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1 [7 q3 O7 s: q5 I 較早前在超市見到已發的急凍海參做特價，所以買了一包回家試下。
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- Z: p# |: E8 t+ S% J1 k公仔箱論壇 海參含豐富蛋白質、低脂肪和低膽固醇，有助降低血壓。再配埋西芹去炒，食療效果更佳。% M6 g; m) |6 u
2 Q- V; f$ [8 k5 ztvb now,tvbnow,bttvb材料:( u9 `& V8 P& g. g6 Y
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* f4 ]: X* x2 w' ]1 L) n" l( n4 Y3 T D 西芹 3棵(約200克)、已發急凍海參 3條、已發雲耳 10克、薑片 2片、蔥段 2條、蒜頭 3粒www2.tvboxnow.com1 C, E' m) m2 _. j8 m! i; f
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海參出水料:
* N1 v" ~1 C3 G7 n% Gtvb now,tvbnow,bttvb 薑片 2片、蔥段 1條、紹興酒 1茶匙公仔箱論壇9 Q* z" U" J5 [' X* D, x' {! h
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海參調味料:
$ ~% y6 Y( @7 S2 m5 Y' ?# U* a8 c V公仔箱論壇 蠔油 2湯匙、老抽 1湯匙、砂糖 1茶匙、雞粉 1/2茶匙、幼鹽 1/8茶匙、紹興酒 1茶匙、熱水 1量杯公仔箱論壇& g8 ^1 T ` i9 E) M# j
6 o2 x4 q" }. E# v% i. v" J9 ]; O調味料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; q$ \2 ~$ r1 Q. n* }* _
雞粉 １/2茶匙、砂糖 1/4茶匙! m# m2 ~3 d) m D( P
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粟粉水:tvb now,tvbnow,bttvb9 }/ f+ S% A5 z1 L6 P; @1 D, }
粟粉 1茶匙、清水 1湯匙(拌勻)- l" g* g- Y1 M8 r& r2 _
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做法:1 L+ J1 f$ k3 ?( [
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/ f6 Q7 J. w+ U. w% y/ [$ xwww2.tvboxnow.com 1. 急凍海參解凍及沖洗乾淨，乾水備用。
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2. 燒熱一鍋熱水，加入海參和出水料，煮3至5分鐘，盛起，瀝水。www2.tvboxnow.com# d) N9 ~% i' s% H# X
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3. 將蒜頭刴茸，西芹沖洗乾淨，撕去筋後切片。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ?- u* L3 A8 y
/ r$ R0 W; y3 Z0 O9 F( ` 4. 海參切件。燒熱鑊，落油1湯匙，加入薑片及蔥段爆香，將海參、雲耳及調味料加入，慢火燜煮20至30分鐘至霖身。
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5. 燒熱鑊，落油2湯匙，爆香蒜茸，將西芹加入，快炒一會，加入半量杯熱水及調味料，加蓋煮2至3分鐘。9 q. w/ K% C* V7 j5 l
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6. 將已燜霖的海參加入西芹炒勻，加入適量粟粉水埋芡，即成。公仔箱論壇1 }' N. q _1 C5 L S2 ?: I
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發表於 2012-7-5 01:37 AM
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