[美酒共享] [飲品調酒] 調酒配方

Ａ咪可(Amichael)
【魅力特徵】前美軍俱樂部最熱門的雞尾酒，美國人非常喜歡。醇烈中帶有微酸及蘋果清香，喝起來極為順口，很適合外國人口味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 e& d+ `" ^$ b% \0 A# H7 p  r
【調製法】搖盪法(shake)公仔箱論壇9 K' {; H- ]# @( _/ S& Z
【味道】辛甜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 E% Q7 _" |& ^: f
【飲用時間】全天
【材料】1 1/2～2 1/2 oz 伏特加(Vodka)、1/2 oz 白橙皮酒(Triple Sec)、1/2 oz 檸檬汁、1/2 oz 萊姆汁(Lime)、1/4 oz 糖水、碎冰適量、蘋果汁適量
【作法】伏特加、白橙皮酒、檸檬汁、萊姆汁、糖水，全部放入shake壺中，加滿碎冰塊shake後，倒入杯中，再加入蘋果汁至八分滿。公仔箱論壇/ d4 V( b6 c4 X" B* A0 a2 A9 ?5 V
【杯具】可林直杯(Collins Glass)
【杯飾】蘋果角、紅櫻桃、劍叉
【訣竅】酒量好的人伏特加可增至2 1/2 oz。1/4 oz 糖水亦可以1茶匙糖粉代替。
================================================================
巴巴拉(Barbara)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" R& b! B( ]2 s1 t. f7 u( \
【魅力特徵】白可可酒與鮮奶油的香味，對喜愛甜食者是不可抗拒的吸引力，也可代替餐後甜點食用。通常是女性聚會、閒話家常時用來助興的飲料。
【調製法】搖盪法(shake)www2.tvboxnow.com+ `0 A" y9 `* c
【味道】甜味酒4 U( a4 c+ [/ z: H
【飲用時間】全天
【材料】1 oz 伏特加(Vodka)、1 oz 白可可酒(White Creme De Cacao)、1 oz 鮮奶油
【作法】將全部材料倒入shake壺內，shake後倒入杯中即可。# v3 _0 o8 L# f
【杯具】高腳雞尾酒杯(Cocktail Glass)
【杯飾】紅櫻桃公仔箱論壇$ y7 g9 J/ B5 `/ l' t: n1 z2 y
【訣竅】使用鮮奶油，奶香更為濃馥，堪稱喜好甜食者之最愛。
================================================================
吉普遜(Gibson)
【命名魅力】據說是十九世紀末，美國畫家Charles. D. Gibson最喜歡的一種調酒，因而以他為名。口味辛辣，獨特的風味很適合豪邁男士飲用；標準的作法是把一顆小小的洋蔥沉入杯底，並且使用冰凍到表面結霜的杯子來盛裝。公仔箱論壇6 F  K. p8 k3 H  t; S4 W" ^6 W
【調製法】攪拌法(stir)
【味道】辛辣tvb now,tvbnow,bttvb! g% W- k1 H9 \0 c
【飲用時間】餐前www2.tvboxnow.com' [# f4 i# `$ b5 g( ]
【材料】1 1/2 oz 辛辣琴酒(Dry Gin)、1/2 oz 辛辣苦艾酒(Dry Vermouth)8 {, J, {( m/ B% q
【作法】全部材料放入攪拌杯中攪拌，再倒入雞尾酒杯中。www2.tvboxnow.com* q5 W& E2 x! q
【杯具】高腳雞尾酒杯(Cocktail Glass)
【杯飾】一顆小洋蔥粒www2.tvboxnow.com# n! D' u2 z/ D4 B1 Z! r! z% n$ E5 j# [
【訣竅】單純的配方、單純的調製法，卻很有獨特的風味，很適合毫邁男士。
裝飾物非常的特別，也可用洋蔥片來代替。
================================================================公仔箱論壇+ N# m! A1 N  H6 [
吹喇叭(Blow Job)* W5 A+ d9 d4 z3 i  G# U
【魅力特徵】著名的PUB調酒。以咖啡酒、奶酒與鮮奶油調製而成，替代餐後咖啡或甜點更新鮮別緻！
【調製法】直調法(build)
【味道】甘甜) l9 g% I( M; S8 y9 T( j
【飲用時間】餐後
【材料】1/3 oz 咖啡酒(Kahlua)、1/3 oz 奶酒(Baileys)、1/3 oz 鮮奶油www2.tvboxnow.com+ t7 x3 k9 o  r- ]9 B* k8 D0 t
【作法】將杯中擦乾，用滴管將酒依次滴入杯中，便可出現三層分明的酒色。　公仔箱論壇  A7 M  W9 ?% p$ l
【杯具】甜酒杯(Cordial)4 q: u  L% u% P9 Z
【杯飾】無www2.tvboxnow.com3 ^8 x% i4 y+ F6 D3 I* ~' w5 h: m
【特　色】給人無限幻思空間，分層、有趣的組合。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ H# Z5 [& q7 c. ~- X
【訣竅】最上層為鮮奶油，使用滴管效果較佳。tvb now,tvbnow,bttvb9 O7 F0 f2 R, L8 \  _
依順序滴入，才能使酒色層次分明。
================================================================
