一、炸海带卷
, S) x. @+ N% o6 \9 {- Z0 G2 I配料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% v8 V0 W# w! J
: z& e: u* K/ t+ R海带卷280克、太白粉1大匙、炸油1锅、猪骨220克、八角2 粒、五香粉半匙、葱1支、盐1片、冰糖1大匙、酱油3大匙、盐4匙、味精少许、蛋1各、面粉2小匙、太白粉6大匙、沙拉油1大匙、椒盐1小匙www2.tvboxnow.com! U1 A( z) N5 E; J& h
, f6 Z9 {3 c8 @+ @tvb now,tvbnow,bttvb做法：
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3 J7 c' R3 a; {! `海带洗净，放入猪骨、八角、五香粉、葱、盐、冰糖、酱油、盐、味精、水煮25分钟，捞出；并散下太白粉；将蛋、面粉、太白粉、沙拉油、椒盐、水调匀，把沾匀太白粉的海带卷入面糊中沾匀，再放入油锅中炸至金黄色。) H l2 ~* Y) `
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二、海带结焖排骨肉# [% O- }, p# J8 D: S; B
配料：
# J' [0 `2 e4 d1 N! m( hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 W7 B, i6 e* ^; [3 Z& L; ]+ e
海带结225克、排骨肉600克、姜1片、八角2粒、葱1根、酱油3匙、盐半匙、糖半匙、酒半匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; P7 W3 |: X6 y0 j3 Y @
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做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. g' {6 {& B0 L3 M
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排骨肉切小段，煮水1锅把排骨肉和海带结一起投入烫煮2分钟，捞出；把所有材料及酱油、盐、糖、酒均同时放入煮锅中，用大火滚再改用小火焖，直到汤汁只有小半碗时。过程约40分钟。www2.tvboxnow.com- ?( J* [$ f3 I* x* Z2 q2 _9 R( G9 ?
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三、海带炖豆腐(有乌发疗效)tvb now,tvbnow,bttvb. ?' j, S6 w$ s4 w/ z! B6 w
原料：
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$ E4 Z" g) t5 Z% f7 J! Ytvb now,tvbnow,bttvb豆腐200克，海带100克，精盐、姜末、葱花、花生油各适量。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 X2 a) |; U1 p) |* z3 z* D$ M
/ C% X' w7 h; o: @6 U& `. b+ T制法：" ^5 D; ~) g0 A# t- N( g
& C z. o; Q2 z; M: s: Ntvb now,tvbnow,bttvb1、将海带用温水泡发，洗净后切成菱形片；将豆腐切成大块，放入锅中加水煮沸，捞出晾凉，切成小丁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 c+ [- a; [' P4 F9 d/ f
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2、锅中放入花生油烧热，放入葱花、姜末煸香，再放入豆腐、海带，注入适量清水烧沸，再改为小火炖烧，加入盐，炖至海带、豆腐入味，出锅装盘即成。tvb now,tvbnow,bttvb" z" }+ I8 {9 ^% o9 b
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四、海带炒肉丝（还适合儿童生长）
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肥瘦猪肉50克，水发海带100克，植物油15克，酱油、精盐、白糖各适量，葱姜末各少许，水淀粉适量。公仔箱論壇$ s% P, `$ u- O8 r7 I) R- u/ J
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制作：tvb now,tvbnow,bttvb: R3 p; y; P8 u' v8 J) x% d
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1、 将海带洗净，切成细丝，放入锅内蒸15分钟，等海带软烂后，取出来待用。海带要发透、蒸烂，海带丝与肉丝不可切得过长。www2.tvboxnow.com" q) t+ S+ o. h e8 j& Z
/ `/ P% Z7 z. _3 V! B. f2 O- T$ x4 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2、 将肥瘦适度的猪肉用清水洗净，切成肉丝。
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3、 锅置火上，放入油，热后下入肉丝，用旺火煸炒1-2分种，加入葱姜末、酱油搅拌均匀，投入海带丝、清水（以漫过海带为度）、精盐、白糖，再以猛火炒1-2分钟，用湿淀粉勾芡出锅即成。www2.tvboxnow.com! D4 Q# x Q V7 B/ u/ H8 L
y, h$ m" d+ m8 a3 z公仔箱論壇特点：
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9 ^0 Z" r5 ^0 U5 h8 D8 L8 T5 P质厚肉嫩、味道鲜美。tvb now,tvbnow,bttvb1 M2 Y+ K, _: G0 j
五、海带蚕豆烧冬瓜 www2.tvboxnow.com8 A/ P6 S: d4 y
原料：. Q8 B4 R0 w" C& f
3 T; `1 f! G B9 y# C/ j$ u冬瓜片500克，海带丝100克，蚕豆100克，猪肉200克，葱10克，姜10克，胡椒面2克，料酒15克，精盐3克。
