【材 料】
' n- f% m8 s9 g Y$ Q. B: w蝦仁 150公克公仔箱論壇3 }( Q& ^5 _. ?" k
鮮香菇 10朵
+ s \1 s) d8 ]5 j) I, ytvb now,tvbnow,bttvb蔥花 20公克! s, y+ @5 J: i# I; u7 m
薑末 10公克www2.tvboxnow.com! R }: w0 ]+ i: m/ M b1 \
【調味料】www2.tvboxnow.com: o7 ^& o: a! M
A.鹽 1/4茶匙
" E7 ~6 j$ o* _& T, P 雞精粉 1/4茶匙
( H- ?. \" {9 v" {+ x" ^公仔箱論壇 細糖 1/4茶匙www2.tvboxnow.com9 P5 V4 i1 h4 K r! `- ~4 G
B.太白粉 1大匙
" c/ T5 p' O5 ]; ^! L' n& [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 香油 1大匙
. L9 B1 s+ C8 X7 o9 }- x【做 法】
2 c' w% a; K! m& {4 {1 mtvb now,tvbnow,bttvb1.蝦仁挑去腸泥、洗淨、瀝乾水分，用刀背拍成泥，加入蔥花、薑末及調味料A攪拌均勻，再加入太白粉及香油，拌勻後成蝦漿，冷藏備用。! D) n1 T$ s( |! G( ?$ \- y
/ R3 [$ }. G! S, A# e! N公仔箱論壇2.鮮香菇泡水約5分鐘後，擠乾水分，平舖於盤上底部向上，再撒上一層薄薄的太白粉（份量外）。
5 k( |0 I. m0 z" U+ R( `. M2 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& C/ R; ~- z4 ^; Z' a. j4 \& Jtvb now,tvbnow,bttvb3.將作法1的蝦漿平均置於作法2的鮮香菇上，均勻的抹成小丘狀，重複此動作至材料用畢。
! i' n/ V) F' s, f# P' i& ?' OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ d7 I2 {' ~5 R' G# `* Z% A6 twww2.tvboxnow.com4.電鍋外鍋加入1/2杯水，放入蒸架後將香菇整盤放置架上，蓋上鍋蓋，按下開關，蒸至開關跳起即可。
! k% X; D! O! R% qwww2.tvboxnow.com【備 註】
; j w/ J! ?, e5 c# hwww2.tvboxnow.com外鍋水量：1/2杯水 |
發表於 2007-11-27 11:19 AM
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