[美酒共享] [飲品調酒] 調酒配方

Ａ咪可(Amichael)tvb now,tvbnow,bttvb3 h* n0 P0 C2 h# L; e
【魅力特徵】前美軍俱樂部最熱門的雞尾酒，美國人非常喜歡。醇烈中帶有微酸及蘋果清香，喝起來極為順口，很適合外國人口味。www2.tvboxnow.com: h  j, q7 H+ n5 J8 R
【調製法】搖盪法(shake)tvb now,tvbnow,bttvb  J1 c' S. ~: I
【味道】辛甜
【飲用時間】全天公仔箱論壇4 K3 G6 T, y1 U4 _. T4 r
【材料】1 1/2～2 1/2 oz 伏特加(Vodka)、1/2 oz 白橙皮酒(Triple Sec)、1/2 oz 檸檬汁、1/2 oz 萊姆汁(Lime)、1/4 oz 糖水、碎冰適量、蘋果汁適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" J5 Q0 G6 v& _2 L- b
【作法】伏特加、白橙皮酒、檸檬汁、萊姆汁、糖水，全部放入shake壺中，加滿碎冰塊shake後，倒入杯中，再加入蘋果汁至八分滿。
【杯具】可林直杯(Collins Glass)2 X) V  x$ m. ?. R9 ?
【杯飾】蘋果角、紅櫻桃、劍叉
【訣竅】酒量好的人伏特加可增至2 1/2 oz。1/4 oz 糖水亦可以1茶匙糖粉代替。
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巴巴拉(Barbara)公仔箱論壇8 x7 b% }7 f. f* K: ?
【魅力特徵】白可可酒與鮮奶油的香味，對喜愛甜食者是不可抗拒的吸引力，也可代替餐後甜點食用。通常是女性聚會、閒話家常時用來助興的飲料。
【調製法】搖盪法(shake)# e. o' H( A8 Q8 u9 @3 d9 H6 _, k
【味道】甜味酒
【飲用時間】全天
【材料】1 oz 伏特加(Vodka)、1 oz 白可可酒(White Creme De Cacao)、1 oz 鮮奶油
【作法】將全部材料倒入shake壺內，shake後倒入杯中即可。公仔箱論壇, J$ v, \2 Z2 n; Q/ O8 e% e; ?* d
【杯具】高腳雞尾酒杯(Cocktail Glass)
【杯飾】紅櫻桃
【訣竅】使用鮮奶油，奶香更為濃馥，堪稱喜好甜食者之最愛。
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吉普遜(Gibson)
【命名魅力】據說是十九世紀末，美國畫家Charles. D. Gibson最喜歡的一種調酒，因而以他為名。口味辛辣，獨特的風味很適合豪邁男士飲用；標準的作法是把一顆小小的洋蔥沉入杯底，並且使用冰凍到表面結霜的杯子來盛裝。
【調製法】攪拌法(stir)
【味道】辛辣
【飲用時間】餐前
【材料】1 1/2 oz 辛辣琴酒(Dry Gin)、1/2 oz 辛辣苦艾酒(Dry Vermouth)www2.tvboxnow.com. F$ j, K2 }4 c7 [# C: B
【作法】全部材料放入攪拌杯中攪拌，再倒入雞尾酒杯中。
【杯具】高腳雞尾酒杯(Cocktail Glass)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ V; W7 h, M, O* q" I1 \9 k
【杯飾】一顆小洋蔥粒
【訣竅】單純的配方、單純的調製法，卻很有獨特的風味，很適合毫邁男士。公仔箱論壇4 e) Y5 q9 A) w) z' v, L3 e* E/ F
裝飾物非常的特別，也可用洋蔥片來代替。
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吹喇叭(Blow Job)tvb now,tvbnow,bttvb: f) `: I) t1 A9 q5 x. A+ ~* f
【魅力特徵】著名的PUB調酒。以咖啡酒、奶酒與鮮奶油調製而成，替代餐後咖啡或甜點更新鮮別緻！
【調製法】直調法(build)公仔箱論壇8 Q; Y) w7 o3 d# x1 U# ^
【味道】甘甜
【飲用時間】餐後
【材料】1/3 oz 咖啡酒(Kahlua)、1/3 oz 奶酒(Baileys)、1/3 oz 鮮奶油
【作法】將杯中擦乾，用滴管將酒依次滴入杯中，便可出現三層分明的酒色。　www2.tvboxnow.com, S4 N( s& f$ }" i
【杯具】甜酒杯(Cordial)
【杯飾】無
【特　色】給人無限幻思空間，分層、有趣的組合。
【訣竅】最上層為鮮奶油，使用滴管效果較佳。9 i& B/ n& ^' S& O* Z
依順序滴入，才能使酒色層次分明。
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紅魔鬼(Red Devil)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 d. Q" i5 s- h: g! N
【魅力特徵】酒性強烈刺激，適合強悍個性者飲用，足以表現其特力獨行。如果你也想『耍帥』的話，來一杯這種雞尾酒倒是不錯的主意！公仔箱論壇9 g3 M9 C4 V) Z' u
【調製法】搖盪法(shake)公仔箱論壇' X2 ?3 b% a1 V* R& v! G2 D
【味道】辛
【飲用時間】全天
【材料】1 oz 伏特加(Vodka)、1/2 oz 君度橙酒(Cointreau)、1/2 oz 南方安逸(Southern Comfort)、2/3oz 紅石榴汁(Grenadine)、1 oz 萊姆汁(Lime)、1 oz 柳橙汁、冰塊適量。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" @( C* N& r$ @) \7 r2 ?
