【材 料】/ l2 G, O% m; N; ^/ b! f- r
鴨腸 300公克www2.tvboxnow.com# K% U/ q) w0 V& f5 ?3 N8 v
鹹菜絲 40公克5 r% O( o! N1 q. D% T; M
芹菜 75公克
" f6 w7 |. Z1 G- X/ M: H, X* @' xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔 75公克
& n6 j! _+ [7 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣椒 1根
3 s4 ~' s& `% w& f& N" T0 Wtvb now,tvbnow,bttvb蔥 1根公仔箱論壇% A) a( K U+ s# l+ m6 g
蒜頭 2顆
' u: l7 R7 u# h, q沙拉油 2大匙tvb now,tvbnow,bttvb% B0 x% O" F: F; T% ^
【調味料】3 q U# X9 g1 p: e
鹽 1小匙www2.tvboxnow.com2 ~6 V& J! X' }
雞精粉 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' V; ^7 A9 r8 o
糖 1小匙( D) y3 t6 ^4 W/ A$ j6 H; ~; o; h
胡椒粉 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb0 t t2 }. g L5 J& j9 h
米酒 少許
( n/ X8 c/ I2 w/ X1 x- [; \. wtvb now,tvbnow,bttvb【做 法】
7 b) j( m5 y7 s7 m4 A1.紅蘿蔔切絲；辣椒切片；蔥切細末；蒜頭切片備用。9 S/ ? D. [) P- H5 s( w8 X* Z4 E
2.將鴨腸洗淨切5公分長段，放入滾水汆燙1～2分鐘取出待涼備用。
3 o4 @& d$ Z0 A+ r0 k3 Q5 s3.取一中華鍋，將鍋燒熱，倒入2大匙的沙拉油，油溫熱後，加入作法1的辣椒片、蒜頭片及蔥末爆香，再加入作法1的紅蘿蔔絲及鹹菜絲炒約30秒，再放入作法2的鴨腸和所有的調味料略為拌炒10秒即可熄火起鍋。 |
發表於 2007-10-22 12:27 AM
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