 吃素最怕蛋白質不足！菠菜、黃豆都上榜，營養師推15種植物性高蛋白食物。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. {+ C8 S* `* l- ~6 t9 }5 s
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不是只有吃肉才有蛋白質！植物性蛋白的脂肪、膽固醇更低，膳食纖維跟植化素更豐富！高敏敏營養師表示，每天用部分的植物性蛋白取代動物性蛋白，不但可讓身體更健康，還能降低死亡率。植物高蛋白食物含量排行榜黑豆 37gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 F7 [ I. t, d# \! p
黃豆 35.6gtvb now,tvbnow,bttvb5 T, S; |9 @; }* U
南瓜籽 30.4g
$ i- O9 v$ t2 ]7 V) ]& H. i! R9 Btvb now,tvbnow,bttvb鷹嘴豆 19.4g
7 G6 F O; q( v- J) }: w* V' K1 z4 k公仔箱論壇花生 15.3g# P' g& } X. _& f" x
毛豆仁 14.6g1 B( N( [2 c8 l9 i
豌豆 9.2g
- ~: d' \! U$ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆腐 8.5g
) d- V7 `7 N5 |tvb now,tvbnow,bttvb藜麥 4.4g
/ p& |. O) ?$ B. n+ p青花菜 3.7g公仔箱論壇- C: R8 t, K/ z( I
榴槤 2.7g
; ?" A3 x; K6 ~6 }3 Twww2.tvboxnow.com蘆筍 2.7g. ^# A- r: ?2 X- f8 E# f9 g3 G
莧菜 2.6gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 V0 a3 x; p+ Y% ]+ S7 g: v
百香果 2.2g
% @6 J, E" [5 T; y6 |/ V" fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菠菜 2.2gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 V+ _% X1 x$ I5 h K
（以上數值為每100g之蛋白質含量）
- B0 P ]) T. V) H$ a平均一個手掌大小厚度的肉，蛋白質含量為21-35g. q R6 o( A$ L, G6 T
 圖／植物性高蛋白排行榜。tvb now,tvbnow,bttvb7 ?, |) I/ r, h
有沒有發現營養師常提到的豆豆家族「毛豆、黑豆、黃豆」，都是很棒的植物性蛋白質來源！www2.tvboxnow.com. c6 K7 w. C: k
蛋白質含量高、脂肪含量低、還是屬於蛋白質完整的「完全蛋白」更是素食者必吃的優質蛋白來源。而南瓜籽、花生屬於油脂類，食用時要注意分量，每天勿超過一小把。尤其花生的油脂每100克就有將近一半都是脂肪，要注意。tvb now,tvbnow,bttvb r i& L$ T8 D; q$ H
每天需要吃多少蛋白質？營養師教你從體重換算建議正常成人每日蛋白質攝取量約＝體重（kg）X0.8＝蛋白質（g）
0 W+ [4 X! @, A ^' S7 f建議每日3-8份（一個手掌的大小大約就有3~5份，蛋白質含量為21-35g）
" w% z' p+ F; g2 x( E& m/ r) p鼓勵攝取植物性蛋白及脂肪含量低的肉類，來減少飽和脂肪及膽固醇的攝取。如果缺乏好的蛋白質，可能導致肌肉量減少、新陳代謝下降、常常覺得有氣無力、活力變差唷！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 D; L" A3 P% l7 [: D1 ^0 Z' F
而全素食者的朋友，可以多交替食用各種植物性蛋白。比方說碗豆搭配毛豆、黃豆搭配藜麥，來讓氨基酸更完整，才能補足身體所需要的必需氨基酸。www2.tvboxnow.com3 p9 x/ S" N* O+ |
最重要的還是營養均衡，畢竟都有其無可取代的地方。以後別光吃肉了植物性蛋白質也很重要！公仔箱論壇6 N) N* X6 m8 ]! `* A9 ^
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發表於 2022-12-1 10:44 AM
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