所需材料：tvb now,tvbnow,bttvb0 [9 F& |" S+ ]9 C3 u0 y* i
( F) h# J( K+ e5 ]7 q" L/ s1 T公仔箱論壇豆乾 ... 230克(大塊)
6 h @7 |5 {1 N6 L; [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油 ... 1大匙
2 J& Z$ w: }' K9 Gwww2.tvboxnow.com麻油 ... 1小匙
# e. c- o6 k. @) \冷凍什錦蔬菜 ... 230克
; T1 y W7 z2 X; A9 I( P水 ... 1杯 K/ r4 _2 i2 y! T% ~9 O
太白粉 ... 3小匙% {8 {; k" f9 P& z8 A. g2 @& t
水 ... 2小匙www2.tvboxnow.com. \6 [, w( m$ J+ v
新鮮麵線 ... 230克
. M g& I7 w# F8 z: e% xwww2.tvboxnow.com綠豆芽 ... 230克公仔箱論壇4 S( n9 M" H6 f) W+ |% j
麻油 ... 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( d$ Z0 |: g& k& i0 r' L# H
A 料www2.tvboxnow.com. Z3 i# c0 H& d8 k ~- H$ v5 Q
蒜頭 ... 3瓣(去皮)公仔箱論壇 W3 C0 u. V* W0 ]# w) Q) b$ \
薑片 ... 3片www2.tvboxnow.com0 m) ]9 m. h7 I S7 H
辣椒醬 ... 1小匙(視口味而定)
7 H" ?, A' N& U1 @7 [) F b海鮮醬 ... 1大匙
' k3 F4 e4 ~/ p' u' t! bB 料www2.tvboxnow.com- Y8 @ F. O& r; O+ r# y. ^
花生米 ... 1/4杯
6 L! { X; K' V* n6 D- V. z4 z# x糖 ... 1小匙
- ^' s* W+ Y) T+ a, J+ L公仔箱論壇醬油 ... 1大匙8 A( v' k, q- Y& Q5 U5 t' v( d* j! W
調味料8 U; @; }- H1 C9 U& b( |4 Z
芝麻醬 ... 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb3 N: f8 B5 o% K, s# P$ s$ `
蔥花 ... 適量公仔箱論壇7 P9 `0 q+ B- h" F* V0 p1 u
黑醋 ... 適量tvb now,tvbnow,bttvb& I+ N: f) N/ a3 ~/ i4 P y+ U' H" s$ S, k
醬油 ... 適量- v, ~3 R& O$ N5 c* Y$ @$ Q3 m
辣油 ... 適量
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9 T0 f; I5 ^& N9 m; _+ {4 o1 g @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ~/ j2 R$ ?6 Q* h8 G- X* c' E2 L
: K$ F5 [) i+ Z: V
作法步驟：www2.tvboxnow.com2 q5 \( m( G5 h% A! I, ^% I
半鍋水燒開。9 l+ n5 s8 x) s/ E* X6 e. H
蒜頭和薑片剁碎，加辣椒醬、海鮮醬拌勻。www2.tvboxnow.com7 N% N2 o$ \# ^! Y; _8 p# g( K# z6 `
豆乾切小丁。炒鍋用大火燒熱，倒入油，放A炒10秒，放豆乾丁炒1分鐘，再放冷凍什錦蔬菜炒2分鐘，如果菜結塊，可用鏟子鏟開。加B料炒一下再加水煮沸，改中火燜2分鐘。太白粉加水調勻，慢慢倒入鍋中勾芡，到合適的濃度即可熄火。這就是美味的素炸醬。
' O3 K0 P+ { ^1 ]5 W! E水滾後把麵條放下煮熟(約需1分鐘)撈起。綠豆芽放下川燙。加麻油拌一拌，放在盤中，淋素炸醬即可。冷食熱食皆可。公仔箱論壇- q) t% d. g0 m! D U2 w* c
芝麻醬先用1/4杯熱水調開，要慢慢加水，調到均勻光滑。可隨意再添加其他調味料。 |
發表於 2008-1-23 11:53 PM
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