnow.com紹酒一湯匙: v0 l. i3 r" V0 r! R" i: k4 f5 b
清水二杯
& k9 B* ?+ Z3 E, u; Ztvb now,tvbnow,bttvb箱汁一茶匙半) `3 }- `& _5 ]: @) t! j; q
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【做法】- d6 \2 q' c4 G) ^! o. v
(一)牛腩切成一吋方塊，與調味料拌勻醃二十五分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# k J7 V, Q" B. G& F
(二)鴨腎洗淨開邊，劃上十紋。* N/ U3 Y% I' |) X( k
(三)燒紅鑊落一湯匙油，爆香乾蔥、蒜頭、蔥段及薑片，加入牛腩煎封至熟。tvb now,tvbnow,bttvb* D: Q0 K4 E, h8 d* m4 S4 [; m
(四)加鴨腎，蓋上鑊蓋燜煮一小時三十分鐘，即成。 |
發表於 2007-10-14 10:45 AM
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