講少少羽生(Hanyu)歷史先。- Y- B2 I. {+ A) C! {& x
羽生是一間小型蒸餾廠﹐由於經營不善﹐於2000年開始停止蒸餾﹐2004更把廠房賣掉清拆﹐與輕井澤一樣步入歷史的巨輪。羽生創辦人的後人(Ichiro)不甘祖業敗在他手上﹐所以四出找人幫手﹐結果成功買回400桶未入樽的原酒。Ichiro為了東山再起﹐將400桶舊酒入瓶﹐以"Ichiro's Malt"的品牌在市場出售。由於酒真的很靚﹐加上全是限量﹐所以索價亦很高。有些8年的限量版被炒至$3000-$4000一瓶。Ichiro得到資金後﹐在2008年重建一間新蒸餾廠﹐改名秩父(Chichibu)。由於Ichiro在日本及全球威士忌界無人不識﹐所以大家對秩父出品均寄予厚望。( a0 @. X( a& H
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Ichiro 先生
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秩父3年(The First)
0 B5 g* m+ q' x3 U! N, G2 l7 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 F \& i( v" n6 b
0 v2 D/ @7 H) @& R3 p( s2 Ywww2.tvboxnow.com2011年秩父第1枝出產的威士忌(The First)出廠﹐只熟成3年﹐卻索價9000円﹐令市場嘩然(我都嘩然 )﹗不過挾著名氣﹐總算賣得不錯。可是後來推出的 (Newborn)等﹐銷情卻是一般。以往Ichiro's Malt的出品﹐7日內必被掃情光﹐但NewBorn出了3個月﹐還是到處可見。似乎秩父還未能得到收藏家垂青。所以這個Post會集中討論羽生(Hanyu)遺留下來的400桶舊酒。
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Ichiro's Malt有很多不同系列﹐小弟覺得最多人收藏的是 "Card Series"﹐每一個木桶均以一隻啤牌代表﹐全部都是珍品﹐獲得評價亦極高。目前已推出了48款﹐我認識一位收藏家有36瓶。"Card Series"一個特點是以兩個木桶熟成﹐以增加味道的層次。
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8 |5 N: H# c# X7 d& J% x! oIchiro's Malt Card Series - ♦7
0 G! Z1 D) s9 ?, k! ywww2.tvboxnow.com蒸餾年﹕1991
9 V1 i% Y: M8 ]0 _0 b- s: S入瓶年﹕2010
, T1 k) P- W3 x2 x7 k; q$ D熟成﹕19年tvb now,tvbnow,bttvb! J0 T) @& t' n
木桶1﹕Hogshead公仔箱論壇2 y" o/ H' v5 ^2 P" U4 B8 n. ~& X
木桶2﹕Pedro Ximenez Sherry Butt (少見)
% p& Q$ F1 M3 X% _7 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。桶號﹕9031
/ R4 W7 O. d% E4 F限量﹕570瓶
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 公仔箱論壇- M. L# ]" H1 j% u% C; Y E
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Ichiro's Malt Card Series - ♠9www2.tvboxnow.com3 ?. k7 N5 u4 G7 Y; C2 e# l
蒸餾年﹕1990
5 M" Y3 U! s; ?# |1 Iwww2.tvboxnow.com入瓶年﹕2010
2 P6 s1 B6 E# A N3 M公仔箱論壇熟成﹕20年
- z& D; M: S% h$ F& o8 Kwww2.tvboxnow.com木桶1﹕Hogsheadtvb now,tvbnow,bttvb" \+ w `, ?; x4 q+ M# B
木桶2﹕Cream Sherry Butt
* Y- U/ v" ~. ^+ d桶號﹕9022, _( l+ s. r9 U3 I& w
限量﹕584瓶 |
發表於 2012-6-30 08:05 AM
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