[美酒共享] [飲品調酒] 調酒配方

Ａ咪可(Amichael)  v/ }& i3 D+ v3 ]
【魅力特徵】前美軍俱樂部最熱門的雞尾酒，美國人非常喜歡。醇烈中帶有微酸及蘋果清香，喝起來極為順口，很適合外國人口味。tvb now,tvbnow,bttvb9 i  ^* w2 |# B! d9 n
【調製法】搖盪法(shake)tvb now,tvbnow,bttvb: b0 ?( V8 A+ S9 R* N
【味道】辛甜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 C1 T0 O7 c; }9 S
【飲用時間】全天
【材料】1 1/2～2 1/2 oz 伏特加(Vodka)、1/2 oz 白橙皮酒(Triple Sec)、1/2 oz 檸檬汁、1/2 oz 萊姆汁(Lime)、1/4 oz 糖水、碎冰適量、蘋果汁適量
【作法】伏特加、白橙皮酒、檸檬汁、萊姆汁、糖水，全部放入shake壺中，加滿碎冰塊shake後，倒入杯中，再加入蘋果汁至八分滿。
【杯具】可林直杯(Collins Glass)
【杯飾】蘋果角、紅櫻桃、劍叉  u, z3 b# O8 j2 X8 v
【訣竅】酒量好的人伏特加可增至2 1/2 oz。1/4 oz 糖水亦可以1茶匙糖粉代替。公仔箱論壇( R& Y' m9 y& x8 r, j
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巴巴拉(Barbara)
【魅力特徵】白可可酒與鮮奶油的香味，對喜愛甜食者是不可抗拒的吸引力，也可代替餐後甜點食用。通常是女性聚會、閒話家常時用來助興的飲料。tvb now,tvbnow,bttvb' ]$ r9 A/ V6 q& e
【調製法】搖盪法(shake)www2.tvboxnow.com5 ]' \, o: C  F1 t. z
【味道】甜味酒
【飲用時間】全天公仔箱論壇. q& G) u) l, K9 |) G; `2 j& f
【材料】1 oz 伏特加(Vodka)、1 oz 白可可酒(White Creme De Cacao)、1 oz 鮮奶油
【作法】將全部材料倒入shake壺內，shake後倒入杯中即可。) h9 q. M8 |) G. `! T9 ?
【杯具】高腳雞尾酒杯(Cocktail Glass)tvb now,tvbnow,bttvb7 D2 W/ d* j) @( {  D5 E
【杯飾】紅櫻桃
【訣竅】使用鮮奶油，奶香更為濃馥，堪稱喜好甜食者之最愛。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  C& T, @$ R- |5 ~: C( K
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吉普遜(Gibson)
【命名魅力】據說是十九世紀末，美國畫家Charles. D. Gibson最喜歡的一種調酒，因而以他為名。口味辛辣，獨特的風味很適合豪邁男士飲用；標準的作法是把一顆小小的洋蔥沉入杯底，並且使用冰凍到表面結霜的杯子來盛裝。
【調製法】攪拌法(stir)# T" U* p- y/ j5 W+ n7 ~
【味道】辛辣www2.tvboxnow.com, ]5 N4 v7 J0 h0 T) b" O. h* p0 g
【飲用時間】餐前1 p- x" g6 c9 x( ?& c8 _* [
【材料】1 1/2 oz 辛辣琴酒(Dry Gin)、1/2 oz 辛辣苦艾酒(Dry Vermouth)$ c" ^9 p! |9 Q' I; Y0 K# h
【作法】全部材料放入攪拌杯中攪拌，再倒入雞尾酒杯中。
【杯具】高腳雞尾酒杯(Cocktail Glass)
【杯飾】一顆小洋蔥粒
【訣竅】單純的配方、單純的調製法，卻很有獨特的風味，很適合毫邁男士。
裝飾物非常的特別，也可用洋蔥片來代替。
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吹喇叭(Blow Job), H% i& S( M+ f# u# A1 g' D
【魅力特徵】著名的PUB調酒。以咖啡酒、奶酒與鮮奶油調製而成，替代餐後咖啡或甜點更新鮮別緻！
【調製法】直調法(build)
【味道】甘甜7 R" r. j# K& W2 `0 i& R
【飲用時間】餐後tvb now,tvbnow,bttvb9 P9 s; W1 ?2 @, Y' ~% t3 ~
【材料】1/3 oz 咖啡酒(Kahlua)、1/3 oz 奶酒(Baileys)、1/3 oz 鮮奶油
【作法】將杯中擦乾，用滴管將酒依次滴入杯中，便可出現三層分明的酒色。　