紅魔鬼(Red Devil)公仔箱論壇( d) v) o8 V/ H
【魅力特徵】酒性強烈刺激，適合強悍個性者飲用，足以表現其特力獨行。如果你也想『耍帥』的話，來一杯這種雞尾酒倒是不錯的主意！
【調製法】搖盪法(shake)7 u9 P( r+ e! r7 @) n
【味道】辛公仔箱論壇7 |- {5 N  q' o) L' U
【飲用時間】全天
【材料】1 oz 伏特加(Vodka)、1/2 oz 君度橙酒(Cointreau)、1/2 oz 南方安逸(Southern Comfort)、2/3oz 紅石榴汁(Grenadine)、1 oz 萊姆汁(Lime)、1 oz 柳橙汁、冰塊適量。公仔箱論壇6 Q. r  F0 U% E; J2 }$ _( `% H  t
【作法】將全部材料放入shake壺中，加滿冰塊shake後，倒入杯中即可。
【杯具】細長果汁杯(Pilsner, Flute)或可林直杯(Collins Glass)6 ?, P8 S6 L  e1 O# o* x
【杯飾】檸檬片、櫻桃、劍叉# T) |5 n0 \3 m& G; E6 h
【訣竅】添加的各種酒類份量要正確，才能表現此酒的『魔』性。9 n* z* A6 q( ~2 v+ E% `
================================================================$ ~: T- _7 W/ E4 Z( ]3 U
阿囉哈(Aloha)tvb now,tvbnow,bttvb% e6 y9 G: K8 J
【魅力特徵】全世界最著名的招呼用語，為夏威夷當地土語，意即『你好嗎？』任何時候，友善地來一杯Aloha，你必可贏得無數真摯的友誼！公仔箱論壇" [! T' ~  `0 t( f, _% P- C
【調製法】搖盪法(shake)
【味道】芳香、苦、微酸
【飲用時間】全天
【材料】1 oz 白蘭姆(Rum)、1/2 oz 蜜瓜酒(Melon或Midori)、1/2 oz 萊姆汁(Lime)、1/2 oz辛辣苦艾酒 (Dry Vermouth)、冰塊適量。
【作法】將所有材料倒入shake壺中，shake後倒入杯中。www2.tvboxnow.com" r0 W* Y+ \; F3 z
【杯具】紅酒杯(Red Wine Glass)0 m# A- N5 D0 w7 L
【杯飾】奇異果、粉紅玫瑰
【訣竅】材料shake後倒入杯中，即加入冰塊至滿，且以碎冰塊為最佳。
================================================================3 L0 K/ u6 S2 X# o
黃色鳥(Yellow Bird)tvb now,tvbnow,bttvb3 \  k. ~7 i! J. M- P7 |
【材料】1 oz 白蘭姆(Rum)、1 oz 棕蘭姆(Rum)、1/2 oz 白橙皮酒(Triple Sec)、1/2 oz 加利安諾香甜酒(Galliano)、2 oz 鳳梨汁、1 oz 柳橙汁、1/2 oz 檸檬汁、冰塊適量。
【作法】將所有材料放入shake壺中，shake後倒入杯中。
【杯具】果汁杯(Pilsner, Flute)
【杯飾】西瓜、劍叉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" }7 e+ T. B$ s# h. G# r6 ?' ^
【訣竅】加利安諾香甜酒是主要材料，份量要足夠，才能表現本雞尾酒的芬芳氣息。8 ]( ~7 s" c, V& X6 h4 {8 q) w5 K
鳳梨汁需用30%濃度者為佳
================================================================惡魔水(Evil Water)www2.tvboxnow.com7 O6 C# m" u  Y( P% n. C1 d
【魅力特徵】著名的PUB調酒，由多種酒類混合而成，酒性相當濃烈，故有『惡魔水』之稱。　. W: H  O9 Z* u) J$ H' d0 Y
【調製法】搖盪法(shake)tvb now,tvbnow,bttvb) E$ Y9 F: t7 `. b" C
【味道】濃烈、辛辣
【飲用時間】餐時
【材料】1/2 oz 棕蘭姆(Rum)、1/2 oz 白蘭姆(Rum)、1/2 oz 151金蘭姆(Rum)、1/2 oz 龍舌蘭 (Tequila)、1/2 oz 琴酒(Gin)、1/2 oz 伏特加(Vodka)、1/2 oz 野莓香甜酒(Sloe Gin)、1/2 oz 多保利補酒(Dubonnet)、1/2 oz 波本威士忌(Whisky)、1/2 oz 白蘭地(Brandy)、1/4 oz 杏仁酒www2.tvboxnow.com6 A7 H! [& s& r6 x, J$ F8 @* t
(Apricot)、1/4 oz 棕可可酒(Brown Creme De Cacao)、1/4 oz 櫻桃白蘭地(Cherry Brandy)、可樂適量、冰塊適量。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 X2 x& M# h6 t
【作法】將所有材料放入shake壺中，shake後倒入杯中，上面再加可樂至八分滿。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 }, n! F! ~# l  S9 K
【杯具】果汁杯(Pilsner,Flute)或海柏杯(High-ball)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% G4 ]# G! y* d$ Q/ k% l
