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跟相公到街市買菜，相公的眼睛被扎扎跳的瀨尿蝦吸引去，見他看得那麼入神，瀨尿蝦又真的超新鮮，便買了一斤，其實我們很愛吃惹味香脆的椒鹽瀨尿蝦，不過開油鍋炸炸，太麻煩了，避得就避，不過又真的很好吃，兩個人KO一整斤，完全無難度。
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8 e; k* Z. N8 Z n" P7 O9 g; ^材料：公仔箱論壇% o0 u% V2 t4 w
) Z) f5 b* I+ o% }0 Y4 X, I+ V瀨尿蝦 1斤
6 S% p3 z2 L3 x' C2 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。指天椒絲 1﹣2條
4 d8 v9 N, d+ M4 l) y! @1 Itvb now,tvbnow,bttvb麻油 1茶匙6 f, Z% Y. Y( P: {5 S2 q7 {& o
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蒜蓉 1湯匙! j, Z3 A$ h4 z4 _+ Q# P4 J
椒鹽 1茶匙公仔箱論壇4 d! b" i) {9 O2 q# y& B9 n& |
油 約200ml
( w1 d5 M9 N& c% }' D8 E: j生粉 2﹣3湯匙tvb now,tvbnow,bttvb# v- C9 D' p8 E
7 M+ e5 T G) k- T* y7 Etvb now,tvbnow,bttvb製法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ {9 ]/ ~/ @! W# |
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瀨尿蝦以清水洗淨，瀝乾水份，tvb now,tvbnow,bttvb: D, b2 B6 h0 @( k) d( {, P
放到筲箕上， 灑上生粉，輕輕地拋筲箕數下，讓蝦平均沾上生粉tvb now,tvbnow,bttvb$ ^2 Z( a8 S: C o$ l7 M3 P- i2 X
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大鍋下油，油約1.5cm 深，燒滾油後，以中火炸瀨尿蝦，因為用的油較少，所以先炸蝦腳那面，讓蝦不會捲起，兩面共炸約5分鐘tvb now,tvbnow,bttvb A9 S- Z% k/ `. M0 r( ?3 R
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6 a( ]! |4 J' U* B' T0 N公仔箱論壇以吸油紙吸水多餘酒份
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平底鍋預熱，中火加麻油、蒜蓉及指天椒，炒香30秒，下炸好的瀨尿蝦，灑上椒鹽炒勻上碟公仔箱論壇# h9 m4 ^- G( [- v& I# m! c
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發表於 2012-8-7 06:33 AM
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