小時候很愛吃 Pizzaa Hut 的白汁海鮮闊條麵，不知是必勝客退步了，還是好東西吃多了，覺得現在的白汁海鮮闊條麵變得不好吃了，汁少味淡，芝士少了，海鮮更少。但自製白汁比較花時間，不是常有這個心情，想吃得豐富卻沒時間的話會用現成醬料煮這個，醬汁雖是現成，但加了洋蔥及芝士，味道更有層次感，也更香濃滋味! 用Le Creuset 的 22cm 淺底鍋可以連鍋入焗爐再上檯，一條龍，只用洗一個鍋。
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| 沒淺底鍋，用焗盤也可以tvb now,tvbnow,bttvb+ _8 Z/ a7 A" O j& M
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材料 （二人份）：公仔箱論壇& j5 g" ~) P$ f# x9 H
4 z! X( ^, k! {; h# @: a0 e3 Rtvb now,tvbnow,bttvb白汁醬料 1包
; o9 l! n3 l, C- V/ z) z- E- z0 S' D% ctvb now,tvbnow,bttvb闊條麵
) G1 r8 J/ m1 Q! ~' I( JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 200g
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急凍雜錦海鮮 200gtvb now,tvbnow,bttvb [2 Y9 H3 o. g" F
橄欖油 1/2湯匙
' h, I" q a: y; K' u, vtvb now,tvbnow,bttvb洋蔥（切小粒） 半隻
( u/ f! F5 Q. d3 C" d- {& U公仔箱論壇肉豆蔻粉 (Nutmeg) 1/2茶匙 (可以不加)6 ?: R( g2 U' w( C! q7 W' `
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碎 mozeralla 芝士 1湯匙公仔箱論壇, q. m* t+ D" @0 z" _: e9 H( A& a0 u& B. w
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調味：
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酒 1湯匙www2.tvboxnow.com2 Q; v2 _1 P2 m5 u: R: C" H) z! g
鹽及胡椒 ¼茶匙8 [2 J8 d- o- h
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5 b1 F4 t: X. s0 \. b$ V" mtvb now,tvbnow,bttvb製法：
' u- [0 U4 B8 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb3 w0 F* z& r+ H$ E6 j0 L1 [4 F3 b
1） 焗爐以250度預熱，淺底鍋煲滾熱水，加1茶匙鹽，) {- ?" j/ C, p- y- \
闊條麵按包裝指示分鐘少3分鐘來煮， 撈起瀝乾水份備用. m. z' q v) \1 g+ n
3 ?) n$ T9 C2 B3 U# RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2）雜錦海鮮洗淨，瀝乾水份抹乾，以酒、 鹽及胡椒醃3分鐘www2.tvboxnow.com: {7 Q6 _3 U; Q" U/ X6 F: \, u/ N
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3）淺底鍋倒掉意粉水，中火下橄欖油及洋蔥炒3分鐘
8 I# ?7 U) B" K0 T7 z4 g4）加入醬料包，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 c8 M9 @3 y" h( q# B
肉豆蔻粉雜錦海鮮拌勻煮2分鐘，加入闊條麵拌勻煮1分鐘
9 T+ J% T% c, v8 `5 ]! a% X9 m公仔箱論壇5） 熄火，灑上芝士，入焗爐以250度焗3-5分鐘至芝士微焦
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小貼士：公仔箱論壇6 [/ J$ j4 v! B: j+ P4 M
6 w+ E @$ {5 B9 ~公仔箱論壇1）愛Al Dente口感的人可按包裝指示分鐘再減4分鐘來煮闊條麵
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1 a3 w. T) K2 |, f, t9 Ltvb now,tvbnow,bttvb2）以平底鍋來煮也可以公仔箱論壇7 r' Z; O( n* W* g7 ~; V7 X1 e4 x
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3）如白汁太少，可加一點牛奶
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發表於 2012-7-11 01:38 AM
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