夏天多吃冬瓜，清熱又祛濕 ，可惜相公不愛吃冬瓜說沒味道（他其實很麻煩的），所以試做了XO醬底，惹味香濃，送飯一流，平時只吃兩三塊的相公，今次竟然不夠吃。tvb now,tvbnow,bttvb+ M6 {9 ^1 Z" ~* }+ r- Y
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8 W* B4 e1 q- i) b6 C: ?$ _www2.tvboxnow.com材料：
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冬瓜 1斤
3 ]$ r$ l" ~ ~& K) Ftvb now,tvbnow,bttvb排骨 30元 （約330g)
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: L& l' j0 E m. l* i. ]: r1 G醃料調味：tvb now,tvbnow,bttvb* g4 Q! } f% Z @, g- @. ?/ ^
2 {3 d: h: p& z, o& R% O3 K8 O豉油 1 茶匙
3 r/ T0 d1 f7 I1 \) y0 X蠔油 1 茶匙
6 Q% |* b* Y+ \www2.tvboxnow.com酒 1 茶匙
0 u1 F# M$ @/ @3 t! K公仔箱論壇生粉 1/2 茶匙2 b3 s9 o4 S/ y
雞粉 1/4 茶匙
# y. C0 l' V( e3 b% [( U7 w1 J0 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 1/8 茶匙; b7 ?+ Q; E/ m- e" j. ]
1 B( q4 H1 Y' I. e2 {7 r1 Itvb now,tvbnow,bttvb調味：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ?% o' R( {4 O$ Q7 Y0 i. O# l: W
) {9 T% x. ?2 Y( N* q, NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔油 1 湯匙
# `- r$ C3 C1 h7 btvb now,tvbnow,bttvb雞粉 1/2茶匙. z& p% s/ v3 P& m9 e+ y
水 100ml
/ e1 h5 q+ z5 r: s, O1 ~4 B公仔箱論壇XO醬 1湯匙$ i$ \6 q; n3 B" r" ~
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製法：
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1）排骨醃20分鐘，冬瓜切厚片
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9 ~( @3 j& E: F) K, _3 nwww2.tvboxnow.com- Q9 u7 v6 [, b* R; T
# `+ @$ b7 ^2 a, X: \www2.tvboxnow.com2）預熱鍋下油略煎排骨，約2分鐘
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3）下冬瓜、蠔油及水，拌勻滾起加蓋轉小火煮15分鐘TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 k, P* E) z1 i2 |
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; ?. J, f! m! p/ k' {4） 加入XO醬 ，拌勻小火煮5分鐘 ，滾起再以生粉水打獻tvb now,tvbnow,bttvb. s" W x' N( D6 f& l) k
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發表於 2012-8-6 12:01 PM
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