【杯具】甜酒杯(Cordial)公仔箱論壇  `/ a2 Y$ ]2 X; O
【杯飾】無
【特　色】給人無限幻思空間，分層、有趣的組合。
【訣竅】最上層為鮮奶油，使用滴管效果較佳。
依順序滴入，才能使酒色層次分明。
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紅魔鬼(Red Devil)
【魅力特徵】酒性強烈刺激，適合強悍個性者飲用，足以表現其特力獨行。如果你也想『耍帥』的話，來一杯這種雞尾酒倒是不錯的主意！www2.tvboxnow.com1 |8 ?" P" R9 z8 Y  p
【調製法】搖盪法(shake)tvb now,tvbnow,bttvb4 O9 m. Y8 C. l& @, A' M
【味道】辛( M/ A! u1 V: I* v3 L. I3 C3 B% P
【飲用時間】全天www2.tvboxnow.com) `# M' F: i9 u* c+ [- ]. T
【材料】1 oz 伏特加(Vodka)、1/2 oz 君度橙酒(Cointreau)、1/2 oz 南方安逸(Southern Comfort)、2/3oz 紅石榴汁(Grenadine)、1 oz 萊姆汁(Lime)、1 oz 柳橙汁、冰塊適量。
【作法】將全部材料放入shake壺中，加滿冰塊shake後，倒入杯中即可。3 Z" ]  u% v* x& t* j% Q# Y
【杯具】細長果汁杯(Pilsner, Flute)或可林直杯(Collins Glass)" E( e, H  m: W, u4 m8 C
【杯飾】檸檬片、櫻桃、劍叉tvb now,tvbnow,bttvb4 H3 w) }5 T9 _4 r. P  i$ `8 \
【訣竅】添加的各種酒類份量要正確，才能表現此酒的『魔』性。
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阿囉哈(Aloha)www2.tvboxnow.com  f; W+ r7 d, C* Y
【魅力特徵】全世界最著名的招呼用語，為夏威夷當地土語，意即『你好嗎？』任何時候，友善地來一杯Aloha，你必可贏得無數真摯的友誼！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  M( R9 M  O% C0 l7 B
【調製法】搖盪法(shake)
【味道】芳香、苦、微酸4 ^4 i/ d6 ^5 L3 J1 {
【飲用時間】全天
【材料】1 oz 白蘭姆(Rum)、1/2 oz 蜜瓜酒(Melon或Midori)、1/2 oz 萊姆汁(Lime)、1/2 oz辛辣苦艾酒 (Dry Vermouth)、冰塊適量。
【作法】將所有材料倒入shake壺中，shake後倒入杯中。4 d% U$ R6 f/ t3 k$ ~
【杯具】紅酒杯(Red Wine Glass)公仔箱論壇, t) |4 L4 {( K
【杯飾】奇異果、粉紅玫瑰
【訣竅】材料shake後倒入杯中，即加入冰塊至滿，且以碎冰塊為最佳。
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黃色鳥(Yellow Bird)公仔箱論壇; N0 m9 n/ \; ~
【材料】1 oz 白蘭姆(Rum)、1 oz 棕蘭姆(Rum)、1/2 oz 白橙皮酒(Triple Sec)、1/2 oz 加利安諾香甜酒(Galliano)、2 oz 鳳梨汁、1 oz 柳橙汁、1/2 oz 檸檬汁、冰塊適量。
【作法】將所有材料放入shake壺中，shake後倒入杯中。tvb now,tvbnow,bttvb0 [% h4 O  A( \9 O" `( y
【杯具】果汁杯(Pilsner, Flute)- y1 q7 V7 M! \5 L; [: B
【杯飾】西瓜、劍叉公仔箱論壇& u5 Z& n9 _# r& j! `4 y
【訣竅】加利安諾香甜酒是主要材料，份量要足夠，才能表現本雞尾酒的芬芳氣息。; }7 Z2 M9 s: R+ u* y( y, `
鳳梨汁需用30%濃度者為佳
================================================================惡魔水(Evil Water)tvb now,tvbnow,bttvb/ \1 A5 _& u" P1 P
【魅力特徵】著名的PUB調酒，由多種酒類混合而成，酒性相當濃烈，故有『惡魔水』之稱。　2 z) S% |4 G+ V8 ~# W, y  u2 i
【調製法】搖盪法(shake)