【杯飾】楊桃、綠櫻桃、石斛蘭、劍叉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ?8 _; ]/ T2 A+ {
【特色】酒性濃烈,當心喝醉。公仔箱論壇2 \; P  |) d' B+ Y1 [/ v
================================================================新潮流(New Fashion)# ~& E2 X+ o+ x
【魅力特徵】新穎亮麗的色彩搭配,彷彿帶領新潮流,色彩變化多端,令人難忘。tvb now,tvbnow,bttvb" B7 }. G& u9 C% A  L. e
【調製法】直調法(Build)
【味道】甘甜
【飲用時間】餐後$ d7 O; [6 G% K7 L: E. H
【材料】1/2 oz 蜂蜜、1/3 oz 紅石榴汁(Grenadine)、1/2 oz 百香果濃汁、1 oz 琴酒(Gin)、1/4 oz 檸檬汁、1/4 oz 綠薄荷酒(Green Creme De Menthe)、冰塊適量tvb now,tvbnow,bttvb( P, m4 N) p! q0 w
【作法】杯中先加滿冰塊,從旁倒入蜂蜜,再從上淋下百香果汁,上加紅石榴汁,另再將材料shake後倒入杯中，再淋下綠薄荷酒即可www2.tvboxnow.com  Q, L/ m  m# N0 b$ ~
【杯具】高腳雞尾酒杯
【杯飾】楊桃、卡斯比亞(一種花的名稱,狀似滿天星)
【訣竅】最後倒入的1/4 oz 綠薄荷酒和紅石榴汁,要從不同角度淋入杯中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 K) }. J/ f% B# E1 I) f0 b
================================================================藍天使(Blue Angel)公仔箱論壇" N7 d6 \, J* _5 ]  `8 ^0 M5 {
【魅力特徵】以酒色清藍，有如天使般純潔而得名。是目前PUB中極流行的雞尾酒，因為造型優雅，使人在飲啜之間，充滿無限風情。
【調製法】搖盪法(shake)( E8 P* L" d0 s3 B5 G, n7 L: [
【味道】香甜3 L: u3 o! L  [9 v, @/ \8 M5 y
【飲用時間】餐後TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 q8 `: y8 ?! T& {% j4 s# `/ N$ I
【材料】1/2 oz 藍柑香酒(Blue Curacao)、1/2 oz 紫羅藍酒(Parfait Amour)、1/2 oz 白蘭地(Brandy)、1/2 oz 檸檬汁、1/2 oz 鮮奶油
【作法】將所有材料倒入shake壺中,shake後,倒入杯中。
【杯具】高腳雞尾酒杯(Cocktail Glass)www2.tvboxnow.com0 J( i* i" G* }
【杯飾】綠櫻桃
【訣竅】各種材料的份量要掌握的當，調出的酒色才會有明澈透藍的效果。公仔箱論壇/ k: f6 K2 ^2 _+ \) v6 w' m
================================================================龍捲風(Twister)
【魅力特徵】以伏特加調製的雞尾酒，往往具有辛烈的特色。本雞尾酒飲後，據說如置身龍捲風中，由此可知其酒力，較適合年輕人飲用。8 y' Z" F3 y0 c# G
【調製法】攪拌法(stir)tvb now,tvbnow,bttvb9 i. }$ |) G. ]3 U
【味道】甘、辛1 g0 s3 w* f$ m
【飲用時間】全天( |+ M0 e  n8 k( x# j, j
【材料】1～1 1/2 oz 伏特加(Vodka)、1/2 oz 萊姆汁(Lime)、冰塊適量、7-Up汽水適量。
【作法】伏特加、萊姆汁倒入杯中，加滿冰塊後，倒入7-Up汽水8分滿，攪拌1～2下即可。tvb now,tvbnow,bttvb" M( E% r8 S0 F- w
【杯具】海柏杯(Highball)tvb now,tvbnow,bttvb$ L. Q  K) x* _) s
【杯飾】檸檬片、紅櫻桃、箭叉公仔箱論壇: ]5 u! X. g/ r2 @, U- E2 ]) y
【訣竅】最後加入7-Up汽水，辛烈中帶有甜美的感覺，年輕人非常喜愛。$ k6 l, |  ^. }* ?( F9 S/ Y
================================================================譏諷者(Stinger)www2.tvboxnow.com% j. H) b1 X3 U$ F
【調製法】搖盪法(shake)公仔箱論壇) w3 b% T" x+ f+ v6 a" U# v
【味道】甘、甜
【飲用時間】全天
【材料】白蘭地45ml，白薄荷酒15ml
【作法】將所有材料倒入shake壺中，shake後,倒入杯中。www2.tvboxnow.com3 Z5 S4 S% ~: q, W* f; ~
【訣竅】酒精成分高，後勁很強，雪克的次數稍微多一點，也不會影響其美味
================================================================TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' S5 J  r- o; e0 n+ h

