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1 {& R! w) E* t' [www2.tvboxnow.com 韋太每餐都一定要飲湯，但有時小朋友就不太喜歡飲湯。
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' ]2 ]7 ]5 l/ p5 v" |. Itvb now,tvbnow,bttvb 所以，偶然煮些簡易湯羹，會有另一種風味。
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材料:
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! h$ C% w; R6 O+ t; S7 ztvb now,tvbnow,bttvb 牛肉 150克、芫茜 20克、上湯 1000毫升、蛋白 2個、蔥粒 少許
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醃牛肉調味料:www2.tvboxnow.com7 I+ F2 _: _6 P9 o: s
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生抽 1湯匙、砂糖 1/4茶匙、清水 2湯匙、栗粉 1茶匙、菜油 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb2 t5 p0 }! b* V+ B+ A+ B
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做法:% r$ z2 C$ ]# w$ Q. U7 S" c
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% E! y4 g& U' n7 q公仔箱論壇轉自 etnet 經濟通 生活副刊5 U* w) U+ ]/ {; \" C- a
http://lifestyle.etnet.com.hk/column/index.php/life/homecooking/11244 tvb now,tvbnow,bttvb) H$ Q' n3 E" X: l3 z9 l/ H! g
1 |5 }" z) F/ e, n. o1 E公仔箱論壇 1.牛肉洗淨切片，然後刴碎，順序加入醃料，大力攪至起膠，冷藏15分鐘。洗淨芫茜，瀝水切碎，備用。 tvb now,tvbnow,bttvb2 L c- S8 m5 N% w/ S, Q
# G' H) A7 f, G% `7 C( Z' U7 @www2.tvboxnow.com 2.燒熱鑊，落油2湯匙，將牛肉加入快手炒勻至熟，盛起備用。www2.tvboxnow.com" l3 d# q5 |6 b+ q* _6 x: M" j
4 n+ A$ Y' M1 ~& a/ g$ [ d公仔箱論壇 3.將雞湯煲滾，加入芫茜及牛肉滾5分鐘。加入蛋白拌勻，另可加入胡椒粉或少許鹽調味。最後，加入適量的馬蹄粉水或粟粉水去調較稠度，享用時可以再灑上蔥粒。 |
發表於 2012-7-15 12:25 PM
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