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5 j1 e# T$ ?/ g' o. g# [* H0 i, |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。制法：
1 Q: Q8 e0 j; e, lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 |3 k% E* P8 o- q$ B) d9 p2 }* U
锅放水烧开，将猪肉整块烫一下，换水重新煮肉40分钟，煮时加葱、姜、料酒。肉熟后捞出切片，放回锅中，加入发好的海带丝、蚕豆煮10分钟，加入冬瓜片煮5分钟，加盐 、胡椒面即可。
3 D2 i% I/ j$ ]4 ?! L; B公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% {) }( O, J7 h
保健功效：
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1 x; N2 G4 ?* K6 G- y, {公仔箱論壇利尿消肿，清热解毒，清胃降火，消痰，去暑热。治动脉硬化症、冠心病、高 血压、水肿腹胀，并有去脂肪、减肥之功效。
% z$ B' x3 d) a8 h公仔箱論壇
7 `) T [) G# E. ], q* J' d公仔箱論壇六、海带拌银丝www2.tvboxnow.com; N: B8 B6 Y# R( v9 c2 e
原料：公仔箱論壇3 u8 T. [ b6 N
5 p1 f- x7 T, U# g) k公仔箱論壇海带150克，绿豆芽300克，豆腐干100克，葱5克，香油15克，酱油20克，味精4克， 植物油50克，白糖8克，醋10克。
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制法：公仔箱論壇4 P6 n$ e7 y8 R# l1 m; I
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1、海带洗净切细丝。
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6 |6 S- s' c+ y: \; l% @7 ^ j; Q: y Dtvb now,tvbnow,bttvb2、绿豆芽掐去芽冠及根须；豆腐干切细丝；葱白切段。- @" f$ _$ [" ^! J7 t- S% q
/ H6 {; Q" v/ d* kwww2.tvboxnow.com3、炒锅放水置武火上，将海带入沸水汆过捞起。
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4、锅入植物油1/3烧热，下豆腐干煽炒盛起。" {8 r9 ^0 }& g* H' K+ E0 I* f5 s2 }
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5、炒锅放武火上入植物油1/3烧热，倒入海带丝，加醋、白糖及适量水烧20分钟盛起。
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/ m1 O6 s; n( R& U6、锅入植物油烧热爆葱，倒入绿豆芽炒拨，随即倒入海带丝、豆腐干丝，下酱油、味精，淋香油翻炒，豆芽断生即可盛起。
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% J& G% U, j7 q1 X- w( J公仔箱論壇七、韩国风味：酸甜海带公仔箱論壇# }6 T- _# C5 J" @1 p8 t8 \
特点：
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! J6 {* M3 F8 d- Q, ptvb now,tvbnow,bttvb味道酸甜，海带脆嫩，含碘丰富TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- T5 h3 l6 }; T* Q6 \
2 `- n& f4 N7 _/ D7 P: ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原料：
6 t3 Q5 o$ ]" M* zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www2.tvboxnow.com6 O5 G8 n, B& m6 h8 E& _# @& Z
水发海带500克，醋50克，白糖150克，豆油25克，料酒15克，精盐5克，酱油15克，大葱5克，生姜5克，大蒜5克，味精2克
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制作过程：公仔箱論壇6 U0 k2 _$ v9 Q# q2 f8 K$ y
2 W% w* C( m. `- y5 F公仔箱論壇1、将水发海带洗净，横切成细丝；大葱、生姜、大蒜去皮，均切成末
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$ q% ?; I5 b# h* t4 E0 B U2、炒锅旺火烧热，放入25克豆油，待五成热时，投入葱末、姜末、蒜末煸炒几下，加精盐、酱油、料酒、白糖和适量的水，烧开后，放入海带丝，待汤浓时，烹入醋，烧开，即成www2.tvboxnow.com) t' U2 |) z. ?$ i5 \8 J& j c: L
公仔箱論壇- J8 a) R( L/ A5 b4 ]
心得：
! ^3 I U5 c$ ?) }8 s5 f/ t( A* a7 _海带很难煮烂，要想将它煮烂，可以在煮时，适当地加一点碱或者小苏打，也可以在煮海带的锅里放一点食醋，就很容易使它变软；如果放上几棵菠菜的话，海带就容易被煮烂了。www2.tvboxnow.com; U2 w! \# O3 X* _
www2.tvboxnow.com) ~5 C* n4 V3 F; ]) C% Y
忠告：
Z3 [( S3 F; Ctvb now,tvbnow,bttvb1、海带中含有一种有毒物质——砷，有很强的毒性，所以，在食用海带时，一定要洗干净，海带经水浸泡以后，砷和砷化物溶解在水中，含砷量会大大减少。浸泡时水要多些，或者换一二次水，一般浸泡6小时左右就行了，因为浸泡时间过长，海带中的营养物质如水溶性维生素、无机盐等也会溶解于水，营养价值就会降低。 q+ E+ G6 c$ j/ j( z
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2、此外碘还主要存在于紫菜、淡菜、发菜、海鱼中，您可以时常换品种吃。不过食用过多的碘同样对身体有害。 |
發表於 2008-1-4 11:54 AM
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