【作法】將全部材料放入shake壺中，加滿冰塊shake後，倒入杯中即可。
【杯具】細長果汁杯(Pilsner, Flute)或可林直杯(Collins Glass)www2.tvboxnow.com- i8 n1 K8 d1 s/ X' N/ C' ]! R! x
【杯飾】檸檬片、櫻桃、劍叉
【訣竅】添加的各種酒類份量要正確，才能表現此酒的『魔』性。- b: b5 K, `( e6 M. G. C6 E
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阿囉哈(Aloha)
【魅力特徵】全世界最著名的招呼用語，為夏威夷當地土語，意即『你好嗎？』任何時候，友善地來一杯Aloha，你必可贏得無數真摯的友誼！
【調製法】搖盪法(shake)) J2 U- w  S/ c  i5 h& e
【味道】芳香、苦、微酸' C' B8 e: B. M
【飲用時間】全天
【材料】1 oz 白蘭姆(Rum)、1/2 oz 蜜瓜酒(Melon或Midori)、1/2 oz 萊姆汁(Lime)、1/2 oz辛辣苦艾酒 (Dry Vermouth)、冰塊適量。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, G; V3 z0 S! b3 t& y, C
【作法】將所有材料倒入shake壺中，shake後倒入杯中。# a9 e0 [/ z$ l6 W* c: v
【杯具】紅酒杯(Red Wine Glass)
【杯飾】奇異果、粉紅玫瑰0 o( K+ A7 B0 q" ]1 v6 a' m
【訣竅】材料shake後倒入杯中，即加入冰塊至滿，且以碎冰塊為最佳。公仔箱論壇  ^: ~7 S; f# W: u
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黃色鳥(Yellow Bird)公仔箱論壇% N' j# R* @$ G6 T7 \% s3 ~9 L
【材料】1 oz 白蘭姆(Rum)、1 oz 棕蘭姆(Rum)、1/2 oz 白橙皮酒(Triple Sec)、1/2 oz 加利安諾香甜酒(Galliano)、2 oz 鳳梨汁、1 oz 柳橙汁、1/2 oz 檸檬汁、冰塊適量。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 B. i! P# |4 t8 Z) j: ~+ j' \
【作法】將所有材料放入shake壺中，shake後倒入杯中。
【杯具】果汁杯(Pilsner, Flute)www2.tvboxnow.com5 n. w" T3 S7 d! R* `- n
【杯飾】西瓜、劍叉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ I5 c# Z8 Y0 l- G) K8 A
【訣竅】加利安諾香甜酒是主要材料，份量要足夠，才能表現本雞尾酒的芬芳氣息。
鳳梨汁需用30%濃度者為佳www2.tvboxnow.com  B% n" H+ Q9 k1 K% A+ m
================================================================惡魔水(Evil Water)( R1 R: C1 U& [
【魅力特徵】著名的PUB調酒，由多種酒類混合而成，酒性相當濃烈，故有『惡魔水』之稱。　
【調製法】搖盪法(shake)www2.tvboxnow.com, Q  j1 ^1 D: P: h
【味道】濃烈、辛辣
【飲用時間】餐時
【材料】1/2 oz 棕蘭姆(Rum)、1/2 oz 白蘭姆(Rum)、1/2 oz 151金蘭姆(Rum)、1/2 oz 龍舌蘭 (Tequila)、1/2 oz 琴酒(Gin)、1/2 oz 伏特加(Vodka)、1/2 oz 野莓香甜酒(Sloe Gin)、1/2 oz 多保利補酒(Dubonnet)、1/2 oz 波本威士忌(Whisky)、1/2 oz 白蘭地(Brandy)、1/4 oz 杏仁酒
(Apricot)、1/4 oz 棕可可酒(Brown Creme De Cacao)、1/4 oz 櫻桃白蘭地(Cherry Brandy)、可樂適量、冰塊適量。( g  H& \4 W+ h; y
【作法】將所有材料放入shake壺中，shake後倒入杯中，上面再加可樂至八分滿。
