材料： 公仔箱論壇) s, O6 n4 u a( D) }
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 o) ]9 `+ F0 X3 v# }' g
實豆腐 150克 (約1件大)
% P. x* N% b0 B& N9 L% M2 H鹽 1/4 茶匙
2 p7 k1 s% d5 W- T# xtvb now,tvbnow,bttvb蝦 (去殼) 75克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 D! Q$ l8 y0 @/ j. j0 y5 x/ J! w
糖 1/2 茶匙
6 a, R* v7 o# N/ L z: q! qwww2.tvboxnow.com豬肉 40克 tvb now,tvbnow,bttvb( @% V& L s- y5 D5 H
胡椒粉 少許
: a4 }+ q: K6 z& ^tvb now,tvbnow,bttvb冬菇 1隻 , H2 V$ G2 ]( [7 R) J
麻油 數滴 tvb now,tvbnow,bttvb: j4 x/ \. S, h
陳皮 1片 tvb now,tvbnow,bttvb/ @3 P7 j1 }; t$ J
已打的蛋白 1/2隻 % g! [" z+ g/ i4 h3 ^& B
粟粉 1茶匙
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, I+ M3 t6 Y. e; m公仔箱論壇! t9 k+ _; V3 Y0 F7 u) p G+ B
芡汁： 3 T! \3 @# @ [' h; P
+ U0 t4 X9 u/ E6 O. @鹽 1/2茶匙
# ~5 x- y* O( L0 i. R% I芫茜 7片
# K- Z9 |3 ] N: k# P9 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 1/4茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 i7 q5 a- T$ j% _
蛋 1隻
% \9 x* ?& }9 x' C* U油 1/2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb2 G' b. g) Q( L) w* n% p
酒 1/2茶匙 * |& A# Y0 h/ d; J* M, l; x# Q, B
胡椒粉 少許
; k0 I+ i* S b# @2 k# t/ M% M3 D上湯 75毫升
9 O$ q0 @5 v% j1 [# U1 I蠔油 1/2茶匙
3 W( h$ O0 h/ e. v% g8 z: \www2.tvboxnow.com粟粉 1/4茶匙
* b; U. j d; C$ L4 F/ W麻油 1/4茶匙
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製法： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 W( \6 N1 ^1 N4 d, J
8 Z! s( ?3 }3 Q8 g1) 浸冬菇及陳皮。 3 B# P0 T4 Z3 Z" e( G; S- E& {
) x0 g+ k$ k& T y' \+ G" t& t2) 在豆腐面上灑上鹽，備用。 公仔箱論壇7 B2 c7 S3 R% h3 G% t/ h7 W* \
8 D! b% m6 @" [1 a, _ i公仔箱論壇3) 將蝦壓爛，豬肉剁爛，冬菇及陳皮切幼粒。將以上材料拌勻及調味。
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4) 將豆腐用篩壓爛，加入蝦膠材料，半隻蛋白及1茶匙粟粉，拌勻。 4 }; e4 c. l# k4 q4 G7 a$ Z( t; u+ a
公仔箱論壇) C! z r! K# @ R- T# C t4 k9 H
5) 將12隻中式匙塗油，將豆腐混合材料塗在匙羹上，放上芫茜裝飾。蒸7分鐘，冷卻後倒出。
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6) 將琵琶豆腐沾上蛋汁，煎至金黃。 www2.tvboxnow.com' p7 @3 R Y$ V2 L! v* j' b5 V( o& o
* J' X2 g4 K5 ~+ G7) 煮沸芡汁後淋上豆腐面。 |
發表於 2007-11-25 12:16 PM
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