【味道】濃烈、辛辣TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ e3 F+ U8 e* o2 M/ R3 d1 ^
【飲用時間】餐時
【材料】1/2 oz 棕蘭姆(Rum)、1/2 oz 白蘭姆(Rum)、1/2 oz 151金蘭姆(Rum)、1/2 oz 龍舌蘭 (Tequila)、1/2 oz 琴酒(Gin)、1/2 oz 伏特加(Vodka)、1/2 oz 野莓香甜酒(Sloe Gin)、1/2 oz 多保利補酒(Dubonnet)、1/2 oz 波本威士忌(Whisky)、1/2 oz 白蘭地(Brandy)、1/4 oz 杏仁酒9 u# S4 H% f# M; _8 m
(Apricot)、1/4 oz 棕可可酒(Brown Creme De Cacao)、1/4 oz 櫻桃白蘭地(Cherry Brandy)、可樂適量、冰塊適量。
【作法】將所有材料放入shake壺中，shake後倒入杯中，上面再加可樂至八分滿。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Q1 q7 f, I- S% z! @4 V  J3 U
【杯具】果汁杯(Pilsner,Flute)或海柏杯(High-ball)
【杯飾】楊桃、綠櫻桃、石斛蘭、劍叉
【特色】酒性濃烈,當心喝醉。
================================================================新潮流(New Fashion)公仔箱論壇' T7 c* ^2 h/ B) m1 k1 Y
【魅力特徵】新穎亮麗的色彩搭配,彷彿帶領新潮流,色彩變化多端,令人難忘。
【調製法】直調法(Build)
【味道】甘甜公仔箱論壇" w7 a5 v' ~; v
【飲用時間】餐後
【材料】1/2 oz 蜂蜜、1/3 oz 紅石榴汁(Grenadine)、1/2 oz 百香果濃汁、1 oz 琴酒(Gin)、1/4 oz 檸檬汁、1/4 oz 綠薄荷酒(Green Creme De Menthe)、冰塊適量
【作法】杯中先加滿冰塊,從旁倒入蜂蜜,再從上淋下百香果汁,上加紅石榴汁,另再將材料shake後倒入杯中，再淋下綠薄荷酒即可* ?0 w8 P9 M$ `/ ~5 L- X
【杯具】高腳雞尾酒杯
【杯飾】楊桃、卡斯比亞(一種花的名稱,狀似滿天星)$ A7 u" }7 Q6 u, F6 f* I
【訣竅】最後倒入的1/4 oz 綠薄荷酒和紅石榴汁,要從不同角度淋入杯中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ L! W$ o5 Q# u' r
================================================================藍天使(Blue Angel)
【魅力特徵】以酒色清藍，有如天使般純潔而得名。是目前PUB中極流行的雞尾酒，因為造型優雅，使人在飲啜之間，充滿無限風情。公仔箱論壇3 R" {1 D8 Q" s& `3 c; M
【調製法】搖盪法(shake)
【味道】香甜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. s6 v7 z' n. h6 h2 Y
【飲用時間】餐後www2.tvboxnow.com4 X6 z1 |- q3 o$ `
【材料】1/2 oz 藍柑香酒(Blue Curacao)、1/2 oz 紫羅藍酒(Parfait Amour)、1/2 oz 白蘭地(Brandy)、1/2 oz 檸檬汁、1/2 oz 鮮奶油公仔箱論壇' D: f$ {' y; X- k
【作法】將所有材料倒入shake壺中,shake後,倒入杯中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% _1 N6 c2 B1 f' o6 q' A
【杯具】高腳雞尾酒杯(Cocktail Glass)
【杯飾】綠櫻桃
【訣竅】各種材料的份量要掌握的當，調出的酒色才會有明澈透藍的效果。
================================================================龍捲風(Twister)tvb now,tvbnow,bttvb& e2 Z5 a4 p# Y1 Y
【魅力特徵】以伏特加調製的雞尾酒，往往具有辛烈的特色。本雞尾酒飲後，據說如置身龍捲風中，由此可知其酒力，較適合年輕人飲用。
【調製法】攪拌法(stir)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 d5 ]! G5 D  U: X6 m" ?