【杯具】果汁杯(Pilsner,Flute)或海柏杯(High-ball)tvb now,tvbnow,bttvb3 s. S0 @! \: o! T+ w
【杯飾】楊桃、綠櫻桃、石斛蘭、劍叉3 a4 U( W  V6 |$ O1 I7 n3 ~
【特色】酒性濃烈,當心喝醉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 z- c3 y" P1 U8 F' z0 X. D
================================================================新潮流(New Fashion)www2.tvboxnow.com8 \6 O" D9 H. w) V3 l
【魅力特徵】新穎亮麗的色彩搭配,彷彿帶領新潮流,色彩變化多端,令人難忘。
【調製法】直調法(Build)
【味道】甘甜
【飲用時間】餐後tvb now,tvbnow,bttvb2 `  k$ x0 I4 P# F1 _$ P" l1 }: a7 }
【材料】1/2 oz 蜂蜜、1/3 oz 紅石榴汁(Grenadine)、1/2 oz 百香果濃汁、1 oz 琴酒(Gin)、1/4 oz 檸檬汁、1/4 oz 綠薄荷酒(Green Creme De Menthe)、冰塊適量公仔箱論壇: u2 [8 f6 f: k( D9 i9 l0 ~" G
【作法】杯中先加滿冰塊,從旁倒入蜂蜜,再從上淋下百香果汁,上加紅石榴汁,另再將材料shake後倒入杯中，再淋下綠薄荷酒即可TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" @. V( l& R, A$ u% W( o
【杯具】高腳雞尾酒杯
【杯飾】楊桃、卡斯比亞(一種花的名稱,狀似滿天星)
【訣竅】最後倒入的1/4 oz 綠薄荷酒和紅石榴汁,要從不同角度淋入杯中。
================================================================藍天使(Blue Angel)tvb now,tvbnow,bttvb! W/ _$ F8 R3 Z$ l7 k' I
【魅力特徵】以酒色清藍，有如天使般純潔而得名。是目前PUB中極流行的雞尾酒，因為造型優雅，使人在飲啜之間，充滿無限風情。
【調製法】搖盪法(shake)tvb now,tvbnow,bttvb5 m5 i* k0 Y3 K
【味道】香甜公仔箱論壇3 G# H# C$ ?; }+ S
【飲用時間】餐後
【材料】1/2 oz 藍柑香酒(Blue Curacao)、1/2 oz 紫羅藍酒(Parfait Amour)、1/2 oz 白蘭地(Brandy)、1/2 oz 檸檬汁、1/2 oz 鮮奶油
【作法】將所有材料倒入shake壺中,shake後,倒入杯中。0 E5 w! [) t6 Y4 H& h' P8 _5 Z: U
【杯具】高腳雞尾酒杯(Cocktail Glass)0 G9 Z1 e2 \9 @2 `8 d
【杯飾】綠櫻桃公仔箱論壇# P: M5 D# I8 ]) G* Y' m
【訣竅】各種材料的份量要掌握的當，調出的酒色才會有明澈透藍的效果。
================================================================龍捲風(Twister)tvb now,tvbnow,bttvb# N0 n( s3 O, o9 G3 T% {
【魅力特徵】以伏特加調製的雞尾酒，往往具有辛烈的特色。本雞尾酒飲後，據說如置身龍捲風中，由此可知其酒力，較適合年輕人飲用。1 v7 j7 y8 y+ a* U2 M' u3 t
【調製法】攪拌法(stir)
【味道】甘、辛
【飲用時間】全天tvb now,tvbnow,bttvb, S/ O1 y) C0 ^: q- {0 `9 D. {
【材料】1～1 1/2 oz 伏特加(Vodka)、1/2 oz 萊姆汁(Lime)、冰塊適量、7-Up汽水適量。
【作法】伏特加、萊姆汁倒入杯中，加滿冰塊後，倒入7-Up汽水8分滿，攪拌1～2下即可。
【杯具】海柏杯(Highball)公仔箱論壇" M  b. b9 b7 _8 N
【杯飾】檸檬片、紅櫻桃、箭叉
【訣竅】最後加入7-Up汽水，辛烈中帶有甜美的感覺，年輕人非常喜愛。tvb now,tvbnow,bttvb5 C0 Y9 I( S/ ^$ S9 d  |
