本帖最後由 yumiko123456 於 2012-6-12 05:06 AM 編輯
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6 i7 u7 Y$ V9 w! ^* ~& F【材料】公仔箱論壇 E6 M, ~) |8 o5 X
蛋糕麵糊
' j F9 O; q- R4 s公仔箱論壇鬆餅粉：100公克公仔箱論壇, S+ r/ Q( R( N' x9 a
鮮奶油植物： 20公克tvb now,tvbnow,bttvb+ U2 T& z- S6 M# T4 R
牛奶： 40公克www2.tvboxnow.com: W O1 l# d, w# @8 Y/ D# ^
雞蛋： 2顆
0 ^4 N6 g9 f9 i% {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇0 a% P! [0 B k$ |8 U: t; m
打發鮮奶油
^4 E8 o, e. M2 }1 S, ?公仔箱論壇鮮奶油：80公克 tvb now,tvbnow,bttvb0 N* y# d; q9 V2 Y& }
; A+ r6 v q2 t【做法】
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Z6 S* v) ^: R* c$ P9 l( S- owww2.tvboxnow.com1.打發鮮奶油80克（硬性發泡），冰入冰箱備用。
/ p6 ]- C3 g, ~; I# L7 t公仔箱論壇2.蛋糕麵糊拌均勻後過濾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 J3 A" s$ u$ p2 h/ u# y
3.以不沾鍋鍋子塗上少許奶油or沙拉油，以固定的湯匙搖一匙倒入蛋糕麵糊平底鍋薄薄一層。
8 k7 s9 F- W/ @. P% NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【以不沾鍋鍋子煎比較好脫離不黏鍋底，用湯匙測量鍋子要幾匙才剛剛好可以讓麵糊薄薄一層】
, F; i* T* ^) E6 Fwww2.tvboxnow.com4.小火煎，鍋邊有褐焦色同時也脫離鍋子以乾淨的筷子觸碰表面有無黏性，如果沒有黏性就代表熟了。
$ O' e n; ~% [$ I/ z【煎好的千層皮請勿重疊】
; \* x! F) S) z) W+ R公仔箱論壇5.等待完成的千層皮冷卻後，均勻塗上奶油（千層皮+奶油+千層皮+奶油...一層一層重疊）。
# g! L; h, G+ J! _& t/ R# g6.完成後去邊。/ f J7 G! r' K, v2 z
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【注意】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' p1 Q8 |6 A- ?, b$ e9 X0 v# U4 C
以市面上的鬆餅粉標示麵糊減少50%奶水量增加1倍 這樣麵糊才會不太黏稠。
6 D. \% H4 R* z. y如果有酸性水果或是果醬搭配吃起來口味更佳喔^^ |
發表於 2012-6-12 01:44 AM
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