[西式食譜] 香草牛油蘆筍焗法國春雞

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• 法國白春雞一隻
• 蘆筍一盒

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調味：6 K* j  P7 Y! j

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• 牛油30g
• 新鮮百里香(Thyme) 3條
• 新鮮迷迭香" Y0 P: O, }6 Z) t7 f1 u- G
  （Rosemary) 3條
• Extra Olive Oil  1 湯匙
• 檸檬汁少許
• 海鹽1 湯匙
• 胡椒少許

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製法：; d" W5 j2 Q* f
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• 春雞開邊洗淨用廚房紙抹乾
• 百里香，迷迭香洗淨切碎
• 全部www2.tvboxnow.com* v$ R/ I* H/ N
  調味 塗勻春雞，放10分鐘
• 預熱焗爐200度，用牙籤或竹籤撐開雞翼及雞腿
• 蘆筍鋪底，雞皮那面向下，以200度焗10分鐘，反轉（
  ; @- f* g0 p9 Q4 W雞皮向上） 再焗10分鐘至雞皮香脆
• 蘆筍吸收了雞的精華，不用調味也非常可口

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. d" ]$ @, K: H# r2 y$ q公仔箱論壇小貼士：
: }/ M* T# T7 q% r# R8 B2 X/ a% s4 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沒新鮮百里香，迷迭香的話，用乾的也可以。檸檬汁可令雞肉滑嫩4 F- R, z: P2 T! \: E! k

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用轉動式的焗爐雞皮會更香胞平均，肉質更嫩滑
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