[中式食譜] 燜煎豬排飯

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材料
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     大豬排半斤（分切三片）、油一碗、洋蔥一個
/ X% b9 O  z% o7 ctvb now,tvbnow,bttvb醃豬排用料
: ^# |- f) m/ Y" B/ dtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 D, E9 D/ @# l& Q3 C
     醬油二大匙、胡椒粉1/4小匙、糖一小匙 tvb now,tvbnow,bttvb& E2 @% c6 b" ?; z0 c. v( Y
調味料
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1 Y) n1 u6 s' M: U     酒一大匙、糖一小匙、清水一杯、辣醬油一大匙
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做法
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將豬排拍打鬆軟（加醃料醃漬廿分鐘）洋蔥橫切0.5公分備用。
5 n- O  p5 V7 D! z9 T/ {# Iwww2.tvboxnow.com起油鍋，先將豬排兩面稍煎黃即起鍋，隨即將洋蔥入鍋炒香，再將 豬排倒下加酒、醬油、糖、清水、辣醬油一同燜煮十分鐘即可（燜 煮時須經常翻動）。! U% x" b' ?3 B# p5 S' t
飯裝在盤中上面放豬排一塊，澆些湯汁及一些青菜即成一道有葷、 有素的豐富快餐。（可供三人份）