【味道】甘、辛
【飲用時間】全天公仔箱論壇4 N+ T$ g; m4 q: Q' I
【材料】1～1 1/2 oz 伏特加(Vodka)、1/2 oz 萊姆汁(Lime)、冰塊適量、7-Up汽水適量。公仔箱論壇- ^/ R5 D2 Z" r
【作法】伏特加、萊姆汁倒入杯中，加滿冰塊後，倒入7-Up汽水8分滿，攪拌1～2下即可。
【杯具】海柏杯(Highball)
【杯飾】檸檬片、紅櫻桃、箭叉0 T8 t6 s% R) V$ ]
【訣竅】最後加入7-Up汽水，辛烈中帶有甜美的感覺，年輕人非常喜愛。tvb now,tvbnow,bttvb; ]# e9 a3 I. O7 k: D0 p+ X
================================================================譏諷者(Stinger)www2.tvboxnow.com6 |  r3 x: v+ Y
【調製法】搖盪法(shake)www2.tvboxnow.com# x9 M2 m6 @. G. K5 T" j
【味道】甘、甜
【飲用時間】全天# y  P0 Q6 a7 W+ Q5 X2 O: P1 _
【材料】白蘭地45ml，白薄荷酒15ml公仔箱論壇+ v" S, O+ Y! X# k6 X# M
【作法】將所有材料倒入shake壺中，shake後,倒入杯中。: \( o* e! i8 Y/ r" L
【訣竅】酒精成分高，後勁很強，雪克的次數稍微多一點，也不會影響其美味% {6 P* [0 V+ {) h% c, `3 s; p
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傷心(Broken Heart)5 L; ?$ i# Q" n
【材料】1/2 oz 伏特加(Vodka)、1 oz 椰香酒(Malibu)、1/2 oz 紅石榴汁(Grenadine)、2 oz 鮮奶油、冰塊、7-UP汽水、柳丁汁各適量。
【作法】伏特加、椰香酒、紅石榴汁、鮮奶油，全部放入shake壺中，shake後倒入杯中，最後加入7-UP汽水和柳丁汁即可。tvb now,tvbnow,bttvb0 z+ r& d0 {, L1 a7 Y
【杯具】可林直杯(Collins Glass)tvb now,tvbnow,bttvb2 d  Y8 h/ Q) H+ G( |
【杯飾】白玫瑰
【訣竅】如加入7-UP汽水及柳丁汁，就會破壞原有粉紅的美感，而呈現分崩離析的樣子。鮮奶油改為鮮奶，效果更好。www2.tvboxnow.com) k' x. N3 g# U: h! x) \
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高潮(Orgasm)7 l: h& k( n' t6 S# h# e3 d4 w& ?
【魅力特徵】分成四層的美麗雞尾酒，注意調製順序與方法，即可確保層次分明。是很適合女性飲用的香甜調酒，彷彿藍色月夜般富有浪漫意境。公仔箱論壇( L8 z* O# `$ @2 B
【調製法】直調法(build)公仔箱論壇" [( f8 I) ]% Z0 q
【味道】甘、辛. m, Z- r% a* P/ ^
【飲用時間】餐前TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 G8 q4 @' g9 t0 e' t
【材料】1/3 oz 伏特加(Vodka)、1/3 oz 咖啡酒(Kahlua)、1/3 oz 杏仁酒(Amaretto)、1/3 oz 鮮奶油。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- s) x  S7 K% v2 A2 m
【作法】本酒分四層，首先加入1/3 oz 咖啡酒，再用滴管滴入1/3 oz 杏仁酒，再滴入1/3 oz 鮮奶油，最後倒入1/3 oz 伏特加後點火，即成一充滿情調的雞尾酒。
【杯具】甜酒杯(Cordial)或烈酒杯
【杯飾】石斛蘭TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 w8 W% l' ]+ t+ v* A  I
【訣竅】加第三層鮮奶油時要慢，勿沾到杯緣，最後加伏特加時也要慢，使其清澈透明。
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等愛www2.tvboxnow.com4 r9 L  u- c  ^7 \" A
【材料】
紫羅蘭酒 1.5盎司
燒酎酒 1 盎司- Q9 ]3 t8 J; W' f( ^
檸檬汁　 0.3盎司
果糖 0.5盎司, f, U( j2 ]- L4 v( p
【作法】
全部加冰塊在雪克杯中搖晃，倒入酒杯中，最後加滿汽水
