【材 料】
) }/ g+ Z- J/ C蝦仁 200公克www2.tvboxnow.com( u2 M: S6 W5 S
綠竹筍 50公克
8 E! Q' y% i gtvb now,tvbnow,bttvb肥膘 50公克+ N! @8 T" T1 ~/ b5 ]. T: Z/ Z3 {; Q' b
蛋白 1個
8 ^8 l" k7 D \1 h公仔箱論壇香菜葉 10片公仔箱論壇 g& ^. P& s5 d3 R6 h8 U9 v3 r5 y
沙拉油 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb! A* A- P* c* P. u- J
【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 V' D$ X2 `$ p" B* {+ P
太白粉 3/2茶匙, p) w4 v/ a' j9 W8 W# p1 e3 M
鹽 1/2茶匙www2.tvboxnow.com2 o8 p$ ~0 e- z/ R( q
香油 1/4茶匙
7 j: `4 j1 {4 n7 Q胡椒粉 1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb8 z6 r3 e# X: R* ^0 M
【做 法】tvb now,tvbnow,bttvb( F" v X2 k' a4 i$ [
1.蝦仁去泥腸，用少許鹽搓揉，再用水沖洗乾淨，並用廚房紙巾吸乾水分備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ X# r$ z0 a5 A# a
5 y+ M) Y; o% o3 s2.肥膘切小丁；綠竹筍切小丁，汆燙約10分鐘撈起，過涼水後瀝乾，備用。www2.tvboxnow.com) R4 o7 H3 G. q$ |
1 V! v/ V( h5 }( p5 x& _公仔箱論壇3.用刀背將作法1蝦仁拍成泥，並摔打約十下，再加入作法2材料及所有調味料，攪拌均勻再摔打四次。www2.tvboxnow.com% y. [" C7 g" f+ ]5 ^7 {" P
4 b) o2 E( ^9 ]7 Ztvb now,tvbnow,bttvb4.將作法3蝦泥做成直徑10公分圓形，上面放1片香菜葉裝飾。
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" E* j$ r" S: d0 q3 ^1 M+ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.熱鍋，加入沙拉油，作法4表面先沾少許太白粉，再沾上蛋白，放入鍋內以小火將兩面各煎約3分鐘即可。 |
發表於 2007-10-22 12:30 AM
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