材 料 :
7 T. m& j: P9 ntvb now,tvbnow,bttvb400 克鯇魚tvb now,tvbnow,bttvb% u! h+ L* g5 r* f. N* }
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醃 料 :
' F+ N! l9 ?) T) H2 A+ S1茶匙 糖tvb now,tvbnow,bttvb1 |) |, e' s1 a" O i. m* J w
1/2茶匙 鹽% ~; f6 H) R* v; s+ ^; X
3粒 八角
# Q8 t8 g) p' K# f: ~4 M% v: {公仔箱論壇2片 桂皮 (5厘米長)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) C: e0 z0 r# e
1湯匙 薑汁公仔箱論壇# ~- D4 z* Q: l4 `) X) k1 T
1/2湯匙 生抽
% ~ ^1 q7 W9 \8 B1/2湯匙 老抽
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汁 料(1) : www2.tvboxnow.com3 g4 T$ @6 I& a: e, M
2湯匙 紹酒( C n1 D8 J. J- R! I% g' P
3片 薑(略拍)
! Q+ z" M9 O7 U/ P/ ?7 F0 q6 Q公仔箱論壇1條 荵(略拍)tvb now,tvbnow,bttvb% o! U! W. ^( I g2 A, [
公仔箱論壇3 T7 W: b5 m, U$ Y2 F% m3 ~1 {6 o- r) ?" Q
汁 料(2) :
* R# c) r5 o4 N) ^8 U$ L$ h公仔箱論壇1/2杯 水
! L% j1 w4 c2 Y8 q' a/ \: otvb now,tvbnow,bttvb2湯匙 糖
9 U0 r) j# V6 B- \% V公仔箱論壇1湯匙 紹酒
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9 A6 Q# O, }9 M! v( k1茶匙 鎮江香醋公仔箱論壇+ f! U p. [, H* C$ I! A
) Q) E, U5 v1 I, uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做 法 :
( o0 P! j" t6 A. M- F, l6 K6 ?* N# DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1) 鯇魚洗淨抹乾，斬 2 厘米厚件，與醃料拌勻，醃三十分鐘。
9 o. n9 w) Z C3 B. I! O. htvb now,tvbnow,bttvb(2) 燒半鑊油，魚件濾乾後放入猛火油內，炸熟及至金黃香口取出，瀝乾油份。
7 u+ s* l- M0 j" Iwww2.tvboxnow.com(3) 燒一湯匙油，爆香薑荵，注入紹酒，加汁料(2)煮滾，用慢火熬至香濃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, G4 x5 U3 o; Q9 o0 w" E2 W
(4) 將炸好之魚件放入汁料內，翻炒至入味及乾身。
8 Z4 L. [4 p! f# J; F5 L4 Qtvb now,tvbnow,bttvb(5) 灑些麻油拌勻，可置雪櫃雪凍作冷盤。 |
發表於 2008-1-15 11:12 PM
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