講少少羽生(Hanyu)歷史先。公仔箱論壇1 U- ?6 N9 `* `. r' \$ Q- v) W
羽生是一間小型蒸餾廠﹐由於經營不善﹐於2000年開始停止蒸餾﹐2004更把廠房賣掉清拆﹐與輕井澤一樣步入歷史的巨輪。羽生創辦人的後人(Ichiro)不甘祖業敗在他手上﹐所以四出找人幫手﹐結果成功買回400桶未入樽的原酒。Ichiro為了東山再起﹐將400桶舊酒入瓶﹐以"Ichiro's Malt"的品牌在市場出售。由於酒真的很靚﹐加上全是限量﹐所以索價亦很高。有些8年的限量版被炒至$3000-$4000一瓶。Ichiro得到資金後﹐在2008年重建一間新蒸餾廠﹐改名秩父(Chichibu)。由於Ichiro在日本及全球威士忌界無人不識﹐所以大家對秩父出品均寄予厚望。
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Ichiro 先生
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秩父3年(The First)
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5 b0 g( R" E8 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2011年秩父第1枝出產的威士忌(The First)出廠﹐只熟成3年﹐卻索價9000円﹐令市場嘩然(我都嘩然 )﹗不過挾著名氣﹐總算賣得不錯。可是後來推出的 (Newborn)等﹐銷情卻是一般。以往Ichiro's Malt的出品﹐7日內必被掃情光﹐但NewBorn出了3個月﹐還是到處可見。似乎秩父還未能得到收藏家垂青。所以這個Post會集中討論羽生(Hanyu)遺留下來的400桶舊酒。
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Ichiro's Malt有很多不同系列﹐小弟覺得最多人收藏的是 "Card Series"﹐每一個木桶均以一隻啤牌代表﹐全部都是珍品﹐獲得評價亦極高。目前已推出了48款﹐我認識一位收藏家有36瓶。"Card Series"一個特點是以兩個木桶熟成﹐以增加味道的層次。: C5 j+ B# C( G, v0 s
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Ichiro's Malt Card Series - ♦7
& K6 Q5 m4 e2 X蒸餾年﹕1991tvb now,tvbnow,bttvb" Y+ z# K$ R! g3 K; f
入瓶年﹕2010
2 k l6 B, P9 y1 k熟成﹕19年
! Z# A6 Q/ y8 V" N5 g2 u; C) D公仔箱論壇木桶1﹕Hogsheadtvb now,tvbnow,bttvb' ]6 u$ [: ?6 q [ F
木桶2﹕Pedro Ximenez Sherry Butt (少見). A& p) `: |1 y: J0 E7 U: E
桶號﹕9031, g& c1 j, P4 Y$ h: M4 P$ f
限量﹕570瓶
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e( r3 `+ _8 uIchiro's Malt Card Series - ♠9" G3 [3 c0 h' t: R/ W+ p) s; L5 g
蒸餾年﹕1990
5 K8 ?# T& C1 A9 {tvb now,tvbnow,bttvb入瓶年﹕2010
: O7 T g- o4 j6 @( @% A8 @: B熟成﹕20年
" r& k! k7 t- K1 N* Ntvb now,tvbnow,bttvb木桶1﹕Hogshead
1 I# n4 U0 l; o% UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。木桶2﹕Cream Sherry Butt
) ?$ F k4 _1 S" O2 ]& P桶號﹕9022" I" k& I) D6 R' g3 P8 ^ h$ l8 Y; U
限量﹕584瓶 |
發表於 2012-6-30 08:05 AM
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