材料
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去骨雞髀肉 2片公仔箱論壇" K" r$ ^! s3 _$ H" D L+ K
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青檸 1個 O7 R E6 h7 z' m j3 v' R0 K
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蛋 1個
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 _* D% w; V* y
調味
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- Z/ i8 z" m X. h4 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粟粉 1 1/2茶匙
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蝦膏辣椒醬（Sambal Terasi） 2湯匙公仔箱論壇+ Z, D& ?* p3 S+ m) S6 m
" u \6 P- b8 @( h n/ c; X公仔箱論壇糖 1/4茶匙
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) d# i( e2 L( r! U! r5 D |6 Q3 L鹽 1/4茶匙
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3 k: q2 z8 L g" w% E公仔箱論壇胡椒 1/4茶匙公仔箱論壇. z8 h# T, @; h1 o8 d& ~+ `
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紹酒 1/2湯匙
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做法： ) }4 x( ~$ t# {. S6 M9 e% v: ~
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去骨雞髀肉放於砧板上（雞皮部分向下），在雞肉上每隔2cm，以刀輕切斷相連的白筋，切件。www2.tvboxnow.com! ]7 Y2 A8 B- T& w* Q: P
( l% ~8 Q# k3 G: o公仔箱論壇青檸皮磨絲，加調味料、雞塊撈勻後，以保鮮紙包好，放進冰箱內4小時雪至入味。吃前半小時取出雞塊，待自然升溫。3 N: J0 _5 H J* w, d% p U# b
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燒熱油鍋至180℃左右，以乾布把雞塊輕壓，蘸上粟粉放入鍋中炸4~6分鐘至金黃色即可。 |
發表於 2007-11-18 03:54 PM
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