[中式食譜] 紅燒茄子

zactlion1899

【材　料】 " A7 g6 d2 w7 W$ x1 M( t( r8 Q
茄子  2條
8 S" \* P# q3 q/ L1 R, A/ M  \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜仁  3瓣
) v9 w! K( J( f+ A! k) o- uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油  1小匙
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8 U+ c2 \; I. a/ ]" {, H% S公仔箱論壇【調味料】 4 F: Z# h% Z8 f$ u
醬油膏  2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ~4 _; r  C; h( b
水  1大匙 8 Q$ `8 ?; u+ G/ T1 D
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【做　法】
6 F( Z5 U$ \. r公仔箱論壇1.茄子洗淨切段，用150℃的油溫﹝份量外﹞炸至軟撈起；蒜仁切末；將調味料調勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' s. Y( H' _. x: u
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2.取鍋倒入沙拉油加熱，爆香作法1的蒜末，再加入作法1的茄子和調味料，快炒均勻即可。