================================================================譏諷者(Stinger)
【調製法】搖盪法(shake)
【味道】甘、甜9 J! Q& @6 n3 y' t+ f
【飲用時間】全天5 Z( z" i1 z+ [0 J
【材料】白蘭地45ml，白薄荷酒15mltvb now,tvbnow,bttvb9 c1 e+ F! E0 l* i
【作法】將所有材料倒入shake壺中，shake後,倒入杯中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: B5 O3 Q' I, @9 T' `$ Y+ [3 |
【訣竅】酒精成分高，後勁很強，雪克的次數稍微多一點，也不會影響其美味www2.tvboxnow.com) y# [  n, F+ e: k3 ^
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傷心(Broken Heart)tvb now,tvbnow,bttvb4 N0 [5 _/ ?, N
【材料】1/2 oz 伏特加(Vodka)、1 oz 椰香酒(Malibu)、1/2 oz 紅石榴汁(Grenadine)、2 oz 鮮奶油、冰塊、7-UP汽水、柳丁汁各適量。
【作法】伏特加、椰香酒、紅石榴汁、鮮奶油，全部放入shake壺中，shake後倒入杯中，最後加入7-UP汽水和柳丁汁即可。
【杯具】可林直杯(Collins Glass)2 d3 X9 C/ N! C+ ]0 x  X
【杯飾】白玫瑰
【訣竅】如加入7-UP汽水及柳丁汁，就會破壞原有粉紅的美感，而呈現分崩離析的樣子。鮮奶油改為鮮奶，效果更好。www2.tvboxnow.com9 V( N3 O0 ^6 V1 c+ X
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高潮(Orgasm)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Y' N9 ?; h" L3 s7 }% {
【魅力特徵】分成四層的美麗雞尾酒，注意調製順序與方法，即可確保層次分明。是很適合女性飲用的香甜調酒，彷彿藍色月夜般富有浪漫意境。公仔箱論壇& b# i6 p3 \( _6 o8 X0 x; R
【調製法】直調法(build)www2.tvboxnow.com# `: j5 G" |& ~/ k
【味道】甘、辛; ]. B' D$ [. g! B. J4 i# c: e
【飲用時間】餐前
【材料】1/3 oz 伏特加(Vodka)、1/3 oz 咖啡酒(Kahlua)、1/3 oz 杏仁酒(Amaretto)、1/3 oz 鮮奶油。www2.tvboxnow.com& p: G* W- H6 D' S! ~% E0 P+ V
【作法】本酒分四層，首先加入1/3 oz 咖啡酒，再用滴管滴入1/3 oz 杏仁酒，再滴入1/3 oz 鮮奶油，最後倒入1/3 oz 伏特加後點火，即成一充滿情調的雞尾酒。
【杯具】甜酒杯(Cordial)或烈酒杯
【杯飾】石斛蘭
【訣竅】加第三層鮮奶油時要慢，勿沾到杯緣，最後加伏特加時也要慢，使其清澈透明。公仔箱論壇! H* Z( {: O7 {3 W! S/ t
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等愛/ y1 \$ s8 g8 j: U
【材料】
紫羅蘭酒 1.5盎司! Q; S" A! R) O- p3 n
燒酎酒 1 盎司www2.tvboxnow.com  R* y1 m4 a2 ~* [: f6 |
檸檬汁　 0.3盎司
果糖 0.5盎司
【作法】www2.tvboxnow.com+ Y, I( L- k2 g0 M
全部加冰塊在雪克杯中搖晃，倒入酒杯中，最後加滿汽水www2.tvboxnow.com0 ~! O5 D& R" V  q) V  N
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豔遇
【材料】
威士忌 2盎司
櫻桃甜酒 1盎司www2.tvboxnow.com+ Q( u( n* h3 p- D
【作法】
在雪克杯中加入冰塊搖勻，倒入雞尾酒杯中
