hhmm

香菜皮蛋　　　　\9zwr公仔箱論壇1 h8 ]% y  Z* ^; _9 K$ p) K  P1 \
M
9 _5 ?; t; B. j# Q  g公仔箱論壇　　皮蛋（松花蛋）4個，香菜（芫荽）200克，蒜茸、醬油、辣椒油、醋、香油、鹽、味精適量。　　
" n, z: H& r1 G; d  k" Q9 l公仔箱論壇I-TEB1d%w!b0STVBNOW 論壇　　1、香菜洗淨切段，鋪在盤內；皮蛋切瓣後整齊碼放在香菜上；蒜茸撒在皮蛋上。　　j{!Q%P-~6Bh!G4 r: {) V2 F8 P) D+ G4 d
　　2、將用醬油、醋、鹽、味精、辣椒油兌成的汁澆在皮蛋上，淋上香油即可。此菜為涼菜，建議調料配比為：醬油:辣椒油:醋；切皮蛋用線切方便又整齊

hhmm

皮蛋炒青椒　　　　公仔箱論壇. o& w5 f/ I7 s! n  P

3 {& m, v. N' u0 x5 }' [$ J$ \) T" m公仔箱論壇E*lwww2.tvboxnow.com0 P6 E" R: x3 i. ^
m.u'j4PF　　皮蛋2個，青椒150克，銀魚幹（或蝦皮、白飯魚幹）20克，雞粉、鹽適量。　　) T. [6 w/ x; R* Y( J) r! Q
(aG1F8@7pq M&O.ITVBNOW 論壇　　1、銀魚乾洗淨，滴幹水，用油炸香撈出（用蝦皮炒香即可；用白飯魚幹需要先用水浸泡15分鐘，再蒸10分鐘，使魚軟化後再炸）。　　2、皮蛋去殼，洗淨切小塊；青椒切絲；將3湯匙水加雞粉、鹽兌盛調味汁。　　.c*L-t#l}2 F; [3 h& `$ S4 t  n
　　3、鍋中下油2湯匙，下青椒炒香，下皮蛋、銀魚炒勻，下調味汁炒至汁幹即可。不能吃辣的，可以用柿子椒；此菜冷熱吃均可tvb now,tvbnow,bttvb1 i; [/ N$ c+ h% w0 C
:t-Y?#I7zP
^e

hhmm