傷心(Broken Heart)! f1 v- c  Y. t+ q( u  D  f( p
【材料】1/2 oz 伏特加(Vodka)、1 oz 椰香酒(Malibu)、1/2 oz 紅石榴汁(Grenadine)、2 oz 鮮奶油、冰塊、7-UP汽水、柳丁汁各適量。7 E, k% ^# ?/ r* [$ R
【作法】伏特加、椰香酒、紅石榴汁、鮮奶油，全部放入shake壺中，shake後倒入杯中，最後加入7-UP汽水和柳丁汁即可。
【杯具】可林直杯(Collins Glass)tvb now,tvbnow,bttvb& X9 ]# u: D( j+ z* j0 m
【杯飾】白玫瑰tvb now,tvbnow,bttvb4 }/ h7 A: Q5 i) q8 H) E2 }
【訣竅】如加入7-UP汽水及柳丁汁，就會破壞原有粉紅的美感，而呈現分崩離析的樣子。鮮奶油改為鮮奶，效果更好。
================================================================公仔箱論壇# m9 f4 R) X% Z8 @. ]  D; I
高潮(Orgasm)tvb now,tvbnow,bttvb8 Q) N% o; i# A- D( K) o) q$ K
【魅力特徵】分成四層的美麗雞尾酒，注意調製順序與方法，即可確保層次分明。是很適合女性飲用的香甜調酒，彷彿藍色月夜般富有浪漫意境。
【調製法】直調法(build)& t* v. A: o# n
【味道】甘、辛tvb now,tvbnow,bttvb0 ^5 `" p3 n3 C
【飲用時間】餐前, n9 \# P, s* C9 S7 @9 Q/ K! t
【材料】1/3 oz 伏特加(Vodka)、1/3 oz 咖啡酒(Kahlua)、1/3 oz 杏仁酒(Amaretto)、1/3 oz 鮮奶油。
【作法】本酒分四層，首先加入1/3 oz 咖啡酒，再用滴管滴入1/3 oz 杏仁酒，再滴入1/3 oz 鮮奶油，最後倒入1/3 oz 伏特加後點火，即成一充滿情調的雞尾酒。
【杯具】甜酒杯(Cordial)或烈酒杯
【杯飾】石斛蘭公仔箱論壇6 |2 L, b; B! u# H& O* w$ o
【訣竅】加第三層鮮奶油時要慢，勿沾到杯緣，最後加伏特加時也要慢，使其清澈透明。
================================================================
等愛
【材料】www2.tvboxnow.com5 R: P: a+ @6 s" L
紫羅蘭酒 1.5盎司0 C0 M7 p5 ^" C) h3 A$ B5 J7 r
燒酎酒 1 盎司
檸檬汁　 0.3盎司
果糖 0.5盎司# y6 A1 u: ~1 X% B5 D5 [8 b$ n
【作法】tvb now,tvbnow,bttvb1 R) o: Q+ B2 }- |/ o3 N* ^6 ^- w
全部加冰塊在雪克杯中搖晃，倒入酒杯中，最後加滿汽水
================================================================) @, f# W' e0 Q8 i! Y
豔遇www2.tvboxnow.com+ b. }3 _- U  R* B
【材料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& k' D+ j6 e. @
威士忌 2盎司
櫻桃甜酒 1盎司
【作法】
在雪克杯中加入冰塊搖勻，倒入雞尾酒杯中
================================================================6 f4 s. y$ ~( {8 Q4 o
天堂(Paradise)
【魅力特徵】適合男性飲用的雞尾酒，以杏仁酒與柳橙汁為主角，芬芳醉人，與以白蘭地為基酒調製的「側車」(Side-Car)齊名。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; J# X3 G( T- p, E