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天堂(Paradise)tvb now,tvbnow,bttvb- [& e8 e1 j+ I& ~& s2 S: [* d
【魅力特徵】適合男性飲用的雞尾酒，以杏仁酒與柳橙汁為主角，芬芳醉人，與以白蘭地為基酒調製的「側車」(Side-Car)齊名。公仔箱論壇$ o& b0 ^7 R, j4 O: Z, h# _  ^
【調製法】搖盪法(shake)www2.tvboxnow.com4 W( N4 B2 [8 }: ]2 y
【味道】甜味TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% B! }) W( ]2 o; ?9 K
【飲用時間】餐後
【材料】1 oz 琴酒(Gin)、1/2 oz 杏仁酒(Apricot)、1 1/2 oz 柳橙汁www2.tvboxnow.com+ @+ C( X! i6 X: z( z, Y. |
【作法】將全部材料放入shake壺中,加滿冰塊,shake後,倒入杯中www2.tvboxnow.com4 O6 C5 o) x* d5 |3 P2 K
【杯具】高腳雞尾酒杯(Cocktail Glass)4 j5 c% R- n9 V: q  z) n  o; a' P
【杯飾】楊桃、櫻桃、箭叉* ^0 d3 E* _- V8 o
【訣竅】杏仁酒是其特色，但切勿多加。www2.tvboxnow.com+ M4 G( l# d: T8 G+ ^! d
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聖水(Saint Water)( z. p* c9 b' |. Q
【魅力特徵】清透的酒色，看起來高貴而神聖，故稱『聖水』。組合後的酒類多、酒精濃度相當高，但最後加入了運動飲料，卻製造出一種濃烈中微帶清甜的效果。公仔箱論壇" O4 s- _: E2 @/ j0 ?& o8 M
【調製法】搖盪法(shake)www2.tvboxnow.com$ x; w/ H1 W7 L8 D+ Z$ k! P: X
【味道】辛烈4 _7 _" o& q2 o8 J% ?; e7 W6 a
【飲用時間】餐前公仔箱論壇& B1 u/ ]* u) x% |8 V
【材料】1 oz 白蘭姆(Rum)、3/4 oz 151金蘭姆(Rum)、1/2 oz 白橙皮酒(Triple Sec)、1/2 oz 龍舌蘭(Tequila)、1/2 oz 伏特加(Vodka)、1/2 oz 琴酒(Gin)、1/4 oz 辛辣苦艾酒(Dry Vermouth)、1/4oz 白可可酒(White Creme De Cacao)、1/4 oz 白蘭地(Brandy)、冰塊適量、運動飲料適料
【作法】將所有材料放入shake壺中，shake後倒入杯中。0 T1 H% k; p7 ^
【杯具】可林直杯(Collins Glass)或海柏杯(Highball)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# M  l  y# O6 r+ ^- K: @' [
【杯飾】石斛蘭、檸檬片
【特色】最後加入的運動飲料是其特點。酒類多而特別強烈也是其特色。1 A  u; E9 u% k3 l8 d7 H/ X
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叫春(Scream Orange)
【魅力特徵】特異的酒名，香濃的滋味－創意時即欲使人產生綺麗的性幻想，調製出來的顏色也非常奇特。
【調製法】搖盪法(shake)
【味道】甘、辛
【飲用時間】餐後
【材料】3/4 oz 伏特加(Vodka)、1/2 oz 咖啡酒(Kahlua)、1/2 oz 藍柑香酒(Blue Curacao)、1/2 oz 鮮奶油。tvb now,tvbnow,bttvb5 k4 A: R9 o* U5 X$ e- v
【作法】將全部材料倒入shake壺中，shake後，倒入杯中即可。
【杯具】高腳雞尾酒杯(Cocktail Glass)
【杯飾】綠、紅櫻桃、紅蕃茄、劍叉。
【訣竅】使用濃度高的鮮奶油，香味更為濃郁。

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carmen_girl

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