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豔遇
【材料】
威士忌 2盎司
櫻桃甜酒 1盎司公仔箱論壇( K8 w+ o" W: s# ^& q! E; y0 |
【作法】
在雪克杯中加入冰塊搖勻，倒入雞尾酒杯中tvb now,tvbnow,bttvb2 e' S6 b  x2 l6 P  u4 c/ ^8 d
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天堂(Paradise)www2.tvboxnow.com- J, N. D& Z8 K2 i2 K4 I
【魅力特徵】適合男性飲用的雞尾酒，以杏仁酒與柳橙汁為主角，芬芳醉人，與以白蘭地為基酒調製的「側車」(Side-Car)齊名。
【調製法】搖盪法(shake)公仔箱論壇# s) _' d6 T1 y# e
【味道】甜味
【飲用時間】餐後
【材料】1 oz 琴酒(Gin)、1/2 oz 杏仁酒(Apricot)、1 1/2 oz 柳橙汁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- P/ Q0 J8 Z, o( p3 {2 G1 B# A
【作法】將全部材料放入shake壺中,加滿冰塊,shake後,倒入杯中tvb now,tvbnow,bttvb" M6 U: d* x9 Y8 L6 c
【杯具】高腳雞尾酒杯(Cocktail Glass)公仔箱論壇2 [$ s1 y) z% E/ I( I' P8 V* A) \
【杯飾】楊桃、櫻桃、箭叉
【訣竅】杏仁酒是其特色，但切勿多加。
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聖水(Saint Water)" b  h  B8 x4 y2 G) F! t
【魅力特徵】清透的酒色，看起來高貴而神聖，故稱『聖水』。組合後的酒類多、酒精濃度相當高，但最後加入了運動飲料，卻製造出一種濃烈中微帶清甜的效果。公仔箱論壇, t+ T" W; r  a; i2 B
【調製法】搖盪法(shake)tvb now,tvbnow,bttvb( \, @) B4 ?+ Y' m! t- D
【味道】辛烈
【飲用時間】餐前
【材料】1 oz 白蘭姆(Rum)、3/4 oz 151金蘭姆(Rum)、1/2 oz 白橙皮酒(Triple Sec)、1/2 oz 龍舌蘭(Tequila)、1/2 oz 伏特加(Vodka)、1/2 oz 琴酒(Gin)、1/4 oz 辛辣苦艾酒(Dry Vermouth)、1/4oz 白可可酒(White Creme De Cacao)、1/4 oz 白蘭地(Brandy)、冰塊適量、運動飲料適料
【作法】將所有材料放入shake壺中，shake後倒入杯中。, _3 w4 ~% Y7 v) e( u3 i
【杯具】可林直杯(Collins Glass)或海柏杯(Highball)+ x% l& W8 `9 \3 f5 L+ b9 x
【杯飾】石斛蘭、檸檬片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ c4 ^9 B( l! }) @9 b. |8 R
【特色】最後加入的運動飲料是其特點。酒類多而特別強烈也是其特色。4 \! q  G: u3 I' l1 E4 F
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叫春(Scream Orange)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 `; }9 V: U( G' J+ o+ j
【魅力特徵】特異的酒名，香濃的滋味－創意時即欲使人產生綺麗的性幻想，調製出來的顏色也非常奇特。- [/ H5 ?, g8 J. d" M& _
【調製法】搖盪法(shake)6 D( A4 [- T2 z3 N7 c
【味道】甘、辛
【飲用時間】餐後tvb now,tvbnow,bttvb% I- H( q+ p$ a0 K) n
【材料】3/4 oz 伏特加(Vodka)、1/2 oz 咖啡酒(Kahlua)、1/2 oz 藍柑香酒(Blue Curacao)、1/2 oz 鮮奶油。
【作法】將全部材料倒入shake壺中，shake後，倒入杯中即可。
【杯具】高腳雞尾酒杯(Cocktail Glass)
【杯飾】綠、紅櫻桃、紅蕃茄、劍叉。2 m+ [5 n. @# R, v
【訣竅】使用濃度高的鮮奶油，香味更為濃郁。

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