[甜品] 木材紅豆麵包

zactlion1899

【材　料】 A.甜麵糰tvb now,tvbnow,bttvb! Z8 C/ F9 A, I1 O 300公克 　中筋麵粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  L7 L! }3 W# u1 v+ B  @ 517公克 　奶粉 ; i8 }) r$ `+ }$ T6 F0 Ytvb now,tvbnow,bttvb 31公克 　細砂糖 & e+ \0 m' f' P2 t$ b3 u 124公克 　鹽公仔箱論壇7 R6 Y6 G" e& L- B: ^" X( l% X9 m 3公克 　速溶酵母 & s9 Z0 b& ?% Zwww2.tvboxnow.com 13公克 　蛋公仔箱論壇1 u# E: z5 G5 N" {$ d+ e" M- `, f8 ] 83公克 　水 ! s! B3 n, e8 s6 ?% S 119公克 　奶油公仔箱論壇6 k. g' S; ^" f/ b 10公克 B.蜜紅豆 , h. q- Z" o& S  Y; d5 Ytvb now,tvbnow,bttvb 300公克 　奶水www2.tvboxnow.com1 Y  U' P& y  [$ e2 K/ z) M  V 適量
【做　法】
1 速溶酵母加入少許配方內的水溶解；中筋麵粉過篩；備用。 ! W7 l) z' W9 E* U4 j1 |/ r0 z4 ^ 2 將所有材料A攪拌至成糰出筋後，以桿麵棍或壓麵機桿壓至麵糰呈光亮。tvb now,tvbnow,bttvb! _) q7 F2 \& T. Q8 p+ J 3 將作法2的麵糰分割切成每個600公克的小麵糰共2份，用手滾圓後鬆弛20分鐘。/ I# e6 ?; L7 P, s) C 4 將作法3中鬆弛好的麵糰桿壓成長方形麵皮，均勻的鋪上蜜紅豆後再捲成圓柱形的麵糰。www2.tvboxnow.com( Q4 r; A' M( S5 C- Z9 | 5 將作法4的麵糰的頭尾兩處收口並略為整型成圓弧狀後，放入烤盤中作最後發酵約30分鐘。 ; x' i' c2 ?! N7 E( }4 n9 S7 q 6 在作法5的麵糰表面上刷上奶水並畫出紋路後，放入烤箱中以上火160℃、下火140℃烤約60分鐘即可。 【備　註】 重量：600公克/條公仔箱論壇) f& j: B4 g2 ^5 c- F 份量：2 條