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- n, Q _1 z, U! d/ b4 s3 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www2.tvboxnow.com, E2 t3 G! N' j/ n
材料:- m6 `0 k- {, S( D! J
1. 排骨 (2人份量)
# [! q5 p1 Q; {7 }. ~( m, | e2. 鹽 1/3茶匙www2.tvboxnow.com0 b% A# N9 ^% u. n" A: \$ j8 q
3. 胡椒粉 1/2茶匙
* f2 ^8 I% W: c. w' Q7 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 雞蛋黃 1粒2 o n. k: X3 ]
5. 生粉 2茶匙
! n( q! E' K4 r2 j* \7 H8 S& P; d+ Rtvb now,tvbnow,bttvb6. 澄麵 適量 (暫未買得到澄麵，用了生粉代替)tvb now,tvbnow,bttvb$ v: P f4 k( m6 c1 n5 }
7. 青紅椒 適量
* j' l8 q, M7 U8 T: Ywww2.tvboxnow.com8. 可以加菠蘿/ 蒿頭/ 洋蔥1 |+ ^! S/ a( z _) }8 ]
醃排骨材料:& n* a9 [) {$ ^5 e k) {
1. 鹽 1/3茶匙
) k$ r9 Q5 B8 k) htvb now,tvbnow,bttvb2. 胡椒粉 1/2茶匙4 \8 o1 T, }0 X" e
3. 雞蛋黃 1粒www2.tvboxnow.com" H4 ^+ f) W( b
4. 生粉 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb7 u" [, R+ L& `" Q9 K! Y- c
糖醋汁材料:
- ?( j+ p9 K- [% g# ?! }* W |4 s; H" u1. OK汁 3湯匙
# i) N. A9 }4 t( R2. 水 3湯匙
+ ^ N2 K( b8 X, ^www2.tvboxnow.com3. 糖 2湯匙
3 [7 b: m2 c: \' U* j8 J1 stvb now,tvbnow,bttvb4. 鹽 1/5茶匙www2.tvboxnow.com: Y F( a# L- l8 I- h
5. 米醋 1湯匙
8 z( }& M8 v; s3 g! C4 X, E3 i做法:
: h+ b1 K" t) x* d1 Z& V公仔箱論壇1. 排骨洗淨，用醃排骨材料醃排骨30分鐘
; ~# q, r7 T8 ^; E. r4 {" T2 j2. 將每件醃好的排骨用澄麵上粉
; a. G8 H, d- G$ U! ~" ptvb now,tvbnow,bttvb3. 熱油鑊，油溫需要150度以上，放入排骨，炸2分鐘直至金黃色，撈起 (不用熄火)
7 G' M( j) _; ~, j' M) C% X4. 一分鐘後排骨回熱油鑊，再炸一次，炸1/2分鐘後熄火撈起9 b* Z, p* v$ W/ g3 V) S/ x
5. 預熱2湯匙油，加入糖醋汁煮熱www2.tvboxnow.com- y- H V/ O* d, a
6. 轉細火，慢慢地加入1湯匙的生粉水，一路兜勻
0 v1 _& q* x! z% F& |9 l+ i3 [2 K, Q公仔箱論壇7. 轉大火，加入青紅椒 (或菠蘿/ 蒿頭/ 洋蔥)，兜勻，熄火
; N' H/ E" ]5 R' x' c+ G2 Z' s9 Y' DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8. 加入排骨，快速兜勻即成
. |. h) v7 w- Rwww2.tvboxnow.com小貼士:
; W3 H5 F4 w, M4 _) [( ?公仔箱論壇1. 澄麵可令排骨炸得更硬更脆
! ~1 e3 S4 c4 Nwww2.tvboxnow.com2. 排骨炸兩次可更脆更香口 |
發表於 2012-6-28 08:34 AM
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