【調製法】搖盪法(shake)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( G: ]; f8 @7 q$ g$ Y! d
【味道】甜味
【飲用時間】餐後
【材料】1 oz 琴酒(Gin)、1/2 oz 杏仁酒(Apricot)、1 1/2 oz 柳橙汁公仔箱論壇1 b+ @" Q: m8 G! {2 O
【作法】將全部材料放入shake壺中,加滿冰塊,shake後,倒入杯中TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 S2 I8 `$ u- b% Q  g+ g) ?* ]
【杯具】高腳雞尾酒杯(Cocktail Glass)tvb now,tvbnow,bttvb: ]1 t7 }6 u! Y
【杯飾】楊桃、櫻桃、箭叉
【訣竅】杏仁酒是其特色，但切勿多加。www2.tvboxnow.com* h9 b, j! @" j+ d) X$ r$ d' c" T
================================================================
聖水(Saint Water)
【魅力特徵】清透的酒色，看起來高貴而神聖，故稱『聖水』。組合後的酒類多、酒精濃度相當高，但最後加入了運動飲料，卻製造出一種濃烈中微帶清甜的效果。
【調製法】搖盪法(shake)tvb now,tvbnow,bttvb3 a2 W1 @6 U1 r6 J7 f
【味道】辛烈
【飲用時間】餐前TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 y* l, i) t. H1 d- i* n
【材料】1 oz 白蘭姆(Rum)、3/4 oz 151金蘭姆(Rum)、1/2 oz 白橙皮酒(Triple Sec)、1/2 oz 龍舌蘭(Tequila)、1/2 oz 伏特加(Vodka)、1/2 oz 琴酒(Gin)、1/4 oz 辛辣苦艾酒(Dry Vermouth)、1/4oz 白可可酒(White Creme De Cacao)、1/4 oz 白蘭地(Brandy)、冰塊適量、運動飲料適料5 N8 G3 |3 T- j% M2 d
【作法】將所有材料放入shake壺中，shake後倒入杯中。0 ~0 z2 b  w8 I1 K" d) W) k
【杯具】可林直杯(Collins Glass)或海柏杯(Highball)
【杯飾】石斛蘭、檸檬片
【特色】最後加入的運動飲料是其特點。酒類多而特別強烈也是其特色。tvb now,tvbnow,bttvb! d, i/ g- r; v4 P9 }1 A
================================================================
叫春(Scream Orange)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 J# L( T$ h9 T! v% O" m9 R* ]( l
【魅力特徵】特異的酒名，香濃的滋味－創意時即欲使人產生綺麗的性幻想，調製出來的顏色也非常奇特。8 t9 ~. F# s  V' P
【調製法】搖盪法(shake)tvb now,tvbnow,bttvb2 D4 W7 {1 }2 s% r! k
【味道】甘、辛
【飲用時間】餐後
【材料】3/4 oz 伏特加(Vodka)、1/2 oz 咖啡酒(Kahlua)、1/2 oz 藍柑香酒(Blue Curacao)、1/2 oz 鮮奶油。公仔箱論壇) K2 o" S: M5 X7 z+ m
【作法】將全部材料倒入shake壺中，shake後，倒入杯中即可。
【杯具】高腳雞尾酒杯(Cocktail Glass)
【杯飾】綠、紅櫻桃、紅蕃茄、劍叉。tvb now,tvbnow,bttvb' H: q) y3 h7 Q2 B) t: i
【訣竅】使用濃度高的鮮奶油，香味更為濃郁。

1 評分次數

發帖內容及文章精彩！ TVB + 15 元 功勳 + 10 點

carmen_girl

收藏分享評分

回復引用

訂閱 TOP

返回列表