炸醬麵
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材料：tvb now,tvbnow,bttvb& `2 o7 H/ S2 O" n8 X4 G; j
絞肉 200公克公仔箱論壇( \# q% s6 u9 B) G! t" I
豆腐乾(小) 3片
+ _( U) {! h7 k4 k- p毛豆 100公克
% H& z9 |& `0 ]/ I# p7 M- U/ J公仔箱論壇小黃瓜 2條
( i, g; Z2 J- i6 h* z2 s大蒜 3粒
5 q- Z, P* ?, }; D, Nwww2.tvboxnow.com沙拉油 4匙
X3 D- v' O# Y$ @9 s! o8 T" h% mwww2.tvboxnow.com麵條 4人份www2.tvboxnow.com* M" F G( y3 E( U; u* W/ }
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調味料：# S, Q9 V o2 ~! n# D1 W8 l; W4 t* k
醬油 2匙tvb now,tvbnow,bttvb8 C& A, g: h# w$ { ~3 P
辣豆瓣醬 1匙
; H9 l% G) W/ m# iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甜麵醬 1匙tvb now,tvbnow,bttvb* g4 g( |6 O; k; L$ N. ^& q' _9 \
" I8 a, f4 O1 Z) L) i作法：8 M5 ?6 R% _5 y$ @& N- t
1. 豆腐乾與大蒜沖洗淨並切碎，毛豆剝皮洗淨，小黃瓜切粗絲備用www2.tvboxnow.com" |+ U+ U4 O4 n0 r4 m; E+ q5 _
2. 油鍋用大火燒熱，先炒絞肉與豆腐乾及大蒜、毛豆等，再加入調味料，時間約2分鐘，翻炒幾下熄火盛起備用* Z1 S7 n$ J9 p, t& B, l
3. 煮麵水稍開後即放入4人份麵條，如係乾麵則需稍久些，濕麵3分鐘即可撈起，再將炸醬澆入麵裡，加些小黃瓜絲即可
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** 忙碌的人可多作些炸醬料放入冰箱儲存，隨時取用，不但免去許多麻煩，又可馬上吃到香辣可口的炸醬麵www2.tvboxnow.com2 M% l# v+ ]8 ?# @: b+ U, [/ }
; u6 q' E4 _+ H) r$ O3 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。素炸醬麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ]7 v) A, u! s
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材料:公仔箱論壇1 K- r0 f" D+ K2 c+ n
豆乾 230克
( f( |( s) D* s+ L0 r! C公仔箱論壇油 1大匙- t. a& c5 l6 V- h$ T* k
麻油 1小匙公仔箱論壇# J, A9 G7 W- v+ r
冷凍什錦/蔬菜 230克tvb now,tvbnow,bttvb: e* K, b; g$ x% w1 u
水 1杯
" p7 v( a3 H' `: ?3 lwww2.tvboxnow.com太白粉 3小匙( p/ R3 \" H1 m9 X. V
水 2小匙
5 v% ?, ?; ?: o$ x! y新鮮麵線 230克公仔箱論壇8 G8 a- Z: n3 a& s* z1 F7 T+ p
綠豆芽 230克www2.tvboxnow.com, u P5 i' Q/ y" F
麻油 1小匙
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, C( s& j+ ^5 l& h! `A料:公仔箱論壇4 F- z9 z5 S" m2 m/ o
蒜頭 ... 3瓣(去皮)
6 _$ T8 E" ~$ l4 P# E公仔箱論壇薑片 ... 3片
5 V, L) B6 |4 _! X/ i) F5 ? Ywww2.tvboxnow.com辣椒醬 ... 1小匙公仔箱論壇3 V A; z+ S. I, |9 T& ^
海鮮醬 ... 1大匙 R- L6 Z8 ? s$ M
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B料:
8 }, Q3 C3 F% W1 ]! M# D3 t公仔箱論壇花生米 1/4杯
. c5 C' n+ ?, v糖 1小匙
2 `+ x3 A0 C# W& g# @' z& jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油 1大匙
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( L) b9 y& P; E3 U8 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料:www2.tvboxnow.com# C6 k: b! u" @% L
芝麻醬 1大匙www2.tvboxnow.com4 v9 M+ }; o& `& H2 h
蔥花 ... 適量
' M% X3 I. o3 \! u" A公仔箱論壇黑醋 ... 適量, N4 {/ {* s0 ^2 I! H' k
醬油 ... 適量tvb now,tvbnow,bttvb" w+ K4 p( ^3 z! S, {
辣油 ... 適量
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7 ~6 ^! |' H; l i G! x6 `! h7 k( YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法步驟：
7 N1 c+ o, w6 x7 C1 半鍋水燒開
% e6 H; }+ i% k5 S9 lwww2.tvboxnow.com2 蒜頭和薑片剁碎，加辣椒醬、海鮮醬拌勻; |; b6 W9 m$ @
3 豆乾切小丁。炒鍋用大火燒熱，倒入油，放A料炒10秒，放豆乾丁炒1分鐘，再放冷凍什錦\蔬菜炒2分鐘，如果菜結塊，可用鏟子鏟開。加B料炒一下再加水煮沸，改中火燜2分鐘。太白粉加水調勻，慢慢倒入鍋中勾芡，到合適的濃度即可熄火。這就是美味的素炸醬
9 K8 a# v s' u) H1 K9 g+ a* S4 水滾後把麵條放下煮熟(約需1分鐘)撈起。綠豆芽放下川燙。加麻油拌一拌，放在盤中，淋素炸醬即可。冷食熱食皆可
* t5 U3 i4 u4 e& c/ `* `www2.tvboxnow.com5 芝麻醬先用1/4杯熱水調開，要慢慢加水，調到均勻光滑。可隨意再添加其他調味料 |
發表於 2007-10-15 01:02 PM
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